1. No category

LCHF-kassen vecka 20
Veckans meny
Hej!
Måndag
Fiskgratäng med broccolitimbal
Snart kommer vi att utöka vår butik
till en prenumerationstjänst. Då kan
du enkelt klicka i vilka varor du vill ha
tillsammans med din leverans varje
vecka. Tex 3 liter mellanmjölk, 2
yoghurt och 1kg apelsiner. Sedan
kommer de vid varje leverans, om du
vill utan att du behöver göra
någonting. Du slipper bära hem en
massa tunga matvaror.
Tisdag
Kycklingfärsbiffar med sjögräsnudelsallad och
koriandercréme
Onsdag
Kotlettrad med coleslaw och sparris
Torsdag
LCHF pizza med skinka, rödlök och ädelost
Har du några frågor kan du alltid
kontakta oss på 054-15 40 00 eller på
[email protected]
kyläskor!
v
l
y
tillbaka
k
å
f
a
t
t
a
v
Vår
är
hov a
e
e
ndigt b
m ni int
ä
O
t
.
s
t
i
g
i
r
l
ä
j
Vi
för
om mö
i er där
nabbt s
v
s
r
å
e
s
b
r
t
o
väsk
illfälle
rren
veranst
e
l
d
or på dö
i
k
v
s
a
ä
v
m
s
m
n
he
eranse
r.
örra lev
f
t
u
m i retu
a
e
g
d
a
t
hän
n
fför ka
år chau
v
t
t
a
å
s
1. Fiskgratäng med
broccolitimbal
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Hacka eller finfördela broccolin i matberedare.
3. Vispa samman ägg, grädde smaka av med salt
och svartpeppar.
4. Rör ner broccolin i äggsmeten.
5. Häll blandningen i smord ugnsform. Använd
gärna portionskokotter istället för en stor form
så går gräddningen snabbare. Häll varmt vatten i
en form som är större än formen ni hällt broccolismeten i och sätt ner den lilla formen i den stora.
6. Grädda i vattenbad tills timbalen känns fast ca
40-45 min beroende på storlek på formen.
7. Dela upp fisken i portionsbitar. Lägg fisken i
ugnsfast form.
8. Salta och peppra fisken.
9. Vispa ihop pepparrot, créme fraiche och
grädde smaka av med salt och vitpeppar. Häll
över fisken.
10. Sätt in formen i ugn på 200 grader när det är
c:a 10-15 minuter kvar på timbalen så att de blir
klara samtidigt.
2. Kycklingfärsbiffar med
sjögräsnudelsallad och
koriandercréme
Sätt ugnen på 175 grader.
1. Blanda ihop créme fraiche och koriander,
smaka av med salt och peppar.
2. Blanda kycklingfärs, ägg och grädde. Smaka av
med salt och vitpeppar. Blanda smeten ordentligt.
3. Smeten är lös, så klicka ut biffarna direkt i
stekpannan. Stek någon minut på båda sidor så
att de får fin färg. Lägg över i en ugnsfast form
och sätt in dem i ugnen i ca 15 minuter, tills de är
genomstekta.
4. Doppa nudlarna i kokande vatten så de är
varma. Blanda ihop dem med hackad rödlök,
halverade sockerärtor, sambal oelek och soja.
Smaka av med salt och svartpeppar. Servera
tillsammans med kycklingbiffar och
koriandercréme.
Innehåll
2 pers
4 pers
6 pers
Broccoli 1st2st 3st
Ägg
3st5st 8st
Vispgrädde1,5dl3dl 4,5dl
Fisk
-- Pepparrot
Efter behag
Créme fraiche
1dl
2dl
3dl
Vispgrädde1dl 2dl 3dl
Salt och peppar Efter behag
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas.
Innehåll
2pers
4 pers
6 pers
Créme fraiche
1dl
2dl
3dl
Koriander- - Kycklingfärs ca250gca500g ca750g
Ägg
1st2st 2st
Vispgrädde 0,25dl0,5dl 0,75dl
Sjögräsnudlar-
-
Rödlök
0,5st1st 1st
Sockerärtor-
-
Sambal oelek
-
-
Soja
-- Salt och peppar Efter behag
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas.
3. Kotlettrad med coleslaw
och sparris
Tänd grillen i god tid för bra glöd om ni ska
grilla köttet.
1. Skiva köttet. Banka ut köttet lite lätt. Krydda
med salt och kebabkrydda.
2. Om du inte har grill eller kort om tid: stek
köttet i en stekpanna, någon minut på båda
sidor för att få fin färg och lägg dem i en ugnsfast form, ställ in i ugnen på 175 grader i ca 15
minuter tills de är klara.
3. Skala och finriv morot.
4. Blanda ihop vitkål, morot, majonnäs och
cremé fraiche. Smaka av med salt och
svartpeppar.
5. Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i en rejäl
klick smör. Lägg i sparrisen och koka i några
minuter.
Innehåll
2pers
4 pers
6 pers
Kotlettrad- - -
Bmh´s kebabkrydda-
-
Morot
200g300g 500g
Vitkål
200g400g 600g
Majonnäs 75g 150g225g
Cremé fraiche
1dl
2dl
3dl
Sparris -- Salt och peppar Efter behag
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas.
4. LCHF pizza
Sätt ugnen på 200°C.
1. Vispa äggen med salt, olja och vatten. Tillsätt
fiberhusk och låt svälla i några minuter. Späd
med mer vätska om det behövs. Det ska bli som
en tjock smet i konsistensen.
2. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
3. Skala och strimla rödlök. Bred så mycket
krossade tomater ni vill ha över pizzan och lägg
på alla tillbehör, börja med osten. Höj värmen
i ugnen till 250°C och grädda pizzan i 10–20
minuter, tills osten smält och fått lite färg.
Innehåll
2 pers
4 pers
6 pers
Ägg
2st4st 6st
Olja
0,75dl1,25dl 2dl
Vatten 1dl2dl 3dl
Fiberhusk 0,5dl1dl 1,5dl
Rödlök
0,5st1st 1st
Krossade tomater Efter behag
Riven ost
50g
100g
150g
Skinka -- Ädelost-- Salt och peppar Efter behag
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas.
www.bramathemma.se
Allmänna villkor: Bra mat hemma är en tjänst där man prenumererar på veckans mat. Avbokning av planerad leverans sker senast 7 dagar före, med
anledning av vår inköps- logistik- och leveransplanering. Läs mer om de allmänna villkoren på webbplatsen. Alla eventuella förändringar av abonnemang, uppehåll eller uppsägningar sker via “mina sidor” eller via kontakt med kundtjänst innan förändringen. Copyright. Bra Mat Hemma 2013.