1. No category

Grilldax
Inspiration från Landmann
Skandinaviens grillspecialist
Landmann 2013
I år fyller vi 20 somrar. Det ska vi fira!
Människan har lagat mat över öppen eld sedan urminnes tider. Det som började med en enkel
stenåldersbrasa och fortsatte med en öppen spis har i dag ersatts av elplattor och induktionshällar.
Men alla elektriska nymodigheter till trots – det är till elden vi återvänder. Kol eller gasol spelar ingen
roll, att laga mat under bar himmel i goda vänners sällskap är en av livets kryddor.
Därmed inte sagt att du måste nöja dig med flinta och fnöske. Vi på Landmann har en egen
evolutionsteori: att det alltid kan bli ännu enklare och roligare att grilla. Vi utvecklar ständigt nya
lösningar för alla typer av grillmästare. Hos oss hittar du allt från små, smarta kolgrillar till stora
gasolgrillar och omvälvande utekök. Den här sommaren tar vi ytterligare ett steg i evolutionen.
Följ utvecklingen i din butik eller på www.landmann.se
2
Landmann 2013
Liten
Pantera 12065
Större
Gasolgrill AVALON 12797
Störst
Gasolgrill AVALON 12781
I 20 somrar har vi varit med
och inspirerat svenskarnas
grillkvällar. För vad hade
kunnat passa bättre än en
grillad köttbit och en stor
öl när Sverige tog brons i
fotbolls-VM 1994? Eller när
vi sjöng med till Charlotte
Nilssons Eurovisionsvinnare
”Take me to your heaven” en
försommarkväll 1999.
En hel del har hänt i de svenska
hemmen sedan dess. När det
nya millenniet gjorde entré
blev bl. a. dokusåpan en del
av populärkulturen och tvprogrammet Idol en naturlig
del av fredagsmyset. Under de
senaste decennierna har även
internet fått en självklar plats i
varje svenskt hem och idag vet
vi att sommarkvällarna närmar
sig när det plötsligt vimlar av
bilder på nytända grillar på alla
de olika sociala medierna.
Vi ser det som ett tydligt
tecken på att även om 20
somrar har passerat och mycket
har förändrats i de svenska
hushållen, så lever grillkulturen
fortfarande kvar starkare
än någonsin.
Länge leve
grillsommaren!
TIPS!
De produkter med en QR-kod
har ytterligare information och
teknisk fakta. Scanna koden med
din smartphone för att enkelt ta
del av den!
33
Landmann 2013
Årets populära klotgrillar
Det är något specielt med kolgrillar. Dofterna som sprider sig i grannskapet
från den nytända kolen, väntan på den perfekta glöden med en kall dryck i
handen. Landmann har en kolgrill för varje tillfälle i sitt sortiment. Klotgrillen är
ev variant av kolgrill som de flesta är bekanta med. Tack vare locket kan man
tillaga det mesta i grillen som med lockets hjälp kan fungera som en grillugn.
I vårt sortiment finns det klotgrillar i många olika priskategorier, allt från det
allra enklaste, till modeller med många smarta funktioner.
31346 Black Pearl Select Ø57 cm
Smart grill med unik värmekontroll.
Testvinnare!
· Höj- & sänkbart grillgaller
· Askuppsamlare
· Termometer på locket
· Dubbla fällbara sidobord
· Redskapskrokar
11317 Klotgrillsmodell Ø47 cm, med
ett något större emaljerat klot.
11339 Klassisk enklare
klotgrillsmodell Ø43 cm, med
emaljerat klot.
· Invändig askuppsamlare
· Termometer på locket
· Kolavskiljare
· Högre arbetshöjd
· Kolavskiljare
31342 Black Pearl Comfort Ø57 cm
Smart grill med unik värmekontroll.
31347 Kraftig klotgrill Ø54 cm,
med ett ännu större emaljerat klot.
BÄST
I TEST!
31341 Black Pearl Comfort Ø47 cm
Smart grill med unik värmekontroll.
· Höj- & sänkbart grillgaller
· Askuppsamlare
· Termometer på locket
· Höj- & sänkbart grillgaller
· Askuppsamlare
· Termometer på locket.
Smarta detaljer på Black Pearl
Smidig askuppsamlare
som är enkel att tömma.
4
Optiheat – höj eller sänk grillgallret för önskad temperatur.
Värmeskydd vid
lockets handtag.
Syreventiler för att
styra värmen.
Krokar för att hänga redskap
eller handdukar (finns endast
på Black Pearl Select 31346).
Landmann 2013
Redskap/tillbehör
Trendiga tunnor
Grilltunnor är en grupp med grillar som blir allt mer populära,
mycket på grund av storleken. De senaste åren har vi även utökat
kategorin med modeller som har lock. Tack vare locket finns både
möjligheten att grilla indirekt eller att använda sig av smaksättande
tillbehör som rökspån och grillplankor.
Tändvätska 0130
Klassikern tändvätska, 1 liter.
Häll över kolet/briketterna, låt dra
några minuter innan det tänds på.
BÄST
I TEST!
NYHET
Eltändare 0224
Smart eltändare 230V som placeras
mitt i kolet och efter det pluggas in
i kontakten. Sedan är det bara att
invänta den perfekta glöden.
11543 Ursprungsmodellen i kategorin
som ger en stor grillyta.
