1. No category

Stora smaker
på lite tid – sätt
3o-sekunderspastan
på menyn
MED SMAK AV ITALIEN
MED SMAK AV ITALIEN
MED SMAK AV ITALIEN
1. S ÄT TA PA S TA PÅ M E N Y N
Fryst är hett
2
I Barillas frysta sortiment hittar du vår h
­ ärligt ­gyllengula pasta
och flera av våra smakrika såser. Genom att frysa ned
­produkterna mycket snabbt och ­vacuumförpacka dem, bevarar
vi ­smaksensationerna till dess att du värmer upp dem. Missa
inte det här enkla och snabba sättet att duka upp en vacker och
v­ älsmakande måltid till dina gäster.
Med fryst kan du:
Vårt frysta sortiment passar extra bra för verksamheter som vill
laga riktigt bra mat snabbt och utan trassel.
3
2. S PA R A T I D I KÖK E T
Från 30 sekunder till tre minuter, längre än så tar det inte att
sätta en rykande färsk måltid på bordet.
3 . M A X I M E R A D I N F Ö R TJÄ N S T
Eftersom det går så snabbt behöver du aldrig tillaga mer mat än
du behöver just nu. Färre kronor går till svinn, släng och varmhållning – och med tiden du sparar kan du ta emot fler gäster.
MED SMAK AV ITALIEN
4
Från djupfryst
till nykokt på
under en minut
Hur kort tid tar det egentligen att tillaga Barillas frysta pasta?
Tja, kokar du den kan du nog hålla andan lika lång tid som det tar
för att få till den där perfekta al ­dente-känslan. Du kan också tillaga
pastan i en ångkokare eller i m
­ ikrovågsugn, och inget alternativ
kräver mer än tre minuter av din tid.
3 tillagningsalternativ – vilket passar dig?
MED SMAK AV ITALIEN
60 SEK UN D ER
30 –90 SEK UN D ER
2–3 MIN U T E R
5
Å n g ko kare
K astr u l l
M I K R OVÅ G S UG N
Lägg upp den frysta pastan
Lägg den frysta pastan
Sänk ned den frysta pastan i
och låt den ångkoka i en
och den frysta såsen på
kokande vatten. Vanlig pasta
minut. Lägg pastan på en
en tallrik. Ställ in tallriken
kokas i 30 sekunder och fylld
tallrik, häll över en god sås
i ­mikrovågsugnen i 2–3
pasta kokas i 90 sekunder.
och servera.
­ inuter. Rör om och s­ ervera.
m
Blanda pastan med din
­favoritsås och servera.
raviol one ric otta & spenat med tomatsås
Tips: Toppa med kaprisbär, grovriven pecorino och svartpeppar.
MED SMAK AV ITALIEN
6
MED SMAK AV ITALIEN
Stora smaker,
mindre tid
I vårt frysta sortiment hittar du tre av våra finaste pastasorter –
­Penette, Fusilli och en Ravioli fylld med krämig ricotta och ­spenat.
Med den här trion som bas öppnar sig en värld av ­italienska rätter
som du lagar till snabbt och enkelt, utan spill eller höga
­energikostnader.
7
Pennette
a rt . n r :
001792
60 kartonger
i n n e h å l l : Vatten, durumvete­
mjöl, salt. Kan innehålla spår av
ägg. Fri från konserveringsmedel och tillsatser.
k o k t i d : 30 sekunder
h å l l b a r h e t s t i d : 18 månader
pa l l :
Fusilli
a rt . n r :
Ravioli ricotta
& spenat
001793
48 kartonger
a rt . n r : 001800
i n n e h å l l : Vatten, durumvetemjöl,
pa l l : 48 kartonger
salt. Kan innehålla spår av ägg.
i n n e h å l l : Ricottaost (39%),
Fri från ­konserveringsmedel och
­durumvetemjöl, vatten, ägg
tillsatser.
(7,5%), grädde, spenat (2,5%),
k o k t i d : 30 sekunder
ströbröd, salt. Fri från konserverh å l l b a r h e t s t i d : 18 månader
ingsmedel och tillsatser.
k o k t i d : 90 sekunder
h å l l b a r h e t s t i d : 15 månader
pa l l :
Vi använder bara de bästa
tomaterna till våra såser.
P ennette med Tomatsås
Tips: Vänd ned ruccola och svarta oliver i pastan.
