1. No category

Flera typer av bindningar
•  Enkelbindningar ritas med
ett enkelt sträck
•  Dubbelbindningar ritas
med ett dubbelt sträck
•  Trippelbindingar ritas
med ett trippelt sträck
…Men det är ändå alltid 4
bindningar till varje
kolatom. Räkna själv!
(Läs s. 128)
Etan
Eten
Etyn
Flera typer av bindningar
•  När det finns en
dubbelbindning eller
trippelbindning med i
molekylen så slutar inte
namnet längre på –an
•  Molekyler med en
dubbelbindning slutar
på –en
•  Molekyler med en
trippelbindning slutar
på –yn
(Läs s. 128)
Etan
Eten
Etyn
Mättad eller omättad?
•  Mättade molekyler har
maximalt antal väten i
molekylen. Enkelbindningar
ger mättade kolväten.
•  Omättade molekyler har färre
väten. Dubbelbindningar och
trippelbindningar ger
omättade kolväten. Det skulle
få plats med fler väten i
molekylen om det bara fanns
enkelbindningar istället.
(Läs s. 128)
Etan
…är mättad
Eten och
Etyn
…är omättade
Dags att bygga igen!
Etan
…är mättad
Eten och
Etyn
…är omättade
Överkurs, men kan vara kul att se…
Det finns också andra grupper av
kolföreningar…
Etan (kolväte)
Etanol (alkohol)
Etansyra (organisk syra)
…de skiljer sig från kolväten eftersom de har
funktionella grupper på sina kolkedjor!
(Läs s. 133, 134, 136)
Funktionella grupper
•  Alkoholers funktionella
grupp är –OH och namnet
slutar på –ol.
•  Organiska syrors funktionella
grupp är -COOH och namnet
slutar på –syra.
(Läs s. 133, 134, 136)
På så sätt bildas alkoholer ur metanserien…
Metanol
Pentanol
Etanol
Hexanol
Propanol
Heptanol
Butanol
Oktanol
…
Och på samma sätt syror ur metanserien…
Metansyra
Pentansyra
Etansyra
Hexansyra
Propansyra
Heptansyra
Butansyra
Oktansyra
…
Dags att bygga igen!
Etan
Etanol
(=vanlig alkohol)
Etansyra
(=ättiksyra, som
finns ex. i vinäger)
Kolväten som föroreningar
•  Många kolväten är giftig för oss och
släpps ut som avgaser från bilar och
andra bensinmotorer.
•  Metan är en gas som bidrar till
växthuseffekten. Metan bildas blnad
annat när sopor ruttnar på soptippar.
•  Det finns flera miljöfarliga grupper av
kolföreningar som innehåller klor.
Klorerade kolväten bildas när man
bränner sådant som har klor i sig. De är
stabila och har svårt att brytas ner.
(Läs s. 131)
Syror och alkoholer bildar estrar…
Etansyra
Etanol
Etan-etanoat
…Syror och alkoholer kan reagera till estrar.
Samtidigt bildas en vattenmolekyl i reaktionen.
(Läs s. 139)
Syror och alkoholer bildar estrar…
Etansyra
Etanol
Etan-etanoat
…Syror och alkoholer kan reagera till estrar.
Samtidigt bildas en vattenmolekyl i reaktionen.
(Läs s. 139)
Estrar luktar gott…
Stickande lukt
Stickande lukt
Päronlukt
Estrar ingår naturligt som smakämnen i frukt och därför
luktar olika estrar som olika frukter.
(Läs s. 139)
Estrar luktar gott…
Estrar ingår naturligt som smakämnen i frukt och
därför luktar olika estrar som olika frukter.
Molekyl-sammanfattning
Grupp
Namn
Funktionell
grupp
Exempel
Kolväten
–an / –en / –yn
–H
Etan / Eten /
Etyn
Alkoholer
–ol
–OH
Etanol
Syror
–syra
–COOH
Etansyra
(ättiksyra)
Estrar
–oat
–COO– (mitten)
Etan-etanoat