· 2 st separat reglerbara grillgaller
· 2 st kraftiga brikettgaller
11430 Mycket smart
och gedigen kolgrill.
31422 Grilltunna med lock.
· Lackerad i värmebeständig lack
· Höj- & sänkbart brikettgaller
· Med fällbart sidobord
· Smidig askuppsamlare
· Termometer på locket
1141899 Stor grilltunna med lock i kraftig
utförande. Bäst i test enligt “Hus & hem”
samt “Smartson”.
· Höj- & sänkbart brikettgaller
· Lock
· Termometer på locket
· Stort varmhållningsgaller
Kontroll
Håll koll på temperaturen med
termometern på locket
Tändblock 0140
Tändblock tillverkat av träfiber.
Förpackningen innehåller 12 st block
som enkelt kan delas upp i mindre
portionsbitar.
NYHET
2013
Styr värmen
Reglera värmen genom att
höja och sänka glödbädden
med grillens vev
Tändblock 0142
Tändblock i “tändsticksform” som är
tillverkat av träfiber. Förpackningen
innehåller 12 st block som kan delas
upp i mindre portionsbitar.
Grilla länge
Vid långgrillningar kan man
öppna luckan och enkelt fylla
på med mer kol eller briketter
Praktiska krokar
Krokar på sidorna, perfekta
för att hänga redskapen på
Arbetsyta
Två fällbara sidobord ger god
arbetsyta, men tar lite plats vid
förvaring då grillen ej används
Enkel renhållning
Askan töms enkelt genom den
utdragbara askuppsamlingsplåten
Tändblock 0144
Tändblock behandlade med
N-parrafin. Förpackningen
innehåller 24 st block.
5
Landmann 2013
Compact living
Ska du på utflykt till parken, en tur med båten, eller har du
endast tillgång till en mindre balkong? Hur förutsättningarna
än ser ut så har vi på Landmann en grill som passar just dig!
BÄST
I TEST!
Piccolino minigrillar
Designade miniklotgrillar som är
utsedda som Bäst i test av “Hem &
hyra” samt Smartson 2012. Piccolino
erbjuder en snygg design men även
många smarta funktioner.
· Grilltång medföljer, fästs på benen
· Invändig askuppsamlare
· Emaljerat klot
· Grillskål Ø37 cm
Båten / Husvagnen
Stranden
En mindre gasolgrill är att rekommendera om man ska grilla på båtens
däck. Detta för att undvika glöd och aska som kan blåsa ut ur en kolgrill. Men om man gör ett strandhugg eller ska grilla på kajen är även
kolgrillar ett bra alternativ. Även till husvagnen/husbilen är en lite
mindre kolgrill ett bra alternativ.
Både kolgrillar och gasolgrillar är bra alternativ för stranden. Man bör
dock tänka på att både sten och sand kan bli upphettat av grillen och
man bör därför inte lämna grillplatsen direkt efter avslutad grillning,
utan invänta att underlaget kylts ner.
0534 Enkel klassisk rundgrill
Ø35 cm, ett mindre format som
tar lite plats.
· Förkromat grillgaller
· Lackat vindskydd
· Emaljerad grillskål
6
0478 Rundgrill Ø42 cm, med
emaljerad grillskål.
· Förkromat grillgaller
· Höj- & sänkbart grillgaller
· Emaljerad grillskål
11242 Pelargrill i behändigt format
med möjlighet att höja och sänka
grillgallret.
· Förkromat grillgaller
· Rostfri
· Askuppsamlare i botten
· Luftventil
42030 En smart ihopfällbar
grillvagn som har en emaljerad
grillskål och varmhållningsgaller.
· Förkromat grillgaller
· Varmhållningsgaller
· Ihopfällbar vagn
· Sidohylla i trä
Landmann 2013
Redskap/tillbehör
Grillstarter 0131
Portabel
Smidig att bära med
sig tack vare handtaget
på locket
Låsbart lock
Lockets gångjärn är
fasta, på så vis kan locket
användas som vindskydd
Tändrör som fylls med kol/briketter.
Placera ett par tändblock på kolet
(och/eller tidningspapper under
kolet) och tänd sedan på.
Grillkol
12050 Smidig liten gasolgrill
som är perfekt att använda
vid små utrymmen, eller att
bära med sig. Kopplas till
campinggasflaska (koppling
medföljer).
Landmanns grillkol är tillverkat av
lövträ och givetvis är det FSC-märkt.
Finns påsar i olika storlekar.
Infällbara ben
Platssparande vid förvaring
och transportering
· Blir grillklart snabbt
· Lätt att tända
· Passar bäst för direkt grillning
· Förkromat grillgaller
· Kolgaller
Utflykten
Balkongen
Landmann har portabla kolgrillar och gasolgrillar som
fungerar alldeles utmärkt i parken, ängen, innegården eller
andra ställen som lockar för utflykt en solig dag. Det
viktigaste här är att grillen är smidig att bära med sig och
tar så lite plats som möjligt.
På balkongen fungerar en gasolgrill och elgrill perfekt.
En kolgrill ryker betydligt mer och är därför vanligtvis ej
tillåtet. Man bör dock alltid stämma av med hyresvärden
eller föreningen om vilka bestämmelser som gäller.
Briketter
Landmanns briketter är tillverkade
av lövträ och givetvis är dessa också
FSC-märkta. Briketterna består från
början av de bitar som är för små
att lägga i grillkolspåsarna. I stället
pressas de samman med stärkelse
och blir briketter.
