Elisabeth Kluften, Produksjons
Nordisk byggtreff Hamar 17.-19.09.2013. Elisabeth Kluften Produksjons og bygningsøkonmi Produksjons og bygningsøkonomi i norsk storfekjøttproduksjon • • • • • • • Norsk storfekjøttproduksjon Dekningsbidrag og driftsopplegg ammeku Dekningsbidrag innkjøpt fôringskalv Byggekostnader Driftskostnader/ faste kostnader Utfordringer Muligheter Norsk storfekjøttproduksjon – historisk • Tradisjonelt bygd på kombinasjonsrasen Norsk Rødt Fe (NRF) • Første ammekyr til Norge på begynnelsen av 80-tallet med utvikling fra midten av 90 tallet. • Produksjon av storfekjøtt har gått ned – 2012 var laveste produksjon på 20 år. • Forbruk stabilt siden 2009 med 18,9 kg pr innbygger. Økning i salg siste år skyldes i hovedsak befolkningsvekst. • Under 80 % egendekning FOKUS PÅ Å OPPRETTHOLDE INNENLANDSK STORFEKJØTTPRODUKSJON Utvikling i antall mordyr 2000-2012 Ammeku i Norge • • • • 65 000 mordyr Gjennomsnittlig besetningstørrelse 18,9 Krysningsbesetninger Hedmark og Oppland ca 25 % av ammekyrne • Beite i sommerhalvåret - tilgang på utmarksbeite • Økende grad av profesjonalisering • Tilskudd viktig for økonomien Behov for 80 000 flere ammekyr Driftsformer i norsk storfekjøtt? Oksekjøttproduksjon på mjølkebruket Ammekubesetninger som selger kalvene ved avvenning Innkjøpt fôringskalv til slakt Ammekubesetninger med full fremfôring Dekningsbidrag - Inntekter •Slakt •Livdyr Utgifter - Fôrkostnader (Grovfôr, kraftfôr) - Andre kostnader (Veterinærutgifter) -diverse (utstyr, strø) - Verdi kalv Faste kostnader •Maskiner •Forsikring •Strøm = Dekningsbidrag 1 •Lønn Tilskudd + •Bygg Produskjonstilskudd Arealtilskudd Driftstilskudd Beitetislkudd Distriktstislkdud = Dekningsbidrag 2 20.09.2013 8 Ung okse, 350 kg R, 2+ 3 3,7 5,5 Avregningspris 0,45 Puljetillegg 0,39 2,25 Avtaletillegg Kvantumstillegg Norsk Kjøttfe Grunntislkudd Klasstillegg 49,57 1050 1295 157,5 136,5 1 1925 2 3 787,5 4 5 6 17349,5 7 Ammekuproduksjon i Norge Dekningsbidrag ammekuproduksjon med full fremfôring 20000 18000 17 238 16126 16000 13999 14000 12000 Deknigsbidrag 1 Deknignsbidrag 2 10000 8000 6000 5286 5286 5286 4000 2000 0 25 ammekyr 45 ammekyr 75 ammekyr Dekningsbidrag ammeku med salg av kalv 14000 12000 11 669 10557 10000 8589 8000 Deknigsbidrag 1 Deknignsbidrag 2 6000 4000 2000 1955 1955 1955 0 25 ammekyr 45 ammekyr 75 ammekyr Innkjøpt oksekalv • Økt spesialisering i mjølkeproduksjonen gir overskudd av fôringskalv • 40 % av kalven fra mjølkebruket selges • Investeringskostnader til oksefjøs er høye og økonomien har vært marginal. • Økt tilskudd på storfekjøtt fra 01.01.14 gir muligheter for bedre økonomi. Dekningsbidrag innkjøpt oksekalv 6000 5 445 5459 5525 5000 4126 4000 3694 3760 Deknigsbidrag 1 Deknignsbidrag 2 3000 2000 1000 0 15 mnd 17 mnd 20 mnd Hva påvirker økonomien ? Tilskudd Driftskostnader 20.09.2013 Produksjonsinntekter Investeringskostnader 15 Fôrkostnader Maskinkostnader Muligheter i norsk storfekjøttproduksjon Grovfôrarealer Utmarksbeite Markedssituasjonen Helse på dyra Utfordringer