11 Vill bli en mötesplats för måltidsturism Villa Bro Kök och Rum går en ny vår till mötes Villa Bro går en ny vår till mötes. På Skärtorsdag sker en smygöppning. Visionen är att skapa det genuina pensionatet, som samtidigt är en inspirerande mötesplats runt mat och måltidsturism i Bohuslän. Bakom satsningen står krögaren Pelle Johansson, fästmön Elisabeth Flodin och marknadsföringsprofessorn Lena Mossberg. När Villa Bro med restaurangkök, matsalar och tolv rum blev till salu tog Lena Mossberg kontakt med Pelle Johansson. – Det här stället har en stor potential och därför slog vi till, säger Lena Mossberg och Pelle Johansson. Det nya namnet blir Villa Bro – kök och rum AB. Pelle och fätmön Elisabet kommer att sköta det operativa, medan Lena vill knyta student- och forskningsprojekt till verksamheten. Gedigen erfarenhet Pelle Johansson har en gedigen erfarenhet som krögare – allt från finkrogar i Stockholm till mindre restauranger på Gotland, i Dalsland, i Skaraborg men framförallt i Bohuslän. Fram tills 2011 drev han Pelles Krog i Lysekil. De senaste åren har han varit delägare på Kroppefjäll Spa. Han är kvar som delägare i anläggningen i Dals Rostock, men väljer att flytta till Brodalen med Elisabeth och satsa vidare med Villa Bro som bas. Lena Mossberg är forskare och har en professur i marknadsföring på Handelshögskolan i Göteborg. Hon ligger bland annat bakom idén med Skaldjursresan i Bohuslän och Villa Bro att fungera som ett pedet var i samband med detta som dagogiskt verktyg och kunhon första gången träffade Pel- skapskälla för lärande inom målle Johansson, som tidsupplevelser. Visionen är att på den tiden var ”Måltiden är ordförande i Mus- skapa det genuina central” selakademien. Bå- pensionatet, som da har en stark På frågan hur man samtidigt är en skapar koppling till traken inspireraninspirerande ten, då Lena Mossde mötesplats kring berg och hennes mötesplats runt mat och måltidstuman även äger Hälrism, svarar Lena mat och lers Gård i Brodamåltidsturism Mossberg. len. – Vid de allra flesi Bohuslän. Pelles gedigna ta mötesplatser är praktiska erfarenhet i köket och måltiden central och konsuLenas teoretiska erfarenhet från menter söker kontinuerligt efter bland annat Handelshögskolan nya och intressanta upplevelser och Grythyttan låter som ett re- i sociala sammanhang, menar cept på en lyckad kombination. Lena Mossberg. – Eftersom det är en kock och Affärsidén är dels att erbjuda en forskare som slår sina påsar mat runt svenska traditioner, dels ihop måste vi utnyttja varandras att utveckla innovativa måltider kompetenser. relaterade till olika aktiviteter. – För att kunna skapa den inFörtjusta i svensk spirerande mötesplatsen kommattradition mer vi att arbeta med tre huBåda är förtjusta i svenska tra- vudsakliga verksamheter. Vi ditioner och därför bli t.ex. jul- kommer att erbjuda mat runt bord och påsk centrala högtider. svenska traditioner till rimliga – Jag brinner för fisk och priser. Vi tror på måltider enligt skaldjur och mycket fokus kom- svenska traditioner men gärna mer därför att vara på mat från med en twist – helst ska behavet. Vi kommer även att sälja sökaren bli överraskad, minnas egna varumärken som ”Villa och berätta för andra. Vi komBros sill” och Villa Bros mus- mer att arbeta med ceremoniella och rituella måltider som julselpaté. Lena forskar om