1949 NR 1 - ICA
NR 1 INKÖPSCENTRALERNAS TIDNING FÖR 1949 ÄRSMEDHJÄLPARE NR 1 M Å N D A G E N 10 J A N . 9:E Å R G Å N G E N 1949 Prenumeration : Direkt hos förlagt Ur. 4: för köpmän och anställda i [CA-anslutna Redaktör: SVEN LINDBLAD affärer. Övriga kr. S: . Postgiro 27042') Lösnummerpris !S0 öre. Redaktionssekreterare: SVEN PALSTEN Annonsmaterial skall vara tidningen tillU t k o m m e r en Han g i in a na d e n handa senast den 8 i varje manad före införingsmånad. Endast 1 1 och 1 2 sidor Återgivande av t e x t eller b i l d e r får tages. Annonsavd.: EIVOR H E L L M A N ej s k e u t a n a n g i v a n d i iv k ä 111 V Ä S T E R Å S - TEL.: N A M N A N R O P "ICA" I C A - F Ö R L A G E T AB Ansvarig utgivare: GÖSTA E K H O L M Självbetjäningsbutiken den moderna — husmoderns dröm I Sverige finns det halvannan miljon husmödrar, som enligt försiktiga beräkningar »köar» bort 3 millioner timmar per vecka. Beräknas arbetskraften till 1:50 per timme, betyder detta, att arbetstid till ett värde av 225 milj. kronor förstörs årligen till ingen nytta. I våra dar räknar n ä m ligen både nationalekonomerna och husmödrarna med hemmens arbetsLanthandelns totala järnvaruförsäljning uppskattas till mellan 225— 300 miljoner. En aktuell artikel om järnvaror i lanthandeln. Sid. 4 En titt i nya butikstängningslagen. Intervju med direktör Gustaf Borgström Sid. 6 Redaktör Lindblad har vikarierat i snabbköpskassan och ger intressanta glimtar från en arbetsdag i en självbetjäningsaffär. Sid. 8 I Nyköping har man förbud mot påfyllning av mjölk i tomglas. Mjölken presenteras i ICA-tidningens kampanj — Husmödrarna och inköpsvanorna. Sid. 12 Gör blickfånget snabbt och lätt med hjälp av en egen förstoringsapparat. Ritningar på en sådan finns på Sid. IS Helags, Härjedalens högsta fjäll, blir målet för årets ICA-fjällresa. Sid. 23 Vad menas med ett dubbelverkande bakpulver? På den frågan och andra frågor om bakpulver svarar fabrikanten på Sid. 24 insats. Varje arbetstimme, som ska fullgöras med lejd hjälp kostar stora pengar, och f.ö. är även husmodern eftertraktad på arbetsmarknaden. Det är därför inte underligt, att de flesta husmödrar hoppas och väntar på självbetjäningsbutiken. Tack vare denna räknar vi med • alt spara tid. Det kan bli slut på springet frän den ena affären till den andra — det mesta kan köpas under ett tak. Vi kan därför rationalisera vara inköp. • att kunna välja ut de varor vi vill ha från det väldisponerade lagret — i rödaste rappet eller i lugn och ro — precis som det passar oss. • att slippa bli hindrade onödigt länge av kunder som inte vet vad de vill. • att bli tvungen handla kontant, inte minst därför att självbetjäningssystemet frestar oss att köpa mer än vi hittills gjort. • att kunna förenkla vår egen hushallsbokföring. Dessutom vägar vi tro, att det inte ska behöva bli långt emellan självbetjäningsbutikerna. Genom att vi gör alla, ev. de flesta av vara uppköp på ett ställe, bör ju omsättningen kunna bli oerhört stor. I en femvåningsfastighet med femton normalfamiljer köpes årligen livsmedel för 25—30 tusen kronor. Vi hoppas också, att fördelarna for affärsmännen ska visa sig större än nackdelarna. Bokförsäljning kan ge 50-lapp i extraförtjänst varje månad. Sid. 35 Sign. P r i c i l l a i I C A - k u r i r e n . Fram för järnvaror säger den här unge orderpuckaren pä Eolbolaget i Göteborg. Verktyg, byggnadsmaterial och husgeråd skall expedieras. Svensson i Kållered. Så här svarar han på vår fråga: —• Jag tycker det är bekvämt och billigt att få järnvarorna med Eolbolagets vanliga turbil. Det besparar mig mycket besvär. Som lanthandlare sätter jag mycket stort värde på att inköpscentralerna även tagit upp vanliga järnvaror till försäljning. Folk pä landet har nu betydligt mycket större inkomster än förr och det gör att t.ex. vi här i Kållered har mycket lätt att sälja järn och husgeråd. Att vi har byggt om och fått nya moderna lokaler har också betytt en hel del. Sä länge man får ha järnvarorna undanstoppade ute på lagret blir det aldrig någon riktig fart på försäljningen. Helst bör man givetvis ordna så att en liten del av butiken får karaktär av järnvaruavdelning. Tio distriktslager u p p s ä t t a s . Vi vänder oss sedan till organisationschefen disponent Gunnar Tärby och får JÄRNL / a n t h a n d e l n är numera i flera avseenden värt lands största och mest omfattande affärsbransch. Den som vill ha exakta siffror härom finner sådana i det referensnummer för marknadsbedömning som tidningen Affärsekonomi utgivit i höst. Utgår man från de där lämnade uppgifterna visar ett litet överslag, att gruppen Länt-, diverseoch skeppshandel omsätter inte mindre än ca 1,5 miljarder eller om man så vill 1.500 miljoner. Allting talar för att huvudparten av denna omsättning kommer på den enskilda, till största delen ICA-anslutna lanthandeln. Vid sidan av specerier och manufaktur utgör givetvis järnvarorna den största varugruppen i lanthandeln. Utgår man från ovanstående kan man kanske också våga ge sig in på en uppskattning av lanthandelns totala försäljning av järnvaror, som jämte specerier och manufaktur är den mest betydande varugruppen. Gissar man mycket försiktigt och nöjer sig med att anta att järnvaruförsäljningen endast uppgår till 15 a 4 Järnvarorna, som alltid varit en av lanthandelns mest betydande varugrupper, har aktualiserats genom att inköpscentralerna utökat sin sortering av järn- och husgeråd. 20 r,o av hela omsättningen kommer man ändå fram till en total försäljning av järnvaror på mellan 225 och 300 miljoner. Bekvämt och billigt att även få j ä r n v a r o r n a m e d turbilen. Som bland annat framgått av en notis i tidningen Köpmannen har inköpscentralernas försäljning av järnvaror aktualiserats under den sista tiden och för att få veta mera om järnvarorna och lanthandeln har vi här nedan intervjuat en lanthandlare och några tjänstemän inom Eolbolagets område. Vi ger först ordet till köpman Carl Gustaf Svensson, firma Gustaf av honom några synpunkter pä Eolbolagets nya järn- och husgerådsavdelning: — Liksom övriga inköpscentraler har vi allt sedan starten haft järn varuförsäljning på vårt program. Allt kunde emellertid inte byggas upp på en gång och denna varugrupp fick därför stå tillbaka för andra viktiga uppgifter. Lanthandelns järnvaruavdelningar har emellertid under tiden gått mycket kraftigt framåt. Man h a r skaffat ordentliga järnvarufack och praktiska redskapsställ för butikerna och Köpmannaförbundets länsförbund har lagt upp omfattande och välskötta järnvaruprislistor. Under sista året har dessa kompletterats med SSLF:s järnvarukatalog som är avsedd att med bilder och exakta rekvisitionsniummer och beskrivningar underlätta arbetet för köpmännen. — Från inköpscentralernas sida vill vi givetvis nu göra vårt bästa för att utöka servicen i samband med järnvaror. Fast vi här inom Eolbolaget ännu inte riktigt kommit igång på allvar har vi redan en försäljning som motsvarar en årsomsättning på ca 4 miljoner. Frampå nyåret kommer de flesta av distriktskontoren dock att vara färdiga och det är ju bra att vi då redan har en grund att bygga vidare på. Stora fordringar på personalens kunnighet. Nyutnämnd chef för Eolbolagets järnoch husgerådsavdelning är herr R. Nyström. Han har mångårig praktik från partiförsäljning inom järnvarubranschen och vet vad god service betyder för försäljningen: — Vi har fullt klart för oss att en lanthandlare som ringer in och beställer man från början kommer att se som sin främsta uppgift att sälja med urskillning: — Inköpscentralen är ju köpmännens eget företag och vi måste därför se längre än till försäljning för dagen. Vi försöker därför alltid ha i minnet att det är inte de nyaste och märkvärdigaste varorna en lanthandlare behöver utan rejäla vardagsvaror. Vi måste även ta hänsyn till affärernas storlek och innehavarnas försäljningsskicklighet. Vad som går att sälja i en affär kan vara ett felaktigt inköp i en annan. Så fort man kommer utanför de stora förbrukningsartiklarna är det oftast bäst för lanthandlaren att hålla ett litet men välsorterat lager. Genom att vi går in för betydande lagerhållning kan han snabbt förnya sitt lager från oss. Omfattande service. För att kunderna ute i bygderna skall veta vad Inköpscentralen lagerför utsänder man numera trevliga klichéförsedda katalogblad till medlemmarna. Genom att spara bladen i en pärm får varje köpman efter hand en fullständig katalog över de varor Inköpscentralen har. Inom Eolbolaget kommer en omfattande sortering av järnvaror på ett tiotal distriktskontor snart att stå till köpmännens förfogande. I Göteborg är ett rymligt enplanshus under uppförande, och Hälsingborg hade redan flyttat in före årsskiftet, allt som allt beräknas 7 av de nya distriktslagren att vara klara under januari. Det är ingen hemlighet att lanthandelns män med en viss oro under de sista åren följt kooperationens ökade intresse för landsbygdens försörjning med järnvaror. Någon anledning till misströstan har väl inte funnits, de ICAanslutna affärerna har hittills visat sig som goda representanter för den fria företagsamheten och hävda sig väl även på detta område. Nu när även inköpscentralerna går in för att underlätta lanthandelns arbete kommer resultaten helt säkert inte att låta vänta på sig. VARORNA I LANTHANDELN järnvaror helst vill tala med en försäljare som har ordentlig varukännedom. Den personal som kommer att finnas ute på våra distriktskontor är också praktiskt taget genomgående branschkunnigt folk. De nyanställda har samtliga arbetat i järnvarubranschen och från andra avdelningar har vi endast tagit ett litet fåtal som visat sig har lätt för att sätta sig in i den nya branschens speciella problem. J ä r n - och husgeråd arbetar nu som en helt fristående avdelning inom Eolbolaget, varigenom all personal har tillfälle att helt koncentrera sig på sin huvuduppgift. Den personal vi nu har tror jag också skall kunna motsvara mycket stora anspråk från köpmännens sida. Förbrukningsartiklarna — lanthandelns styrka. I full fart med sin nya uppgift är även herr B. Wilson, chef för distriktskontoret i Göteborg. Han betonar att Köpman Karl Gustaf Svensson i Kållered studerar SSLF:s järnvarukatalog. En bra sak som varje lanthandlare har nytta av. Sven Lindblad. NÅR FAR VI HÄLLA ÖPPET? Aktuell intervju Gustaf Borgström med direktör om den nya butikstängningslagen. O edan den 1 januari är den nya butikstängningslagen i kraft, föregången av många och långa diskussioner och undersökningar. Hur skall den nu tillämpas? Den ger ju utrymme för alternativ. Vi riktar vår fråga till direktör Gustaf Borgström, i Sveriges Köpmannaförbund som var en av de sakkunniga vid lagens utformning. Direktör Borgström ler litet fundersamt, och när han svarar förstår vi att det ligger många erfarenheter från utredningsarbetet bakom. — Att tillfredsställa alla parter helt och fullt går inte! Lagen kan bara lösa de centralaste problemen och jämna vägen för kompromisser. Den slutliga tillämpningen måste bli resultatet av förhandlingar mellan köpmän, expediter och husmödrar. Lagen ger affärsmännen rätt att hålla öppet klockan 8—19 vardagar. Mjölkaffärer får dock öppna redan klockan 7.30 och får dessutom hålla öppet söndagar. Detta är alltså den yttre ramen. Sedan kunna kommunerna bestämma hur länge butikerna skall hållas öppna på respektive platser. Men om kommunen beslutar att alla affärer skall stänga klockan 18 så ger en paragraf i lagen affärsmannen rätt att en viss dag i veckan hålla öppet till klockan 19. Kommunerna böra därför lämpligen besluta om medgivande att hålla öppet en kväll i veckan till klockan 19. Vilken kväll som väljes bör bestämmas efter samarbete med bl.a. köpmannaorganisationerna på platsen. — Har undersökningarna givit några intressanta resultat? — Ja, det må jag säga. Ett exempel från Stockholms förorter kan tjäna som illustration. Yrkeskvinnor hade beklagat sig över att de