Årsberättelse 2012

Årsberättelse 2012
Hälsningar av konsumenten
Under det tidiga 1900-talet köpte konsumenterna kaffe
i lösvikt eller i stora papperspåsar på 5, 10 eller 20 kilo.
Den 5 april 1924 skrev den åländske köpmannen
Mathias Eriksson ett postkort till Paulig, där han hörde
sig för om möjligheten att köpa rostat kaffe i förpackningar på 500 och 250 gram. Det var nämligen de här
förpackningsstorlekarna som konsumenterna främst
efterfrågade.
Den här förfrågan inledde en ny era i kaffekulturen
– kaffe i färdiga konsumentförpackningar. I slutet av
1920-talet var Paulig Europas största leverantör av
förpackat kaffe.
Innehåll
5
Paulig-koncernen i korthet
6
Koncernchefens hälsning
9
Vi utforskar de bästa smakerna
12 Den goda smaken har många aspekter
15
Styrelsens verksamhetsberättelse
19 Koncernens resultaträkning
20 Koncernens balansräkning
22 Koncernens kassaflödesanalys
23 Redovisningsprinciper
25 Noter till bokslutet
30 Styrelsens förslag till bolagsstämman
31 Revisorernas utlåtande
32Styrelse
33Ledningsgrupp
34
Paulig-koncernen på kartan
34Kontaktuppgifter
Paulig-koncernen i korthet
• Paulig grundades år 1876 när Gustav Paulig öppnade sin verksamhet i
Helsingfors. Han började importera bland annat kaffe, kryddor, mjöl,
portvin och konjak.
• Vi är idag ett familjeägt, internationellt livsmedelsföretag som förenas av
en strävan efter att utforska de allra bästa smakerna.
• Vår verksamhet är indelad i tre divisioner: Världens Mat & Kryddor, Kaffe
och Industrikryddor. Vi erbjuder våra varumärken och tjänster till detaljhandeln, restaurang-, storköks- och kontorskunder samt till livsmedelsindustrin.
• I vårt produktsortiment ingår välkända varumärken som Paulig, Santa
Maria och Discovery.
• Paulig-koncernen har verksamhet i 15 länder varav de största marknaderna utgörs av Nordeuropa, Storbritannien, Baltikum och Ryssland.
• Paulig-koncernens omsättning uppgick år 2012 till 858,3 miljoner euro
(870,2). Antalet anställda uppgick till 1 846.
Paulig Ab 2012
5
Koncernchefens hälsning
År 2012 nådde Paulig-koncernen ett gott resultat med ett starkt fokus på
produktutbudet och på utvecklandet av kärnverksamheten. Ett flertal av årets
produktlanseringar togs väl emot av konsumenterna och vi slöt ett antal nya
kundavtal på olika marknader. Arbetet för att uppnå högre effektivitet och
anpassningsförmåga till en föränderlig omvärld fortsatte.
Under året introducerades vår nya företagsidentitet samt våra gemensamma
värderingar, vilket har förtydligat Paulig-koncernens profil och stärkt den
interna tillhörigheten.
Paulig-koncernens verksamhet är indelad i tre divisioner:
Världens Mat & Kryddor, Kaffe samt Industrikryddor. Koncernen har verksamhet i 15 länder i Europa och produkterna
säljs på över 30 marknader.
Våra främsta varumärken är Paulig, Santa Maria och
Discovery. Serviceverksamheten omfattar Vendor, Lihel,
Nordfalks och Poco Loco.
Efter ett något svagare föregående år på en turbulent
marknad blev fjolåret ett gott år för Paulig-koncernen.
Vi lanserade ett flertal produktnyheter – till exempel mörkrostade Jubileums Mocca, Paulig Angry Birds-kaffe samt
Santa Maria Tex Mex Pizza Tortilla – som togs väl emot av
konsumenterna. Under året slöt vi nya kundavtal speciellt i
Norden och i Centraleuropa. Vi fokuserade även på att öka
den interna effektiviteten i hela koncernen. Alla tre divisioner nådde de uppsatta målen och detta bidrog till ett gott
resultat för koncernen.
Även rörelsekapitalet optimerades genom ett målmedvetet arbete inom hela koncernen. Tack vare detta och det goda resultatet minskade koncernens skuldbörda väsentligt.
Omsättningen blev något under föregående års nivå,
som inkluderade den i december 2011 avyttrade Oscar-divisionen. Generellt påverkades omsättningen även av ett lägre pris på kaffe.
En internationell verksamhet
Resultatmässigt utvecklades Paulig-koncernens kaffeverksamhet speciellt tillfredsställande. I Finland och i Baltikum
stärkte kaffeverksamheten sin marknadsposition bland annat genom framgångsrika produktlanseringar och butikskampanjer. Även i Ryssland stärktes marknadspositionen
såväl i Moskva som i S:t Petersburg. Det nya rosteriet i Tver,
som invigdes hösten 2011, har det första hela året bakom sig
och verksamheten fungerar och presterar nu väl.
Divisionen för Världens Mat & Kryddor uppnådde målsättningarna för året. Särskilt glädjande utvecklades den
varumärkesbaserade försäljningen i Norden och Baltikum
samt inom foodservice. I Centraleuropa introducerades
Santa Maria-kryddor till ett antal nya kunder.
Den del av verksamheten som tillverkar Tex Mex-produk-
6
Paulig Ab 2012 ter för kundernas egna märkesvaror presterade fortsatt väl,
trots en hård konkurrens och prispress på marknaden.
Inom hela divisionen arbetade man även intensivt för att
höja den interna effektiviteten genom att förbättra såväl
processer som arbetsmetoder.
Även Paulig-koncernens industrikryddsverksamhet nådde de uppställda målsättningarna för 2012. Industrikryddor-divisionen samarbetar med företag i mer än 10 länder i
Norden, Baltikum och Ryssland med närliggande områden
för att utveckla smaksättningsprodukter för livsmedelsindustrin.
Styrka av gemensam
kultur och identitet
Varför är vissa företag mer framgångsrika än andra även om
förutsättningarna borde vara de samma? Jag är övertygad
om att en viktig faktor i ett företags framgång är en stark företagskultur, som formas av värderingarna.