turism, ho- bord, påskbord, bröllop, betell och restaurang och är in- gravningar, födelsedagsmiddagar etc. tresserad av måltidsturism. – Koncept kommer att utUtveckla nya aktiviteter vecklas i samarbete med forskare, företagare och företrädare De nya ägarna kommer även från det offentliga. Villa Bro att utveckla aktiviteter runt lokommer att fungera som en tes- kala råvaror. tarena för de nya koncepten. Det – Vi kommer att utveckla akkan vara allt från nya förpack- tiviteter i närområdet runt det ningar, gestaltade mötesmålti- som är ätbart. Det kan vara reder, måltidsevenemang till nys- surser från havet, från sjöar och kapande matsäckar, säger Lena. det som växer på land sk. råGenom att koppla samman varuvandringar. Det är allt från kök, forskning, upplevelserum musselsafari, fiske, jakt till svamoch utomhusaktiviteter med nya pvandringar. Vi vill gärna testa produkter och teknik kommer ”nya” råvaror och nya tillag- och professorn Trion som ska driva Villa Bro – Kök och Rum AB – är Pelle Johansson, fästmön Elisabeth Flodin Lena Mossberg (i förgrunden). Visionen är att skapa det genuina pensionatet, som samtidigt är en inspirerande mötesplats runt mat och måltidsturism i Bohuslän. ningssätt. Gärna sådant som är kontroversiellt men som är ätbart (t.ex. snäckor, tång, fåglar, svampar och rötter). Klättring i världsklass På mindre än en kilometers avstånd finns klättring i världsklass, välkända och omfattande hällristningar, en kulturstig och tillgång till jakt och ridning. – Inom en mil har vi Åbyfjorden, Gullmaren, Brofjorden, och även en ny golfbana. Samarbete kommer att ske med guider, researrangörer och verksamheter för att utveckla paket, berättar Pelle och Elisabet. Villa Bro kommer inte att ha öppet för a la carte utan det blir framförallt bufféer. – Dessutom blir det evene- aktiviteter i målmang och andra tidens tecken. Information kommer att spridas genom sociala medier och finns på hemsiett kalendarium dan villabro.se. 0523-667083 [email protected] 1 tim 18 min SÖNDAG 13/4 CAFÉBIO KL; 15.00. PRIS;80 KR Kaffe med dopp serveras från kl; 14.00 20kr från 11år 2 tim 11min SÖNDAG 13/4 KL; 18.00 PRIS;80 KR 12 Years a Slave från 15 år DET ÄR EN DJUNGEL DÄR UTE Ahlbin Gustafsson Tingeling och Piratfen Boktjuven Rio 2 sv. tal Premiär Fred 11/4 3D kl 17.00, 90:-. Sönd 13/4 2D kl 16.00 70:Påskdagen 20/4 kl 16.00 2D 70:Från 7 år, 1 tim 41 min Kommande program Tel. biografen 0523-101 50. epost: [email protected] www.folketshuslysekil.se PRESENTKORT finns att köpa på Hörnfeldts Tobak 2 tim 13 min från 7år LFF LOPPIS Vill du boka plats? Lysekils Ryttarförening LFF och Landslagets Fotbollsskola 2014 Vi kommer åter att arrangera “Landslagets Fotbollsskola” i sommar. Datum: 16/6-18/6 1000-1500. Plats: Gullmarsvallen. Ålder: 7-12 år. Kostnad: 500:-, i priset ingår landslagströja, fotboll, vattenflaska, diplom och lunch + frukt varje dag. Anmälan till LFF tel. 139 00 eller lysekilsff@telia senast 9/5, ni kan även göra en webbanmälan direkt på Landslagets Fotbollsskola.se. I Er anmälan uppger ni namn, ålder, tröjstorlek och ev. matallergi (ex. gluten,laktos). Kostnaden betalas kontant i samband med första passet 16/6. Alla barn oavsett klubbtillhörighet är hjärtligt välkomna. Antalet i fotbollsskolan är maximerat till 60 barn så det är “först till kvarn som gäller”. 2. Vuxenlägret v. 26 mån 23/6– tis 24/6. 