aldrig hann göra sina uppköp 6 före klockan sex på kvällen. Vi undersökte saken och kom till det överraskande resultatet att livsmedelsaffärerna i förorterna var så gott som tomma efter kloekan halv sex. Den som kom för att handla strax före stängningsdags behövde aldrig stå i kö! Så var det lördagshandeln. Tog man juli månad så visade det sig att all försäljning så gott som upphörde efter klockan tre. Men i oktober var situationen en annan. Då var omsättningen synnerligen livlig på lördagseftermiddagen, särskilt inom ekiperingsbranschen. — Den utvidgade automathandeln kommer väl att betyda en del? — Naturligtvis, den ger allmänheten möjligheter att dygnet runt köpa praktiskt taget vilka varor som helst. För tobaksvaror gäller vissa särskilda bestämmelser. Automaterna skall helst placeras i anslutning till butik, som för samma slags varor. Problemet blir att få fram lämpliga automater. Lagerhållningens — Och kioskhandeln? — Kioskernas sortiment ökar och detsamma gäller för frukt och blomsteraffärer, vilka också får ha öppet längre om kvällarna. I kiosker får man nu sälja även produkter av utländsk frukt, såsom konserver, och dessutom fotografisk film. Direktör Borgström har många perspektiv att ge på alla de problem man haft att behandla, innan lagen kom till. För den intresserade rekommenderar direktör Borgström en bok, som skrivits av John Nordin under titeln »Kommentar till den nya butikstängningslagen». M. F. gyllene regel EN FÖRNUFTIG STANDARDISERING AV LAGRET är ofta på sin plats. I många fall finner man en bristande förståelse för lagerstandardiseringens betydelse, med resultat att lagerhållningen blir avgjort för tung och därmed kostnader och risker för den väl höga. Standardiseringen får dock inte drivas för långt, Som regel skola sådana varor föras, för vilka man kan påräkna en någorlunda säker försäljning. Mera sällan efterfrågade artiklar kunna mången gång utgå ur lagret och i stället rekvireras på kundens beställning. En viktig uppgift för inköparen är att avgöra vad som sålunda skall föras i lager. Det ekonomiska utbytet av rörelsen kan mången gång bero på hur detta arbete utföres. (Sagt av rektor Ivan Larsson, K. I.) ger nya pengar till Er affär ! Vato snabbmat En husmor har i regel ett fastställt belopp varje månad till mat. Därav går en del till rena specerivarorna såsom socker, kryddor, konserver etc. Resten går till bröd, mjölk, grönsaker och charkuterier. Genom att mera "offensivt" sälja Vato får Ni nya pengar till Er affär, sådana pengar, som Ni annars inte skulle få vara med om att dela. Vato är färdiglagad mat, som innehåller allt det som behövs för att tillreda en god och närande rätt, alltså grönsaker, mjölk etc. Dessutom är Vato arbetsbesparande, endast vatten skall tillsättas vid tilllagningen! Prova själv Vato! Sedan kommer Ni att varmt kunna rekommendera Vato S n a b b m a t och Vato B a r n m a t till Edra kunder. Ärtsoppa Pannkaka Våfflor Jordärtskockspuré . . Hotch-potchsoppa . . Blåbärssoppa Rabarberkräm Grön artpuré Stuvade gröna arter Grönsakssoppa Mannagrynsgröt . . . . Tag en större bit av hu sh åll sk a Ii an ! Genom att sälja Vato Ni en större bit av kaka, som skall delas. h e m Vato 1949 Vato 1949. SVENSKA AB V A T O , får den Tag sälj 95 95 19 1'» 80 70 62 48 76 43 Vätb bamQmat te? Potatismos Jordartskockspuré . . Grön artpuré Köttsoppa ra. rotsaker Blåbärssoppa Äppelsoppa Nyponsoppa Mannagrynsgröt . . . . Drottningkräm —:95 1:24 —:70 1:65 1:57 1:57 1:05 —:67 —:85 HALMSTAD 7 SVEN LINDBLAD: Som vikarie i snabbköpskassan ICA-tidningens redaktör har besökt Årsta, där köpman Elis Blomkvist i praktiken visar att självbetjäningen är nägot som passar även små och medelstore butiker. — Välkommen på måndag! Det var köpman Elis Blomkvist i Arsta Livs som avslutade vårt telefonsamtal med denna inbjudan att praktisera en dag i hans självbetjäningsaffär. Butiksrocken på efter (yra års uppehåll. Iförd butiksrock stod jag så där kl 8 en måndagsmorgon inför min chef för dagen, Elis Blomkvist. Vi hade en stund på oss innan affären skulle öppnas och jag fick höra historien om hur Arsta Livs blev självbetjäningsaffär. — Det var i juni i somras som vi fick ovanligt trassligt med personalen. Att sköta en sådan här gruppbutik med tre avdelningar utan tillräcklig personal är ganska hopplöst. Snabbt bestämde jag mig därför för att förverkliga mina Med hjälp av de här korgarna tänker Elis Blomkvist fä större försäljning och mindre kostnader. 8 gamla planer på självbetjäning. En snickare som jag kände, skulle få ledigt i slutet på juli och med hans hjälp räknade jag med att kunna klara de nödvändigaste ändringarna billigt. Det gick också mycket bra. Sedan vi burit ned speceridisken och lådfacket i källaren, spikade vi ihop en liten kassadisk, en golvhylla och några hyllor till den vägg, där lådfacket förut stått. Så var vi klara för start. Fröken Bergsten får manlig vikarie. Klara för start var det, ja. Klockan närmade sig 9 och det var tid att lämna herr Blomkvast och inta sin plats ute i butiken. Jag hade en känsla av hela Arstas 35.000 innevånare på något sätt stod i kö utanför och snart skulle storma in. — Det blir nog ganska lugnt på förmiddagen, försäkrade fröken Bergsten som i vanliga fall sköter kassan, men som för dagen skulle byta av en sjuk kamrat i mjölkbutiken. — Här är sockerpriserna och ransoneringstabellen. Papper och påsar ligger där och returkorgarna ställer vi här. Är det specerier trycker vi på den knappen, vid charkuterier på denna. Kassaapparaten arbetar med listing och när det är flera poster drar man ner den här spaken. Gaspolletterna ligger här och kostar 40 öre. När jag är ledig från kassan brukar jag först se till påfyllningen i hyllorna, märka varor och klistra kuponger. Här är färgpennor och stämplar och här fuktdyna för kupongerna. Så sade fröken Bergsten och gick sin väg. Själv bet jag ihop tänderna och gjorde mig beredd att ta emot min första kund. Tack, får jag två gaspolletter. Kunden kom och hon hade flera i sällskap, problemen tornade upp sig och jag kände ansvaret för affärens fortsatta existens vilade på mina axlar. Allting har emellertid en övergång och jag kände mig snart varm i kläderna. Det var bara en sak som oroade mig. Jag hade hört att man i en självbetjäningskassa även skall kunna klara av en del merförsäljningar när man har gott om tid. »Var det inget mer försökte jag» så rutinmässigt och slentrianbetonat som möjligt. »Jo, tack får jag två gaspolletter,» sade kunden. Stora möjligheter för den lilla butiken. På lunchrasten intervjuade chefen och och jag varandra ömsesidigt. — Nä, hur tycker Du det fungerar, sade Blomkvist. — Jag är överraskad, svarade jag, att det hela verkar så enkelt och naturligt. När man arbetat i en sådan här affär några timmar, så har man svårt att förstå att man över huvud taget kan sälja specerier på något annat sätt. Det går så snabbt och smidigt för kunderna att handla, att allt vad som förr tycktes vara det enda möjliga nu verkar tillkrånglat och omständligt. Själv måste Du vara mycket belåten med omläggningen! — Jo, det stämmer fortsatte Blomkvist. Allt tal om att självbetjäningen endast passar för stora butiker, är ganska obefogat. Som Du själv ser har Du idag utom kassan även hunnit syssla med varupåfyllning, märkning och en del andra arbeten. Pratet om att affären måste ha en viss storlek för att man skall kunna spara personal har därför ingen grund. I en liten butik kan man AR BOD HJUL f p «uin» mycket väl syssla med sådant arbete på någon annan plats i lokalen och ändå hinna passa kassan. Vad tror Du för övrigt själv om t.ex. kundbetjäningen? — Jag tycker Din affär är ett utmärkt exempel på att självbetjäningen inte alls behöver betyda att den personliga kontakten mellan köpmannen och hans kunder minskas. Tvärtom får Du ju nu tid att personligen koncentrera Dig på att ge dem bästa möjliga betjäning i charkuteriavdelningen och det tror jag husmödrarna sätter mycket stort värde på. Grönt klart-tecken för mjölkbutikens varor. På eftermiddagen var det betydligt livligare. Kunderna strömmade in i charkuteriavdelningen. De tog där en nummerbricka och väntade på sin tur. Var det många före gick de ut i speceriavdelningen och plockade till sig varor i affärens ståltrådskorgar. Under expedieringen i charkuteributiken klippte herr Blomkvist och hans medhjälpare kuponger för varorna samt plockade ned dem i en påse, förseglade dem med en nitapparat och skrev sedan på slutsumman för charkuterivarorna utanpå påsen. Specerivarorna åter var märkta med svart. — Varorna märkta med grönt är redan betalda i mjölkbutiken, hade fröken Bergsten sagt n ä r hon överlämnade sitt ämbete i mina händer. ^ § S«!*S J a g lärde mig snart även på annat sätt att märkningen av varorna spelar en större roll i självbetjäningsbutiken än i en vanlig affär. Siffrorna måste vara minst tumshöga så att man ser dem när man snabbt skall summera samman posterna. Ett tydligt pris är också ett bra försäljningsargument, samtidigt som det hjälper kunden att avväga inköpet efter de slantar hon har i portmonnäen. Husmödrarna e n i g a med Expressen och Aftonbladet. Så där ja, nu hade man klarat sin första merförsäljning från en självbe- Självbetjäningskunder är snäV.a och hyggliga kunder sade redaktör Lindblad när han under en dag skött kassan i Årsta Livs. tjäningskassa. Hur skulle det vara att fuska litet i det vanliga yrket och försöka fråga husmödrarna vad de tyckte om självbetjäningen. — Det går snabbt och är mycket trevligt, så sade den första. Nästa: — Det är bra för man får köpa vad man vill. Den tredje: — Jag tycker det är roligare att handla här än i en annan affär. Den fjärde: — Det är utmärkt för man kommer intill varorna och får se vad Kunderna skall cirkulera. Genom att ta bort speceridisken och ett lådfack och på dess platser placera golvhyllor och en kassadisk (se de helstreckade linjerna på skissen) gjorde Elis Blomkvist om sin affär till självbetjäning. Med små förändringar har han också fått en ganska naturlig kundcirkulathon. Dörren till höger hur handtag endast på utsidan och användes som ingång. 9 Sven Palsten redaktionssekreterare i ICA-tidningen. Fru Maj Blomkvist demonstrerar hur charkuterivarorna förseglas. Lägg märke till hur inköpssumman skrivs utanpå påsen. som finns att välja på. Och till sist: — Självbetjäningen är inget för mig, jag tycker det är så svårt att hitta det man skall ha. Det var inte utan att det sista fallet intresserade mig mest. En liten pratstund med denna fru avslöjade emellertid att hon legat ett par månader på sjukhus och hittills inte provat självbetjäningen mer än ett par veckor. Det tar ett tag innan man blir van vid att söka varorna på rätt plats», menade hon, »och innan dess har de kanske flyttas till en ny plats i butiken». Någorlunda »fast» varuplacering och tydliga skyltar som vägvisare för kunderna är alltså nödvändigt om självbetjäningen skall kunna vinna den kunden. Så sade alltså kunderna. När Årsta Livs kvickköp öppnade självbetjäningen underströk också Expressen och Afton- 10 Redaktör Sven Palsten har från den 1 januari utsetts till ICAtidningens redaktionssekreterare. 