Grilldax
Inspiration från Europas grillspecialist
sid 6–7
sid 12–13
sid 26–27
Kol vs. Gasol,
vad väljer du?
Lär dig allt
om äkta BBQ!
PTS – marknadens
bästa värmesystem!
Inspiration från Landmann
2
Inspiration från Landmann
Grillglädje sedan 1966
I snart 50 år har varumärket Landmann betytt kvalitet och säkerhet på
den europeiska marknaden. Vi har en egen evolutionsteori; det kan
alltid bli ännu enklare och roligare att grilla. Vi utvecklar ständigt nya
lösningar för alla typer av grillmästare. Den här sommaren tar vi
ytterligare ett steg i evolutionen.
3
Grillar för alla
För vissa är grillning en passion. För andra är
det bara ännu ett sätt att laga mat. Hos oss
hittar du allt från små, smarta kolgrillar till
stora funktionella gasolgrillar och omvälvande
utekök. Vilken modell väljer du?
Följ utvecklingen i din butik eller
på www.landmann.se
LITEN
Piccolino är den portabla
kolgrillen som passar
utmärkt för beachen.
Finns i flera färger.
STÖRRE
Triton är en serie med hög
utrustningsgrad och med
gedigna modeller i flera
storlekar och med smarta
platsbesparande finesser.
4
Inspiration från Landmann
STÖRST
Avalon gasolgrillar finns i flera
olika utföranden. Smarta grillar
med många finesser. Finns både
som medelstora grillvagnar och
kompletta utekök.
5
.
s
v
Kol
Argument
för kolgrill
Ritualen. Själva grillproceduren
kan vara lika viktig som resultatet.
Om tiden finns; upptäck tjusningen
i att hjälpas åt med bestyren och
tillsammans invänta den perfekta
glöden.
Traditionen. Ibland vill man ha det
som man alltid har haft det. Kanske
har man lärt sig tekniken i att grilla
med kol och trivs med utmaningen.
Lättillgängligt. Kol/briketter finns
att köpa överallt.
Elden. Stekflott och steksaft
försvinner i glöden.
6
gasol
Argument
för gasolgrill
Snabbt. Gasolgrillen blir grillklar
på 5–10 minuter.
Rent. Smidig förberedelse utan
briketter och tändvätska.
Ekonomiskt. Beräknat per grilltillfälle
är gasol billigare än kol eller briketter.
Kontroll. Den omedelbara responsen
på höjd eller sänkt effekt gör det lätt
att få ett bra grillresultat.
Miljöhänsyn. När gasol förbränns
bildas koldioxid och vatten, alltså
samma ”utsläpp” som i vår utandning.
VILKEN VÄG SKA MAN VÄLJA?
Traditionen har sin charm men den
nya tekniken har sina uppenbara
fördelar. Fundera igenom dina
behov innan du väljer. Kanske
slutar det med både och ...
7
Inspiration från Landmann
Rökgrill med flera
smarta detaljer
I den gasoldrivna rökgrillen tillagar man
maten i relativt låg temperatur kombinerat
med smaksättande rökspån. Tillagningsmetoden ger maten en rökaktig smakkaraktär.
För en varierande smak finns rökspån gjorda
av olika träslag.
12093 Gasoldriven rökgrill
för diverse maträtter.
•
•
•
Enkel justering av värmen
Tillverkad av lackerad plåt
Emaljerad vattenbehållare
Se film på hur du
använder röken!
8
18
Tre galler som kan placeras i
spår i fyra olika höjder.
Praktiska krokar för att kunna hänga
upp råvaror, exempelvis fisk.
Tack vare termometern kan du
enkelt hålla koll på temperaturen.
Enkelt att reglera värmen
med värmereglaget.
Behållare som laddas med
rökspån för smaksättning.
Emaljerad behållare som
fylls med vatten.
Ø77 cm
BÄSTA
BUDGETVAL!
11810 Ball of fire, snygg eldstad
formad som ett klot. Klotet är
tillverkat av lackerad plåt och har
en diameter på ca 77 cm.
•
•
•
Klotet består av ett finmaskigt nät
Emaljerad behållare att lägga ved på
Höjd ca 90 cm
12502 Elgrill 2200 W, perfekta grillen
för enklare matlagning om man bor lite
mindre. Dessutom behövs varken kol
eller gasol. Utsedd till ”Bästa budgetval”
av Wiseguide 2014.
•
•
•
Förkromat grill- och varmhållningsgaller
Emaljerad grillskål
230 V
0449 Verona, vår större murgrill
med stor grillyta. Trevlig detalj till
trädgården som automatiskt blir
sommarens samlingsplats.
•
•
•
Förkromat grillgaller
Levereras omonterad och omålad
Vikt ca 372 kg
4
9
Inspiration från Landmann
Snabbt och enkelt med
vår webbshop!
Grillen ska vara en rolig investering som
varar. Vi på Landmann ser längre än till
första sommaren.
