BACCHUS MENY
Lunsjretter serveres 11-16
(lørdag til 18)
Grillet hvit geitost fra Valbjør i Gudbrandsdalen
”Fjellgeit” grilles og serveres på salat med
sennepsvineagrette, honningglaserte valnøtter og
eple
138
Gravet laks
Med salat på ristet landbrød
Serveres med sterk sennepsaus
154
Hjemmelaget Rillettes
På ristet landbrød med små syltede agurker og
frisk salat
148
Lun høstsalat med andeconfit
Blandet salat med rødkål og norsk pære kokt i
portvin, sprøstekt kjøtt av andeconfit på toppen
155
BACCHUS MENY
Serveres fra 16 til 2130
( fra 18 på lørdager)
FORRETTER
Carpaccio av røkt hval fra Lofoten
Serveres med olivenolje, frisk karse og pinjekjerner
110
Grillet hvit geitost fra Valbjør i Gudbrandsdalen
Salat med sennepsvinagrette og glaserte valnøtter
110
Fersk andelever
Pannestekt andelever på toast med fikenkompott
110
Dagens smaker fra kjøkkenet
Norske produkter fra utvalgte små produsenter
110
BACCHUS MENY
Serveres fra 16 til 2130
(fra 18 på lørdager)
HOVEDRETTER
Andelårconfit fra Gårdsand i Vestfold
Med smørstekte aspargesbønner og rotmos
185
Braisert Reinsdyrskank
Braisert i hvitvin, tomat og urter, med berlottibønner
185
Elg indrefilet med smørstekte kantareller
Med vanilje og tyttebær sjy og gratinert amandinepotet
225
Dagens fisk
Spør din servitør hva vi serverer i dag
195
Pasta med kremet spinat, champignon
og kantarell
(Vegatarisk)
165
Smått&godt
Sørlandschips med ramsløkdip
Nøtter
Skål med oliven
69
35
45
Bacchus hjemmebakte kaker
Kaluhakake
Gulrotkake
Ostekake
Skogsbærkake
Brownie
67
62
62
62
45
Fersk Croissant fra Åpent Bakeri
- med bringebærsyltetøy
Is beger fra Charlottes Iskrem
45
49
40
Dessertvin
Pantelleria Pellegrino, Italia
4cl
49
La Treille Muscate,
Vendange tardive
2008 Frankrike
10cl
55
Filari Corti, Moscato d`Asti,
Carussin, 2009 Italia
10cl
65