10-årig detaljhandelsanställning och en 2-årig tjänstgöring i veckopressen har gett redaktör Palsten stor praktisk kunnighet och en mindre vanlig mångsidighet. Som exempel på hans självständiga arbeten under det år han varit anställd på tidningen kan nämnas 1948-års uppmärksammade julförberedelsenummer samt bildse- bladet i ett par små trevliga artiklar att det var en snabb försäljningsmetod och att det behövs flera sådana butiker. Snabblektion i selfservice. När vi slutat för dagen delgav mig Elis Blomkvist sina erfarenheter: — Det finns en mycket viktig regel, som man inte får bryta mot i självbetjäningen. Den som står i kassan får absolut aldrig syssla med vanlig expediering, vare sig i självbetjäningsavdelningen eller i charkuteributiken. Bryter man mot detta övergår man till något slags hälften-självbetjäning, som är en helt annan historia och inte alls medför de stora kostnadsbesparingar, som verklig självbetjäning gör. Tack vare att vi hållit oss till denna regel och låtit kunderna själva plocka fram varorna, har vi hittills kunnat spara in ett fullgott biträde och det anser jag är mycket bra i en rierna »Att väga på vågen» och »Varor med vingar». Genom att denna kraft nu fast knutits till redaktionen hoppas ICA-tidningen få möjlighet att ytterligare förbättra sin uppläggning. avdelning, som inte omsätter mer än 115.000. I charkuteributiken omsätter vi nu 120.000 och sammanlagt kommer vi i år upp i ca 320.000. Med dessa imponerande siffror ringande i öronen på mig återvände jag till fröken Bergsten som vid kassaapparaten konstaterat att min dagskassa uppgick till 580 kronor och att det även fattades några kronor. — Inte visste jag att Ni var redaktör, sade fröken Bergsten. Det kanske låg något underbetyg i de orden, men man skall ju inte tyda allt till det sämsta. Jag tror på självbetjäningen. Specermvdelningen, som syns till vänster omfattar endast ca 28 ra1, men har ändå visat sig räcka till för självbetjäningen. Till höger en bild från charkuteriavdelningen med ett trevligt spegelarrangemang vid fruktfacket. 3500 SÅLDA GURKORNA OCH Rekvirera och^läs ICA-förlagets populära KYLAN Tips hur man undviker köldskador på gurkinläggningar. V örst vid en temperatur på under —15 grader uppstår i regel mera svårartade köldskador på gurkinläggningar. Att is flyter ovanpå lagen eller att isklumpar är fastfrusna vid en eller annan gurka medför ingen risk. Men när hela innehållet i förvaringskärlet fryser ihop är det fara å färde. Då fryser vätskan i den porösa gurkan samtidigt med kärlets övriga innehåll och spänningen i de svampliknande gurkcellerna blir av sådant slag att gurkan skadas. Spänningen kan inte avledas till omgivningen. Efter upptiningen blir gurkan närmast mosartad. När det gäller förvaring av gurka i lagerlokaler är det klokt att ställa kärlen på någon hylla. Det är kallast efter golvet. Plåtkärl släpper lättast igenom kylan, varför glaskärl eller träkaggar hjälper gurkorna att bättre fördra låg temperatur. Saltgurkor tål naturligtvis någon grad lägre temperatur än ättiksgurkorna på grund av saltet i lagen. butikshandböcker » l V e k l a m som lönar sig», den senaste länken i ICA-förlagets populära serie butikshandböcker har redan gått ut i 3.500 ex. Efterfrågan är stor men så är ju boken också något av en fullträff för detaljhandlaren. Därom är press och läsare eniga. Så här skriver en köpman i ett brev till ICA-tidningen: — Genom att sätta denna bok i händerna pä oss lCA-affärsmän har författaren gett oss ytterligare en möilighet att hävda oss, luivda oss i affärslivet, i konkurrensen, hävda oss mot ogenomtänkt och malplacerad reklam. Kapitel efter kapitel är fyllda av goda råd och anvisningar . . . Tidningen Annonsören skriver så här i sin recension: — Detta är rätta vägen när det gäller att lära ut reklam till oss vanliga människor: kortfattad text och rikligt med bilder . . . Passa på och förse Er med denna ypperliga reklambok, den billigaste tänkbara affärsmedhjälparen. Boken borde ha sin givna plats i varje affär. ICA-förlagets b u t i k s h a n d b ö c k e r : Axel Bengtsson: REKLAM SOM LÖNAR SIG. Pris 1:60. Olof Henell: NÖJDA KUNDER. Pris 2:25. Olof Henell och Mats Valländer: HUR GÅR MIN AFFÄR? Pris 1: —. Mats Valländer: LÄR ER BOKFÖRING. Pris 1: 60. Av Boken »Charkuteristen har ordet» är både första och andra upplagorna slutsålda. "Reklam som lönar sig" kostar endast 1:60 Gurkorna måste alltid hållas under vätskeytan. Som förpackning är kaggarna billigare, men storförbrukare, som köper sådana, måste räkna med ökad tillsyn. Om lagen rinner bort måste ny påfyllas. För tillredning tar man som regel nio och en halv liter vatten till ett halvt kilo salt. Man kontrollerar att inte lagen rinner av genom att varje vecka öppna sprunden på kaggarna. För lösviktsförsäljning i affärer med liten omsättning är femlitersglas att rekommendera. Sedan glasen öppnats måste gurkorna säljas inom en månad. Annars uppstår kvalitetsskador. TILL ICA-FÖRLAGET, VÄSTERÅS. Härmed rekvireras att sändas mot postförskott plus portokostnader följande bok — böcker. ex. REKLAM SOM LÖNAR SIG. ex. NÖJDA KUNDER. ex. HUR GAR MIN AFFÄR. ex. LÄR ER BOKFÖRING. Stryk under den bok — de böcker som önskas. Namn: Adress: Postadress: Vet Ni att påfyllning av mjölk i tomglas är ytterst ohygieniskt att man t. ex. i Nyköping har förbud mot sådan påfyllning att glasbristen inte tillåter allmän övergång till plomberad mjölk att pantkvitton för tomglas tar lång tid och skapar irritation att det är enklast att kunden betalar för flaskan om hon inte har någon att byta med. Mjölk, legat i en väska eller korg tillsammans med pengar eller varor. På Mjölkcentralen ser vi naturligtvis också med tillfredställelse att mjölkflaskorna kommer tillbaka hit i stället för att användas för mjölkhämtning. Särskilt på höstkanten uppstår alltid stor glasbrist. I Nyköping är plomberade glasflaskor omkring 10 % av den totala mjölkförsäljningen. Hur h a r N y k ö p i n g s mot att de inte längre får köpa mjölk i tomglasen? tomglas en diskussion om butiker och inköpsvanor som anordnats av några stora kvinnoföreningar i Stockholm och som tidigare refererats i ICA-tidningen, ansåg fru Ingeborg Axen, som talade som representant för husmödrarna, att det borde vara absolut förbjudet att sälja mjölk i smalhalsade glasflaskor, vilka fyllas i butiken. Hon ansåg det ytterst ohygieniskt att mjölken mättes upp ur kärl, som stod oövertäckta i butiken. Att det ibland brister i hygien vid mjölkförsäljningen måste tyvärr konstateras, icke genom vårdslöshet från mjölkexpediternas sida utan på grund av det sätt på vilken mjölken försäljes. I Nyköping har man varit pionjär och helt förbjudit återpåfyllning i butiken av mjölk i glasflaskor med smal hals. — Det förbudet tillkom genom en gemensam överenskommelse mellan Mjölkcentralen, och köpmännen i staden säger kamrer Sven Giertz på Mjölkcentralen i Nyköping. — Man reagerade mot att sätta en tratt i och fylla på en flaska som kunde vara dåligt diskad. Särskilt manliga kunder kommer ofta med odiskade flaskor. Mjölken skummar lätt över och i inner över flaskans kanter ned i mjölkbehållaren. Även om en flaska är aldrig så väldiskad kan ingen garantera att den är ren utanpå sedan den husmödrar reagerat och På den frågan svarar expediten Edit Carlberg: fru — De allra flesta kunderna har ju ett emalj- eller aluminiumkärl att köpa mjölk i. De som ibland brukat hämta mjölk i glasflaskor reagerade emellertid till en början ganska kraftigt mot förbudet, i synnerhet de som kom med propert rendiskade flaskor. Så småningom vande de sig och lämnade i stället tillbaka de överflödiga glasen. Men att förbudet tillkommit för att skydda kunderna själva tycks de flesta inte ha fullt klart för sig. Köpman Josef Holm, ordförande i specerisektionen i Nyköpings Köpmannaförening har följande syn på förbudet. — Jag har hört en del klagomål från husmödrar, säger han. Detta beror förmodligen på att de inte sett vad ett butiksbiträde kan få se, nämligen att folk kommer från sin arbetsplats och vill ha odiskade flaskor påfyllda. Det lämpligaste vore kanske att försöka få ortspressen att skriva om saken. På h ä l s o v å r d s n ä m n d e n i Stockholm svarar m a n på ICA-tidningens förfrågan att man där är fullt på det klara med att påfyllning i glasflaskor är mycket ohygieniskt. Men det finns ingen lag som kan förbjuda denna försäljning — en ganska I stor brist i vår livsmedelsstadga. Däremot är man på hälsovårdsnämnden mycket intresserad av att denna fråga tas upp och att man som i Nyköping, kommer överens om att inte sälja mjölk i butikstappade glasflaskor. På hälsovårdsnämnden är man mycket villig att göra ett uttalande i frågan och förklara för allmänheten hur ohygienisk denna försäljning är. Ett sådant förbud är också av stort intresse för mjölkaffärerna även av andra än hygieniska orsaker. Den, som en gång fyllt på en glasflaska vet hur lång tid det tar att få den full genom att mjölken skummar. En undersökning hygien som gjorts visar hur tidsödande denna påfyllning är. Expedieringen av 1 liter mjölk i 1-lit. glasflaska och avtorkning av flaskan 56 sek. Expedieringen av 1 liter mjölk i mjölkhämtare med vid hals och avtorkning av flaskan 14 sek. Expediering av 1 liter mjölk i plomberad glasflaska 3 sek. Som synes är tidsskillnaden oerhört stor mellan expedieringen av mjölk i lös vikt och i plomberade glasflaskor. Om man därtill betänker att svinnet vid uppmätning av mjölk ofta är ända uppåt 12 % gäller det att försöka öka försäljningen av flaskmjölk. På ICA-tidningens förfrågan meddelar disponent Högländer, Mjölkcentralen, Stockholm, att man där för närvarande har glas för att täcka efterfrågan. I Stockholm säljs för närvarande 47 % av all mjölk i plomberade glasflaskor. Någon propaganda för utökad försäljning av flaskmjölk törs man ännu ej sätta igång med; då skulle glasen ej räcka till. På Surte glasbruk, som tillverkar glasflaskorna, svarar direktör Hemberg: — Brist på råvaror och ökad förbrukning av annat glasemballage hindrar oss att för närvarande tillverka så mycket mjölkglas som skulle behövas. Men genom rationalisering och standardisering kan vi dock tillverka avsevärt mera glas per enhet än tidigare. Hädanefter tillverkas alla mjölkglas enligt den nya standardtypen, nämligen den kantiga. Kunden får betala emballaget. Mjölkflaskan är en av våra billigaste förpackningar, emedan försäljningen är baserad på återgångsemballage. Vid en förfrågan i 25 mjölkaffärer har det visat sig att i de flesta fall har man för regel att låta kunden betala glasflaskan om hon inte har någon att byta med. När kunden återlämnar glaset får hon peng- MEDDELANDE till vara kunder angående tomglas I mejerier och mjölkbutiker må ej emottagas orena tomglas, ej heller sådana, som innehålla främmande föremål. Utmätning av mjölk i medförda tomglas är förbjudet Det här anslaget, som finns i alla mjölkbutiker i Nyköping, förbjuder påfyllning av mjölk i tomglas. arna tillbaka. Endast 2 butiker lämnade glas utan att ta pant av »fasta kunder». I fyra butiker tog man pant och lämnade samtidigt pantsedel. Denna måste lämnas tillbaka tillsammans med glaset för att kunden skulle få tillbaka pengarna. Butiksinnehavarna tillämpade detta system med den motiveringen att de ej ville ha tillbaka glas som kom från andra affärer. I de övriga 19 butikerna tog man betalt för glaset, 25 öre i Stockholm och 30 öre i landsorten. Inom hela Mtjölkcentralens område gäller 25 öre för mjölkglasen från nyåret. I de flesta av dessa affärer lämnades pengarna tillbaka när kunden återkom med flaskorna oavsett om hon handlade eller ej. Men i några affärer hade man för princip att aldrig lämna ut kontanter, utan kunden fick ett kvitto på tillgodohavandet eller också drogs pengarna ifrån den summa hon handlat för. Vid förfrågan hos fem husmödrar förklarade alla att de anser systemet att betala pant för glasen vara fullkomligt rätt och riktigt. Däremot tycker ingen om att behöva visa upp ett pantkvitto för att få tillbaka pengarna, ett pantkvitto kommer så lätt bort. Enklaste sättet torde vara att låta kunden betala för varje flaska om hon inte har motsvarande tomglas att byta med, och att affären vid återställandet av flaskorna ger vad kunden tidigare betalt för dem. Systemet med pantkvitton tar lång tid och skapar onödiga irritationsmoment. • Det går snabbt och bekvämt att fylla på mjölk i en mjölkhämtare. Påfyllning i tomglas tog vid ICA-tidningens försök 42 sek. längre tid. Det vanligaste felet när man mäter mjölk, som på bilden till höger, är att expediten håller glaset över mjölkkärlet och låter överloppsmjölken rinna tillbaka i flaskan, t.o.m. över fingrarna. 