BACCHUS MENY LUNSJ Lun Høstsalat med Andeconfit og fersk sopp 165 Blandet salat med sprøstekt varm Andeconfit og sopp Med bakt rødbet, eplesirup og *Betaost (*BETA=norsk kumelksost i «beter», fra Avdem gårdsysteri i Gudbrandsdalen) Salat med Grillet Chevre 156 Senneps-vineagrette, syltet gresskar og honningglaserte valnøtter *Fjelldronning fra Avdem og Coppaskinke fra Tind på hjemmelaget Foccacia 165 (*FJELLDRONNING=kumelksost fra Avdem Gårdsysteri) Rød pesto, basilikumolje og ristede pinjekjerner. Blandet salat Rosastekt okseplomme på mørkt rugbrød Potetsalat med remulade og blandet salat 165 Salt, røkt sild (BØKLING) med små poteter og dill 148 Lune småpoteter vendes med smør og dill, og blandes med fersk bøkling. Syltet rødløk, Avdem-rømme og flatbrød fra Gudbrandsdalen Varme retter Kremet Kylling-Grønnsakssuppe Brød og smør 145 Langtidsstekt *Valdresgris-Burger 185 (*VALDRESGRIS=har vært en lykkelig, frittgående gris) Rødløkskompott, chili aioli og blandet salat Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon 180 100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder. Med vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens rotgrønnsaker Fersk pasta med pepperstekt kylling overlår fra Vestfoldfugl Kremet fersk pasta og spinat 178 BACCHUS MENY KVELDSMENY Salater- småretter – forretter Hjemmelaget Rillettes med cornicons & ristet brød 98 Klassisk fransk pålegg på glass, svineribbe kokt lenge i andefett Salt og røkt dansk sild (BØKLING) med små poteter og dill 148 Lune småpoteter vendes med smør og dill, og blandes med fersk bøkling. Syltet rødløk, Avdem-rømme og flatbrød fra Gudbrandsdalen Norske oster og spekemat pluss annet godt på ei fjøl 198 3 oster og 3-4 typer pølse/spekemat med chili aioli, fikensyltetøy og oliven pluss litt til. Som skapt for å deles Salat med Grillet Chevre 156 Senneps-vineagrette, syltet gresskar og honningglaserte valnøtter Kremet Kylling-Grønnsakssuppe Brød og smør 145 Litt mer mat Fersk pasta med pepperstekt kylling overlår fra Vestfoldfugl Kremet fersk pasta og spinat Langtidsstekt *Valdresgris-Burger (*VALDRESGRIS=lykkelig, frittgående gris) Rødløkskompott, chili aioli og blandet salat 178 185 Bacchus biffburger med Jarlsberg og bacon 180 100% storfekjøtt tilsmakt med urter, løk og krydder. Med vårt eget hamburgerbrød og hjemmelaget remulade, bakt rødbet og høstens rotgrønnsaker Sprøstekt confitert Andelår fra Vestfoldfugl med rødløksaus Mandelpotetstappe og stekte aspargesbønner (Ekstra sulten? Be om stor porsjon med 2 andelår) 205/+75 BACCHUS MENY BAR-Snacks Sørlandschips med urtedip Peanøtter Skål med sorte kalamataoliven 79 40 55 Bacchus hjemmebakte kaker Vår berømte Kaluhakake Ostekake med vaniljerømme og bringebærsaus Dagens kake Hjemmelaget Brownie 75 75 65 55 Konfekt Tre biter håndlaget konfekt fra Heimdal Chokolade 42 Dessertvin Caravaglio,Passito Malvasia delle Lipari 2009 Italia 6cl 68 Maury 2009,100% grenache Hecht&Bannier. Frankrike 6cl 72 Brachetto 2012, Borgo Maragliano Piemonte Italia 10 cl 68