Stay Curious (Vara nyfiken), Strive for Excellence (Vilja
vara bäst) och Grow Together (Växa tillsammans) är de
värderingar som vår ”Culture Explorer”-grupp arbetade
fram under hösten 2011. Jag är glad över de här värderingarna – de beskriver vem vi är, varifrån vi kommer och vart
vi är på väg.
I september genomfördes Paulig-koncernens personalundersöking och vi frågade bland annat hur väl vi lever upp
till de gemensamma värderingar, som vi introducerade i
mars 2012. Den totala svarsprocenten var 88 och hela 92
procent av medarbetarna svarade att de har tagit del av och
känner till Paulig-koncernens nya värderingar. Det här är ett
resultat som jag är väldigt stolt över.
Att få värderingarna att leva i vardagen är en viktig uppgift för oss, som jobbar i bolaget. Värderingarna är inte bara
riktlinjer för hur vi tänker och agerar utan de påverkar även
beslutsfattandet för både individer och organisationen som
helhet. Bra värderingar är starka verktyg som kan hjälpa oss
att samarbeta och få vårt företag att fungera på bästa möjliga sätt.
För att förtydliga vår företagsprofil introducerade vi den
nya, gemensamma företagsidentiteten. Identiteten berättar
”Jag är övertygad
om att en viktig
faktor i ett företags
framgång är en
stark företagskultur,
som formas av
värderingarna.”
om vår strävan att utforska de bästa smakerna (Exploring
Great Taste). Detta genomsyrar även vår företagskommunikation och visuella utformning. Företagsidentiteten förenar
oss som koncern och berättar om vem vi är idag. Men, liksom även hittills, är det våra varumärken och tjänster som
har huvudrollen i vår kommunikation till kunder och konsumenter.
Konsumenten i fokus
Då Gustav Paulig grundade företaget för 137 år sedan hade
han en god känsla för vad konsumenterna tycker om och uppskattar. Hörnstenarna i verksamheten har genom åren varit
den goda smaken och kvaliteten, starka varumärken, långsiktighet samt en nyfikenhet som driver verksamheten framåt.
Att lyssna på konsumenterna hör till de viktigaste sakerna i vår verksamhet. De insikter vi får av detta kan översättas till ett klart mervärde för våra kategorier. Det här är
något som vi även ämnar koncentrera oss på under 2013.
Vår vision är att vara ett attraktivt europeiskt företag
som inspirerar konsumenter att uppleva världens smaker.
Jag är övertygad om att vi har goda möjligheter att nå denna
målsättning. Konsumenterna vill, trots konjunktursvängningar, unna sig en guldkant i vardagen till exempel i form
av gott kaffe, innovativa matkoncept samt spännande kryddor av hög kvalitet.
I vårt dagliga arbete gäller det att hålla fokus på kärnan i
vår verksamhet – att utforska de bästa smakerna. För mig är
god smak inte bara smakupplevelsen i sig, utan det handlar
i vidare bemärkelse om att leverera kvalitet och om hur vi
beter oss gentemot varandra och våra samarbetspartners.
Det handlar också om att säkerställa en hållbar utveckling i
våra produkter och arbetsätt, samt ett långsiktigt engagemang för en lönsam verksamhet.
Jag vill rikta mitt innerliga tack till alla koncernens medarbetare, kunder, leverantörer och övriga samarbetspartners för det gångna året.
Helsingfors mars 2013
Jaana Tuominen
koncernchef
Paulig-koncernen
Paulig Ab 2012
7
Vi utforskar de bästa smakerna
Paulig-koncernens verksamhet är indelad i tre divisioner – Världens Mat &
Kryddor, Kaffe och Industrikryddor – som erbjuder de bästa smakerna för
njutbara stunder i sina respektive kategorier.
Världens Mat & Kryddor
Omsättningen för divisionen Världens Mat & Kryddor år
2012 var 475 miljoner euro och antalet medarbetare var
1 217 i 13 länder.
Inom kategorierna världens mat och kryddor utvecklar
och driver vi mattrender för både dagligvaruhandeln och
foodservice. Produkterna säljs under varumärken som Santa Maria, Discovery och Casa Fiesta. Varumärket Santa
Maria är störst i Norden på kryddor och Tex Mex-koncept.
Till affärsområdet hör även Poco Loco, som tillverkar Tex
Mex-produkter för kundernas egna märkesvaror.
Under 2012 lanserades Santa Maria Tex Mex Pizza Tortilla på ett flertal marknader. Konceptet består av en tjockare och färdiggräddad tortilla att använda som pizzabotten
samt två såser; en tomatbaserad pizzasås och en pizzatopping som ringlas över pizzan i serveringsögonblicket. Konceptet har fått mycket positivt gensvar hos konsumenterna.
Under året breddades även Santa Marias kryddsortiment. Chilifamiljen fick två nya tillskott: Chipotle Chili Pepper och Paprika Smoked – två nya, spännande kryddor till
vardag såväl som till fest.
I Sverige lanserades nio smakrika kryddblandningar i
serien Middagsräddarna för rolig och god vardagsmat.
I Holland introducerades Santa Maria-kryddor. Ett brett
sortiment av kvalitetsprodukter i kombination med innovativa butikshyllor visade sig även där vara mycket effektivt
för att öka försäljningen och värdet på hela kategorin.
Speciellt glädjande var utnämningen av Santa Maria till
årets leverantör i Sverige av dagligvaruhandelns oberoende
affärstidning Fri Köpenskap. Motiveringen löd: ”För långsiktig utveckling av ett brett kvalitetssortiment som stimulerar smaklökarna och driver lönsamhet i dagligvaruhandeln.”
Santa Maria nominerades i Sverige även till ett av Årets
Employer Branding-företag 2013 i Universums årliga undersökning bland studenter.
Poco Loco
I Centraleuropa är Poco Loco den ledande tillverkaren av
Tex Mex- och snacksprodukter för kundernas egna märkesvaror. Produktionen är belägen i Roeselare i Belgien. Kunderna utgörs såväl av foodservice-branschen som av stora
dagligvaruhandelskedjor i Europa.