När du köper en grill från oss kan du vara säker på att
slitagedelar och tillbehör är lätta att få tag på. I takt med
att ditt grillande utvecklas och vänskapskretsen växer kan
du också bygga ut dina grill- och matlagningsmöjligheter
med roliga tillbehör. Du hittar snabbt och enkelt produkter
i vår webbshop! Här finns en uppsjö av produkter som
inspirerar grillkocken i dig.
Hamburgerpress
Gör det enkelt att tillverka egna
kompakta och snygga hamburgare.
Testa gärna att fylla burgarna med
ost, chili eller liknande.
Grillgaller
Finns i flera olika utföranden som
passar de flesta grillar. Modellen
nedan har fällbara sidor för
påfyllning av kol/briketter.
Låda för rökflis
Röklådan funkar både för kol- och
gasolgrill. Fyll lådan med rökflis och sätt
inne i grillen eller på grillens flametamers.
Kan fyllas på under grillningen för
intensivare röksmak.
Förkläde och handske
Förkläde och en grillvante är praktiska
tillbehör vid grillen. Skydda kläderna
mot skvättande marinader och undvik
att bränna dig på den varma grillen.
I vår webbshop hittar du bl. a:
•
•
•
•
•
Skyddshuvar
Kopplingar
Rökspån
Grillplankor
Brännare
•
•
•
•
Flamskydd
Grillgaller
Stekplattor
Varmhållningsgaller
Upplev Landmanns kompletta sortiment på
www.landmann.se
Inspiration från Landmann
Pizza på grillen!
Att grilla kan vara så mycket mer än den klassiska
flintasteken. Med Landmanns pizzasten får du enkelt
den stenugnsbakade smaken! Pizzastenen finns både
som rund och i fyrkantig vilket gör att den passar
oavsett vilken sorts grill du har.
Pizzasten
Placera stenen på grillen och värm
upp. Placera sedan pizzan på den
upphettade stenen. Glödbädden
läggs med fördel ut som en ring
utmed grillskålens kanter.
Setet innehåller:
•
•
•
Pizzasten
Pizzaspade
Slicer
11
Inspiration från Landmann
Äkta barbecue &
indirekt grillning
Peter G Nilsson är erfaren grillmästare och har tävlat
med Swedish Barbeque Team. I Peters BBQ-skola lär
du dig allt du behöver veta om äkta barbeque, d.v.s.
grillning på lägre temperaturer och under lång tid.
Man skiljer på indirekt grillning som sker vid
temperaturer mellan 120–150°C, och barbeque som
är ännu mer ”low-n-slow” och sker vid temperaturer
mellan 80–120°C. Allt som tar mer än 15 minuter
rekommenderas att tillaga genom indirekt grillning
eller barbeque. För att få till en fin yta på köttet kan
man börja med att bryna köttet direkt på glöden. Man
lägger sedan köttet vid sidan om glöden, lägger på
locket och låter rökvärmen göra jobbet.
TÄNK PÅ!
Peter G Nilsson,
grillmästare
Rökspån för extra smaksättning
Vill man ha lite extra röksmak kan man med fördel
använda sig av grillspån. Spånen kan behöva
blötläggas en stund innan användning. Lägg sedan
spånen direkt på glöden och stäng locket. Rökspån
kan med fördel även användas i gasolgrillar. Spånen
placeras då i en röklåda.
Temperaturen stiger med ca 2° för mindre
köttbitar, och ca 5° för större köttbitar när
det tagits från grillen/ugnen och slagits in i
folie för att ”vila”. Tänk därför på att avsluta
tillagningen vid en lägre innertemperatur.
På vår inspirationssida kan du se
demofilmer och lära dig mer från
Peters BBQ-skola.
Scanna QR-koden eller gå in på
www.landmann.se/inspiration
12
If you´re looking
it’s not cooking!
PÅ MED
LOCKET!
För bästa resultat bör man undvika att öppna locket
under grilltiden eftersom man då släpper ut röken.
Använd en köttermometer för att hålla koll på när
köttet är klart. Eftersom maten inte ligger direkt över
glöden behöver man inte oroa sig för att det blir bränt.
Vid användning av en barbecue
smoker läggs briketter, och
eventuellt rökspån, i sidobehållaren.
Detta gör att temperaturen runt
maten i stora tunnan hålls ner.
13
Inspiration från Landmann
Grillen för direkt, indirekt och BBQ-grillning!
Smart och gedigen kolgrill med sidobehållare som
används vid barbeque. I den stora tunnan kan man grilla
direkt eller genom indirekt grillning. Maten i den större
tunnan tillagas då i lägre temperatur och ger ett extra
saftigt resultat! Grillen kan även användas för vanlig
grillning, då lägger man istället grillkol eller briketter
i den stora tunnan.
Rökig smak
Skorstenen skapar
ett luftdrag som drar
värmen/röken genom
stora behållaren.
31426 Taurus Smoker är
en mångsidig grill som
passar perfekt för BBQ.
16
Barbeque
Vid barbecue läggs briketter
i mindre behållaren, gärna
med rökflis.
14
Inspiration från Landmann
Karaktäristiska
rökspån
Grillspån i olika träslag som alla ger en
unik smakkaraktär. Prova gärna flera och
testa att mixa spånen för att hitta just din
favoritkombination. Man kan även sätta
sin egen prägel på spånen genom att
addera t. ex. whisky, vin, kryddor etc.