· Lång glödtid
· Kompakta och jämna bitar
· Passar bäst för långgrillningar
NYHET
Miljösmart
engångsgrill!
Grillhinkar
Ett mer miljövänligt alternativ än
engångsgrillen. Lätt att ta med i
eller utan transporteringspåsen
som medföljer. Invändig
kolbehållare minskar värmen på
grillens utsida.
· 11504 Black (svart)
· 11504 White (vit)
· 11504 Lime (grön)
Grillpad 09252
11600 Green box BBQ
Miljösmart engångsgrill! 93 % mindre
miljöpåverkan med en grillskål och
bottenplatta av komposterbart material.
· Effektiv värmeskyddande bottenplatta.
· Briketter för god värme och lång glödtid
Mycket smart portionspåse med
grillkol. Kolet är förbehandlat med
tändmedel, tänd påsen direkt med
tändare för en snabbt grillfärdig glöd.
Perfekt att ladda den lilla portabla
grillen med innan utflykten.
· Innehåller ca 1 kg kol
· FSC-märkt
· Kol förbehandlat med tändmedel
· Rent och enkelt
7
Landmann 2013
Swedish Barbeque Team om
rökspån & grillplankor
De tre medlemmarna i Swedish Barbeque Team brinner verkligen för grillning.
Utöver sina vanliga arbeten i restaurangbranschen (där grillning är ett stort inslag)
har de tävlat i både EM och VM i grillning. De är dessutom med och driver Landmann BBQ School där deltagarna lär sig hur man ska lyckas vid grillen.
Ett moment som ofta förekommer i utbildningen är hur man ska använda sig av
rökspån och grillplankor i grillen. Dessa tillbehör är något som allt fler upptäcker
och uppskattar.
Grillplankor för smakens skull
Rökspån för extra smak
Grillplankor i rent trä för användning i grill. Avger en behaglig
smak på anrättningen. Enkelt, gott och överraskande.
Spån avger rök som både ger smak och färg på det du grillar.
Använd kombinationer av olika träslag som kommer att leda till
nya smaksensationer.
Gör så här
•
•
•
•
•
•
Blötlägg i cirka 60 minuter
Ta plankan ur vattenbadet
Lägg maten på plankan
Placera anrättningen på grillen (eller i ugnen)
För grill rekommenderas indirekt grillning
Fungerar i så väl kolgrill som gasolgrill
(Ett lock på grillen är ett måste)
Recept
Filéad laxsida i lämplig storlek
Salt
Peppar (citronpeppar)
Dill
1.
2.
3.
4.
Blötlägg plankan i minst en timme före användande
Lägg fiskfilén på plankan men skinnsidan nedåt
Krydda och salta fisken efter tycke
Placera plankan på galler över kolet/briketterna i grillen
För gasolgrill placeras plankan på gallret ovanför någon
av brännarna
5. Sätt på locket och låt grillas i cirka 15–20 minuter
Swedish Barbeque Team består av Ulrich Lindelöv,
Peter G Nilsson och Henrich Stensvad
8
Gör så här
• Blötlägg cirka två nävar med spån och låt ligga
i 30–60 minuter
• Häll av vattnet
• Strö ut det blötlagda spånet direkt på glödbädden
• Man kan även placera spånen i en röklåda som
placeras över värmekällan
• Fungerar i så väl kolgrill som gasolgrill
(Ett lock på grillen är ett måste)
Tänk på!
Att glöden kan göra så att brädan kolar, reglera
ventilen på locket så att temperaturen inte blir allt
för hög. Fisken kan serveras direkt från plankan
om man placerar den på lämpligt underlag t.ex.
glasbricka eller plåt. Brädan avger också stark
arom i rummet som förhöjer smaken ytterligare.
Landmann 2013
Redskap/tillbehör
Plankor
& röklåda
I vårt sortimentet ingår flera
plankor som är tillverkade
av olika träslag och i olika
storlekar. Vi har även röklåda
för användning av grillspån.
Våra grillspån
Grillplanka 0802004
Grillplanka svensk Al.
Mått ca 14 x 40 cm.
Spånen finns i olika träslag som alla ger olika smakkaraktär.
Prova gärna de olika, och testa att mixa spånen för att hitta just
din favoritkombination. Man kan även sätta sin egen prägel på
spånen genom att addera t. ex. whisky, vin, kryddor etc.
ån A L
1 Rök sp
0 8 02 0 0
å n EN
sp
k
ö
R
2
0 8 02 0 0
Grillplanka 1810132
Grillplanka Amerikansk vit ceder.
Mått ca 14 x 39 cm (2-pack).
Grillplanka 1810131
Grillplanka Amerikansk vit ceder.
Mått ca 15 x 20 cm (3-pack).
Perfekt för starters.
1810251 Rö
kspån Körsbä
r
1810252 Rö
kspån Bok
1810253 Rö
kspån Äpple
Röklåda 1810017
Landmanns röklåda är ett bra
tillbehör för att fylla med spån.
Behållaren placeras på grillgallret
med värmekällan (glöd eller gasolbrännare) direkt under. Stäng
grillens lock så uppstår snart en
rökutveckling under locket.
På vår nya inspirationssida kan du
se filmer, få tips och inspiration till
en garanterat lyckad grillkväll!