Paulig Ab 2012
9
Kaffe
År 2012 omsatte Kaffe-divisionen 344 miljoner euro och
sysselsatte 472 medarbetare i åtta länder. De största marknaderna utgörs av Finland, Baltikum och Ryssland med
närliggande områden.
Pauligs kaffe är känt för sin höga kvalitet. Tack vare det
breda kaffesortimentet erbjuder Paulig smakupplevelser till
konsumenter, som uppskattar ljusrostat eller mörkrostat
filterkaffe, kaffebönor eller espresso. Serviceverksamheten
Vendor tillhör Kaffe-divisionen och tillhandahåller kaffelösningar som inkluderar maskiner, teknisk service och
förbrukningsvaror till bland andra hotell, restauranger, caféer och arbetsplatser.
I mars lanserades den nya mörkrostade Jubileums
Mocca i Finland. Nyheten fick ett gott mottagande bland
konsumenterna och produkten överskred säljmålen på rekordkort tid. Kampanjen om smakpar som Paulig förde i
sociala medier belönades med Effie-priset. Den var ett utmärkt exempel på hur man kan få konsumenterna att ta till
sig nya smaker. Under 2012 blev Paulig Cupsolo den marknadsledande kapselbryggaren mätt i försäljningsvärde.
Smaksortimentet till bryggaren har regelbundet utökats och
i slutet av 2012 lanserades Cupsolo även i Ryssland.
I Ryssland har resultatet stadigt förbättrats tack vare
prisändringar, lyckade kampanjer och bättre synlighet i
butikerna. Verksamheten på rosteriet, som stod färdigt i
Tver i september 2011, har haft en bra start. Paulig belönades med Effie-priset för bästa dryckesvarumärke i Ryssland
samt priset ”Brand #1 in Russia” i produktgruppen malet
kaffe. I Moskva blev Paulig marknadsledande inom rostat
kaffe och målet är att ytterligare öka Pauligs andel på kaffemarknaden i övriga Ryssland.
I Baltikum fördes intensiva butiks- och mediekampanjer
som uppmuntrade konsumenterna att dels testa kaffet för
första gången, dels köpa det igen – och kampanjerna gav
resultat. Paulig förstärkte sin ställning på marknaden mätt i
såväl värde som i volym. Samarbetet mellan Horeca-säljavdelningen och Vendor utvecklades för att förbättra kundservicen.
10
Paulig Ab 2012 Industrikryddor
Industrikryddor-divisionens omsättning år 2012 var 52 miljoner euro och antalet medarbetare var 134.
Vartefter konsumenternas smakpreferenser breddas och
färdigkryddade livsmedel utvecklas, ökar efterfrågan inom
livsmedelsindustrin på kundanpassade smaksättningslösningar. Industrikryddsverksamhetens produkter tillverkas
enligt kundernas behov och önskemål. Unika smaker och
egenskaper skapas i samarbete med kunderna och Pauligkoncernens industrikryddsverksamhet står ofta bakom
smaksättningen i kända livsmedel. Kunderna finns främst
inom livsmedelsindustrin i Norden, Baltikum och Ryssland.
Produktion sker vid fabriken i Saue, Estland, som är den
modernaste i sitt slag i Europa. Produkterna tillverkas av
högklassiga råvaror och sortimentet omfattar drygt 2 000
slutprodukter.
Marknaden för smaksättningsprodukter till livsmedelsindustrin är stabil i hela Norden. Under året stagnerade
försäljningen av färdigmat och förädlade köttprodukter.
Tillväxt uppnås främst på nya marknader samt inom till
exempel mejeri- och snacksbranschen.
På de två största marknaderna, Finland och Sverige, utvecklades industrikryddsverksamheten under året enligt
plan. I Norge utökades sortimentet genom att försäljning av
olika kryddblandningar inleddes. I Baltikum utvecklades
försäljningen starkt, trots att utvecklingen på den totala
marknaden har stagnerat.
I Ryssland har marknaden för industriell smaksättning
vuxit stadigt. Paulig-koncernens industrikryddsverksamhet
har en god position på den här marknaden, som är viktig för
verksamhetens framtida tillväxt.
Paulig Ab 2012
11
Den goda smaken
har många aspekter
Som ett familjeägt företag har Paulig-koncernen en stark
tradition kring företagsansvar. Företagets grundare Gustav
Paulig konstaterade: ”Den dag då vi börjar pruta på kvaliteten kan fabrikens portar stängas”. God smak handlar
inte bara om smakupplevelsen i sig – den omfattar kvalitet,
långsiktiga och hållbara beslut samt även hur vi beter oss
mot varandra och våra samarbetspartners.
Inom Paulig-koncernen har vi målmedvetet strävat efter
att vara en god samhällsmedlem. Lagar och förordningar
följs, medarbetarnas välbefinnande och trygghet är viktiga
frågor och vi värnar om kvalitén genom att systematiskt utveckla såväl den egna verksamheten som leverantörssamarbetet.
Värderingarna och etiska principer
utgör grunden för företagsansvaret
ser vi det här arbetet som en viktig del av att trygga framtiden. Hittills har vi främst jobbat med företagsansvar på divisionsnivå. Under 2012 tog vi, med affärsstrategin som
bas, fram målsättningar och fokusområden för hela koncernens företagsansvar. Hållbarhetsarbetet leds av ledningsgruppen för företagsansvar med representanter från olika
funktioner inom koncernen. Ledningsgruppen för företagsansvar fungerar som språkrör för frågor gällande företagsansvar, ansvarar för att identifiera prioriterade områden
samt för att implementera gemensamma målsättningar i
verksamheten.
Under 2013 introducerar vi internt även Paulig-koncernens etiska principer, som en fortsättning på det gedigna
arbete som vi har gjort med att implementera våra värderingar.
