1. No category

BÄRKRAFT
Information från projektet Bärkraft 2011-2013
Nr 2 • maj 2011
Om att starta och bygga upp en ny näring
Projektet BÄRKRAFT har snart varit igång i fem månader.
Uppstart av projekt är alltid trögt och tar sin tid. EU:s regelverk ställer vissa krav på att offentliggöra att projektet
är igång och att ge möjlighet för dem som vill delta.
– Före påsk annonserade vi därför om projektet i de största tidningarna i Norr- och Västerbotten. Nu har vi närmare
20 deltagande företag. Det dyker säkert upp fler intresserade med tiden, säger projektledaren Roger Uddstål, SIK.
En hemsida för projektet är under uppbyggnad. Den är inte
utlagd ännu, men webbadressen blir www.barkraft-sik.se. Inloggningsuppgifter kommer så snart hemsidan ligger ute.
Den 9 maj hölls ett projektledningsmöte i Jokkmokk.
– Vi hade då besök av två forskare från företaget Oriflame
AB. Forskarna arbetar med att undersöka bär och andra växtprodukter för att hitta aktiva ämnen som har effekt på huden.
Man har redan hittat ett ämne i lingon som man patenterat.
Oriflame var intresserad av att samarbeta med oss, när det
gäller insamling av olika bärslag och även inom analys och
extraktion. Oriflame kan bli en framtida kund när det gäller
bär och extrakt från bär. Man satsar gärna på svenska partners, berättar Roger Uddstål.
Studie på kråkbär. Vid senaste projektgruppsmötet beslöts
att starta en studie som handlar om kråkbär och de faktorer
som påverkar bären innehåll av nyttiga ämnen. Det finns idag
ingen forskning om detta. Rent praktiskt innebär detta att
man kommer att plocka kråkbär från många olika ställen, och
vid olika tider, i Norr- och Västerbotten för att sedan analysera dem. Förhoppningen är att finna kråkbär med höga halter
av antocyaniner. Gruppen som ska leda detta projekt håller på
att sättas samman. Om du är intresserad får du gärna höra av
dig till Roger Uddstål.
Den andra nätverksträffen om torkning genomförs den 15
juni på Aurum i Skellefteå. Den här gången handlar det om
torkningsutrustning och hygien. Missa inte denna träff!
I förra brevet nämndes att extraktionsförsök kommer att
starta.
– Tyvärr fick vi ingen kemist som kunde börja med detta
arbete. Jag hoppas att vi kan komma
igång i början av juni månad istället. Vi
förhandlar just nu med en ung kemist
som har visat stort intresse för projektet.
Beslut om detta kan tas under senare delen av maj, berättar Roger Uddstål.
För projektets räkning har ett konsult­
företag i Skåne extraherat ett mindre
parti hjortronfrön. Av 600 gram fröråvara
fick man 13 gram hjortronfröolja.
– Oljan var vackert orange med en
fantastisk doft av hjortron. En olja av denna kvalitet har sin
marknad som råvara i kos­metikaindustrin.
Besök från engelska S&D Aroma. Veckan efter midsommar
får BÄRKRAFT besök av företaget S&D Aroma Ltd från England. Företaget marknadsför och säljer råvaror till kosmetikaindustrin t ex växtoljor, naturliga aromer, ekologiska extrakt
m m. Företaget har en lång rad produkter från olika platser i
välden. Intresse finns att bygga upp ett nytt produktområde
med ekologiska produkter från norra Sverige. Företaget är intresserade av bärfröoljor, naturliga aromer och extrakt.
– Vi kan inte producera dessa produkter idag men vi utvecklar denna kunskap i projektet och vi kan lära av andra
företag i välden.
Skärpta regler för utländska plockare. En stor förändring är
att vänta i bärplockningsbranschen kommande säsong. Endast
några få företag tar in utländska plockare. Orsaken är skärpta
regler kring utländska plockare. Plockningskostnaderna kommer att stiga kraftigt. Andra bärländer, t ex Finland, har kvar
sina generösa skatteregler för vilda bär. Hur kommer detta att
påverka skogsbärsförädlingen?
– Ingen vet, men betydligt mindre mängder bär kommer
att exporteras från Sverige. Följden blir att produktionen av
blåbärsextrakt minskar, samtidigt som råvarupriserna kommer
att stiga. Här bör det finnas goda möjligheter för oss att öka
förädlingsgraden och hittar köpsugna kunder.
Projektledare: Roger Uddstål, SIK, Box 4053, 904 03 Umeå
E-post: [email protected]
Tel. 010-516 66 43, 070-531 59 11