i norsk storfekjøttproduksjon Små enheter Avstander Andre jobbmuligheter Klima Kostnadsnivå Hva skal det investeres i ? Investering FjøsElisabeth Kluften Mekanisering 20.09.2013 Livdyr Arealer 18 Fjøs til spesialisert storfekjøttproduksjon • • • • • Tradisjonelt båsfjøs med spaltebinger ungdyr Ammkeufjøs – tallefjøs Liggebåsfjøs – ammeku Ungdyr –liggebåsfjøs Ungdyr – spaltefjøs med gummibelegg Dreining mot liggebåsfjøs pga av strøkostnader. Utfordringer med enkel liggebåsfjøs pga kulde. Kostnadsnivå bygg • Eks uisolert bygg. Innflyttingsklart med nødvendig gjødsellager beregnet pris Østlandet. 2012 Liggebåsfjøs kr/ammeku Tallefjøs kr /ammeku 97 000,- 80 000,- Liggebåsfjøs kr/ m2 Tallefjøs kr /m2 4300,- 3500,- • Kvadratmeterpris. 2012 • Man vil finne store variasjoner innen hver gruppe • Kilde: Tore Stokke, Nortura 2013 Byggekostnader i forhold til dekningsbidrag • 45 ammekyr med dekningsbidrag 725 000,• Byggekostnad 4 365 000,Hvordan finansiere dette ? Byggekostnad 4 365 000,- Egen innsats 200 000,- Tilskudd Innovasjon 640 000,- Lån 3 525 000,- Årlige renter og avdrag 260 000,- Resterende 465 000,- skal dekke faste kostnader, avskrivinger og lønn. Byggekostnader • Investering i nytt fjøs krever som regel – Høy andel egeninnsats eller egne materialer/midler • Grunnarbeid • Snekring • Skru innredning – Tilskudd Innovasjon Norge • 30 % av kostnadsoverslaget maks 900 000,• Rentestøtte – Gode og billige løsninger Hvorfor ingen stordriftsfordeler? Tilskudd Grovfôrmekanisering Byggekostnader Dyrka mark Faste kostnader Stor variasjon mellom besetninger • Drivstoff – energi • Maskinkostnader • Jordleie • Vedlikeholdskostnader • Administrative kostnader • Annet Elisabeth Kluften Hva gjør investeringen med de variable og de faste kostnadene ? 20.09.2013 24 Kostnadsnivå • Kostnadsvekst – økte innsatsfaktorer – Dei 6 siste åra har kostnadene i jordbruket auka med over 6 milliardar kroner. Det er meir enn det doble av veksten elles i samfunnet, viser nye tal (Nationen 2012). Faste kostnader Leid arbeid 7% Energi/ forsikring/renovasjon 14 % 7% Maskinleie/underentre penør 4% Jordleie 7% Vedlikehold maskiner/redskap 32 % 12 % 5% 12 % Vedlikehold bygninger Vedlikehold jord/ grøfter Øk.administrasjon Andre faste kostnader 20.09.2013 26 Økte inntekter er helt nødvendig for lønnsomhet og større produksjon men mange kan hente mye på produksjonsresultater Produksjonsstyring og kostnadsjakt Ta tak i det som betyr mest for det som du kan ta ut som lønn for strevet Variable kostnader Faste kostnader Produksjonsinntekt Økonomi 20.09.2013 28 Framtidas storfekjøttprodusent Investeringskostnader og faste kostnader krever at man er dyktig i faget for å kunne hente ut lønn Skal man være med i fremtiden og tjene penger på storfekjøttproduksjon må man ha resultater som ligger minimum på gjennomsnittet og bedre ! I praksis betyr dette: • Man må sette deg noen mål for besetningen og drifta • Mna må ha oversikt Tilskudd og jordbruksavtalene alene vil ikke berge norsk storfekjøttproduksjon !
© Copyright 2024