Exempel:
Förtroendet för företag, produkter och tjänster bottnar allt
mer i arbetet med företagsansvar. Inom Paulig-koncernen
Paulig-koncernens värderingar har starkt fotfäste i organisationen. 92
% av medar-
betarna svarade i personal-
undersökningen att de känner
till och har tagit del av de nya
värderingarna sex månader
efter att de introducerades.
Framsteg gjordes inom alla
prioriterade fokusområden
för företagsansvar. Bland
annat förbättrades
spårbarheten av
kaffe till kooperativnivå
till hela 88 % (86).
12
Paulig Ab 2012 Koncernens företagsansvarsarbete stärktes genom tilläggsresurser och gemensamma
målsättningar. År 2013 introduceras Paulig-koncernens ge-
mensamma etiska principer i hela verksamheten.
88 %
Divisionen för Världens Mat &
Kryddor och Rädda Barnen
I enlighet med kaffeverksamhetens
miljöprogram minskade
fördjupar sitt samarbete
elförbruk-
genom ett pilotprojekt
ningen i Nordsjö rosteri med 1,2 %.
Mängden av avfall har miskat betydligt
som skall resultera i en genom-
och tack vare en mera effektiv sortering
gång av verksamheten i förhållan-
dirigeras allt avfall till återanvändning.
de till Children´s Right & Busi-
Inom Världens Mat & Kryddor-divisionen
ness Principles (CRBP). CRBP har
genomfördes en miljöutredning som
utvecklats av FN:s Global Com-
omfattade hela värdekedjan. Resul-
pact i samarbete med Rädda
tatet används som underlag för att
Barnen Sverige och UNICEF och
vidareutveckla och stärka miljöarbetet.
lanserades våren 2012.
Konsumenterna
efterfrågar hälso-
samma och miljövänliga produkter. Många av Santa
Maria-produkterna
tillverkas nu med en
kombination av solrosoch rapsolja istället för
certifierad palmolja.
Det resulterar i produkter med betydligt lägre
nivåer av mättat fett.
Sedan 2001 ingår Paulig i International Coffee Partners (ICP), som via
praktiska utvecklingsprojekt stöd-
jer småskaliga kaffeodlare i
ett flertal odlingsländer. Målet är att
förbättra småodlarnas konkurrenskraft och levnadsförhållanden. Över
17 000 småodlare har hittills deltagit
i totalt 19 projekt, varav sex pågår
idag. www.coffee-partners.org
I TNS Gallups undersökning i
Finland om företagens anseende
och ansvar 2012 fick Paulig bästa
betyg inom livsmedelsbranschen och förbättrade
sin placering till nummer två i
alla kategorier.
Läs mera om arbetet med företagsansvar inom Kaffe och Världens Mat & Kryddor:
www.paulig.fi/foretagsansvar/
www.santamariaworld.com/om-santa-maria/Samhallsengagemang/
Paulig Ab 2012
13
Styrelsens verksamhetsberättelse
1.1–31.12.2012
Paulig-koncernens omsättning för år 2012 uppgick till
858,3 miljoner euro (870,2) vilket är en minskning med 1,4
procent.
Koncernens rörelsevinst uppgick till 70,0 miljoner euro
(51,8) och rörelsevinsten i förhållande till omsättningen
uppgick till 8,1 procent (6,0). Paulig-koncernen sysselsatte i
genomsnitt 1 846 personer (1 969).
Förändringar i koncernstrukturen
under räkenskapsperioden
Under 2012 skedde följande förändringar i bolagsstrukturen:
• Ingredia AS i Norge bytte namn till Nordfalks AS 1.1.2012
• Oy Gustav Paulig Ab sålde sin 30-procentiga andel av det norska intressebolaget Kjeldsberg Kaffebrenneri AS 23.3.2012
• Paulig Services Ltd likviderades 17.12.2012
Omsättning och resultat
Paulig-koncernens omsättning för år 2012 uppgick till
858,3 miljoner euro (870,2) vilket är en minskning med 1,4
procent. Omsättningen för år 2011 inkluderar Oscar-divisionen som avyttrades i december 2011. Den jämförbara
omsättningsförändringen var en ökning om 1,8 procent.
Den svaga omsättningsökningen beror till stor del på att
världsmarknadspriset för kaffe sjönk jämfört med föregående år.
Koncernens rörelsevinst uppgick till 70,0 miljoner euro
(51,8) och rörelsevinsten i förhållande till omsättningen
uppgick till 8,1 procent (6,0). Alla divisioner uppnådde
eller överskred de mål för operativt resultat som uppställts.
Detta bidrog till ett gott resultat för koncernen.
Resultatet inkluderar realisationsvinster om 2,3 miljoner euro (2,4) från försäljningen av mark på det tidigare
rosteriområdet i Nordsjö. Goodwill-avskrivningarna ökade
med 5,6 miljoner euro jämfört med föregående år framförallt till följd av förvärvet av de resterande aktierna i Santa
Maria AB i september 2011.
Koncernens andel av intressebolagens resultat (Fuchs
Gewürze GmbH & Co hela året och Kjeldsberg Kaffebrenneri AS fram till 23.3.2012) uppgick till 2,6 miljoner euro.
Avskrivningarna av goodwill på koncernens innehav i intressebolagen uppgick till sammanlagt 5,8 miljoner euro.
Intressebolagens bidrag till koncernens resultat är därmed
-3,2 miljoner euro (-4,8).
Koncernens vinst för räkenskapsperioden uppgick till
37,3 miljoner euro (27,2).
Finansiellt läge
Koncernens finansiella läge är gott. Ett aktivt arbete med att
effektivera rörelsekapitalet och ett gott resultat har genererat ett starkt kassaflöde. I slutet av räkenskapsperioden
uppgick de räntebärande skulderna till 132,6 miljoner euro
(281,8) och nettoskulden till 96,6 miljoner euro (219,2).