0802001 Rökspån Al
0802002 Rökspån En
Se film på hur du
använder grillspånen!
1810251 Rökspån Körsbär
1810253 Rökspån Äpple
13952 Rökspån
Jim Beam Ek
66701 Rökspån
Mackmyra
Tillbehör
Eltändare 0224
Smart eltändare 230V som placeras
mitt i kolet och efter det pluggas in
i kontakten. Sedan är det bara att
invänta den perfekta glöden.
Tändull, Green power 13841
Används för att enkelt tända
grillen, kaminen eller brasan. 100%
nedbrytbart material bestående av
trä och biologiskt nedbrytbart vax.
Tändblock, Green power 13838
Smarta tändblock som gör det enkelt
att tända grillen, kaminen eller
brasan. 100% nedbrytbart material
bestående av trä och biologiskt
nedbrytbart vax.
15
Inspiration från Landmann
Tips för en lyckad grillfest!
(där även grillkocken själv får vara med och njuta)
ULRIK OM GRILLNING
”Fire, food and friendship!” är mottot för World Barbecue
Association som arrangerar både VM och EM i grillning.
– Att grilla är ett sätt att vara social, en chans att ha trevligt
tillsammans och njuta av en kall pilsner i väntan på den
goda maten. Är det sedan en ljummen sommarkväll så blir
ju saken inte sämre.
Ulrik, som till vardags driver Lindelöv Mat & Vinkällare i
Alingsås, kan bland annat ståta med erfarenhet från krogar
som Sjömagasinet och 28+. Men mest känd är han som
lagledare för den svenska grilltruppen som vid sidan av två
guldmedaljer i EM också kan ståta med både silver- och
bronsplakett från tidigare VM.
Ulrik Lindelöv,
lagledare för
Swedish BBQ-tea
m
SÅ HÄR GÖR ULRIK:
Förbered i god tid
”Det fina med grillat är att maten
bara blir bättre av att man förbereder
den en dag eller två i förväg. Tillaga
köttet i ugn eller koka det under 20
minuter dagen innan. Sedan är det
bara att lägga det på grillen. Revben
blir alldeles underbara om man gör så
här. Sväng ihop en potatissallad när du
ändå är igång. Potatissalladen är alltid
godast dag tre…”
Tänk som i köket
”Den viktigaste faktorn för att lyckas
är att man förstår hur värmen på
grillen fungerar. Kött på grillen ska
hanteras på precis samma sätt som när
det tillagas i köket. När tevekockarna
först bryner köttet i en panna för att
sedan avsluta i ugnen är det för att
hålla nere temperaturen. Proteinerna i
köttet ska stelna på så låg temperatur
som möjligt – det är då köttet blir
16
saftigt. Att bara bränna på från en sida
i en panna ger helt fel förutsättningar.
Tillämpa samma princip på grillen.
Lägg kol i ena halvan av grillen,
bryn köttet runt om, flytta därefter
köttbiten till den halvan där det inte
finns något kol och lägg på locket.
Har du en gasolgrill gör du likadant;
bryner, stänger av brännarna och
lägger på locket.”
Kolla temperaturen
”Termometern är proffsgrillarens
bästa vän. Olika typer av kött blir klart
vid olika temperaturer. Om du t ex vill
ha din oxfilé medium kan du räkna
med en innertemperatur på 60–62°C.
Unna dig en riktigt bra termometer
så kan du ta det lugnt medan köttet
grillas färdigt. Numera finns det
smarta fjärrstyrda termometrar
– praktiskt om man vill umgås med
vännerna medan man väntar.”
Håll det enkelt
”Krångla inte till det för dig med
en massa tillbehör. Satsa på en
potatissallad eller grönsallad. Vill du
grilla dina tillbehör är det smart att
förkoka grönsaker, till exempel späda
morötter eller sparris, som snabbt kan
vändas på grillen strax före servering.
Använd grillen som buffé och låt
gästerna plocka åt sig direkt från
gallret. Ett okomplicerat men ändå
festligt upplägg som gör det smidigt
för kocken.”
Inspiration från Landmann
Genomtänkta smaksättningar från Caj P.
Bra råvaror, en god smaksättning och rätt grilltid
är hemligheten bakom ett lyckat resultat. Byt ut
korven, flintasteken och allkryddan mot nya
smakkombinationer och succén är given.
1. Glaze
Pensla direkt på köttet under själva grillningen
och få snabbt mycket smak och en läcker yta.
2
www.cajp.se
tel 011-362900
1
3
2. Grillolja
Caj P. Original var en av de första grillprodukterna
i Sverige och är fortfarande lika populär. Pensla
eller marinera kött, fågel, fisk eller grönsaker för
ljuvlig smaksättning. Finns i mängder av smaker
och ger en karaktäristisk grillsmak.
3. Rub
Gnugga in kryddblandning i köttet före
grillning. Ett smidigt sätt som ger mycket smak!
4. Grillkrydda
Den klassiska grillkryddan kan användas
både till att göra en egen marinad eller
som tillbehör att ställa fram på bordet.