13 Sagt om SPARANDET första steget till eget Direktör K ö p m a n n a k o n t o h e t e r e n ny sparf o r m s o m l a n s e r a t s av S p a r f r ä m jandet. Ur sparbankernas trevliga b r o s c h y r har vi h ä m t a t g l i m t a r o m d e n nya H a r N i t ä n k t på Er f r a m t i d ? För varje duktig och energisk affärsmedhjälpare hägrar alltid målet att en gång i framtiden få öppna eget — att efter egna riktlinjer få driva en stor eller liten affär inom den bransch, där man genom mödosamt arbete skaffat sig yrkeskunskap, men D e t räcker inte med praktik, när man skall sätta upp en egen affär. Skall framtiden inte bli alltför bekymmersam, behövs det ett startkapital, som helst bör vara så stort, att det ger möjlighet till full frihet, när det gäller val av inköpskällor. Det skall dessutom räcka både till inventarier, hyror, löner och mycket, mycket annat. E n ny väg till m å l e t innebär den sparform, som utarbetats i samarbete mellan Sveriges Köpmannaförbund och Sparfrämjandet. Den vägen heter köpmannakonto och innebär, att Ni helt enkelt varje avlöningsdag lägger av en viss del av lönen, som sedan genom arbetsgivaren sätts in på ett särskilt konto i närmaste sparbank på samma förmånliga villkor, som gälla för sparbankernas kunder. Köpmannakonto är helt enkelt en speciell form av den sparklubbsrörelse, som f.n. omfattar ungefär 500.000 svenskar, utarbetad för att passa affärsmedhjälparnas behov. En och annan kan visserligen själv genom målvedvetet sparande få ihop stora belopp, men i regel är nog så, att Det behövs organisation även för att nå ett gott sparresultat. Utan organiserat sparande blir det i regel inga pengar över, och drömmen om den egna afären kommer då att förbli enbart en dröm. 14 följande sparformen. Ett växande sparkapital på köpmannakonto ger emellertid inte bara ökat självförtroende och ökade möjligheter för framtiden. Det är också Ett b e t y g på Ert ekonomiska handlag. Det betyget kan vara av värde, när Ni en gång kanske behöver låna ytterligare medel för att lägga till sparpengarna den dag chansen kommer. Köpmannakontot blir på så sätt både en sparbössa och ett betyg för Ert ekonomiska handlag. Idag är rätta t i d e n att sätta igång att spara för framtiden. Skjuter Ni upp Edert beslut, så dröjer det så mycket längre, innan Ni når Ert mål. Bestäm Er för att t.ex. sätta av 10 °/o av varje månadslön. Lämna en fullmakt i två exemplar till Er arbetsgivare, så drar han sedan automatiskt av pengarna vid nästa avlöning. Den ena fullmakten stannar hos arbetsgivaren och den andra lämnas in i sparbanken. Hur den skall fyllas i, visar vidstående bild. Gunnar Sandberg, SSLF, uttalar sig nya sparformen. om den Det råder en stark konkurrens om ungdomen för närvarande, en konkurrens som troligen kommer att bestå en lång tid framåt. Arbetsgivaren måste efter bästa förmåga söka hjälpa de anställda till rätta och skapa trivsel i arbetet och inte minst underlätta framkomstmöjligheterna för sina anställda. Vi inom den enskilda handeln har nu tagit sikte på att söka hjälpa våra anställda att så småningom skapa sig en egen rörelse. Förra året sökte vi därför kontakt mer Sparfrämjandet och Svenska Sparbanksföreningen för att skapa en speciell sparform. Resultatet av detta samarbete har blivit en ny sparform, »Köpmannakonto», där sparbankerna lägger upp särskilda köpmannakonton för de affärsmedhjälpare, som önskar spara på längre sikt, och där arbetsgivaren påtar sig ett förmedlingsarbete genom att verkställa löneavdrag. Denna sparverksamhet bland anställda inom den enskilda handeln är något helt nytt i Sverige — om man bortser från de hittillsvarande sparklubbarna, som dock i relativt liten skala nått de affärsanställda. E t t k v i t t o varje a v l ö n i n g s d a g visar hur pengarna på köpmannakontot växer. Detta kvitto kan bekvämt förvaras i en pärm, som sparbanken lämnar ut, så att Ni kan kontrollera utvecklingen på Ert konto. Sätt g ä r n a e n spärr på Ert konto genom att förbehålla, att pengarna inte får tas ut på t.ex. tre eller fyra år. Skulle Ni på grund av sjukdom, arbetslöshet eller annan omständighet behöva pengarna, kan Ni lätt belåna Ert köpmannakonto i sparbanken, som på sådana lån har en förmånlig ränta. \Ni kan öppna Edert köpmannakonto genom att fylla i en sådan här (ullmakt och lämna den till Er arbetsgivare. Efter varje insättning erhåller Ni kvitto på insatt belopp. HUR MAN TILLVERKAR EN FÖRSTORINGSAPPARAT Ett bra tips för den händige hur man med enkla medel och utan större kostnader kan tillverka en förstoringsapparat. Man har stor nytta av en förstoringsapparat i skyltningsarbetet. Med hjälp av en sådan är det lätt att förstora upp Framifrån. små bilder från tidningar och broschyrer till stora blickfång. Skjutbart (ramstycke Tillverkningskost- naden för en sådan apparat är liten och vem som helst, som har litet handlag med hammare och såg, kan göra den. Förstoringslådan göres av 6 mm plywood som limmas och spikas på s /i" hörnstolpar. Linsen, som är cirka 70 mm i diameter, fästes i en tub av papp. Tuben är dubbel och den inre, som är fäste för linsen, är skjutbar för reglering av skärpan. Inne i apparaten gör man en fällbar lucka som förses med spegel på undersidan. Luckan Förstoringsapparatens konstruktion framgår av skisserna härintill. Skisserna är ritade i ungefärlig skala 1:7. Apparatens höjd 35 cm, bredd 20 cm och djup28 cm. höjes eller sänkes uppifrån med en tråd eller ett snöre. Nedre delen av framstycket består av en höj- och sänkbar »kälke», som samtidigt utgör fötter. Locket förses med en trumma för ventilation och för samma ändamål borras små hål i botten. Lampan skall vara 100 eller 125 watt. Bilden som man skall reproducera lägges på den lösa bottenplattan. För att inte bilden skall bukta sig av värmen är det lämpligt att placera den mellan två glasskivor. Apparaten vitmålas invändigt. Beträffande konstruktionen för övrigt hänvisas till skisserna härintill. De kan tjänstgöra som ritningar och ger en god bild av hur apparaten fungerar. Ritningen till denna förstoringsapparat har vi erhållit av köpman Eric Nilsson i Nyköping. På bilden härintill ser vi hur fru Nilsson tillverkar ett blickfång med hjälp av apparaten. 15 PÅLITLIG EXPEDIT MED 24-TIMMARS ARBETSDAG Den efter 1 januari tillåtna automathandeln medger försäljning av praktiskt taget alla varor. Automathandeln blir en än större faktor att räkna med. Nya sinnrikt konstruerade automattyper förbättrar kundservicen och ökar omsättningen. »Tvättar medan ni sover» var en gång slagord för ett tvättpulver. Byter man tvättar mot expedierar kan uttrycket användas för automathandeln. Det får en särskild innebörd efter den 1 januari, då nya butikstängningslagen träder i kraft. Denna ger oss som bekant rätt att dygnet runt tillhandahålla sådana varor, som den gamla lagen »stängde in» efter visst klockslag. En möjlighet till ökad omsättning, alltså, om . . . Ja, just det. Om inte det där springet med påfyllningen av automaten vore, så skulle man kanske . . . Ny automattyp, åtta uttag lucka utan påfyllning per Kan då inte automaterna konstrueras så de rymmer mera? Kom ihåg o m ni s k a l l a n v ä n d a en a u t o m a t : att den automattyp som är avsedd för utvidgad sortering skall vara godkänd av Statens institut för folkhälsan i samråd med Statens kriminaltekniska a n s t a l t ; att vid försäljning av tobaksvaror frän automat gäller att automat skall vara av godkänd typ och tillstånd fordras från Tobaksmonopolet. 16 — Det är redan gjort, säger disponent Victor Levin i Malmöfirman A.-B. K. J. Levin. Mångfyllaren heter vår nykonstruktion, och den kan på 36 luckor expediera upp till 288 gånger utan påfyllning Det hela bygger på vridscensprincipen, d.v.s. roterande sektioner, som uppdelas i upp till åtta fack. Så fort ett av dessa tömts kommer nästa fram automatiskt Mångfyllaren specer/- och idealisk för lanthandel. Vågmekanismerna eleminerar risken för förlust genom falska mynt. Automaten levereras för fram- eller bakfyllning och ställer sig bara en tredjedel eller en fjärdedel så dyr per fack räknat som den gamla typen. Mångfyllaren har godkänts av myndigheterna, i detta fall Statens institut för folkhälsan i samråd med Statens kriminaltekniska anstalt. Undantag har dock gjorts för varor av mycket begränsad hållbarhet, såsom färskt kött, mjölk m.m. Men försäljningen av alla slags frukt, konserver, smörgåsar i cellofan osv. möter inga hinder. Inkastvalörerna har måst höjas, och Mångfyllaren har som maximibelopp 3 1 krona. Växlingsproblemet kan lösas på olika sätt. Man kan tillsammans med varan i facket lägga »pengar tillbaka» eller runda av beloppet med några kola. en tablettask el. dyl. Specialautomat för tobaksvaror. — Även Tobaksvarorna är nu fria för automathandel. Några automatnyheter för dessa? — Mångfyllaren kan ju sägas klara den saken också, men vi kommer med en specialkonstruktion, helt igenom svensk. — Och mjölken? — Ja, där ha vi ett komplicerat problem, inte tekniskt — amerikanarna har löst frågan för »flytande varor» — men materialbristen gör det svårt att lova någonting. Och det är minsann inga billiga historier att experimentera fram nya automattyper. I USA kan man t.o.m. teckna livförsäkring per automat Så långt vill vi väl inte gå här i landet, men att automathandeln hör framtiden till är säkert. På den övre bilden ser vi den nya »mångfyllaren» och på bilden härovan en detalj, det roterande facket. Skrapa aldrig bort från ost med kniv! paraffinhinna das. Torka mögel Ostens kan lätt skai stället bort möglet med en t r a s a ! 4 >i < S: ^f**"*7 Tryck inte bland de i skeden ömtåliga mitt kara- mellerna! De mosas då sönder och karamellburken blir kladdig. Undvik detta ge- nom a t t föra skeden efter glasets botten när ni expedierar karameller. Vänd inte ryggen åt kunden när ni mäter mjölk utan ge kunden tillfälle a t t k o n t r o l lera m å t t e t ! Placera er på det sätt som högra bilden visar! 17 Språkhörnan Beteckningar och uttal på tobak. Uttalsbeteckningar: b tecken för läspljud. k tecken för k i »katt», ej i »kött». ö tecken för ö i »förening» ej i »dö». Sir Walter Raleigh Edgeworth Cravcn Mixture Capstan Mixture Capstan Navy Cut Gold Står Mayflower Old Engliäh Curve Cut Three Nuns Dobies Curlies Skipper Negro head Sweetscent so oå'ltö rå'li e'djoö\) krejvn mi'xtschö kä'pstön mi'xtschö kä'pstön nej'vi katt gå'old sta me'jfla'oö åold i'ngglisch kööv katt pri nans då'obis kö'lis skippö ni'gråo hedd soi'tsent Silltunnan i "kapprock" Atktt expediera sill i lös vikt är inte alltid så angenämt speciellt om man tagit på sig en ren butiksrock och får den nersolkad av silltunnan. Förebygg den risken genom att klä in tunnan med hård treetex. Tillverka först ramar av IV4" läkt och spika fast skivorna på dem. Skärmen skall inte gå ända ner till golvet utan nederst bilda en sparksockel. PIGG REKLAMIDE W i n b o r g s betalar h a l v a priset för n y självbetjäningshylla. "en trevliga självbetjäningshylla vi ser här på bilden till vänster har 500 detaljister fått köpa från Winborgs för ett pris av 90 kr. Tillverkningskostnaden har varit ungefär det dubbla men fabrikanten har generöst nog betalt hälften för att få ha en liten reklamskylt utanpå det nedre facket. Även om ICA-tidningen i vanliga fall inte är någon vän av iögonenfallande fabrikantreklam i butikslokalerna, måste vi erkänna att reklamen denna gång presenteras under en form som både har nyhetens behag och kan hjälpa våra affärer att vänja kunderna vid självbetjäning. Självbetjäningshyllan är dubbelsidig och består upptill avtre plana hyllor. Ur arbetssynpunkt hade det säkert varit bättre om hyllorna lutat något inåt — de flesta amerikanska hyllor har denna något dyrare konstruktion. Som hyllan nu är konstruerad faller särskilt lättare varor lätt framåt. Störtfacket nedtill är ganska originellt, men metoden att förvara smaförpackningarna i små ståltrådskorgar på de övre hyllorna är troligen bekvämare. Hyllans mått, längd 91 cm och höjd 127, gör att den kan få en synnerligen mångsidig användning i våra affärer. Även där man har mycket små utrymmen kan hyllan få plats, dess form gör att man kan variera placeringen på flera olika sätt. 18 Saltsjöqvarns Mårten Pehrsons Storhusqvarns • • •• FÖRSTÄRKTA vetemjöl KEJSAR KRONAN drygt — näringsrikt •^ med vitamin B 1 vitamin B 2 niacin järn 19 D r a p e r a m e d flanell! Denna skyltning är utförd vid Köpmannainstitutets skyltningsskola. D e k o r a t ö r Bengt Eriksson. Termometern och texten »kyligare» klippt ur k a r t o n g . Termometern vit och brun med röda siffror. Texten » k y l i g a r e » mörkblå. Övrig t e x t brun och gråblå på vit kartong. Prislappar. Skylta a k t u e l l t . En skyltning skall alltid vara som det står i t e x t e n , »knäpper i knutarna». "T och fastsatt på en vitmålad porös treetexskiva sockerlådor. Prislappar i fönstret. gggygs 1 Visa er t h e s o r t e r i n g ! Blickfångets ram göres av ' / ^ " x / ^ " t r ä r i b b o r som målas röda. Blickfånget v i t t och texten målas med mörkbrun färg. Thékannan målas på kartong i brun färg. Podiestöd av refflad wellpapp och podieskivor av porös treetex. Glöm inte bort att sätta ut prislappar i fönstret! 