LCHF-kassen vecka 46
Veckans meny
Butiken!
Måndag
Sesampanerad lax serverad med sparris
Roligt att ni alla har hittat till vår lilla
butik! Vi vill påminna er om att vid
varje matkasseleverans får ni 30 kr av
oss att handla i vår butik för! Om det
är något ni saknar i butiken, tveka inte
att höra av er till oss så att vi kan få in
fler varor som ni tycker om!
Ha nu en trevlig matvecka i
höstrusket!
Gänget på Bra Mat Hemma.
Tisdag
Tacopaj serverad med grönsallad
Onsdag
Citronkyckling serverad med oliv och
paprikadipp
Torsdag
Piccata serverad med ratatouille och smetana
Har du några frågor kan du alltid
kontakta oss på 054-154000 eller på
[email protected]
1. Sesampanerad lax
serverad med sparris
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Koka sparris i några minuter. Häll av och skölj
i kallt vatten. Lägg i en skål och pressa över lime.
Smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå tills
servering.
3. Skär bort skinnet från laxen. Dela upp den
i portionsbitar. Skär en skåra i mitten av varje
laxbit.
4. Mixa ihop fetaost och keso. Smaka av med salt
och svartpeppar.
5. Rulla laxen i sesamfrön som ni lagt upp på en
tallrik. Lägg laxen i en ugnsfast form med skåran
uppåt. Lägg i kesoröran i skårorna. Sätt in i
ugnen i ca 15 minuter tills laxen är färdig.
Servera med sparris.
2. Tacopaj serverad med
sallad
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smörj en pajform med lite smör.
3. Vispa ihop äggen med cream cheese, hälften av
den rivna osten, fiberhusk och hälften av
grädden.
4. Häll över i en pajform och grädda 15-20
minuter i ugnen.
5. Stek färs med tacokryddan under tiden.
6. Tag ut pajbotten och låt svalna i några
minuter.
7. Blanda créme fraiche med resten av grädden.
8. Häll färsen på pajbotten och bred över créme
fraiche röran.
9. Skiva tomater och lägg dem på pajen.
Strö över resten av osten.
Ställ in i ugnen i 15-20 minuter.
10. Hacka sallad, gurka och paprika och blanda
ihop till en grönsallad och servera till pajen.
Innehåll
2 pers
4 pers
6 pers
Sparris -- Limé -- Lax
-- Fetaost
50g 100g150g
Keso
150g200g 250g
Sesamfrö- - Salt och peppar Efter behag
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas.
Innehåll
2pers
4 pers
6 pers
Ägg
2st4st 6st
Cream cheese
50g
100g
150g
Riven ost
100g
150g
200g
Fiberhusk
0,5msk1msk 1,5msk
Vispgrädde 0,5dl1dl 1,5dl
Nötfärs -- Tacokrydda-
-
Créme fraiche
1dl
2dl
3dl
Tomat 1st2st 3st
Salt och peppar Efter behag
Sallad -- Gurka
Efter behag
Paprika
0,5st1st 1st
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas.
3. Citronkyckling med
oliver serverad med
paprikadipp
Sätt ugnen på 175 grader.
1. Skala och skär rödlök i båtar. Skiva aubergine
och klyfta tomater. Lägg alla grönsaker
inklusive oliverna i en ugnsfast form. Pressa
över vitlök, strö över timjan och ringla över lite
olja. Salta och peppra med svartpeppar. Blanda
runt försiktigt.
2. Salta och peppra kycklingfilén. Stek den i en
stekpanna så att den får fin färg. Lägg den
sedan på grönsakerna och pressa över citron.
Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter, tills
kycklingen är genomstekt.
3. Hacka grillad paprika i mindre bitar.
4. Blanda ner paprikan i créme fraichen. Smaka
av med salt och sambal oelek (ta inte all sambal
oelek utan smaka av lite i taget beroende på
hur stark ni vill ha).
Innehåll
2pers
4 pers
6 pers
Rödlök
0,5st1st 1,5st
Aubergine- - Tomat 1st2st 3st
Oliver -- Vitlök
Efter behag
Timjan -- Kycklingfilé-
-
Citron
Efter behag
Grillad paprika 1/2 burk 1/2burk 3/4burk
Créme fraiche
1dl
2dl
3dl
Sambal oelek
-
-
Salt och peppar Efter behag
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas.
4. Piccata serverad med
ratatouille och smetana
1. Grovhacka tomater, paprika och zuccini.
2. Finhacka gul lök och vitlök.
3. Bryn allt i olja i en kastrull eller djup
stekpanna. Låt koka i minst 10 minuter.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Vispa sönder äggen och blanda i riven ost.
6. Vänd ner köttet i ostsmeten.
7. Stek köttet på medelhög värme i ca 5 min på
varje sida.
8. Salta och peppra.
Servera tillsammans med ratatouille och en klick
smetana.
Innehåll
2 pers
4 pers
6 pers
Tomat
2st4st 6st
Paprika
0,5st
1st 1,5st
Zucchini- - Gul lök
0,5st
1st
1,5st
Vitlök
Efter behag
Ägg
1st2st 3st
Riven ost
50g
100g
150g
Skinkschnitzel-
-
Smetana 1dl2dl 3dl
Salt och peppar Efter behag
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas.
www.bramathemma.se
Allmänna villkor: Bra mat hemma är en tjänst där man prenumererar på veckans mat. Avbokning av planerad leverans sker senast 7 dagar före, med
anledning av vår inköps- logistik- och leveransplanering. Läs mer om de allmänna villkoren på webbplatsen. Alla eventuella förändringar av abonnemang, uppehåll eller uppsägningar sker via “mina sidor” eller via kontakt med kundtjänst innan förändringen. Copyright. Bra Mat Hemma 2013.