RECEPT!
4
Oxfilé på planka
Ingredienser (4 port):
•
•
•
•
•
600–800g oxfilé
Caj P. Rub Pepper
1 planka av al
1 stånd broccoli
Caj P. Sprayglaze
Gör så här:
Putsa oxfilén, smaksätt med rub och
grilla den hastigt runt om så att den får
fin yta. Lägg köttet på plankan (som
har legat 30 minuter i vatten). Grilla
sedan på måttlig värme tills köttet fått
önskad stekningsgrad. Dela broccolin
i bitar och grilla, smaksätt med
sprayglaze och flingsalt.
En grillplanka i al ger en härlig
färg och röksmak. Grillplankor
i olika träslag hittar du bl. a.
i Landmanns webbshop.
17
Inspiration från Landmann
Kolgrillar
Det är något speciellt med kolgrillar. Dofterna som sprider
sig i grannskapet från den nytända kolen, väntan på den
perfekta glöden med en kall dryck i handen. Landmann
har en kolgrill för varje tillfälle i sitt sortiment.
Grillkol eller briketter?
Landmanns grillkol är tillverkat av
lövträ och givetvis är den FSC-märkt.
Finns påsar i olika storlekar.
•
•
•
Blir grillklart snabbt
Lätt att tända
Passar bäst för direkt grillning
Landmanns briketter är tillverkade av lövträ och
givetvis är dessa också FSC-märkta. Briketterna
består från början av de bitar som är för små
att lägga i grillkolspåsarna. Istället pressas de
samman med stärkelse och blir briketter.
•
•
•
18
Lång glödtid
Kompakta och jämna bitar
Passar bäst för långgrillningar
Inspiration från Landmann
31401 Dorado är en smart
och funktionell kolgrill på hjul.
10
Arbetsyta
Två fällbara sidobord ger god
arbetsyta, men tar lite plats vid
förvaring då grillen ej används.
Styr värmen
Reglera värmen genom att
höja och sänka glödbädden
med grillens vev.
Enkel renhållning
Askan töms enkelt
genom den utdragbara
askuppsamlingsplåten.
BÄST
I TEST!
MONTERA UTAN
VERKTYG!
1141899 Stor grilltunna med lock i
kraftigt utförande. Bäst i test enligt
“Hus & hem” samt “Smartson”.
•
•
•
•
Höj- & sänkbart brikettgaller
Lock
Termometer på locket
Stort varmhållningsgaller
16
0509 Smidig fyrkantsgrill
med sidobord.
•
•
Helemaljerat lock och grillskål
Ihopfällbara sidobord
11527 Smarta kolgrillen Porta-Go.
•
•
Ihopfällbar minigrill
Prisvärt alternativ till enågångsgrill
10
19
Inspiration från Landmann
Håll koll på
temperaturen!
Vill man få till den perfekta grillrätten så är en viktig
tumregel innertemperaturen på köttet. Den trådlösa
grilltermometern är det perfekta redskapet för en
smidig grillning med ett utsökt resultat!
Trådlös termometer 13625
Grillkockens absoluta
favorittillbehör. Få köttet exakt
som du och gästerna önskar.
Med hjälp av termometern
får du enkelt reda på köttets
innertemperatur och kan
därmed avgöra om köttet är
rare, medium eller well done.
Innertemperaturer på olika typer av kött
Nötkött
Fläskkött
Fisk
Entrecôte
rare 50–55°C
medium 58–60°C
well done 68°C
Fläskfilé
medium 64– 5°C
well done 70°C
Lax 48°C
Oxfilé
rare 55°C
medium 60°C
well done 65°C
Nötfärs
medium 68–72°C
well done 75–78°C
Torsk 52°C
Fläskkotlett
medium 63–65°C
well done 65–70°C
Flässkfärs 70–72°C
Skinkstek 68–70°C
Lammkött
Lammentrecôte 65°C
Lammstek 70°C
Lammracks 60°C
20
Inspiration från Landmann
Perfekta tillbehör för grillen
Se film på hur
du använder Beer
Can Chicken!
Beer Can Chicken 13442
Praktiskt grillrör för tillagning av
hel kyckling. Fyll röret med t. ex. öl,
vitlök och lite örter. Krydda eller
marinera kycklingens utsida, placera
den över röret och ställ sedan hela
anrättningen på grillen. Kycklingen
smaksätts inifrån och ångorna ser till
att den inte blir torr.
LED-belysning 16102
Består av 10 st små LED-lampor.
Belysningen skruvas enkelt fast
på lockets handtag eller liknande.
360° vridbar lampa, och 180°
vridbart lamphuvud.
Grillstarter 1206ALD och 0131
Tändrör som fylls med kol/briketter.
Placera ett par tändblock på kolet
(och/eller tidningspapper under
kolet) och tänd sedan på.
Turbostarter 13824
Elektrisk grillkolständare som
blåser igång glöden. Du har grillklar
glödbädd på mindre än 10 minuter.
Fungerar i princip som en värmepistol
och ger fördelen att man snabbt får
glöd utan användning av kemikalier.
Se film på hur
du använder
grillplankan!