20 A r g u m e n t på r i m . Rimma gärna när ni förfa skall vara snärtig och innehålla argument. Blickf Penslarna sättes fast på treetex sågat i halvcirkt skivorna är försedda med blå kant. I. Grönsakssoppan är en stor artikel när det, »grönsakssoppa» är klippt ur grön k a r t o n g j text är röd på vit botten. Podier av klädda Ej nödvändigt klä in skyltladan. Har man en snygg skyltlåda bör man skylta direkt i lådan utan att klä med papper. Varorna framträder bra om man använder ljusa podier. Podierna i denna skyltning av vit kartong och porös treetex. Betjänten klippes av eller målas på kartong. Färgerna naturella. :xter till blickfång! Men kom ihåg a t t texten har blå t e x t på vit botten med mörkblå kant. Podier av vitmålad treetex. De runda podie- Tydliga och l ä t t l ä s t a prislappar. Här har vi en sortimentsskyltning på sardiner. De tydliga prislapparna kompletterar blickfånget ypperligt. Blickfånget målas på vit papp. Bakgrunden ljus blå. Fiskarna i ljust blått, r ö t t och svart. Texten röd och blå. Stålbockar med podieskivor av treetex. 21 NY artikel växer sig snabbt STOR Försäljningarna för Esseli Minut-Gelé ökar starkt. Så här hjälper vi till: Intresseväckande skyltningar En instruktiv reklamfilm visas flera månader iramåt på ca 300 o ika biografer över hela landet. I underhållande form informeras husmödrarna — lugnt, sakligt och övertygande — om de sensationella fördelarna med Esseli Minut-Gelé . . . om hur man "trollar" med socker, årstider och minuter. underlättar Ert försäljningsarbete. Ägna ett utrymme i fönstret åt Esseli Minut-Gelé och ställ samtidigt fram på disken den här skylten (jämte medföljande trycksak, avsedd för Edra kunder). Låt inte köparna gå värdshus förbi — led dem till Er affär ! Vår representant hjälper Er gärna att ordna en liten "trolleriföreställning" i Er butik med Esseli Minut-Gelé, till vilken demonstration Ni kan inbjuda bl. a. husmodersföreningens ordförande, skolkökslärarinnor etc. på Er ort. 0 Det är också god idé att skicka med ett avdrag av en av annonserna för Esseli MinutGelé när Ni har hemsändning. O Tala med vår representant! Läsvärda annonser i dags- och veckopressen arbetar hand i hand med filmen — argumenterande, övertygande, säljtnde. Varje annons ges en spridning som kan uppskattas till 1.600.000 läsare. ^ Med Esseli Minut-Gelé kan nu envar husmor på några minuter göra en underbart god svart vinbärsgelé till "hemlagningspris" — vilken årstid som helst, hur bekvämt och sockerbesparande som helst. Allt (utom glasformarna!) följer med flaskan . . . saften av svarta vinbär, socker och den väl avvägda geleringsförmågan, som gör att man alltid lyckas så bra. Det lönar sig för Er att taga god hand om Esseli Minut- Gelé . en NY artikel som snabbt växer sig STOR. Till ett så otroligt lågt pris som c a 4 0 öre glaset ger hellitersflaskan 12 glas, halvlitersflaskan 6 glas härlig gelé å IOO gr. 1/1-liter 5: — 1/2-liter 2 : 8 5 \å, Esseli Svenska Livsmedelsindustrier 22 AB, Alingsåt — ett systerförelag till Suchard och LK Esseli husmors vill arbete göra lättare Decaminpiller och ännu finare medikamenter Vad är PAS och var terna och kommer vad de är AP produk- ifrån? Vi förutsätter att läsaren inte är läkare eller kemist, ty då är frågan för lätt. Men vi kan ju fortsätta frågesporten: — Vad är Idozan och Decamin? Se där, nu lyser igenkännandets leende upp betydligt flera ansikten. Järnmedicinen Idozan har under nära trettio år tillhandahållits i den svenska marknaden, och vid det här laget är det väl ytterst få som inte vet att Decaminpiller effektivt har trätt istället för vår barndoms skräck fisklevertran. Vi kan då utöka vår läsares kunskap med att berätta att PAS är ett av de första bevisligen effektiva hjälpmedel, som satts i läkarnas händer i kampen mot tuberkulosen, och AP är ett revolutionerande medicinskt medel mot blodpropp. Och de kommer alla från samma plats — Ferrosans ståtliga anläggning i Malmö. En modern läkemedelsfabrik är framförallt, ett forskningscentrum. Och besökaren hos Ferrosan imponeras i första hand av det väldiga laboratoriet. Här kom PAS till. Skickliga kemister arbetade i fem år och lade ner väldiga kostnader på att smida ett vapen åt landets läkare. Hur man från en läkares idé steg för steg arbetade fram ett gift, vilket luras i tuberkelbakterien liksom man lurar gift i råttor, är en lång historia. Uppslaget till AP kom genom berättelsen om några amerikanska kor, som angripits av en mystisk blödarsjuka. Det visade sig att de förtärt ett slags klöver i vilken ett ämne med förmåga att motverka blodets koaguleringsförmåga fanns. Sådan är den moderna läkemedelsindustrien — den ordnar allt från de svåraste krämpor till aptiten hos den vårtrötte och Decaminätande lille Calle. MED ICA TILL HELAGS Härjedalens högsta fjäll och vackraste dal målet för årets ICA-fjällfärd. ICA-tidningen inbjuder till ny trivsam fjällträff. Kesudalens nybyggda fjällstation 830 m ö. h. belägen i landets mest storslagna fjällterräng blir målet för årets fjällresa. Det betyder att deltagarna får uppleva sju dygn i den mest idealiska fjällterräng. Eller vad sägs om att ha slalombacken alldeles inpå stugknuten och det mäktiga Helagsfjället på en knapp mils avstånd? Helagstoppen mäter 1796 meter och bjuder naturligtvis på en vidunderlig utsikt över omgivningarna. För att få en närmare överblick över Kesudalens idealläge kan nämnas att en tremilsradie, från fjällstationen räknad, inrymmer sådana välkända fjällnamn som Sylarne, Nedalen (Norge), Bruksvallarna, Lunndörren, Vålådalen, Bunnerfjällen och som förut sagt Helagsfjället. Kesudalens fjällstation är byggd i trivsam härjedalsstil och består av huvudbyggnad med storstuga och tre timrade stugor. Moderniteter med centralvärme, WC och bastu. För att hålla fjälluften ren och fin i sovrum och matsal och på grund av eldfaran undanbedes rökning inomhus. Tidpunkten för resan? Vi erbjuder en förnämlig tid, nämligen veckan den 27 mars—4 april. Både skidföret och solen brukar då vara som mest strålande. Och vad kostar kalaset i detta fjäll- paradis? Kostnaden för uppehället, med god kost, sköna bäddar, roande kvällsunderhållning, färdledare, skidskola m.m. stannar vid 110 kronor. Resa från Stockholm inkluderande snälltåg och sovvagn fram och åter, buss och slädresor kostar 87 kronor. Kostnaden för allt med beräknad resa från Stockholm blir alltså 198 kronor. Resan sker med tåg (abonnerad sovvagn) från Stockholm till Åsarna och sedan med buss till Ljungdalen. Ledare för resan blir ICA-tidningens redaktionssekreterare Sven Palsten. Ett femtiotal kan få komma med. Skicka därför in kupongen här nedan omgående eller före 1 februari. Observera att anmälan och anmälningsavgijt ställes till SJ:s resebyrå, Västerås. Skriv ICA-resan på kuvertet. SJ:s RESEBYRÅ, VÄSTERÅS Härmed anmäler jag mig till ICA:s fjällfärd 27 mars—4 april 1949 och insätter samtidigt på SJ:s Resebyrås giro 35409 (talongen märkes ICA) kronor 20: — i anmälningsavgift, som garanti för att jag verkligen är intresserad. Namn: Ålder: Firma: Adress: Närmare uppgifter sändes till de anmälda. BAK-TANKAR Kundens frågor: Varpå heror det att bakpulverbak ibland misslyckas? Orsaken är oftast felaktiga gräddningstemperaturer fall även orimliga recept. men i vissa Måste man börja grädda omedelbart efter det smeten blandats? Inte alltid. Om till verkande bakpulver innan den gräddas. ordning på kvällen vanlig sockerkakssmet tillsatts ett dubbelkan denna svalt förvarad stå i flera timmar Smeten till scones kan med fördel göras i och gräddas nästa morgon. Är smet som råkat jäsa före gräddningen förstörd? Ja, om så mycket kolsyra avgivits att den återstående mängden inte räcker till för gräddningen i ugnen. Den sparsamma mängd kolsyra som ett dubbelverkande bakpulver utvecklar i smeten före gräddningen är däremot endast till fördel för bakverket. Är det lämpligt att använda bakpulver till t.ex. pannkakor och våfflor? Ja, ty både tunnpannkukor är bakpulver i smeten. och våfflor blir fräsigare när det Är jäskraften avgörande för resultatet vid bakpulverbak? Ett bafcpuluer kan ha stor jäskraft men ändå vara felaktigt saynmansatt. Om det t.ex. är s.k. enkelyerkande avger det en så stor del av sin kolsyra redan före gräddningen under inverkan av degvätskan i smeten, att om denna får stå för länge sockerkakorna lätt sjunker samman. Är det nödvändigt att ta absolut föreskriven mängd bakpulver? Ja. Ett prima bakpulver är dock så sammansatt, att småfel som t.ex. olika teskedsstorlekar och varierande rågning skall kunna förekomma utan att bakningsresultatet därigenom försämras. Hur länge kan bakpulver förvaras hemma? Sedan burken öppnats bör den ej förvaras i ett köksskåp längre än 1/2—1 år, eftersom ofta ångor bildas i köket vilka fuktar bakpulvret och försvagar dess jäskraft. Inverkar tillsättandel av bakpulver menligt på vitaminvärdet? De kemikalier so?n ingår i ett bakpidver har icke någon förstörande inverkan på eventuella uitaminer i bakverket. Vitaminerna kan däremot givetvis påverkas och förstöras av upphettningen i ugnen. ICA-tklningen har här bett en husmor och en affärsmedhjälpare tala ont vad de önskar veta. 3M BAKPULVER Affärsmedhjälparens frågor: Vad består bakpulver av? Ett modernt fosfatbakpulver består av bikarbonat och sura iasfater jämte en s.k. isolator, vanligen någon stärkelse. Vad menas med ett dubbelverkande bakpulver? Ett bakpulver som före gräddningen blott utvecklar så mycket kolsyra att smeten blir mättad, medan huvuddelen av kolsyran nvges under inxierkan av värme vid gräddningen i ugnen. H u r l ä n g e k a n m a n lagra b a k p u l v e r i a f f ä r e n ? Lagras bakpulvret i en torr lokal kan det förvaras flera år utan att försämras. Noggranna tillverkare föreskriver dock att bakpulvret efter en viss tid skall bytas, eftersom lagringsbetingelserna är så skiftande. ABM, Tar bakpulver skada av att lagras i närheten av värmeelement eller om burkarna ställs ut i ett soligt skyltfönster? Nej, någon försämring inträder ej om lagringsplatsen och temperaturen inte är allt för hög. är torr F i n n s det fall då m a n b ö r f ö r e d r a h j o r t h o r n s s a l t eller andra j ä s m e d e l av d e n n a t y p f r a m f ö r bakpulver? 