Nettokassaflödet från verksamheten uppgick till 148,1 mil-
Omsättning per division
Världens Mat & Kryddor — Varumärken
Världens Mat & Kryddor — EMV*
Kaffe
Industrikryddor
Oscar
Övrigt/elimineringar
Totalt
2012
2011Förändring
297,0
177,7
343,6
51,8
–
-11,8
858,3
274,1
168,6
363,3
49,6
30,3
-15,7
870,2
8,4
5,4
-5,4
4,4
24,9
-1,4
%
%
%
%
%
%
%
*) Kundernas egna märkesvaror
Paulig Ab 2012
15
Paulig-koncernens ekonomiska ställning och resultat beskrivs av nyckeltalen
Omsättning, milj. euro Övriga rörelseintäkter, milj. euro Andel av intressebolagens resultat, milj. euro Rörelsevinst, milj. euro Rörelsevinst, % av omsättningen Rörelsevinst före avskrivningar, milj. euro Räkenskapsperiodens resultat, milj. euro Eget kapital, milj. euro Avkastning på eget kapital, % Soliditetsgrad, % Likvida medel, milj. euro Räntebärande skulder, milj. euro Investeringar, milj. euro joner euro (37,5). Koncernens soliditet var god och det egna
kapitalet uppgick till 57,8 procent (48,3) av balansomslutningen.
Investeringar
Koncernens investeringar uppgick till sammanlagt 27,2 miljoner euro (37,7). Årets investeringar består i huvudsak av
nyanskaffningar och ersättningsinvesteringar för produktionsprocesserna samt investeringar i IT-lösningar.
Risker för affärsverksamheten
Principerna för Paulig-koncernens övergripande riskhantering har fastställts i en riskhanteringspolicy godkänd av
Paulig Ab:s styrelse. Enligt principerna i policyn skall risker
identifieras, utvärderas och hanteras på ett systematiskt
sätt. Syftet är att uppnå de strategiska och operativa målen
och att trygga kontinuiteten i verksamheten.
Strategiska risker
De största strategiska riskerna för koncernen är förknippade med förändringar i konkurrenssituationen och i konsumentbeteendet. Av marknadsområdena är Ryssland och
dess närområden de mest utmanande i detta avseende.
En av koncernens centrala principer är hållbar utveckling. Koncernen sörjer för personalens välbefinnande, miljön och en ansvarsfull verksamhet i de råvaruproducerande
länderna.
Operativa risker
Den största operativa risken för koncernen hänför sig till
tillgången och kvaliteten på råvaror samt till råvarupriserna. Skördarna har allt mer påverkats av oförutsägbara vari-
16
Paulig Ab 2012 2012
20112010
858,3870,2767,6
7,916,0 5,8
-3,2-4,8-1,2
70,051,865,4
8,16,08,5
122,0 99,3106,1
37,327,234,3
424,0388,2372,4
9,2 7,210,4
57,848,357,3
33,860,650,9
132,6281,8174,0
27,237,741,1
ationer i väderleken och utöver dessa påverkas prisnivån av
spekulativ handel. Osäkerheten kring prisutvecklingen väntas fortgå. Principerna för hanteringen av råvaru- och prissättningsrisken har fastställts i anvisningar som godkänts
av Paulig Ab:s styrelse.
Finansiella risker
Paulig-koncernens starka balansräkning och långfristiga
kreditarrangemang säkerställer en för verksamheten tillräcklig finansiering. Då en betydande del av råvaruinköpen
sker i dollar (US) utgör denna valuta den största operativa
valutarisken. Bolaget har skyddat sig mot valuta- och ränterisken enligt anvisningar som godkänts av Paulig Ab:s styrelse.
Skaderisker
Paulig-koncernen har på ett heltäckande sätt försäkrat sin
verksamhet mot såväl brand-, avbrotts- och produktansvarsskador som mot andra motsvarande skador.
Personal
Koncernen sysselsatte i genomsnitt 1 846 anställda. Största
antalet anställda har koncernen i Sverige, Belgien, Finland
och Estland.
Produktutveckling
Produktutveckling är en viktig del av att vårda produktutbudet och trygga en framtida tillväxt. En god kännedom
om konsumentbeteende och trender på marknaden är en
förutsättning för en framgångsrik produktutveckling. Under året lanserades ett flertal nya produkter under Pauligkoncernens starka varumärken Paulig och Santa Maria,
till exempel: Paulig Angry Birds-kaffe, Paulig Jubileums
Mocca Mörk Rost och Santa Maria Tex Mex Pizza Tortillakonceptet.
Förutom smak, innehåll och koncept handlar produktutveckling i hög grad även om förpackningar, som för att
uppskattas av konsumenterna måste bibehållas tidsenliga
samt profilmässigt starka.
föreslår att i dividend utdelas 20,80 euro per aktie, dvs.
totalt 10 457 512,00 euro. I moderbolaget kvarstår därmed
112 512 888,29 euro som odisponerade vinstmedel.
Efter räkenskapsperiodens utgång har inga väsentliga
förändringar skett i bolagets ekonomiska ställning. Likviditeten är god, och enligt styrelsen äventyrar den föreslagna
vinstutdelningen inte bolagets betalningsförmåga.
Miljö
Utsikter för innevarande
räkenskapsperiod
Paulig-koncernen arbetar långsiktigt och systematiskt för
att minska sin miljöpåverkan. Företaget följer de lagstadgade miljökrav som ställs på verksamheten och företaget. Miljöarbetet i koncernen koordineras till största delen lokalt
och arbetet fokuserar speciellt på områden som hushållning
med energi, råvaror och förpackningsmaterial. Kaffe-divisionen publicerar årligen en företagsansvarsrapport på
webben, där även miljöarbetet behandlas mer ingående.
Styrelsens förslag till disposition
av utdelningsbara medel
Koncernens vinst för år 2012 var 37 261 416,62 euro.
Moderbolagets utdelningsbara egna kapital uppgår enligt
bokslutet 31.12.2012 till 122 970 400,29 euro. Styrelsen
Även i år kommer det att vara utmanande att förutse världsmarknadspriserna på råvaror. Att hantera prisändringarna
för de råvaror som är viktiga för koncernen – kaffe, vete,
majs och kryddor – kommer att vara en betydande utmaning.
Våra förväntningar inför 2013 är att omsättningen stiger
något och nettoresultatet stannar på en något lägre nivå än
2012.