9
Landmann 2013
Enkla medel till grillsuccé!
Bra råvaror, en genomtänkt smaksättning och rätt
grilltid är hemligheten bakom ett lyckat resultat.
Byt ut korven, flintasteken och allkryddan mot
nya smakkombinationer och succén är given. Men
vilken sorts smaksättning ska man välja till vilket
kött? Experterna på Caj P och Sweet Baby Ray´s
delar med sig av sina bästa tips.
Grillolja
Caj P Original var en av de första grillprodukterna i
Sverige och är fortfarande lika populär tack vare sitt breda
användningsområde. Pensla eller marinera kött, fågel,
fisk eller grönsaker för ljuvlig smaksättning. Passar även
utmärkt som smaksättare till köttfärs när du vill ha en
riktigt god grillad hamburgare. Pensla gärna på oljan ett
par gånger under grillningen. Finns i mängder av smaker
och ger en karaktäristisk grillsmak.
Såser &
tillbehör
Glöm inte att fullända menyn med
passande tillbehör och såser. En mustig
Aioli eller en BBQ-sås sätter pricken
över i:et! Sweet Baby Ray´s är USA:s och
Sveriges mest sålda BBQ-sås och passar
både som glaze i slutet av grillningen
eller som sås direkt på tallriken.
Glaze
Glaze är lösningen för spontana grillmiddagar
som du inte hunnit planera. Glazen penslas
på köttet under själva grillningen och ger
snabbt mycket smak och en läcker yta.
Grillkrydda
Den klassiska grillkryddan kan
användas både till att göra en
egen marinad eller som tillbehör
att ställa fram på bordet.
Rub
Rub är en av många populära nyheter,
en kryddblandning som gnuggas in i
köttet före grillning. Det är både smidigt
och ger mycket smak!
10
www.cajp.se
tel 011-362900
Landmann 2013
Eldstad & värmare
Så kryddar och grillar du kött och fisk*
Fläskkött
Lamm
Fisk
Karré: Ca 3–4 min/sida. Förslag på
kryddning: Caj P BBQ Oil Original med
svartpepparton. Marinera en stund i
oljan.
Kotlett: Ca 3 min/sida. Förslag på
kryddning: Marinera i Caj P Marinade
Vitlök i en påse under en timma. Ta
bort överflödig marinad före grillning.
Laxfilé: Ca 3–4 min/sida. Förslag på
kryddning: Gnid in med Caj P Rub
Allround. Grilla laxen på het grill.
Kotlett: Ca 3–4 min/sida. Förslag på
kryddning: Caj P Allround Marinade.
Pensla gärna med Caj P BBQ Oil Honey
under grillningen.
Entrecote: Ca 2–3 min/sida. Förslag
på kryddning: Gnid in entrecoten i
Caj P Rub Vitlök och grilla den hel på
medelvarm grill, gärna med locket på.
Fläskfilé, hel: Ca 25–30 min. Förslag
på kryddning: Marinera i Caj P Pork
Marinade i en påse under en timma. Ta
bort överflödig marinad före grillning.
Ytterfilé: Ca 2–3 min/sida. Förslag på
kryddning: Spraya upprepade gånger
med Caj P Spray Glaze Smoke under
grillningen. Grilla filén hel på het grill.
Grillspett: Ca 10 min. Förslag på
kryddning: Spraya upprepade gånger
under grillningen med Caj P Spray Glaze.
Racks: Ca 5–6 min/sida. Förslag på
kryddning: Marinera köttet i Caj P
BBQ Oil Vitlök i en påse under en
timma. Avlägsna överflödig marinad
före grillning.
Nötkött
Entrecote: Ca 2–3 min/sida. Förslag
på kryddning: Gnid in Caj P Rub
Smoke Chipotle i köttet och grilla på
medelvarm grill.
Biff: Ca 2–3 min/sida. Förslag på
kryddning: Caj P BBQ Oil Hickory ger
en kryddig och rökig smak. Marinera i
oljan en stund innan grillning.
Oxfilé, hel: Ca 30–40 min. Förslag
på kryddning: Caj P Spray Glaze
Vitlök. Grilla på het grill och spraya
upprepade gånger.
*) De angivna grilltiderna är ca-tider
och varierar beroende på köttets
tjocklek, temperaturen, avståndet till
glöden etc.
**) Kontrollera alltid att kycklingen är
genomgrillad genom att göra ett snitt
i den tjockaste delen.
Stek i skivor: Ca 3 min/sida. Förslag
på kryddning: Marinera köttet i Caj P
Allround Marinade i en påse under en
timma. Avlägsna överflödig marinad
före grillning. Pensla gärna med Caj P
BBQ Oil Vitlök före grillningen.
Rostbiff, hel: Ca 15 min. Förslag på
kryddning: Gnid in med Caj P Rub
Vitlök. Grilla på måttlig värme, gärna
med locket på. Låt vila i 10 minuter
innan servering.
Fågel**
Kyckling; lår, bröstfilé: Grilltid ca
6–10 min/sida. Förslag på kryddning:
Marinera i Caj P Chicken Marinade
under en halvtimma. Stick gärna
färska örter i köttet under grillning.
Kalkon, skivor: Ca 3 min/sida.
Förslag på kryddning: Marinera i
Caj P Caramba BBQ Oil med mjuk
chilismak som passar bra till det magra
kalkonköttet. Marinera under en
halvtimma före grillning.