7 de flesta fall är bakpulver att rekommendera när det gäller jmrösa bakverk av snabbrödstyp. För en del bakverk som t.ex. »drömmar» och vissa kex används med fördel hjorthornssalt. Vad är det för skillnad mellan svenskt och amerikanskt bakpulver? De bästa svenska och amerikanska bakpulvren är av s.k. dubbelverkande typ och följaktligen relativt likartade. Vissa amerikanska bakpulver är dock endast »enkelverkande». Är hemmagjorda bakpulver i stort sett lika bra som fabriksgjorda? Nej. Det är omöjligt för en husmor att göra ett dubbelverkande bakpulver. Det hon åstadkommer blir ett bakpulver av enkelverkande typ. Hemmagjorda bakpidver ger dessutom vid någon överdosering en kraftig bikarbonatsmak, något som inte kan inträffa med ett fabriksgjort bakpulver i vilket sammansättningen avvägts så, att bikarbonatet helt sönderdelas under gräddningen och därför icke ger någon bismak åt brödet. Fabrikantens svar på frågorna är praktisk varukännedom som ni kan ha nytta av i arbetet. Alla i en ask - Philips efterfrågade dvärglampor Rekvirera även i år tillräckligt antal av Philips dvärglampsortiment. Kartongen innehåller de fyra mest efterfrågade typerna av dvärglampor för ficklampor, stavlampor och cykelstrålkastare. Sätt fram kartongen på disken och välj och sälj direkt ur den — dvärglampor är en artikel, som kan säljas året runt. Utnyttja den trevliga kartongen i Er skyltning. antal avsedda för v A best.nr bruttopris per styck 10 ficklampor 2,5 0,2 6S90 D 0:30 20 ficklampor 3,5 0,2 6891 D 0:30 10 stavlampor 2,5 0,3 7135 D 0:40 10 cykelstrålkastare 6,0 0,5 7143 D 0:45 PH I PS BOB s k ä r m a s k i n är en svensk produkt med många finesser. Den förenar i sig högsta kvalitet med lågt pris. Begär specialbroschvr och offert. KOPMANNATIANST Butiksinredningar Inredningsdetaljer Kylutrustning Butiksmaskiner Butiksredskap Kontorsförnödenheter Dekorationsmaterial A K T I E B O L A G E T Utställning: Stockholm Mustereamuelsgatan 22 Tel.: 2 0 8 0 7 0 , 100890 26 K Ö P M A N N A T J Ä N S T HUVUDKONTOR: VÄSTERÅS Tel.: Namnanrop V Ä S T E R Å S Utställning: Göteborg Magasinsgatan 3 Tel.: 1 3 0 8 1 0 , 113910 Aktuella skyltspaltem NYHETER har god reklamverkan Verkligt upplysande plakat i butiken har alltid god reklamverkan och resulterar ofta i betydande försäljningsökning. Harnedan visar vi prov på olika plakat som Ni kan använda i Er affär. FORSÄLJAREN TAPPADE HUMÖRET . . . och kunden mer Strax före jul i värsta brådskan klev jag på i en affär för att köpa en småsak. Fullt av folk vid disken, endast ett biträde tillgängligt. Den kund som just expedierades hade handlat en hel del. Vid biträdets fråga, om något mer önskades svarade hon: — Jaa, jag skall be om en tub rakkräm också. — Tackar — någon särskild sort? — Ja, men jag vet bara att den skall lukta mandel. Biträdet plockade fram den ena tuben efter den andra, men kunden var inte nöjd. —• Ne-ej fröken, finns det verkligen inte någon annan sort? Jag vet ju, att min man använder en kräm som luktar mandel. tillbaka kom till aldrig affären. Det stackars biträdet tog ner hela lagret och radade upp kartongerna på disken. Med både syn- och hörbar ilska utbrast hon så: — Det är nog bäst damen själv får stå här och lukta, medan jag expedierar en annan kund. Om kunden fick sin mandeldoftande rakkräm på annat håll förtäljer inte historien. Att hon däremot hastigt och lustigt gjorde helt om och lämnade affären är alldeles säkert. Sens moral: Tappa inte humöret, hur besvärlig kunden än är, hur stor brådskan än må vara! MiUis. Kom i h å g u n d e r j a n u a r i ! Ta bort alla j u l - och nyårsblickfång och ersätt dem med andra lämpliga blickfång! skyltning med hushållsvågar, strykjärn och andra praktiska varor. Packa ner alla julsaker ordentligt, och förse varje kartong med innehållsförteckning så vet Ni t i l l nästa gång vad som behöver köpas hem. Förse dem även med inventeringslista så slipper Ni riva upp det om Ni inventerar på sommaren. Aktuella varor för skyltning är vintersportartiklar, yxor, sågar, kilar m. m. för skogsavverkningen, grönsakskonserver och buljongtärningar, salubrin och vademecum, solesan, decaminpiller och andra näringspreparat. Även julvarorna i hyllan får nu byta plats med mera vanliga och säljbara varor. Anteckna om Ni får över eller om det fattas av någon speciell julvara så kan Ni göra inköpen därefter t i l l nästa år. Det är speciellt lämpligt att i samband med någon nyhemkommen vara texta sådana här plakat. Texten och dess utförande kan vara enkel, men texten skall vara nyhetsbetonad. Textplakaten kan varieras i olika storlekar och även förses med priser. Och kom ihåg, att plakaten alltid skall vara aktuella. Låt dem inte sitta uppe för länge! Vid inventeringen blir Ni alltid påmind om en del varor s. k. hyllvärmare. Plocka fram dessa och sälj ut dem! Utförsäljning av slumpar, rester, stuvar m. m. kan också bidraga t i l l bättre försäljningsresultat under januari. I samband med återbäringen är det nu lämpligt att göra en Håll trappan och platsen framför affären fri från is och snö! Strö ut lite salt, så smälter isen genast och går lätt att få bort! Januari är de goda föresatsernas månad. Använd de långa, mörka vinterkvällarna t i l l att ytterligare förkovra Er i yrket genom facklitteratur, korrespondenskurser, studiecirklar m. m. Samla 1949 års ICA-tidningar i den pärm, som kan rekvireras från ICA-tidningens distributionsavdelning, Västerås. 27 Jag viII o bli -försäljare Boken "Kunderna trivs" var kanske bra men den passade faktiskt inte för mig. Bi • Ii stjärnförsäljare — behandla kunderna rätt» stod det i en annons. Och hur man skulle lära sig att »ta kunderna» fick man veta bara man rekvirerade boken »Kunderna trivs». Jag ville bli en stjärnförsäljare. Jag ville behandla kunderna rätt. Alltså klippte jag ur annonsen och skickade efter boken som skulle kosta 7.50. På kvällen började jag med första kapitlet. »Börja dagen med att visa en glad min» läste jag. »Ett leende ger den rätta kontakten med kunderna, ett leende skapar trivsel, ett leende lyser upp tillvaron». När jag läst så mycket somnade jag med ett leende på läpparna. Nästa morgon vågade jag knappast raka mej. Jag var väl rädd att förstöra det vackra leendet, som mötte mig när jag såg mig i spegeln. Min första kund var fru Appelgren, till vilken jag föregående dag sålt en mor och saftig oxstek. — Jag skall bara tala om att den där steken som ni sålde till mej i går var så seg så att jag knappast kunde få kniven i den. Och så var fem ägg skämda så att jag måste kasta bort dom och så . . . nej, står Bengtsson och skrattar! Det tycker han just är något att skratta åt. Tack, jag skall framföra mina klagomål direkt till Bengtssons chef, tror jag. Både om det ena och det andra. Och så gick hon in på kontoret till chefen. Bättre lycka nästa gång tänkte jag och vände mig om till ostdisken. Där stod två unga fruar. Jag log emot dem. 28 — Såg Du? sade den ena. — Ja, det är upprörande, sa den andra. —• Att försöka flirta med kunderna. Kom så går vi! —• Ja, här vill jag inte handla. Och så gick de. En stund därefter steg en djupt allvarlig herre in i butiken och kom fram till mig. Han måste uppmuntras, tänkte jag, och log hjärtligt. — Mitt namn är Andersson, sa han. —' Roligt att se herr Andersson, sa jag och log ännu mera. — Eftersom herr Flinkberg inte har klarat av den sista avbetalningen på radioapparaten som herr Flinkberg köpte förra månaden tänkte jag personligen hämta pengarna eftersom det var den sista igår. Det var sjuttiofem kronor. Jag log inte mera den dagen. På kvällen slog jag upp ett nytt kapitel i boken om kundpsykologi. »Låt kunden tala ut» läste jag, och beslöt att i fortsättningen inte avbryta någon. Kanske var det på detta sätt jag skulle bli en stjärnförsäljare. Klockan halv fem kom fru Lindquist in för att handla. — Om Flinkberg bara visste vilket ryggskott jag har fått, jämrande hon sig. Det kanske är bäst att fru Lindquist får tala ut om sitt ryggskott tänkte jag. Det gjorde hon också. Först om sitt ryggskott. Sedan om sin reumatism. Sedan om sin astma och sin fasters astma och sin farmors astma. När klockan slog sex gav hon en detaljerad skildring av sin morbrors ischias. När klockan var halv sju hade de andra biträdena plockat undan och sopat i affären. Chefen kom och släckte ljuset. Just då talade fru Lindquist om ett komplicerat armbrott. Jag passade på att smyga mig ut i mörkret. Jag försökte samma kväll med nytt kapitel i boken. »Barnet är moderns ögonsten» stod det i boken. »Om därför en kund kommer in i affären och har sitt lilla barn med, visa er vänlig mot det och bli ej otålig om den lilla är skrikig eller grinig». Dagen därpå kom doktorinnan Grönquist in i affären tillsammans med sin lilla dotter. Doktorinnan brukar alltid vara stel och otillgänglig. Kanske jag kan mjuka upp henne, tänkte jag och gick till konfektdisken och hämtade en stor röd karamell. — Så söt man kan vala då, sa jag åt flickan. Vill lillan kanske ha en karamell, fortsatte jag och bjöd henne den. Hon bara tittade på mig med sina stora blåa ögon och så lade hon händerna på ryggen och knep ihop munnen. — Hon hade fått lära sig att inte ta emot snask av främmande, sade doktorinnan iskallt. Dessutom är det inte bra för magen och mycket skadligt för tänderna. Det trodde jag att en vuxen person förstod tillade hon. Samma kväll gav jag bort boken. Jag avstår från att bli stjärnförsäljare. Biträdet Flinkberg. Kanske jag kan mjuka upp henne jag och gick till konfektyrmontern hämtade en stor karamell. tänkte och dUr kunden en tjänst ocli sälj ined förtjänst Genom att sälja Blixt-Maccaroni Skurna Stänger gör Ni kunden en tjänst. Ni kan också alltid vara förvissad om att få belåtna kunder genom att sälja Skurna Stänger, t y Skurna Stänger underlättar matlagningen för Edra kunder. BLIXT MACCARONI IPSALA ÅtfGQVARBTS AB • UPSAL.A VITAMINER MOT SURA MINER Känner ni er osäker när en kund frågar om vitaminer? Komplettera då er vitaminkännedom i ICA-tidningens nya, pigga vitaminserie. — Usch, va de ä tråkigt när de ä vinter och ruskigt! Man känner sej så trött, snuvig och nere. — Äh, du snackar gosse. Vintern ä väl härlig bara man förstår att sköta sin hälsa rätt. Det enda felet me dej ä att du lider av vitaminbrist, och det ä du inte ensam om. — Nej, hör du käre vän, tjata inte om vitaminer. De får jag höra till leda när jag ä hemma. Förresten tror jag inte på vitaminer! . . . Ovanstående samtal är inte någon skrivbordsprodukt, utan är nästan ordagrant de repliker, som förekom då jag härom dagen pratade med en av mina vänner, som kände sig »nere». Att vederbörande kände sig nere må vara honom förlåtet, men att han inte trodde på vitaminer — det förlåter jag honom inte. Men det är tyvärr så att alltför många människor blir litet tveksamma när man kommer in på ämnet vitaminer, och de uppvisa ofta mycket sura miner, när man talar om detta. Vitamin betyder liv. Det är nog också så inom detaljhandeln att man har dåligt reda på sig i det fallet även om man tycker, att det borde vara självklart, att en försäljare ägde åtminstone elementär kännedom om de olika vitaminer. ICA-tidningen kommer därför i denna och ett par följande artiklar att lämna en kort orientering om de mest aktuella vitaminerna. Slutsåld ICA-bok / ICA-jörlagets populära serie av butikshandböcker är ytterligare en bok slutsåld. Det är andra upplagan av »Charkuteristen har ordet» som tagit slut. Beträffande förlagets övriga butikshandböcker hänvisas till annons på sidan 11. 