Händelser efter
räkenskapsperiodens slut
Inga händelser av väsentlig betydelse för bolagets ställning
har inträffat efter räkenskapsperiodens slut.
Personalnyckeltal
Personal i genomsnitt under räkenskapsperioden Löner och arvoden under
räkenskapsperioden, milj. euro 2012
20112010
1 846
1 969
1 927
92,998,496,5
Paulig Ab 2012
17
Koncernens resultaträkning
1 000 euro
Not
1.1—31.12.2012
1.1­—31.12.2011
Omsättning1
858 323
870 170
Ökning (+), minskning (-) i varulager
-917
1 795
Övriga rörelseintäkter
2
7 898
15 963
Material och tjänster
Material och förnödenheter
Inköp under räkenskapsperioden
482 190
503 614
Ökning (-), minskning (+) i lager
6 222
12 633
Köpta tjänster
8 726
6 160
Personalkostnader3
92 865
98 357
Avskrivningar och nedskrivningar
4
52 048
47 484
Övriga rörelsekostnader 5
150 116
163 005
Andel av intressebolagens resultat
-3 183
-4 830
Rörelsevinst
69 952
51 845
Finansiella intäkter och kostnader
6
Intäkter från placeringar bland bestående aktiva
8294
Övriga ränteintäkter och finansiella intäkter
1 194
1 466
Räntekostnader och övriga finansiella kostnader
13 408
8 412
-12 132
-6 852
Vinst före skatter och minoritetsandel
57 820
44 992
Inkomstskatter7
-20 502
-16 450
Minoritetsandel
-57
-1 368
Räkenskapsperiodens vinst
37 261
27 175
Paulig Ab 2012
19
Koncernens balansräkning
1 000 euro
Not
31.12.201231.12.2011
Aktiva
Bestående aktiva8
Immateriella tillgångar
Immateriella rättigheter
1 914
2 842
Koncerngoodwill
140 566
159 224
Övriga utgifter med lång verkningstid
1 130406
143 610
162 473
Materiella tillgångar
Mark- och vattenområden
14 677
15 362
Byggnader och konstruktioner
57 708
57 998
Maskiner och inventarier
121 988
119 277
Förskottsbetalningar och pågående nyanläggningar
8 937
14 889
203 310
207 526
Investeringar9
Andelar i intressebolag
103 972
108 321
Övriga aktier och andelar
1 531
2 060
Övriga fordningar
2 9300
108 433
110 381
Bestående aktiva totalt
455 353
480 380
Rörliga aktiva
Omsättningstillgångar
Material och förnödenheter
49 683
58 173
Färdiga produkter och varor
49 978
53 406
99 661
111 579
Långfristiga fordringar
Lånefordringar 1 980
1 944
Latenta skattefordringar
15
1 534
1 025
3 514
2 969
Kortfristiga fordringar
Försäljningsfordringar
117 404
123 054
Fordringar hos intressebolag
10
8672
Lånefordringar
1110
Övriga fordringar
7 689
13 272
Resultatregleringar
10
19 105
15 928
144 395
152 326
Kassa och bank
33 848
60 618
Rörliga aktiva totalt
281 417
327 493
Totalt
736 770
807 873
20
Paulig Ab 2012 Koncernens balansräkning
1 000 euro
Not
31.12.201231.12.2011
Passiva
Eget kapital11
Aktiekapital
8 204
8 204
Överkursfond
3 748
3 748
Reservfond
1 813
1 938
Uppskrivningsfond
716716
Fond för inbetalt fritt eget kapital
4 109
4 109
Balanserad vinst från tidigare räkenskapsperioder
368 100
342 355
Räkenskapsperiodens vinst
37 261
27 175
Eget kapital totalt
423 951
388 243
Minoritetsandel
1 365
1 321
Obligatoriska reserveringar12
4988
Främmande kapital13
Långfristigt
Räntebärande skulder
131 885
278 378
Erhållna förskottbetalningar
473500
Icke-räntebärande övriga skulder
991
1 052
Latenta skatteskulder
15
12 526
14 322
145 875
294 252
Kortfristigt
Räntebärande skulder
678
3 436
Skulder till leverantörer
103 498
63 968
Övriga skulder
10 407
7 785
Resultatregleringar
50 946
48 778
165 530
123 968
Främmande kapital totalt
311 404
418 220
Totalt
736 770
807 873
Paulig Ab 2012
21
Koncernens kassaflödesanalys
1 000 euro
Not
20122011
Kassaflöde från verksamhet
Resultat efter finansiella poster
Återföring av upplupna kostnader och intäkter
16
Internt tillförda medel före förändring i nettorörelsekapitalet
Förändring i nettorörelsekapitalet
16
Kassaflöde från verksamhet
Erhållna räntor
Betalda räntor
Betalda skatter
Nettokassaflöde från verksamhet (A)
Kassaflöde från investeringar
57 820
64 235
122 055
66 594
188 649
1 194
-14 090
-27 695
44 993
43 594
88 587
-26 827
61 760
1 466
-8 326
-17 438
148 058
37 462
Investeringar i anläggningstillgångar
Försäljning av anläggningsstillgångar
Investeringar i dotterbolagsaktier
Försäljning av dotterbolagsaktier
Investeringar i affärsverksamhet
Utdelning på aktier
Nettokassaflöde från investeringar (B)
Kassaflöde från finansiering
-27 221
-37 662
9 605
3 010
0
-104 295
0
29 407
0
-10 469
8294
-17 534
-119 915
Ökning (+), minskning (-) i långfristiga skulder
-148 544
108 477
Ökning (+), minskning (-) i kortfristiga skulder
-2 716
-1 056
Ökning (-), minskning (+) i långfristiga fordringar
-105
1 024
Betalda dividender och övrig vinstutdelning
-5 882
-15 553
Nettokassaflöde från finansiering (C)
-157 247
92 892
Förändring i likvida medel (A+B+C)
-26 770
10 440
Likvida medel 1.1
60 618
50 861
Förändring i likvida medel på grund av förändringar i koncernstruktur
0-642
Omräkningsdifferens47-41
Likvida medel 31.12
33 848
60 618
Posterna i kassaflödesanalysen kan inte härledas direkt ur respektive års balansräkning utan tilläggsuppgifter.