Tonfisk, skivor: Ca 3–4 min/sida.
Förslag på kryddning: Marinera i Caj P
BBQ Oil Lime. Avlägsna överflödig olja
och grilla på het grill.
Strömmingsfilé: Ca 2–3 min/sida.
Förslag på kryddning: Smaksätt
med salt, peppar och hackade färska
örter. Lägg ihop filéerna och pensla
skinnet med Caj P BBQ Oil Honey före
grillning.
Grill/Eldstad 11760
Mått grill: 46 x 65 x 51,5 cm
Mått grillyta: Ø 35,5 cm
Kapacitet: Cirka 6 personer
Vikt: ca 9 kg
Kan både användas som stämningsfull eldstad eller som grill. Eldas med
kol eller briketter i den emaljerade
behållaren eller med ved i korgen om
man tar bort behållaren. Tillverkad av
lackerad plåt.
Skaldjur
Räkor: Ca 1–3 min. Förslag på
kryddning: Marinera oskalade räkor
i Caj P BBQ Oil Hickory under 20
minuter. Sila av oljan. Grilla tätt på
galler och servera genast.
Ostron: Ca 1–3 min. Förslag på
kryddning: Lägg hela ostron på grillen
tills de öppnar sig. Droppa i Sweet
Baby Ray amerikansk BBQ-sås samt
några droppar pepparsås.
Pilgrimsmusslor: Ca 1–2 min. Förslag
på kryddning: Marinera några minuter
i Caj P BBQ Oil Lime och låt rinna av.
Smaksätt med salt och svartpeppar.
Gnugga det heta gallret med en halv
gul lök. Grilla hastigt och servera
genast.
Grill/Eldstad 11768
Mått grill: 50 x 67 x 61 cm
Mått grillyta: Ø 36 cm
Kapacitet: Cirka 6 personer
Vikt: ca 24 kg
Kombinerad grill och eldstad. Kan
eldas med briketter/kol som läggs
i den medföljande behållaren eller
med ved direkt i korgen. Lackerad
plåt, förkromat grillgaller.
Strutsfilé, skivor: Ca 4–5 min/sida.
Förslag på kryddning: Gnid in Caj P
Rub Allround och grilla på het grill.
Terrassvärmare Sirius 12049
Mått: Ø 75,3 x 219,5 cm
Effektiv terrassvärmare med stomme
som är tillverkad av lackerad plåt.
Värmen går ställa steglöst och värmaren är utrustad med ett tippskyd.
Reflektorn sprider värmen åt sidorna.
11
Landmann 2013
12065 Pantera
Mycket smart gasolgrill för flexibelt användande och stora
matlagningsmöjligheter tack vare lock och två brännare.
· Två separata brännare ger två värmezoner
· Galler och stekplatta av gjutjärn för bästa värme
· 2 st avtagbara sidobord
· Koppling stor gasolflaska, perfekt för terrassen/balkongen (tillbehör)
· Koppling campingflaska, gör grillen portabel (tillbehör)
· Benställning för mer ergonomisk höjd (tillbehör)
Pantera – både liten och stor
Gasolgrillen Pantera har många smarta detaljer och tillbehör som gör den
användbar vid flera olika tillfällen. Vill man ha en mer ergonomisk arbetshöjd
finns en grillvagn som tillbehör som även gör grillen mer stationär.
Kompakt kraft!
Oavsett om grillen ska användas på
balkongen, på båten, i parken, vid
husvagnen eller på terrassen är Pantera
grillen för dig.
Det finns två kopplingar som passar till
grillen, en för stora gasolflaskor och en
för mindre lätta campingflaskor. Den
stora gasolflaskan passar i husbilen,
stugan eller på terrassen.
Ska grillen med på utflykt i parken, med
bilen eller på båten är det dock
behändigare att koppla till en mindre
gasolbehållare på 230/450 gram. Grillen
blir då lätt att bära med sig.
12
TwinFlame-systemet, två
separata rostfria brännare,
ger två värmezoner och
möjlighet till indirekt
grillning.
Tar lite plats vid
förvaring och transport.
Sidoborden förvaras inne
i grillen.
Kontroll tack vare
termometer på det
höga locket.
Skyddshuv 12069 speciellt
framtagen till Pantera.
Lock och grillskål av
aluminium och ramen
av plast gör grillen lätt
att transportera.
Kan kopplas till liten
campinggasolflaska,
vilket gör grillen portabel.
Grillgaller och stekyta
av emaljerat gjutjärn,
jämn värme och många
matlagningsmöjligheter.
De två sidoborden
underlättar grillningen.
Landmann 2013
Gasolskola
Gasol är en pålitlig och vid
rätt hantering en mycket säker
energikälla som brinner rent och
effektivt. Att använda sig av en
gasolgrill har många fördelar
gentemot en traditionell kolgrill.
Fantastiska Avalon
· Det går snabbare att komma igång
Grillarna i Avalon-serien är Landmanns top of the line-serie.
Samtliga grillar håller en riktigt bra kvalitet och har ändå en vettig
prislapp. Alla grillarna är utrustade med effektiva rostfria brännare,
emaljerade flametamers och matlagningsyta av gjutjärn för bästa
grillegenskaperna. Dessutom är de riktigt, riktigt snygga!