1 ridpass, 1 teoripass med fikastund per dag. 17.00 – 21.00. Galoppvana krävs 700:- 4. Hopp/Dressyrlägret v. 27 mån 30/6 – fre 4/7 2 ridpass, 1 teoripass samt avsuttna aktiviteter per dag. 9.00 – 16.00 RM 3 krävs 2.250:5. Minilägret v. 28 mån 7/7 - tis 8/7 2 ridpass, 1 teoripass samt avsuttna aktiviteter per dag. 9.00 – 16.00 RM I krävs 900:6. Julilägret v. 28 ons 9/7– fre 11/7 2 ridpass, 1 teoripass samt avsuttna aktiviteter per dag. 9.00 – 16.00 RM 2 krävs 1.350:- M Ridläger på Lysekils Nh center 2014. V 26 Dagsridläger plats kvar. Tid 10-14 måndag-fredag. Mat kan bokas. V 28 Ridläger inkl allt, plats kvar. Tid grupp ett 9.00-13.00. Tid grupp två 13.00-17.00. Mat och boende bokas. Du kan även denna vecka åka hem mellan passen om du bor nära. Aktiviteter efter 17.00 ses i vår planering vid anmälan. Resten av sommaren kommer jag, (Emmeli) jobba konsulterande som vanligt ute på ridklubbar och på träningscenter, hoppas vi ses hos mig eller ute. .pdf Vill du boka privatlektion så var ute i god tid. Varma vårhälsningar Emmeli Selander www.LysekilsNHcenter.se/emmeli Facebook: NH centret Klockaregården 7. Hajk v. 33 ons 13/8 – fre 15/8 Vi samlas i stallet kl.10.00 på onsdagen och beger oss därefter ut på vårt äventyr! Övernattning kommer ske på ett höloft och innan vi kommer tillbaka på fredagen ca kl.13, så ska vi ha hunnit med några långa härliga uteritter, god mat och mycket lek! Mat ingår. Ta med; sovsäck, kudde, liggunderlag, toaartiklar, oömma kläder, regnkläder, badkläder, snacks och vattenflaska! RM 3 krävs. 1.500:Träningsläger…. för Ann-Louise Gustafsson kommer att anordnas i sommar. Håll utkik efter datum på hemsidan! Lysekils Ryttarförening är beläget ca 5 min med bil utanför Lysekil. Vi har inte långt till hav och bad, så packa ner badkläderna när du kommer på läger till oss. Tag med dig lunch och fika när du kommer på läger hos oss, om inget annat anges i beskrivningen. I vår cafeteria finns kyl, frys och mikrovågsugn. Vi har även en liten kiosk så om man vill kan man stoppa ner en liten peng ifall det blir glassväder. Du kan även ta med din egen häst eller ponny på våra läger! Anmälan görs på separat blankett och skickas till [email protected]. Först till kvarn – begränsat antal platser! Välkommen! Kontakt? 0523-151 67, www.lysekilsrf.se Tisd 15/4 kl 14.00 Fika från 13.00 Ring 070-532 19 95 1 tim 38 min Tel. biografen 0523-101 50. [email protected] www.folketshuslysekil.se Spelas varje tisdag kl. 10.00 i tennishallen på Sivik. Alla pensionärer är välkomna att prova på det nya roliga innespelet! Slättens IK/Tennissektionen 1. Midsommarlägret v. 25 mån 16/6 – tors 19/6. 2 ridpass, 1 teoripass samt avsuttna aktiviteter per dag. 9.00 – 16.00 RM 2 krävs 1.800:- 3. Nybörjarlägret v. 26 ons 25/6 – fre 27/6 1 ridpass, 1 teoripass samt avsuttna aktiviteter per dag. 9.00 – 13.00 Ingen ridvana krävs 900:- - mitt på dagen 1 tim 41min Mattcurling! som ni vill skänka till LFF:s loppis? Lysekils FF CAFÉBIO Pris 80 kr inkl kaffe o. hembakt Har ni något Ring vårt kansli på 139 00! Och Piccadilly ligger inte i Kumla Premiär Fred 11/4, kl 19.30 Sönd 13/4, Onsd 16/4 kl 19.00 Från 15 år 90:-. 