I följande tabell avstäms föregående års likvida medel i utgående balansen med ingående balansen av
likvida medel som presenteras i kassaflödesanalysen.
Avstämning av likvida medel:
Likvida medel 1.1
60 571
51 503
Omräkningsdifferens
47-41
60 618
51 462
22
Paulig Ab 2012 Redovisningsprinciper
Konsolideringsprinciper
Koncernbokslutet omfattar alla dotterbolag av vilkas rösträtt moderbolaget – antingen direkt eller indirekt – innehar
över 50 %. De under året förvärvade bolagen ingår i koncernbokslutet från och med anskaffningstidpunkten, och de
under året sålda bolagen har beaktats fram till försäljningstidpunkten.
Koncernens samtliga interna affärstransaktioner, såsom
intern vinstutdelning, interna fordringar och skulder samt
orealiserade vinster från interna transaktioner har eliminerats. Interna aktieinnehav har eliminerats enligt förvärvsmetoden. Vid elimineringen har såsom eget kapital även
beaktats reserveringarna vid anskaffningstidpunkten minskade med den latenta skatteskulden.
Av skillnaden mellan anskaffningspriset och det förvärvade egna kapitalet vid anskaffningstidpunkten har till anläggningstillgångarna hänförts den del, varmed anläggningstillgångarnas gängse värde kan anses överstiga deras
balansvärde. Den resterande delen har redovisats såsom
dotterbolags goodwill, som avskrivs under den ekonomiska
livslängden, dock högst under en period av 10 år.
Minoritetens andel har i resultaträkningen angivits separat som andel av räkenskapsperiodens resultat och i balansräkningen som andel av det egna kapitalet.
Intressebolag
Koncernens andel av intressebolagens resultat, från vilket
avdragits avskrivningarna på goodwill som uppstått i samband med anskaffningen, ingår i resultaträkningen. Utdelningar från intressebolag har eliminerats. De orealiserade
interna vinster, som uppstått vid affärstransaktioner mellan
intressebolag och koncernbolag, har eliminerats i proportion till ägoförhållandena.
Koncernens andel av intressebolagens nettokapitalökning efter förvärvet, med avdrag av de ackumulerande
goodwillavskrivningarna, ökar anskaffningsutgiften för intressebolaget och koncernens vinstmedel i koncernbalansräkningen.
Det affärsvärde som uppstått i samband med förvärv av
intressebolag, avskrivs under den ekonomiska livslängden,
dock högst under en period av 20 år.
I rörelseresultatet redovisas koncernens andel av till
kärnaffärsverksamheten hörande intressebolags resultat.
Poster i utländsk valuta
I koncernbokslutet omräknas de utländska dotterbolagens
resultaträkningar till euro enligt medelkurserna under räkenskapsperioden. Omräkningen av balansräkningens poster görs enligt valutakurserna på bokslutsdagen. De omräkningsdifferenser som uppstått vid elimineringen av dotterbolagens egna kapital har tillförts vinstmedlen. Mot dessa
omräkningsdifferenser har bokförts kursdifferenserna i anslutning till de lån och finansiella instrument som skyddar
de utländska koncernbolagens eget kapital.
Balansräkningens fordringar och skulder i utländsk valuta har värderats till bokslutsdagens valutakurser.
Omsättning
Vid beräkning av omsättningen har från försäljningsintäkterna avdragits indirekta skatter, rabatter samt kursdifferenser.
Pensionsutgifter
Pensionsskyddet för personalen i koncernens finländska
bolag har ombesörjts med pensionsförsäkringar. Pensionsarrangemangen för de utländska dotterbolagen har utformats enligt lokal praxis.
Extraordinära intäkter och kostnader
Såsom extraordinära intäkter och kostnader redovisas
sådana exceptionella transaktioner av engångsnatur, vilka
inte hör till den normala affärsverksamheten.
Inkomstskatter
Såsom direkta skatter i resultaträkningen har redovisats
skatter för koncernbolagen uträknade på basen av räkenskapsperiodens resultat samt skattekorrigeringar som hänför sig till tidigare räkenskapsperioder.
Latent skatteskuld och skattefordran har uträknats på
samtliga periodiseringsskillnader mellan bokföringen och
beskattningen med användande av den vid bokslutstidpunkten fastslagna skattesatsen för kommande år.
Den latenta skatteskulden har i balansräkningen upptagits i sin helhet, medan den latenta skattefordran upptagits
på basis av den uppskattade, sannolika skattefördelen. Från
uppskrivningar av fastigheternas bokföringsvärden har latent skatteskuld avskilts.
Bestående aktiva och avskrivningar
Anläggningstillgångarna är i balansräkningen redovisade
till anskaffningspris minskat med kumulativa avskrivningar
enligt plan.
Avskrivningarna uträknas på basis av följande uppskattade brukstider för anläggningstillgångar:
Immateriella rättigheter Goodwill Koncerngoodwill Övriga utgifter med lång verkningstid Byggnader och konstruktioner Maskiner och inventarier 3 – 10 år
5 – 10 år
10 år
5 – 10 år
25 år
3 – 10 år
Paulig Ab 2012
23
På markområden har avskrivningar inte gjorts.
Värdepapper bland anläggningstillgångar och övriga
långvariga investeringar har värderats till anskaffningspris
eller, om deras gängse värde varaktigt sjunkit, till detta lägre värde.
Uppskrivningar på tomtmark har gjorts i bokslutet
30.4.1985. De härvid upptagna beloppen grundar sig på
bedömningar gjorda av fastighetsvärderare. Motposterna
på uppskrivningarna av tomtmark ingår i aktiekapitalet och
uppskrivningsfonden. På uppskrivningar görs inte avskrivningar.
Rörliga aktiva
Värdepapper bland finansieringstillgångar har värderats till
anskaffningspris eller, om marknadsvärdet understiger anskaffningspriset, till detta lägre värde.
