För
s
tora
och
små
fam
iljer
Mellanmålskassen
I vår Mellanmålskasse får du ett
nytt mellanmål varjegång.
Vi vill ge dig möjligheten att testa
olika mellanmål och dina favoriter
kan du spara och göra om igen.
För oss är det jätteroligt att få
jobba med mellanmål som ett
kompliment till vardagsmaten.
Gilla oss på Facebook, där diskuterar vi olika matrelaterade saker
och tipsar om fler saker som förenklar din vardag.
Bra Mat Hemma
till våra underbara ungar!
Smaklig måltid!
Allmänna villkor: Bra mat Hemma är en tjänst där man prenumererar på veckans mat. Avbokning av planerad leverans är 7 dagar med anledning
av vår inköps, logistik och leveransplanering. Läs mer om de allmänna vilkoren på hemsidan. Alla eventuella förändringar av abonnemang, uppehåll eller uppsägningar sker via ”mina sidor” eller via kontakt med kundtjänst och i god tid innan förändringen. Tack för din hjälp.
Copyright © Bra Mat Hemma 2011 www.bramathemma.se
www.bramathemma.se
En e
nkla
re v
a
rdag
1. Bra Mat Hemmas Knäckebröd
Tillagningsanvisning: Knäckebröd
Innehåll Deg
1. Värm vattnet till 40 grader och häll det i en bunke tillsammans
med jästen. Använd gärna en assistent eller en elvisp med degvisparna på.
Torrjäst
1/2 påse (25g)
Vatten
2,5 dl
Honung
1 msk
2. Tillsätt honung, de olika mjöl sorterna och salt. Blanda väl, degen
skall vara kletig.
Grahamsmjöl
0,5 dl
Vetemjöl
1 dl
3. Låt degen jäsa i 25 minuter.
Grovt rågmjöl
44dl
dl
Salt
4. Sätt ugnen på 200 grader.
5. Lägg degen på ett väl mjölat bakbord och dela den i fyra mindre
delar.
6. Kavla ut degen tunnt.
7. Häll på Vallmofrön eller sesamfrön och kavla in garneringen i
degen. Använd gärna en kruskavel. Det går också bra att använda
en gaffel och nagga degen.
1,5 tsk
Garnering:
Vallmöfrön
efter behag
Sesamfrön
efter behag
8. Använd pepparkaksformar för att göra fina figurer och lägg
dem på en plåt med bakplåtspapper. Det går också bra att lägga in
knäckebröden som en stor platta för att sedan bryta isär dem när de
är klara.
9. Grädda knäckebröden i 8 minuter i mitten av ugnen, ta ut dem
och låt dem svalna på ett galler medans du låter ugnen sjunka
till 100grader. Sätt in näckebröden igen i ca 30 minuter. Stäng av
ugnen och låt luckan vara öppen med plåten kvar innuti. Låt bröden
svalna i ugnen.
10. Förvara knäckebröden i en tät burk.
Tips: Ha gärna lite flingsalt på knäckebröden innan du stoppar in dem i ugnen.
Smaklig måltid!