1. No category

Sesongmeny vår-sommer 2014
2901/alternativ 1
Forrett:
Tynnskåret iberico skinke og parmaskinke.
Tapenade på toast.
Lettkremet salat og syltede småtomater
Hovedrett:
Pesto- og sennepsgratinert lammecarré
Persilleglaserte gulrøtter, syltet aubergine og
skogsopp- og couscousragu
Fløtegratinerte potetterte og rosmarin demi glace
Dessert:
Pavlova
Marengs med friske bær på vaniljekrem og pistasj saus
Kroner 592,- pr pers
Pris kokk kr 495,- pr time (Faktureres minimum 5 timer) faktureres fra Bocata Norge AS
Hvor mange kokker du trenger avhenger av meny og antall.
2902/alternativ 2:
Forrett:
Pannestekt breiflabb (varm)
Ristet villspinat, safran- og sitron marmelade.
Lettkremet blåskjell- og curry saus.
Hovedrett:
Helstekt kalveplomme
Gulrot- og aniskrem, skogsoppterte og
aspargesbønner med bacon.
Amadine poteteter og salvie demi glace
Dessert:
Sitruspannacotta.
Rørte blåbær og kardemomme crumble.
Kroner 576,- pr pers
Pris kokk kr 495,- pr time (Faktureres minimum 5 timer) faktureres fra Bocata Norge AS
Hvor mange kokker du trenger avhenger av meny og antall.