Grillpanna 0252
Bra tillbehör vid grillning av porösa eller
mindre bitar som annars lätt kan falla
ner genom grillgallret, exempelvis
skaldjur som tillagas i rökskåp. Pannan
tål maskindisk.
Tändkuber 13833
Parrafinbaserade tändblock för
tändning i grillen, kaminen eller öppna
spisen. Tändmedlet håller en mycket
hög kvalitet och tändsäkerhet.
Grillplanka i vit ceder 1810132
Mått ca 14 x 39 cm (2-pack).
Grillplankor ger nya spännande smaker
på det som grillas. Blötlägg plankan
och placera maten på den.
21
Inspiration från Landmann
Landmanns
grillskola
1
2
3
Gasolgrillar, tänk på att...
Grillens huvuddelar, eller dess ”hjärta”, är grillgaller, eventuell
flametamer och brännare. Dessa delar kan bestå av olika material
som i sig innebär olika fördelar. Det kan också vara bra att tänka
på saker som förvaringsytor och varmhållningsgaller innan man
bestämmer sig för vilken grill man ska välja.
1. Grillgaller
Förkromat – billigast.
Gjutjärn – leder värme allra bäst och
ger därmed bästa grillresultat.
Emaljerat – något enklare att rengöra.
2. Flametamer
En flametamer har beroende på hur
den är utformad, lite olika uppgifter:
1. Fördela och sprida värmen.
2. Minska flammor som slår upp
mot grillgodset.
3. Motverkar helt eller delvis att
marinader och köttsafter faller
ner på brännaren och fräter
(= minskat slitage). Vissa grillar
har flametamer som standard.
3. Brännare
Alla gasolgrillar har en (eller flera)
brännare – det är ur denna lågorna
kommer. Det finns olika typer av
brännare med olika fördelar.
Plåtbrännare – billigast.
Rostfria brännare – längst livslängd.
Om gasol
Gasol är en pålitlig och vid rätt hantering en mycket
säker energikälla som brinner rent och effektivt. Att
använda sig av en gasolgrill har många fördelar
gentemot en traditionell kolgrill.
Några av fördelarna med gasol:
Man kommer igång snabbare
• Lättare att styra värmen
• Renare att hantera än kol
• På sikt billigare än kol
•
22
Säkerhetskoppling till
gasolgrill 1056SE
Koppling med manometermätare,
indikerar när det börjar bli lite gasol i
gasolflaskan. Mätaren används även
för att testa att kopplingen är tät.
Inspiration från Landmann
Olika grillmetoder
Vilken grillmetod som ska användas beror på vad som
ska tillagas. Mindre köttbitar fungerar oftast att lägga
direkt på grillen över värmen för snabb tillagning. Större
köttbitar kräver som regel lägre tillagningstemperatur
och längre tillagningstid för att bli riktigt mört, saftigt
och jämnt genomlagat.
#1
Direktgrillning
Den traditionella grillmetoden med
öppet lock och där råvaran placeras
direkt över värmen. Lämplig för
tunnare och mindre grillbitar som
genomlagas snabbt.
Perfekt för grillning av:
•
•
•
•
grillskivor
korv
hamburgare
grönsaker
#2
TÄNK PÅ
MILJÖN!
Indirekt grillning
Påminner om grillning i ugn, med locket
på och värmekällan flyttad från mitten
till grillens sidor. Lämpligt för t. ex.
hel fisk, kyckling, stek och liknande
större grillobjekt. Grilltemperatur
ca 120–150°C.
Perfekt för grillning av:
•
•
•
•
hel fläskfilé
skinkstek
oxfilé
hel kyckling
Rätt kol för miljön!
Välj kol och briketter som tillverkats
av FSC-certifierat träkol. Briketter passar
bäst för indirekt grillning och barbecue.
Läs mer på www.landmann.se
#3
BBQ
Bra metod för grillning av större köttbitar.
Tillagningen tar längre tid men ger extra
saftigt och mört resultat. Värmekällan
placeras i sidokammaren. Skorstenen
skapar ett luftdrag som drar rök och
värme genom den stora kammaren.
Grilltemperatur ca 80–120°C.
Perfekt för grillning av:
•
•
•
entrecôte på hel bit
ribs
oxfilé
TIPS!
För extra röksmak, lägg blötlagda
rökspån direkt på glödbädden. Spånen
kan även läggas, blötlagda eller torra,
i röklåda för användning i gasolgrill.
Hantera gasolflaskor korrekt
1. Kontrollera att utrustningen är tät
Läckage i slangar och anslutningar är den
vanligaste orsaken till olyckor.
2. Stäng ventilen
Stäng alltid flaskventilen när du inte
använder gasolutrustningen. Då är du
säker på att det inte läcker ut någon gas.
3. Flaskan ska stå upp
Din gasolflaska har en säkerhetsventil som
förhindrar att den sprängs vid brand. För
att ventilen ska fungera rätt ska du alltid
hantera och förvara flaskan stående.
4. Håll rätt tryck
För att vara säker på att du inte får för
högt tryck i din utrustning ska du ha en
tryckregulator ansluten till gasolflaskan.