Omsättningstillgångar
Omsättningstillgångarna har värderats till anskaffningsutgiften, som förutom direkta tillverkningskostnader även
inkluderar indirekta anskaffnings- och tillverkningskostnader. Omsättningstillgångarna värderas högst till sitt sannolika överlåtelsepris.
Finansiella instrument
De finansiella instrumenten består av valutaterminer, valutaspotaffärer, valutaoptioner, ränte- och valutaswappar
samt ränteswappar. Valutainstrument, dvs. valutaterminer,
valutaspotaffärer och valutaoptioner, används enligt Paulig-koncernens principer om hantering av valutakursris-
24
Paulig Ab 2012 ker för att skydda sig mot valutakursförändringar. Per
31.12.2012 fanns det inga öppna optionskontrakt.
Enligt huvudprincipen skyddar vi interna valutalån med
externa lån i samma valuta. Koncerninterna lån i RUB skyddar vi dock med ränte- och valutaswappar. Valutalån i RUB
värderas till samma valutakurser som motsvarande ränteoch valutaswapparna. Externa valutalån i USD och motsvarande valutaswap värderas till samma fasta swap-valutakurs.
Med ränteswap-avtalen har den rörliga räntan för lån
bytts till fast ränta och avtalens inverkan är periodiserad på
den totala utlåningstiden.
Det realiserade resultatet för finansiella instrument som
skyddar enskilda balansposter, bokförs resultatmässigt under samma period som skyddsobjektet realiseras.
Obligatoriska reserveringar
Som obligatoriska reserveringar i balansräkningen redovisas kostnader, som baserar sig på avtal eller annan förbindelse, men som ännu ej realiserats. Förändringen i obligatoriska reserveringarna upptas bland motsvarande kostnadspost i resultaträkningen.
Bokslutsdispositioner
Bokslutsdispositionerna består av avskrivningsdifferenser.
Förändringen i latent skatteskuld, som uppstått på grund av
förändringar i bokslutsdispositionerna, har i koncernbokslutet redovisats bland skatter för räkenskapsperioden.
Bokslutsdispositionerna har i koncernbalansräkningen fördelats mellan skatteskuld och vinstmedel.
Styrelse
Philip Aminoff
Jerker Gräsbeck
Christian Hallberg
Berndt Heikel
f. 1962
f. 1965
f. 1969
f. 1952
Ekon.mag., MBA
Dipl.ing.
Ekon.kand.
Jur.kand., VH
Styrelsemedlem sedan 1997,
Styrelsemedlem
Styrelsemedlem
Styrelsens sekreterare
Styrelseordförande
sedan 2008
sedan 2011
sedan 1983
Eero Heliövaara
Christian Köhler
Sanna Suvanto-Harsaae
f. 1956
f. 1958
f. 1966
Dipl.ing., Ekon.mag.
Dipl.ing., Ekon.mag.
Ekon.mag.
Styrelsemedlem
Styrelsemedlem
Styrelsemedlem
sedan 2009
sedan 2009
sedan 2008
sedan 2011
32
Paulig Ab 2012 Ledningsgrupp
Jaana Tuominen
Mats Danielsson
Peter Denolf
Dave Knaster
f. 1960
f. 1969
f. 1970
f. 1956
Koncernchef
Ekonomidirektör
Affärsområdeschef och VD
Affärsområdeschef och VD
Anställd i koncernen
Anställd i koncernen
Världens Mat & Kryddor, EMV
Industrikryddor
sedan 2008
sedan 2010
Anställd i koncernen
Anställd i koncernen
sedan 2011
sedan 1988
Anita Laxén
Niklas Lindholm
Elisa Markula
f. 1966
f. 1968
f. 1966
Kommunikationsdirektör
HR direktör
Affärsområdeschef och VD
Anställd i koncernen
Anställd i koncernen
Kaffe
sedan 2010
sedan 2008
Anställd i koncernen
sedan 2009
Jaana Tuominen
Sarah Tähkälä
f. 1960
f. 1969
Tf Affärsområdeschef och VD
Chefsjurist
Världens Mat & Kryddor,
Anställd i koncernen
Varumärken
sedan 2010
Anställd i koncernen
sedan 2008
Paulig Ab 2012
33
Paulig-koncernen på kartan
Asker
Årnes
Skytta
Stockholm
Esbo
Helsingfors
S:t Petersburg
Tallinn
Göteborg
Riga
Brøndby
Tver
Landskrona
Moskva
Vilnius
Milton Keynes
Nieuwegein
Warszawa
Kiev
Roeselare
Lille
försäljning
produktion
Kontaktuppgifter
Paulig Ab
Kommunikation
telefon +358 9 319 81
telefax +358 9 753 0195
[email protected]
www.pauliggroup.com
Tillverkat av papper,
som har beviljats
EU:s miljömärke
reg.nr FR/011/003,
levererat av Arjowiggins.
Layout: Sininen Arkki
Tryckning: Aksidenssi, 2013
Bilder: Paulig Group och Shutterstock
34
Paulig Ab 2012 En historia om nyfikenhet och mod
Historien om hur varumärket Santa Maria utökades
till Tex Mex börjar med en överraskningsmiddag på en
segelbåt i Bohuslän i slutet av 1980-talet.
Santa Marias dåvarande vd med familj träffade under
semestern några vänner från Schweiz som lovade ”bjuda på
något spännande”. Det visade sig vara tacos med tilltugg.
Då han såg hur alla – gammal som ung – åt som om det inte
fanns någon morgondag, vaknade affärsmannen i honom till liv.
En långsiktig affärsplan utstakades lite senare på kontoret i
Mölndal och då årtiondet växlade åkte företagets
representanter till Kalifornien, för att bekanta sig
med Tex Mex-matkulturen.
Ett år senare lanserades Santa Marias
Tex Mex-produkter och efter detta har varumärket internationaliserats ytterligare. Santa Maria
Tex Mex är nu väletablerad i många europeiska
länder tack vare en stor nypa nyfikenhet
och mod.
‌ tay
S
C
‌ urious
S
‌ trive for
E
‌ xcellence
G
‌ row
T
‌ ogether