2014-05-07 Sjukhusmåltiden - en viktig del av vården Ylva Orrevall, dietist, med dr, vårdutvecklingsledare Kvalitet och patientsäkerhet samt Dietistkliniken, Karolinska Universitetssjukhuset Stockholm Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) Nätverket Hälsofrämjande sjukvård Livsmedelsverket Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 1 2014-05-07 Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) • Internationellt nätverk ”Health Promoting Hospitals and health services” -1993 • Svenska HFS nätverket -1996 Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 2 2014-05-07 Nätverkets vision • En hälsofrämjande hälso- och sjukvård för alla. Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 3 2014-05-07 Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) Temagruppens syfte: • Verka för ökad kunskap samt spridning av goda exempel för att främja goda matvanor hos patienter, medarbetare och för befolkning. Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 4 2014-05-07 Livsmedelsverkets kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg Livsmedelsverkets måltidspussel 5 2014-05-07 HFS Temagrupp: Matvanor – Undernäring på sjukhus SLV Kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg • Eva-Lena Eliasson, kostchef, Ryhovs länssjukhus, Jönköping • Eva Sundberg, projektledare • Kristina Sjöholm, sektionschef,, Regionservice/område måltider, Kungälvs sjukhus • Inger Stevén, dietist • Karin Blom Malmberg, dietist, Akademiska sjukhuset • Lotta Copland, dietist, Sahlgrenska Universitetssjukhuset, Göteborg • Ylva Orrevall, dietist, Karolinska Universitetssjukhuset, Stockholm Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 6 2014-05-07 • Materialet är tänkt som ett stöd för att underlätta arbetet med att kvalitetssäkra måltiderna och göra måltidsfrågor synliga i sjukhusets ledningssystem. Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) Mycket att vinna med bra sjukhusmåltider • En del av den medicinska behandlingen • Måltiden som en del i sjukhusets ledningssystem Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 7 2014-05-07 Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) Mycket att vinna med bra sjukhusmåltider  En del av den medicinska behandlingen  Måltiden som en del i sjukhusets ledningssystem  Kostnadsbesparande måltider  Måltider kan bidra till nöjda patienter  En fråga om patientsäkerhet Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 8 2014-05-07 Vad är då en bra måltid? Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) Livsmedelsverkets måltidspussel 9 2014-05-07 Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) Mat och måltider på sjukhus Hälsosamma matvanor Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 10 2014-05-07 Livsmedelsverkets hemsida Måltidsbloggen Egna webbsidor www.maltidsbloggen.blogspot.se Vi tar tacksamt emot synpunkter! Nätverket Hälsofrämjande sjukvård (HFS) 11