30 Om man vill vara riktigt högtidlig kan man konstatera att ordet vitamin leder sitt ursprung från det latinska ordet vita, vilket betyder Ku. Därmed har man velat understryka dessa näringsämnens stora betydelse ur hälsosynpunkt, även om de förekomma i ytterst små kvantiteter. Erfarenheten har nämligen visat, att om kroppen ej tillföres tillräcklig mängd av dessa ämnen, uppstå vissa typiska sjukdomar, orsakade av vitaminbrist. Vitaminer är ett gemensamt namn för dessa sinsemellan olika ämnen. Vitaminforskningen, som är av relativt ungt datum — 1912 upptäcktes det första vitaminet — har under årens lopp från en del håll betraktats med en viss misstänksamhet. Denna har dock under senare år blivit mindre och mindre, och även om vitaminerna ännu så länge nog äro långt ifrån utforskade, har man lyckats skingra åtskilligt av den mystik, som omgivit dem. Flera av d e olika k ä n d a vitaminerna har man kunnat framställa i koncentrerad form, och det är ju allmänt bekant, att det i marknaden finnas många vitaminpreparat att köpa. Dessa olika preparats för- eller nackdelar kunna vi icke uttala oss om här — ett är emellertid fullt klart, och det är, att det är fördelaktigare att tillgodose vitaminbehovet med naturliga livsmedel ur kostnadssynpunkt, dels finnes också den möjligheten, att naturliga födoämnen innehålla ännu ej kända ämnen, som också kunna inverka fördelaktigt på ämnesomsättningsprocesserna. Därmed är inte sagt att de vitaminpreparat, som finnas inte skulle ha en uppgift att fylla. I de fall bristsjukdomar redan uppstått — och det händer inte så sällan — äro preparaten av utomordentlig betydelse för återvinnande av hälsa och krafter. Numera har man kunnat framställa den kemiska sammansättningen på de flesta av vitaminerna — även kallade skyddsämnen — men man fasthåller fortfarande vid de tidigare tillämpade benämningarna, t.ex. A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin. Vi skall inte fördjupa oss i själva vitaminläran denna gång utan nöjer oss med denna inledning, som bakgrund till den relativt utförliga redogörelsen i de kommande avsnitten. Varför vi tagit upp detta ämne till behandling är av den anledningen, att vi tro, att Ni såsom försäljare kan ha stor nytta av att kunna lämna kunderna vederhäftiga upplysningar även om dessa saker. Wm , <~... ICA-tidningen presenterar här ett praktiskt skyltplakat för fruktlådorna. Plakatet, som även tjänstgör som prislapp, är tillverkat av tjock papp i storlek 15X20 cm. Plakatet blir aldrig oaktuellt då man i det utsågade fönstret kan byta ut och ändra priserna. Prislappsplakatet säljs i satser om 4 st och kostar 3 : — per sats. Portoavgift för varje sats 15 öre. Rekvireras från ICAtidningen, distributionen, Västerås. Kostnaden bifogas i frimärken. — Svenska tuppar och hönor! Vårt förhållande till Harald Fors är gott. Liksom tidigare Lar vi under det gångna året fått njuta av deras välgörande hönsfoder, deras finfina Forstran, och de har ökat vår värpsamhet samt räddat oss från allehanda farsoler genom ett hälsobringande D3-vitamin. Låt oss alltså hoppas, att vi även under 1949 skall få tillräckligt med det kungligt goda Fors D 3 ! 31 ICA-tid ningens specialsidor för de yngre VI SOM VILL OPP. I r a n ett rum på det tjusigt belägna hotell Waldau hörde jag musik. Det var Martin Lundstiöm som satt i sängen i sitt STIL OCH och FRAMÅTANDA Harald Erikssons rum och drog glada låtar på sitt vackra dragspel. Glädje lyste som lyster i de ekorrpigga ögonen, det välformade smala ansiktet var som ett enda leende och den spänstiga kroppen var ännu laddad med vitalitet — trots att den trivsamme, skötsamme 29-årige västerbottningen bara nån timme tidigare sprängt fram i sitt livs lopp. — Är du säker på att jag vunnit? Ivrig fråga efter hej och grattis. — Det trodde jag du visste bättre . . . — Jag åkte hem över sjön direkt från skidstadion efter mitt lopp och eftersom jag gick ut i första hälften av fältet visste jag inte hur det gått. En sak visste jag förstås: att jag lagt upp mitt lopp rätt så taktiskt och hållit fart som jag beräknat, ett bättre lopp har jag aldrig gjort. När jag duschat här hemma kom Israelsson över Martin Lundström strax efter det skidlopp som gav olympisk guldmedalj. 32 hit och sa att jag vunnit. Och att det varit 4 svenskar överst i prislistan, en upprepning av Garmischtriumfen. Men riktigt bergsäker kan man väl inte vara ännu. Jag måste spela ett slag på mitt dragspel av pur glädje — om nu guldet blivit mitt. — Och förtjänsten härav? — Har slitit ont i en del år i skidspåren, så någon gång skall det väl slå riktigt ordentligt. Visste att jag var bättre än någonsin. Har laddat upp mig hela sommaren med kanotturer och på hösten har jag strövat som jägare i skogarna kring Nordsjö, där jag är född. Skogen är bästa träningsplatsen. Så jag har faktiskt Gösta Öländer och Vålådalen oerhört mycket att tacka för att jag kommit i form. Och glada skall dom väl bli hemma på Monark i Umeå, där jag har ett bra jobb se'n jag slutade som skogsförman. Om jag sysslat med andra idrotter? Inte mycket, men jag började faktiskt som gångare: har avverkat milen på 48 minuter, det är visst nära elitklass. Men så lockade skidspåren. Och där har det blivit 2 stafett-SM hittills, inget individuellt ännu. Men 5 DM på 15 km i följd. Vad som lockar härnäst? Holmenkollen och SM uppe i Kiruna förstås. Det blev också Holmenkollen med en glänsande seger på 17 km och KirunaSM med en sån fantastisk insats som seger på 15 och 30 km samt tredjeplats på 5-milen. 1948 års klart bäste skidåkare, en av våra allra största genom tiderna, en gladlynt, vindsnabb fyr. Martin Lundström är verkligen en grabb med stil och framåtanda — i dess bästa mening. Gunvalci Hakanson Duktig bokförsäljare .* Så ser han ut den ungdomlige rekordförsäljaren. En purung bokförsäljare, 15årige Bengt Abelson i Dala, Västergötland, har skickat oss följande brev: 'Hej alla bokförsäljningskamrater! Jag är 15 år och fick i uppdrag av min farbror i Skövde att bli bokombud för ICAförlaget. Det är roligt att sälja, för man vet att det ej är någon lort man sprider ut. En eftermiddag gick jag ut och sälde 52 böcker. Jag har inte gått in för att vinna något pris. men jag har sålt för ett par hundra kronor ändå. Det är synd att de tre första böckerna inte finns inbundna, då hade serien blivit ännu grannare.» Prima takter av en femtonåring. 52 böcker på en eftermiddag gör en extrainkomst den dagen av 36 kronor. Bra gjort eller hur? — Såg du något mera bra? Ja, en minst lika bra film, fast av helt annat slag. Kusligt spännande, kanske särskilt för att det var rena rama verkligheten minut för minut, som rullades upp för oss på vita duken. Du kommer att gilla den ännu mer än jag antagligen. »Kampen om Atombomben» heter den och som du kanske vet så handlanden om den dramatiska striden uppe i den jättetjusiga norska fjällvärlden, striden om det värdefulla tungvattnet i Rjukan. Det kröp efter ryggraden. Och så bra spelat av norska nationalhjältar, krigets sabotörer för Norges sak, sådana som in'e var rädda för farorna. De hade aldrig stått framför filmkameran förut, men verkade ändå lika drivna som de bästa filmstjärnorna. Det var äkthet som inspirerade dem . . . Filmman. Bodens pensel funnen. 1C A-tidningens novemberpristävlan rönte stort intresse. Läsarnas skarpa detektivsinne står inte att ta miste på och man hade faktiskt placerat penseln på ett tiotal olika platser i tidningen. De läsare som funnit penseln på sidan 30 hade rätt. men det fanns även en pensel på omslaget. Lyckliga pristagare: Elly Lindersson, Blackstad. Lars Jönsson. Allerum. Gösta Lundin, Fack 66, Alfta. Sabotörer, filmhjältar. — Du Sture, den där uppreklamerade dansfilmen »De röda skorna» har du sett den? — Nej, du Stina, men »De röda skorna» kommer väl hitdansande, då ska vi gå och se den. — Jag har redan sett den, sa Stina smått triumferande. Såg den nu när jag var i Stockholm. En upplevelse, absolut! En saga om en slags modern askunge, som upptäcktes och fördes i rampljuset av den store regissören, här charmant spelad av Anton Wahlbrook, han som visst var med i »Farligt Månsken» — den där krigsfilmen som födde »Warschawakonserten», du ve',. Den rödhåriga danstalangen fick en »egen» föreställning att spela i, som handlade om ett par röda dansskor, som för alltid fångade flickan på tiljorna . . . En underbar färgfilm. När egoisten tittade skyltning. pä jul- Svenska Jästfabriksaktiebolaget rekommenderar sina allmänt erkända fabrikat av kraftig och hållbar PRESSJÄST från följande fabriker: Stockholms Norra Jästfabrik, postadress Stockholm Göteborgs Jästfabrik, „ Göteborg Nässjö Jästfabrik, „ Nässjö Jästfabriken Activ, „ Tomelilla 33 Fabriken, där Slotts-Senap kommer till är en mönsteranläggning i blänkande kakel och rostfritt stål. De moderna maskinella anordningarna borga också för att de utvalda råvarorna förmalas och blandas till en homogen, fin och sammetsmjuk konsistens, det som vid sidan av smaken gjort Slotts-Senapen så välkänd. Ty sedan många är tillbaka är SlottsSenap svenska folkets favoritsenap med en för varje år alltmera ökad efterfrågan. Ni kan tryggt framhålla Slotts-Senap. senap AB U P S A L A Ä T T I K S F A B R I K j^DHMÅLSENUQ y KO F Ö R P A C K N I N G U GER P S A REJÄLA °$TS/(/ InayjWsomlra kunder tycker om "VG LAGO* i t OR \ IIi hg finns fortfarande. Denna nya trevliga förpackning på Guld grädd-mesost är verkligt säljande och ändamålsenlig. Mesostskivorna blir stora och rejäla — till billigare pris. Kunden får faktiskt 1/4 kg mesost extra för bara 53 öre vid köp av en l/2-kilosförpackning — ett gott ningsargument. MJOLKCENTRAIEN STOCKHOLM L A Kryddberg i klubben man ordnar ett lyckat i / ö r att ett föreningsmöte eller samkväm skall bli lyckat fordras noggranna förberedelser. Det hela ger sig inte så naturligt som det kan se ut för deltagarna. Jag vet bättre nu! Först måste man ordna lämplig lokal — och göra det i god tid. Vi brukar hyra idrottsföreningens klubblokal, så för vår del är saken lätt klarad. Den är inte så fin, förstås, men när vi piffat upp den med svenska flaggan (det gör vår klubbmästare väldigt trev- ligt), lagt vita pappersdukar på borden och satt litet tallris i vaser ser den riktigt inbjudande ut. En sak måste man dock tänka på — att inte använda flaggan som bordduk eller dekorera talarstolen med den! Så skall dag och tid för mötet bestämmas. Tisdagar, onsdagar och torsdagar är de bästa ur publiksynpunkt. Börjar man klockan 20 brukar alla ha lätt att passa tiden. Till varje möte skall styrelsen upp- Chans att tjäna pengar Försäljning av ICA-böcker lönande fritidsarbete. V 'aacd vet Ni om ICA-förlagets bokombudsorganisation? Kanske inte så mycket mer än att den existerar . . . Låt oss då berätta lite' om den. För att öka försäljningen av ICA-förlagets serie skönlitteratur i folkupplaga beslöt förlaget för några månader sen att bygga upp en ombudskår När detta skrivs — i början av december — har vi 140 överombud och 1.240 underombud, vilka säljer böcker åt oss och gör goda förtjänster. Vad menas då med över- resp. underombud? ICA-koncernens landsomfattande försäljningsområde är uppdelat i distrikt med ett ö-ombud som chef för varje. Under honom sorterar u-ombuden, vilka också svarar för den direkta kundbearbetningen. Genomsnittligt kan sägas, att varje ö-ombud har till sitt förfogande 30—40 u-ombud — det finns ö-ombud som har betydligt fler, det finns också de som har något färre. Förtjänsten? Ja, för ett underombud är den 25 % per såld bok. En häftad roman kostar 1:50, en bunden 2:85 kr. Låt oss så anta, att Ni säljer lika många böcker av varje, exempelvis 30 häftade och 30 inbundna på en månad, vilket inom parentes sagt har visat sig vara ett ganska lågt resultat i förhållande till de uppgifter över försäljningen som förlaget statistikför. Ni räknar lätt ut, att förtjänsten på en såld av varje blir 54 öre; på 30 sålda av varje blir det 60 multiplicerat med 54 öre, alltså i runt tal 32:40 kr. Att tjäna en 50-lapp extra per månad på detta sätt är — kan vi försäkra — inte det minsta svårt. Ni får all möjlig hjälp från förlaget genom broschyrer, affischer, rekvisitionsblock m.m. och till sist men inte minst genom en 8-sidig tidning »Våra böcker», tidskrift för ICA-förlagets bokombud, som utkommer varje bokmånad. Den innehåller tips, en ombudens egen diskussionsspalt, artiklar av författare ingående i serien, kåserier osv. Slå till! H ä r finns pengar att göra, samtidigt som Ni gör en kulturinsats. Är Ni alltså intresserad av att bli underombud, så fyll i och sänd in kupongen här intill. berättar hur samkväm. rätta en föredragningslista, vilken som sista punkt skall uppta »övriga frågor». Om det gäller ett möte med underhållningskaraktär gör styrelsen upp ett mötesprogram. Föredragningslista eller