1 tim 35 min The Amazing Spider-Man 2 Förhandsvisning Torsd 17/4 kl 21.00 3D. Premiär Fred 18/4 3D PÅSKLOVSBIO TISDAG 15/4 KL; 15.00 PRIS;60 KR Rio 2 ( EJ 3D) Pelle Johansson har en gedigen erfarenhet som krögare – allt från finkrogar i Stockholm till mindre restauranger på Gotland, i Dalsland, i Skaraborg men framförallt i Bohuslän. Fram tills 2011 drev han Pelles Krog i Lysekil. De senaste åren har han varit delägare på Kroppefjäll Spa. Han är kvar som delägare i anläggningen i Dals Rostock, men väljer att flytta till Brodalen med Elisabeth och satsa vidare med Villa Bro som bas. Lysekil SÖNDAG 13/4 KL; 13.00 PRIS 60 KR Barntillåten BIO HALLÅHALLÅ En gång var det Disa och Laban och deras två barn. Men nu har Disas man skaffat en ny kärlek, nya kläder och en helt ny framtid, medan Disa fastnat i ett liv satt på vänt. Men så dyker en babblande sjubarnspappa från Grycksbo upp på biblioteket. En ilsken patient vaknar till liv på jobbet. Och en ny kampsport kommer till stan. Plötsligt tar livet en annan vändning. En varm komedi om kärlek och uppror i hjärtat av Dalarna av Maria Blom som gjorde Masjävlar. Lysekils Ryttarförening E-post: [email protected] Påsklov i stallet V.16! Måndag 14/4 Påsklovspyssel kl. 10-14. Vi pyntar hos hästarna, målar ägg (tag med egna!) och bakar och fikar. Vem vet, kanske har påskharen gömt något som vi letar reda på? Alla åldrar är välkomna att deltaga. Kostnad 100:- / person. Anmäl till kontoret 0523-151 67 Onsdag 16/4 Ridlekis kl.10 – 14. Här behöver man ingen tidigare ridvana. Vi rider lite och sköter om hästarna. Tag med fika! Kostnad 250:-, anmäl till kontoret 0523-151 67. Torsdag 17/4 Påsklovshoppet, samling 08.30. Clearroundhoppning på valfri höjd som avslutas med en LD klass. Första start är kl.10.00. Kostnad 100:- per start. Du anmäler dig på mail. Söndag 20/4 Allmänridning 13-15. Du anmäler dig till Marie på 0522-651503. Kostnad 60:- för medlem och 85:- för icke medlem. Passa på att dra med dig en kompis! ons + BESÖK f Vi har alltid tusentals CD & böcker PÅ SMEDGATAN 8 UTGÅ IFRÅN SJUKHUSETS BUSSHÅLLPLATS DÄREFTER VISAR SKYLTAR VÄGEN ! i lager! Nytt & begagnat STOR SKIV- & BOKOUTLET BESÖK VÅR NYA LOPPISVAGN MED MASSOR AV BILLIGA FYND! Hos oss hittar Du även: • filmer i VHS- & DVD-format • vinylskivor & ”äldre” stenkakor • nya/begagnade vecko& serietidningar • samlarbilder • dataspel • samlarmynt & -sedlar • frimärken, godis, vecko- & dagstidningar o mycket annat! MÅND – FRED KL. 13 –18 LÖRD KL. 12 - 14 Behöver du en fotograf? Kontakta oss! KULTURHUSET Folkets Hus presenterar Folkan, Lysekil Lördag 26 april. kl 19.00 Così fan tutte av Wolfgang Amadeus Mozart visas live på bio från Metropolitan Opera i New York James Levine dirigerar den första livesändningen av Mozarts klassiska romantiska opera Così fan tutte. Lesley Koenigs stilfulla uppsättning har Susanna Phillips och Isabel Leonard i huvudrollerna som systrarna Fiordiligi och Dorabella. Matthew Polenzani och Rodion Pogossov är deras fästmän, Ferrando och Guglielmo. Danielle de Niese spelar deras frejdiga husa Despina och Maurizio Muraro är den cyniske Don Alfonso. I rollerna: Susanna Phillips - Fiordiligi Isabel Leonard - Dorabella Danielle de Niese - Despina Matthew Polenzani - Ferrando m.fl Beräknad längd: 4 tim 5 min Textad på svenska Biljettpris 200 kr. Under 26 år 150 kr. Vid behov av rullstolsplats - ring 0523/101 34 Läs mer på www.folketshuslysekil.se www.livepabio.se Tel 0523/101 34 eller e-post [email protected] Servering i pausen Luna Café Lysekils Folkets Hus i samarbete med KOMMANDE OPEREROR PÅ FOLKAN 10 maj ASKUNGEN