· D et är lättare att styra värmen
· D et är renare att hantera än kol
· D et är på sikt billigare med
gasol än kol
Hantera gasolflaskor korrekt
1. Kontrollera att
utrustningen är tät
Läckage i slangar och anslutningar är
den vanligaste olycksorsaken.
NYHET
2.Stäng ventilen
Stäng alltid flaskventilen när du inte
använder gasolutrustningen. Då är
du säker på att det inte läcker ut
någon gas.
3.Flaskan ska stå upp
Din gasolflaska har en säkerhetsventil
som förhindrar att den sprängs vid
brand. För att ventilen ska fungera
rätt ska du alltid hantera och förvara
flaskan stående.
4.Håll rätt tryck
12797 Kvalitetsgrill med 3 st
brännare vilket ger grillen tre
separata värmezoner.
12791B Flatbed Avalon
12792 Flatbed Avalon
Minsta modellen i
premium-serien Avalon.
· Grillgaller av gjutjärn
· Två praktiska sidobord
· Termometer på locket
· Emaljerade flametamers
· 3 st rostfria brännare
· 3 st emaljerade flametamers
· 2 st grillgaller av gjutjärn
· 1 st stekplatta av gjutjärn
· Termometer på locket
· Emaljerat varmhållningsgaller
· Sidobrännare
· Emaljerad grillskål
· Elektrisk tändning
Testvinnare! Gasolgrill med all
utrustning för att lyckas vid grillen.
Grillyta av gjutjärn och sidobrännare
ger många matlagningsmöjligheter.
· 4 st rostfria brännare
· 4 st emaljerade flametamers
· 2 st grillgaller av gjutjärn
· 1 st vändbar stekplatta
· Termometer på locket
· Sidobrännare
För att vara säker på att du inte får
för högt tryck i din utrustning ska
du ha en tryckregulator ansluten till
gasolflaskan.
5.Placera inte gasolflaskan
under grillen
Om gasolflaskan utsätts för stark
värme kan säkerhetsventilen öppnas.
Placera därför inte gasolflaskan
under grillen eller i utrymmen där
temperaturen kan bli upp mot 65 o c
t. ex. inglasade balkonger.
6.Gasol är ett bränsle
Att gasol brinner är själva nyttan med
den, men det ställer också krav på
att du är försiktig. Experimentera inte
med egna installationer och läs alltid
bruksanvisningen innan du startar din
gasolutrustning.
Flasktyper för gasolgrill.
· P6 stålflaska
· P11 stålflaska
· PC5 kompositflaska
· P10 kompositflaska
12794 Flatbed Avalon
127981 Utekök Avalon
Gasolgrill med riktigt mycket
finesser. Grillspett- och infrabrännare
samt extra effektiv sidobrännare.
Skyddshuv medföljer.
Grillen för dig som vill göra grannarna
riktigt avundsjuka. Massivt utekök som
har inbyggd belysning.
· 3 st rostfria huvudbrännare
· 3 st emaljerade flametamers
· 1 st infraröd bottenbrännare
· Emaljerat varmhållningsgaller
· 1 st vertikalbrännare (till spettet)
· 1 st stekplatta av gjutjärn
· 4 st rostfria huvudbrännare
· 4 st emaljerade flametamers
· 1 st infraröd bottenbrännare
· 3 st grillgaller av gjutjärn
· 1 st stekplatta av gjutjärn
· Grillspett med motor
· 1 st vertikalbrännare (för spettet)
För mer information om
gasol besök gärna
www.aga.se
13
Landmann 2013
Den omtyckta gasolgrillen
Gasolgrillarna får allt fler anhängare som uppskattar dess enkelhet och
värmekontroll. Tack vare gasolgrillens snabbhet är det lätt att grilla så väl
långgrillning på helgen som snabbgrillat under vardagen. Man slipper
dessutom förberedelser med briketter och tändvätska.
12734 Flatbed Eco
12736 Prisvärd gasolgrill med praktisk sidobrännare.
Prisvärd gasolgrill med 3 st brännare.
· 3 st brännare i rostfritt stål
· 3 st flametamers som sprider värmen m. m.
· Emaljerat grillgaller
· Termometer på locket
· Sidobrännare för tillagning i kastrull, stekpanna etc.
· 3 st brännare i rostfritt stål
· 3 st flametamers som sprider värmen mm.
· Emaljerat grillgaller
· Termometer på locket
· Två sidohyllor
12735 Prisvärd gasolgrill med 3 st brännare
som ger 3 st separata värmezoner. De båda
sidohyllorna underlättar arbetet kring grillen.
· 3 st aluminiserade brännare
· 3 st aluminiserade flamskydd
· 2 st emaljerade grillgaller
· Emaljerat varmhållningsgaller
· Integrerad tändning i alla vred
· Stor fettuppsamlingsplåt som lätt kan tas
ut och tömmas
NYHET
4 st huvudbrännare ger en
stor grillyta.
12755 Grillchef gasolgrill
Sidobrännare inbyggd i ett av
sidoborden för tillagning av såser,
kokta grönsaker etc.
Termometer på locket gör
det enkelt att hålla koll på
temperaturen.
14
En gasolgrill med rejält tilltagen
grillyta samt stort emaljerat
varmhållningsgaller. Passar så
väl till den lilla som riktigt
stora grillfesten.
· Flametamers
· Emaljerade grillgaller
· Varmhållningsgaller
Landmann 2013
Redskap/tillbehör
NYHET
12093 Gasoldriven rökgrill
för diverse maträtter.