mötesprogram, bör om möjligt utsändas samtidigt med kallelsen. Denna skall utformas på ett tilltalande sätt. Det är också klokt att någon dag före mötet sätta in en liten annons i ortstidningen. Allt som har med underhållningen att göra ombesörjes av nöjeskommittén med klubbmästaren i spetsen. Han gör upp med föredragshållare, ordnar musik och ser till att det finns kaffe eller annan förplägnad till lägsta möjliga pris för deltagarna. Sekreteraren skaffar talarstol och till denna en lampa (som fungerar), en karaff med vatten samt glas och om möjligt en vas med blommor. Vidare skall han förstås se till att det finns ordförandeklubba, tillräckligt antal sånghäften och att bänkarna räcker till. Han skall också inbjuda ortstidningen eller själv skriva ett referat från mötet. Är allt detta ordnat är det mycket troligt att det hela går som smort. Arrangörerna får anledning vara nöjda med sig själva och deltagarna med föreningen. Kryddherg. TILL ICA-FÖRLAGET, VÄSTERÅS J a g är intresserad av att bli Edert ombud och önskar få alla vidare upplysningar rörande ombudsverksamheten. Namn: Firma: Egen bostadsadress: Postadress: RATIONALISERING SKAPAR HÖGRE KVALITET-LÄGRE PRIS För atl effektivt kunna möta den ständigt stegrade efterfrågan |>å Winborgs saft. har tillverkningen nu rationaliserats efter modernaste principer, \ilket möjlig, gör ytterligare höjd kvalitet till avsevärt lägre pris. WINBORGS SAFT VÄRD SIN VIKT I FÄRSKA BÄR Alla Winborgs snficr for par ka» iden moderna 1 fé-litersflänkan Varför paraffineras ost? I I För att osten skall behålla sin gula färg. I I För att skydda osten mot uttorkning och ytskador. I 1 För att osten skall vara lätt att skära. I 1 Annonsering i stor skala. Vad menas Vad menas Så här med reklamation': med pilerad tvål? I I Det antal gånger som lagret omsattes under ett år. I | Meddelande om fel i leveranser eller dylikt. I I Grundtvål som blandats med parfym, färg och överfettningsmedel. I ] Tvål med refflad yta. i | Tvål som lämpar sig speciellt för fet hud. svarar: Herr Gert Samuelsson, Garpes Livsmedel, Abrahamsberg är en framåt och mångsidig yngling. Han är endast 18 år men har redan bl.a. hunnit med att gå tre kurser på Kl, gjort en 500 mils cykeltur genom Europa och erövrat A-diplomet i segelflygning. Han klarade frågorna bra. Osten paraffineras för att skydda mot uttorkning och ytskador. Med reklamation menas meddelande om fel i leveranser eller dylikt. Pilerad tvål kallas grundtvål som blandats med parfym, färg och överfettningsmedel. De rätta svaren Då den tillverkade osten blivit torr i ytan, efter 2—3 veckor, paraffineras den genom neddoppning under 5—10 sekunder i ett till 140—180 upphettat paraffin- bad. Paraffineringen sker för att skydda ostens yta, samt för att Herr Nils Gustafsson c/o Filip Lööf, Mariestad, hade heller inget större besvär med frågorna. Men så har han också förkovrat sig i sitt yrke genom ett flertal NKI-kurser och är även diplomvinnare i ICA-tidningens diplomtävlan. Osten paraffineras för att skydda mot uttorkning och ytskador. Med reklamation menas meddelande om fel i leveranser eller dylikt. Pilerad tvål kallas grundtvål som blandats med parfym, färg och överfettningsmedel. Fru Gunvor Vetterlund har arbetat 8 år hos Nils Larssons Speceriaffär i Ulricehamn. Någon tid till studier har hon inte eftersom hon de senaste åren skött både arbetet i affären och det egna hushållet. Hon klarade frågorna lätt. Osten paraffineras för att skydda mot uttorkning och ytskador. Med i-eklamation menas meddelande om fel i leveranser eller dylikt. Pilerad tvål kallas grundtvål som blandats med parfym, färg och överfettningsmedel. inte osten skall torka ut och fä en för tjock skorpa. Med reklamation menar man ett meddelande varigenom en person gör anspråk gällande på grund av fel eller försummelse vid fullgörandet av ett avtal. Reklamation kan även vara en begäran om undersökning på vilket sätt en postförsändelse befordrats eller förkommit. Pilering innebär att grundtvålen blandas med tillsatser såsom parfym, färg, överfettningsmedel osv. När som helst kan det bli Er tur att svara! 37 PRAKTISK för SKYLTFÖNSTRET De flesta köpmän och butiksförestandare äro hänvisade till att själva sköta sin skyltning när expedierings- och kontorsarbetet är slut för dagen. Inte nog med att varorna skall exponeras snyggt och prydligt man skall även säga något om varan och uppmana kunderna till köp. Det är tyvärr icke alla köpmän förunnat, att kunna författa en kort och säljande text och dessutom kunna utforma den i en elegant textning. Hakonsköpmännens Reklamtjänst har utformat en idé, som vi tro skall mottagas välvilligt av inköpscentralernas medlemmar och som vi hoppas skall avlasta dem en del av deras arbete med plakattextning. Vi erbjuda Eder n ä m l i g e n en plakats a t s bestående av 92 st. neutrala textplakat (alltså texter som icke framhålla något speciellt märke), varje plakat tryckt i flera färger. D e s s u t o m 10 st. dörrstreamers ( t e x t r e m s o r ) i storlek 10 70 c m för dagsaktuella m e d d e landen t.ex. » N y i n k o m m e n slofetsill», »Ärter av ny skörd» o.s.v. I samråd med erfarna köpmän har ett urval av de vanligaste och oftast förekommande artiklarna gjorts, varefter text och plakat utformats av skickliga reklammän. Särskild omsorg har nedlagts för att fa plakaten slagkraftiga samtidigt som de äro enkla och smakfulla i stilval och färger. De äro tryckta i offset pä halvstyv vit kartong i storlek 50 70 cm. Dä det emellertid gäller att spara papper i dessa tider, ha vi tryckt texterna på båda sidor av kartongen. Varje sats förvaras i en mapp av styv papp med register som hänvisar till nummer å resp. plakat. Hur användes plakatsatsen? Till plakatsatsen levereras önskat antal ramar av bok försedda med upphängningskedjor. Ramen upphänges permanent 1 skyltfönstret, ovanför disken eller på annan väl synlig plats i affären. Nya plakat kunna sedan En idé som kommer att fylla känt behov inom ett länge livsmedelshandeln med ett enkelt handgrepp bvtas utan att ramen behöver nedtagas. Hänger ramen i skyltfönstret kan även baksidan utnyttjas för ett meddelande till kunderna. För att den som så önskar skall kunna ge plakatet en ytterligare utsmyckning, bifogas med varje sats 4 st. klippark, upptagande fiskar, blommor, frukter, grönsaker m.m., tryckta i flera färger. Dessa utklippas och appliceras antingen i anslutning till texten, i kanten på ramen eller bland varorna. Med litet fantasi kan man på så sätt få en individuell prägel på dessa standardtexter. Lång livslängd — lågt pris Dessa plakat kan användas av en medelstor affär i flera är innan de bli »förbrukade». Sedan har man den möjligheten att klippa ut enstaka ord och kombinera ihop andra meddelanden, när de ursprungliga texterna kan anses vara för gamla. Med tanke på den långa livslängden och mångsidiga användningssättet och den besparing man gör i material och tidsvinst, måste priset c:a'7S öre per plakat anses synnerligen lågt. ETT TIDSBESPARANDE SYSTEM ' Tryckta plakat contra handtextade Naturligtvis kan ett tryckt plakat aldrig Få det handtextade plakatets elegans och lyster. Men hur många livsmedelsaffärer har en skicklig textare bland sin personal? Hellre ila ett skickligt utformat plakat, även om det skulle vara tryckt, än en amatörmässigt utförd textning som kanske drar ner den hasta skyltning. Använder man dessa ramar i samtliga fönster i butiken, kommer det att ge ett synnerligen vederhäftigt och gediget intryck. Urvalet av texter i denna plakatsats är helt koncentrerad till spccerihandcln. Följande varugrupper ha medtagits: Ost Kaffe Kex och marmelad Efterrätter Nypon Barnmat Honung Frukt Makaroner Arter och bönor Bakartiklar Sillkonserver Grönsakskonserver Grönsaker Köttkonserver Tekn. artiklar Putsmedel Städartiklar Konserveringsart. Malmedel Förbandsart. Borstar, Thermosart. Ljus Fröer etc. Av utrymmesskäl kan vi icke här lämna en förteckning pa samtliga texter men följande exempel kan tjäna som prov på utformningen: Frukt: »Ett äpple om dagen är hälsolägen». Fiskkonserver: »Pröva havets läckerheter!-. Fröer: Det ska sättas i tid, det som blommor skall bli- etc. S A T S E N BESTÅR AV 41 kartonger ( t r y c k t a a b a d a sidor) m e d 92 t e x t e r i flerfärgstryck. 4 klippark tryckta i M färger. 10 d ö r r - s t r e a m e r s för a k t u e l l a m e d d e l a n d e n , allt förpacKupongen adresseras till Eder resp. inköpscentral: k a t i portfölj av p a p p m e d r e g i s t e r . . P r i s kr. 78:— R a m a r av b o k k o m p l . m . kedjor. P r i s p r st. kr.9:50 A B Eol, R e k l a m a v d . , G ö t e b o r g N o r d s v e n s k a K ö p m a n n a A 15, R e k l a m a v d . , Östersund A B Speceristernas Varuinköp, Reklamavd., Stockholm ^. Hakonsköpmännens Reklamtjänst, Västerås För att denna till synes goda ide skall kunna realiseras tordras Vai d en viss garanterad upplaga. Det tekniska förarbetet med fär- änd ICAk l i 1.1111 , . , IVMII11P11 I 1 . . . . HakonsI Stryk det icke tillämpliga) digställandet av originalteckningar, Iitografering och tryckning blir en tidsödande och mycket kostsam procedur. Först när ] st Plakatsats för specerihandeln ä kr. 78:— vi fått ett betryggande antal beställningar, anse vi oss kunna ) st Ram av bok kompl. m. kedjor ä kr. 9:50 sätta igång tryckningen. Detta erbjudande går ut till endast [CA-anslutna affärer, Firma men da upplagan blir begränsad kommer varje inkommande order att datumstämplas. De först inkomna kommer i första hand att tillgodoses. beställningarna Postadress Jvgadr. Jag är är icke intresserad för en liknande plakatsats för lanthandeln charkuteriaffären. (Stryk det icke tillämpliga.) I n s ä n d därför ovanstående b e s t ä l l n i n g s k u p o n g o m e d e l b a r t , senast den 31 j a n u a r i ! växer till världsindustri \ a r t svenska k n ä c k e b r ö d är sedan gammalt känt och uppskattat världen runt. För n ä r v a r a n d e gör det sitt segertag i NordAmerika. Ry King. "rågens k o n u n g " , det namn under vilket Wasa-bröd exporteras till L I.S.A., sälj<'s nu i ett allt större antal butiker i New York, Chicago, San Francisco 111.fl. städer. Härigenom tillföres Sverige välkommen dollarvaluta i en icke oväsentlig utsträckning. H u r kommer det sig att vårt lilla land kan e x p o r t e r a bröd till de stora vetep r o d u c e r a n d e länderna? Svaret ligger i svenskens urgamla konst att baka ett delikat k n ä c k e b r ö d av enbart sammalet rågmjöl, ett bröd med kornets alla värdefulla näringsämnen bevarade samt i var Dioderna spisbrödsindustri. Genom ett intensivt rationaliseringsarbete har det lyckats Wasa att höja knäckebrödet till en i n d u s t r i p r o d u k t av stora matt. Framställningen av ett fullvärdigt knäckebröd kräver utomordentligt tekniska resurser. Åtskilliga miljoner bar därför investerats enbart i teknisk utrustning. Det är denna kombination av m o d e r n teknik och högt u p p d r i v e n yrkesskicklighet, som gör att Wasa b e h ä r s k a r sin tillverkning på ett sådant sätt, som hittills varit okänt inom spisbrödsindustrin och som gjort Wasabröd till i milj. svenskars dagliga bröd. Bakom denna väldiga expansion ligger en omutlig strävan att genom nya metoder inom p r o d u k t i o n , distribution och försäljning och härvid icke minst p r a k t i s k a konsum e n t f ö r p a c k n i n g a r tillförsäkra allmänheten spisbröd av högsta kvalitet till billigt pris. Spisbrödet hör till de livsmedel, som ökat minst i pris. Trots att r å v a r o r n a på de senaste 20 åren ökat med nära 100 °/o, arbetslönerna med 6 0 — 7 0 % och andra förbrukningsartiklar i motsvarande proportion kostar i dag ett 1/4-paket Husmansbröd bara 33 öre medan ett 1/4-pakel spisbröd ar 1929 kostade 29 öre. Detta äi ett slående bevis för vad Wasa genom rationalisering och stordrift åstadkommil för att hälla nere priserna på ett av våra viktigaste liv smedel.
© Copyright 2024