5. Placera inte gasolflaskan
under grillen
Om gasolflaskan utsätts för stark värme
kan säkerhetsventilen öppnas. Placera
därför inte gasolflaskan under grillen
eller i utrymmen där temperaturen
kan bli upp mot 65°C t. ex. inglasade
balkonger.
6. Gasol är ett bränsle
Att gasol brinner är själva nyttan med
den, men det ställer också krav på
att du är försiktig. Experimentera inte
med egna installationer och läs alltid
bruksanvisningen innan du startar din
gasolutrustning.
Flasktyper för gasolgrill.
•
•
•
•
P6 stålflaska
P11 stålflaska
PC5 kompositflaska
P10 kompositflaska
För mer information om gasol
besök gärna www.aga.se
23
24
Den omtyckta gasolgrillen
Gasolgrillarna får allt fler anhängare som uppskattar dess enkelhet och
värmekontroll. Tack vare gasolgrillens snabbhet är det lätt att grilla såväl
långgrillning på helgen som snabbgrillat under vardagen. Man slipper
dessutom förberedelser med briketter och tändvätska.
25
Inspiration från Landmann
Power Thermal Spreading
– ett helt nytt värmesystem
utvecklat av Landmann
26
Inspiration från Landmann
Landmanns PTS-system
gör att man får en optimal
spridning av värmen.
8
PTS-System
EU
N Perfekte Zubereitung
des Grillguts
mit dem innovativen
Viele Gasgrills verfügen über eine ungleichmäßige Wärmeverteilung. Die Folge: Grillgut wird unterschiedlich erhitzt, Kältezonen wechseln sich mit extrem heißen Bereichen ab. Das Grillgut
verbrennt oder erhält nicht die erforderliche Grillhitze. Dies belegen auch Ergebnisse mit Wärmebildkameras bei relevanten Wettbewerbern (Unabhängiges Prüfinstitut, 2014).
8
500°
PTS-System
395°
350°
300°
250°
På Landmann har vi utvecklat ett helt nytt
värmesystem som sprider värmen jämnare
över hela grillytan.
EUMed hjälp av värmekamera har
200°
Upp till bevis
150°
N viPerfekte
Zubereitung
testat och dokumenterat
den
Wettbewerber W
100°
Wettbewerber B
faktiska värmeutvecklingen och
värmefördelningen i våra grillar
Das Power Thermals Spreading System (PTS) bietet mit seiner innovativen Technologie eine
och grillar från våra konkurrenter.
des Grillguts
mit dem innovativen
gleichmäßige Temperaturverteilung bei ausreichend hoher Temperaturübertragung.
En odiskutabelt viktig egenskap i en grill är förmågan att
hålla en jämn värme. Därför har vi utvecklat ett system för
en jämn och effektiv värmeutveckling. Det nya PTS-systemet
är resultatet av teknisk utveckling för att uppnå optimalt
utnyttjande av grillens värme. Genom modifiering och
strömlinjeformning av delar i PTS-grillarna har vi lyckats med
bedriften att optimalt utnyttja och fördela värmen i grillarna.
Resultatet är en fantastisk jämn och intensiv grillvärme!
Värmekameran
Vorteile des PTS-Systems:
+ Überragende,
visar
en jämn gleichmäßige Wärmeübertragung av
fördelning
+ Exakte
värmen
påTemperatursteuerung
en av
Viele Gasgrills verfügen über eine ungleichmäßige
Wärmeverteilung.
Die Folge: Grillgut wir
+ Keine Kältezonen und auch keine Hitzeterschiedlich erhitzt, Kältezonen wechselnvåra
sich mit
extrem heißen Bereichen ab. Das Gr
Avalon-grillar
blöcke.
verbrennt oder erhält nicht die erforderlichemed
Grillhitze.
auch Ergebnisse
mit Wä
PTS.Dies belegen
+ Ausreichend
hohe Grundtemperatur
– auch
bildkameras bei relevanten Wettbewerbern (Unabhängiges
zum kurzen Prüfinstitut,
Anbraten von 2014).
Grillgut geeignet
+ Indirektes Grillen ist auch weiterhin
PTS-System
Das PTS-System wird exklusiv in
folgenden Produktserien verwendet:
möglich.
Motsvarande
grill
Nutzung durch umfangreiche
från+ Exklusive
känd konkurrent
Schutzrechte.
visar en lägre
värmeutveckling
Mit dem weltweit och
einzigartigen PTSkommt die Brennerkraft gleichSystem fördelning
ojämnare
mäßig und kraftvoll auf den Grillrost –
av värmen.
für die perfekte Zubereitung des Grillguts
und für einfach mehr Grillvergnügen.
miton
395
350
300
250
200
150
100
Wettbewerber B
Wettbewerber W
avalon
500
triton
27 Technologie
Das Power Thermals Spreading System (PTS) bietet mit seiner innovativen
gleichmäßige Temperaturverteilung bei ausreichend hoher Temperaturübertragung.
Vorteile des PTS-Systems:
Inspiration från Landmann
Funktionella Triton
Genomtänkt gasolgrill av god kvalitet. Vi vågar påstå att grillarna
i serien Triton ger mest utrustning i prisklassen – jämför själv.