Grillbestick 13349
· Enkel justering av värmen
· Tillverkad av lackerad plåt
· Emaljerad vattenbehållare
Exklusivt set med grillbestick.
Kraftiga bestick i rostfritt stål med
handtag av lackerat trä.
· Grilltång
· Grillspade
· Grillgaffel
Grillbestickset 13357
Exklusivt set med grillbestick om
5 delar i elegant väska. Kraftiga
bestick i rostfritt stål med handtag av
klarlackat trä.
Rökgrill med flera
smarta detaljer
· Grillspade med kapsylöppnare
· Grilltång
· Grillgaffel
· Kniv
· Marinad/glazepensel med
silikonborst
I den gasoldrivna rökgrillen tillagar man maten i relativt låg temperatur
kombinerat med smaksättande rökspån. Tillagningsmetoden ger maten
en rökaktig smakkaraktär. För en varierande smak finns rökspån gjorda
av olika träslag.
Grillbestickset 13376
Tre galler som kan placeras i spår i
fyra olika höjder.
Enkelt att reglera värmen
med värmereglaget.
Praktiska krokar för att
kunna hänga upp råvaror,
exempelvis fisk.
Behållare som laddas med
rökspån för smaksättning.
Tack vare termometern kan du
enkelt hålla koll på temperaturen.
Emaljerad behållare som
ska fyllas med vatten.
Mycket elegant rostfritt
grillbestickset om 24 delar, i läcker
aluminiumportfölj. Innehåller allt
grillmästaren behöver.
· 2 st salt- & pepparkar
· 1 st grillspade med kapsylöppnare
· 1 st grillpensel
· 1 st grillgaffel
· 1 st grilltång
· 1 st grillgallerborste
· 1 st kniv
· 4 st grillspett
· 6 st matknivar
· 6 st matgafflar
15
Landmann 2013
Utveckla din grillning!
Att grilla kan vara så mycket mer än den klassiska flintasteken.
Vare sig man vill ta sin grillning ytterligare ett steg eller kanske
bara variera sig lite, så har vi på Landmann de rätta redskapen.
Pizzasten
Roligt sätt att tillaga god och spröd
pizza på grillen. Pizzan placeras
på stenen som i sin tur placeras
på grillen. Glödbädden läggs
med fördel ut som en ring utmed
grillskålens kanter. Setet innehåller:
· Pizzasten
· Pizzaspade
· Slicer
Dancing chicken
Praktiskt grillrör för tillagning av hel kyckling.
Fyll röret med t. ex. öl, vitlök och lite örter.
Krydda eller marinera kycklingens utsida,
placera den över röret och ställ sedan hela
anrättnigen på grillen. Kycklingen smaksätts
inifån och ångorna ser till att den inte blir torr.
Förkläde och handske
Förkläde och en grillvante är praktiska
tillbehör vid grillen. Skydda kläderna mot
skvättande marinader och undvik att
bränna dig på den varma grillen.
Trådlös termometer
Grillkockens absoluta favorittillbehör. Få köttet
exakt som du och gästerna önskar. Med hjälp
av termometern får du enkelt reda på köttets
innertemp och kan därmed avgöra om köttet är
rare, medium eller well done.
Snabbt och enkelt med vår webbshop!
Grillen ska vara en rolig investering som varar.
Vi på Landmann ser längre än till första sommaren.
När du köper en grill från oss kan du vara säker på att slitagedelar och
tillbehör är lätta att få tag på. I takt med att ditt grillande utvecklas
och vänskapskretsen växer kan du också bygga ut dina grill- och
matlagningsmöjligheter med roliga tillbehör. Du hittar snabbt och
enkelt produkter i vår webbshop! Här finns en uppsjö av produkter
som inspirerar grillkocken i dig.
Upplev Landmanns kompletta sortiment på
www.landmann.se
16
I vår webbshop hittar du bl. a:
· Skyddshuvar
· Kopplingar
· Rökspån
· Grillplankor
· Brännare
· Flamskydd
· Grillgaller
· Stekplattor
· Varmhållningsgaller
Landmann 2013
Redskap/tillbehör
Gasolgrillar,
tänk på att...
Tre typer av
gasolgrillar
Två olika
grillmetoder
Grillens huvuddelar, eller dess ”hjärta”,
är brännare, grillgaller och eventuell
flametamer. Dessa delar kan bestå av olika
material som i sig innebär olika fördelar. Det
kan också vara bra att tänka på saker som
förvaringsytor, lock och varmhållningsgaller
innan man bestämmer sig för vilken grill
man ska välja.
Gasolgrillarna kan delas in i tre kategorier.
Det som skiljer dem åt är hur värmen i
grillen sprids och fördelas.
Direktgrillning. Den traditionella grillmetoden med öppet lock. Lämplig för tunnare
och mindre grillobjekt.
Flexibelt halster 13441
Mycket praktiskt halster som har ett
flexibelt ”nät” som töjs ut när man
placera större grillstycken i halstret.
Lavasten
1. Grillgaller
Förkromat – billigast
Gjutjärn – leder värme allra bäst och ger
därmed bästa grillresultatet
Emaljerat – något enklare att rengöra
2. Flametamer
En flametamer har beroende på hur den är
utformad, lite olika uppgifter:
1. Fördela och sprida värmen.
2. Minska flammor som slår upp
mot grillgodset.