MED SMAK AV ITALIEN
8
MED SMAK AV ITALIEN
Frysta såser,
färska smaker
Riktigt bra pasta behöver bara en god olivolja och en nypa havssalt för att avnjutas, men variation förnöjer. Därför har vi valt ut två
av våra klassiska såser, bolognese och tomatsås, för att komplettera
vårt frysta pastasortiment. Självklart är såserna fria från tillsatta
konserveringsmedel. Tina, värm och låt väl smaka!
9
Bolognese
a rt . n r :
Tomatsås
689001
a rt . n r : 664001
76 kartonger
pa l l : 76 kartonger
i n n e h å l l : Tomat (37%), nötkött
i n n e h å l l : Tomat (80%), lök,
(21%), tomatpuré, lök, ­morötter,
tomatkoncentrat (6%), extra virgin
selleri, solrosolja, rött vin, salt,
olivolja (3,5%), tapiokastärkelse,
tapiokastärkelse, rosmarin,
salt, socker, basilika (0,5%), vitlök,
lagerblad, peppar. Fri från konpeppar. Fri från konserveringsmeserveringsmedel och tillsatser.
del och tillsatser.
h å l l b a r h e t s t i d : 15 månader
h å l l b a r h e t s t i d : 15 månader
pa l l :
Fusi l l i med PE STO ALLA GENOVES E
Tips: Blanda i delade cocktailtomater, lufttorkad skinka och riven parmesan.
MED SMAK AV ITALIEN
10
MED SMAK AV ITALIEN
Den storslagna
peston
Få såser spelar en så viktig roll i pastakulturen som Pesto alla
­G enovese. Den vackert gröna såsen har sitt ursprung i norra
­Italien, vilket hörs i namnet som översatt blir »pesto från Genua«.
Det finns flera variationer av pesto – vi tycker att den smakar bäst
med en extra näve basilika i receptet. Testa själv!
11
Pesto alla
Genovese
a rt . n r :
002589
76 kartonger
i n n e h å l l : Jungfruolja (43%),
­basilikum (27%), Grana Padano
(8,5%), Pecorino Romano fårost sub,
valnötter, salt, vitlök, svartpeppar.
h å l l b a r h e t s t i d : 15 månader
pa l l :
Vår pesto är lika trevlig för ögonen
som för smaklökarna.
k a p r i s ger en naturlig sälta.
Kaprisbäret bidrar även med en krispighet som
kompletterar pastan på ett spännande sätt.
P E NNE TTE ME D BOLOGNESE
Tips: Toppa med grovriven parmesan och färsk oregano.
MED SMAK AV ITALIEN
12
MED SMAK AV ITALIEN
Hotta upp
pastasåsen!
bidrar med en fin
fräschör och ger en frisk,
syrlig smak till rätterna.
citron
har en sötma som
tillför mycket till ­pastarätter.
Dessutom är de rika på
­vitaminer.
t o m at e r
13
Du som använder vårt frysta sortiment får lätt lite tid över framför
spisen. Med ett par extra råvaror hottar du enkelt upp våra såser.
Varför inte ha i lite kapris i tomatsåsen eller toppa den med färsk
­timjan? Våra såser är lätta att variera, så nu kan du bjuda på något
nytt varje dag.
förhöjer pastarättens
smak. Toppa med pepparn precis innan servering.
m o r t l a d s va r t p e p pa r
t i m j a n ger en härlig doft och skapar smaker som för
tankarna till Medelhavet. Använd gärna en grövre
timjan – den ger mer kraft i både doft och smak.
M at s Löf v i n g
Product Development Manager Food
s t e na l i n e
»Barillas frysta pasta är ett
högkvalitativt alternativ som
vi med glädje använder oss av
ombord på våra fartyg. ­Smaken,
konsistensen och det färdiga
­resultatet på tallriken gör både
våra kockar och våra gäster nöjda«
MED SMAK AV ITALIEN
14
MED SMAK AV ITALIEN
Ta kontakt med en av våra säljare!
Norra Sverige
niklas öberg, 073-429 08 97
[email protected]
15
Norra Stockholm
och södra Norrland
anna-karin kindmark, 073-429 08 42
[email protected]
Södra Stockholm, Södermanland,
­ stergötland och Gotland
Ö
anna-karin kindmark, 073-429 08 42
[email protected]
Västra Mellansverige
tord magnussson, 073-429 09 96
[email protected]
Skåne, Småland, Blekinge
och södra Halland
petra nilsson, 070-216 54 18
[email protected]
Konsumentkontakt
020 -75 80 81
För mer pastafakta, recept, matinspiration och aktuella tävlingar, besök barillafoodservice.se
För dagens dos
matinspiration, besök
BAR I L L A FO OD S E RV IC E.SE