12931 Triton PTS 3.0 Bordeaux,
gasoldriven grill med många smarta
funktioner. Emaljerade delar gör grillen
hållbar och stryktålig.
•
•
•
•
PTS-system
Galler av gjutjärn för jämn värme
Många emaljerade delar
Fällbara sidobord ger en platsbesparande grill
12
12962 Triton PTS 4.1 Sapphire Black,
mångsidig och högeffektiv gasolgrill
med gjutjärnsgaller, varmhållningsgaller
och sidobrännare.
•
•
•
PTS-system
Galler av gjutjärn för jämn värme
Sidobrännare för tillagning av sidorätter
14
28
Isolerande dubbellock
bibehåller värmen i grillen.
Krokar på sidorna, perfekta
för att hänga redskapen på.
Knappar med greppvänlig
gummiyta.
Lättåtkomlig fettuppsamlingsplåt
för enkel renhållning.
29
Inspiration från Landmann
30
Inspiration från Landmann
Triton PTS 2.0 – perfekt för balkongen!
Triton PTS 2.0 Sapphire Black är den perfekta gasolgrillen
för lite mindre utrymmen. Tack vare den slimmade
designen och de fällbara sidoborden blir det en liten
och smidig grill men med alla smarta funktioner som
de större Triton-grillarna!
12903 Triton PTS 2.0 Sapphire Black,
gasoldriven grill perfekt för balkongen
eller mindre terasser!
•
•
•
•
PTS-system
Galler av gjutjärn för jämn värme
Många emaljerade delar
Fällbara sidobord ger en extra
platsbesparande grill
8
Grillredskap
Quality grillredskap
Snygg serie med bekväma och
greppvänliga handtag med hög
kvalitetskänsla.
•
•
•
•
•
•
•
•
Grilltång 13347
Ordentlig grilltång med klor
av värmebeständig silikon.
13210 Grillspade
13211 Grillgaffel
13212 Grilltång
13213 Glazepensel
13214 Gallerborste
13216 Grillspett 2-pack
13217 Grillkorg
13218 Fiskhalster
31
Inspiration från Landmann
Miton grillserie
med PTS-system
Miton är en serie av gasolgrillar med generös
grillyta och smarta funktioner. Grillarna är
dessutom utrustade med vårt nya PTS-system
för bästa möjliga värmespridning.
12652 Miton PTS 3.1, gasolgrill med
goda matlagningsmöjligheter och
sidobrännare som gör grillen till ett
komplett kök.
•
•
•
•
•
•
PTS-system
3 st rostfria brännare
Sidobrännare för tillagning
i kastrull, stekpanna etc.
Grillgaller av gjutjärn
Rostfritt varmhållningsgaller
Värmeisolerande lock
12
32
Inspiration från Landmann
Praktiskt varmhållningsgaller
med generöst med plats.
Enkel och lättåtkomlig
rengöring.
Emaljerade flametamers och
grillskål, tåliga mot slitage.
Värmeisolerande lock med
dubbla plåtar.
12660 Miton PTS 4.1, gasolgrill med
stor grillyta med fyra brännare.
•
•
•
•
•
•
PTS-system
4 st rostfria brännare
Sidobrännare för tillagning i kastrull,
stekpanna etc.
Grillgaller av gjutjärn
Rostfritt varmhållningsgaller
Värmeisolerande lock
18
Grillredskap
Pure grillredskap
Vår mest exklusiva serie med
greppvänliga och massiva handtag.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
13620 Gallerborste
13621 Grillspade
13622 Glazepensel
13623 Grillgaffel
13624 Grilltång
13632 Grillspett 2-pack
13626 Fiskhalster
13628 Hamburgerhalster
13629 Grillkorg
33
Inspiration från Landmann
RECEPT!
Ray´s burger
Gör så här:
Börja med att göra dressingen. Hacka
picklesen grovt. Blanda sedan med
majonnäs, crème fraiche och chilisås,
smaka av med salt, peppar och
eventuellt en nypa socker.
Dela lök och vitlök i bitar och stek
långsamt tills de är mjuka, låt svalna.
Putsa bort senor och hinnor från
köttet och smaksätt det med salt.
Mal köttet i en köttkvarn tillsammans
med örter, lök, vitlök och BBQ-sås.
Smaksätt med svartpeppar. Forma
fina burgare med Landmanns
hamburgerpress och låt de vila några
minuter. Grilla burgarna på het grill,
rosta bröden och montera sedan med
grönsaker och Sweet Baby Ray´s till en
fantastisk burgare.
34
Till dressingen:
•
•
•
•
2 dl avrunnen pickles
1 dl majonnäs (hemlagad eller köpt)
0,5 dl crème fraiche
2 msk sweet chilisås
Till burgarna (4 port):
•
•
•
•
•
•
600 g högrev
2 små schalottenlökar
2 klyftor vitlök
2 nypor flingsalt
2 kvistar färsk oregano
och 1 kvist timjan
2–4 msk Sweet Baby Ray’s
BBQ Sauce
Till servering:
Bröd
Salladsgrönsaker
Sweet Baby Ray´s BBQ Sauce
Såser & tillbehör
Glöm inte att fullända menyn med
passande tillbehör och såser. En mustig
Aioli eller en BBQ-sås sätter pricken
över i:et! Sweet Baby Ray´s är USA:s och
Sveriges mest sålda BBQ-sås och passar
både som glaze i slutet av grillningen
eller som sås direkt på tallriken.