3. Motverkar helt eller delvis att
marinader och köttsafter faller ner på
brännaren och fräter (= minskat slitage).
Vissa grillar har flametamer som standard.
3. Med eller utan lock
Med ett lock på din grill, oavsett om det
är kol- eller gasolgrill, får du betydligt mer
grill för pengarna. Ett lock gör att du kan
grilla på vanligt vis (direkt) men även få
ungsgrillning (indirekt).
4. Brännare
Alla gasolgrillar har en (eller flera) brännare
– det är ur denna lågorna kommer. Det finns
olika typer av brännare med olika fördelar.
Plåtbrännare – billigast.
Gjutjärnsbrännare – leder och absorberar
värme allra bäst (och ger därmed bäst
grillresultat).
Rostfria brännare – längst livslängd.
1
2
3
4
Lava-Rock (lavasten)
Dessa grillar har vanligtvis en plåtbrännare
och lite tunnare plåtgaller. Över brännaren
måste man därför lägga lavastenar som
leder och sprider värmen under grillgallret.
Lavastenarna påverkar inte smaken på
det du grillar.
Flamskydd
Flametamer (flamskydd)
Även dessa grillar har oftast en plåtbrännare
och lite tunnare plåtgaller (som saknar
gjutjärnets värmeledande egenskaper). Över
brännaren placeras då en plåt för att värmen
ska pressas åt sidorna och spridas under
grillgallret. De flesta flametamers ger även
ett visst skydd mot uppflammande lågor.
Grilltång 13347
Lätthanterlig låsbar grilltång med
silikonändar som gör den lämplig
även för teflonpannor.
Indirekt grillning. Påminner om grillning i
ugn, med locket på och värmekällan flyttad
från mitten till grillens sidor. Lämpligt för
t ex hel fisk, kyckling, stek och liknande
större grillobjekt.
Extra röksmak. Blötlagda aromspån som
sveps in i folie och läggs på värmekällan.
(Kan användas vid indirekt grillning).
Mendocino grillredskap
Snygg serie med bekväma och
greppvänliga handtag med hög
kvalitetskänsla.
13210 Grillspade
13211 Grillgaffel
13212 Grilltång
13213 Glazepensel
13214 Gallerborste
Flatbed
Flatbed.
Dessa grillar har brännare och grillgaller av
gjutjärn, vilket leder och behåller värme
väldigt effektivt. Värmen leds direkt i
brännarna och i gallren – därför behövs inga
lavastenar eller liknande.
Dessutom...
... Tillgången till reservdelar och tillbehör är
av största vikt för att du ska kunna utvecklas
i din grillning. Mindre leverantörer kan ha
problem att få fram reservdelar. Utbudet av
tillbehör är också viktigt när du vill bygga på
din grill med nya funktioner.
Rätt kol för miljön!
Välj kol och briketter som tillverkats av
FSC-certifierat träkol. Vissa fabrikat
tillverkas av brunkol, som har 22,2
gånger kraftigare svavelutsläpp än
koldioxid!
Läs mer på www.landmann.se
Pure grillredskap
Vår mest exklusiva serie med
greppvänliga och massiva handtag.
13620 Gallerborste
13621 Grillspade
13622 Glazepensel
13623 Grillgaffel
13624 Grilltång
17
Landmann 2013
Den goda smaken sitter i detaljerna
Handen på hjärtat. Det räcker inte med funktion. Att grilla handlar lika
justerbar effekt, emaljerade grillskålar och inbyggda termometrar är
mycket om känsla som om förnuft. Vi brukar jämföra det med att köpa
bara några av alla sköna finesser. Funktionalitet är en självklarhet. En
och köra en bra bil – bara lite mer prisvärt… Därför är designen viktig
grill från Landmann är alltid lätt att förstå sig på, ergonomiskt utformad
när vi utvecklar våra grillar. Formgivning, materialval och finish samt
och har tillverkats med hänsyn till miljön. Enjoy!
smarta tekniska lösningar ger krydda åt din grillupplevelse. Optimalt
18
Landmann 2013
Landmann – Barbecue enjoyment
www.landmann.se
19
Vinstchans varje månad under hela grillsäsongen.
Totalt
vinstvärde:
30.000 kr
Kittat inför grillsäsongen!
En av många förutsättningar för att laga god grillad mat är att
ha en bra grill och goda smaksättningar. Varje månad under hela
grillsäsongen har du chansen att vinna ett riktigt bra grillkit.
Vi delar ut priser för ett sammanlagt värde av 30 000 kr!
Tävling, regler och pristagare hittar du på www.landmann.se
Lycka till och...
Grillkittet innehåller:
En Avalon gasolgrill värde ca 4 000 kr, en
värdekupong på gasolflaska från AGA värde
ca 1 800 kr och ett smaksättningspaket från
Caj P värde ca 200 kr, med BBQ-grillolja,
sprayglaze, rub, marinad, glaze och Sweet
Baby Ray´s BBQ-sås.
Landmann Skandinavia AB • Storgatan 70 • 568 32 Skillingaryd • www.landmann.se
creativeworks.se 2013
Förbehåll och reservationer: Landmann förbehåller sig rätten till löpande ändringar av konstruktion och utförande. Vi reserverar oss också för eventuella tryckfel. Den senaste informationen finns alltid att söka på www.landmann.se
Tävla & vinn!