FLÅMSTOVA RESTAURANT A LA CARTE MENY FORRETTAR Spekeskinke servert på urterista brød, toppa med salsa og rømme. Kr 115,- Lokale ostar servert med daddelkompott, sylta appelsin og karamelliserte hasselnøtter Kr 125,- Krema sjøkrepssuppe med ertepuré og toppa med kamskjell og søtpotet-chips. Kr 135,- HOVEDRETTAR Lammeskanke Kr 290,brasert i Sumbel Porter servert med rotgrønsaker, bakt fennikel- og potetpuré og lamme demi-glace med Skumring Dubbel. Klippfisk Kr 298,servert med skalldyr, tomatisert fiskefond parfymert med Witbier og mandelpotetstuing Flåmsbrygga Hotell AS | Pb 44 | N-5742 Flåm | NORWAY | (+47) 57 63 20 50 | [email protected] | flamsbrygga.no – BRYGGERIHOTELL – Rallarbiff Kr 365,Ytrefilet av okse marinert i Rallar Amber Ale servert med steikte grønsaker, omnsbakt plommetomat og krema soppsaus med pepar. Bakt potet med seterrømme. Hjortebiff Kr 370,servert med soppstuing og sellerikrem, potet Duchesse og demi-glace med smak av Lynchburg Natt. DESSERTAR Fløyelspudding Kr 98,Tradisjonell norsk dessert servert med kirsebærsaus med Skumring Dubbel. Lun blåbærterte servert med vanilje-parfait tilsett Sumbel Porter. Kr 125,- Med atterhald om endringar. Allergener: Gluten Mjølk Selleri Nøtter Egg Fisk Skalldyr Blautdyr Flåmsbrygga Hotell AS | Pb 44 | N-5742 Flåm | NORWAY | (+47) 57 63 20 50 | [email protected] | flamsbrygga.no – BRYGGERIHOTELL –
© Copyright 2024