Inspiration från Landmann
Populära Avalon!
Grillarna i Avalon-serien är Landmanns top of the
line-serie med riktigt bra kvalitet till ett oslagbart pris.
Alla grillarna är utrustade med effektiva rostfria brännare, emaljerade
flametamers och matlagningsytor av gjutjärn för bästa grillegenskaper.
Dessutom är de riktigt, riktigt snygga!
12799 Avalon PTS 4.1, gasolgrill med
stor grillyta och goda grillegenskaper.
Gör i princip alla rätter möjliga att tillaga
på grillen. Grillen är försedd med en
mycket generös standardutrustning.
•
•
•
PTS-system
Sidobrännare
Galler och stekyta i gjutjärn
14
12798 Avalon PTS 5.1+ är den
något större grillen i serien Avalon.
Extra stor matlagningsyta och
flera extra finesser!
•
•
•
•
•
•
PTS-system
4 st huvudbrännare varav en är en
högintensiv s.k. infraröd ”quick
searing burner”
Grillspett med motor
Grilltermometer med timer
och förinställda program
Extra intensiv sidobrännare för
användning av kastrull/stekpanna
Skyddshuv medföljer
18
35
Inspiration från Landmann
Massiva uteköket Avalon
Den största och mest påkostade gasolgrillen
i sortimentet. Mycket stor matlagningsyta och
mängder av utrustning och smarta finesser.
12780 Avalon PTS 6.1+ är gasolgrillen
som bl. a. är utrustad med grillspett
med motor, inbyggd grilltermometer
och ”quick searing”-brännare. Grillen
har även inbyggd belysning inne i grillen.
18
Inbyggd termometer med
flera förinställningar.
36
Knappar med
LED-belysning.
Kyllåda för dryck
och råvaror.
Inbyggd belysning
inne i grillen.
Inspiration från Landmann
Ta hand om din grill
Grillgallerborste 10900
Enklare modell av gallerborste
med långt skaft.
Grillgallerborste 13405
Kraftigare modell med borst
och långt metallskaft.
Rengöringsservetter 13025
Rengöringsdukar för
grillgaller och grillar. Löser
upp matrester, olja och fett
effektivt. Dubbelsidig verkan.
Grillgallerborste 0207
Enkel modell av gallerborste
med borst, skrapa och
svamp i ett.
Skyddshuvar
Skydda din grill mot regn, nederbörd,
pollen och smuts med våra skyddshuvar.
Finns i flera olika storlekar.
Skyddshuvar i olika
storlekar och mycket mer
hittar du i vår webbshop!
http://store.landmann.se
Inspiration från Landmann
Den goda smaken
sitter i detaljerna
Handen på hjärtat. Det räcker inte med funktion. Att
grilla handlar lika mycket om känsla som om förnuft.
Därför är designen viktig när vi utvecklar våra grillar.
Formgivning, materialval och finish samt smarta
tekniska lösningar ger krydda åt din grillupplevelse.
38
Optimal värmespridning, emaljerade grillskålar och
inbyggda termometrar är bara några av alla sköna
finesser. En grill från Landmann är alltid lätt att förstå
sig på, ergonomiskt utformad och har tillverkats med
hänsyn till miljön. Enjoy!
Inspiration från Landmann
Landmann – Barbecue enjoyment
www.landmann.se
39
creativeworks.se 2015
Tävla & vinn!
Totalt
vinstvärde:
40 000 kr
Dina grillpartners i sommar!
Landmann, Caj P, Aga och Tefal tävlar ut ett massivt
grillpaket varje månad under grillsäsongen. Vi delar
ut priser till ett sammanlagt värde av 40 000kr!
Tävling, regler och pristagare hittar du på
Glad so m mar!
www.landmann.se
Lycka till och...
Grillkittet innehåller:
Triton gasolgrill, ett grillöverdrag, en
värdekupong på gasolflaska från AGA,
ett smaksättningspaket från Caj P.
(BBQ-grillolja, Jack Daniels BBQ-sauce,
sprayglaze, rub, marinad, honey glaze
och Sweet Baby Ray´s BBQ-sås), en
säkerhetskoppling till gasolgrill
och en ActiFry Express från Tefal.
Totalt vinstvärde 40 000kr.
Läs mer om produkterna på
www.landmann.se
LANDMANN SKANDINAVIA AB • STORGATAN 70 • 568 32 SKILLINGARYD • www.landmann.se
Förbehåll och reservationer: Landmann förbehåller sig rätten till löpande ändringar av konstruktion och utförande. Vi reserverar oss också för eventuella tryckfel. Den senaste informationen finns alltid att söka på www.landmann.se
Vinstchans varje månad under hela grillsäsongen.