CHARK&SM&&
Okt&2014&
Petra&Blomberg&
1"
M
E
G
A
T
R
E
N
D
S
OLD GOLD
SWEDEN’S FUTURE
DEMOGRAPHICS
UNIVERSAL
CONNECTIVENESS
THE NEXT BILLION &
RISE OF THE EAST
OLD INFRASTRUCTURE
NEW INVESTMENTS
PRIMARY INPUT
PRESSURE
GLOBAL WARMING
MILITARIZATION
IN VITRO MEAT
THE NEXT BIG THING
2
F
O
O
D
T
R
E
N
D
S
ETHNIC FOOD
THE RISE OF POULTRY
EATING ANTS?
RABBIT ON THE MENU
SMALLER SIZES
LOCALLY SOURCED AND
GROWN
NEW MEAT CUTS
HEALTH, WELLNESS, &
FOOD SAFETY
CASUAL & FUN DINING
3
LOKAL, PÅLITLIG, HÅLLBA, TRANSPERANT
OCH NYA DEMOGRAFISKA MÅLGRUPPER
Ekonomisk
hållbarhet
Social
hållbarhet
Djurvälfärd
Miljömässig
hållbarhet
Ansvarig långsiktig
lönsamhet.
Pålitliga produkter,
anställdas
välbefinnande och
relationer med
samhället
I genetik, jordbruk,
transporter och
slakterier
En effektiv hantering av
energi, material, avfall,
kemikalier och vatten.
Minskning av miljöpåverkan
på omgivningen och
klimatförändringar.
Hållbar och transparent försörjningskedja
Samverkan med intressegrupper och kommunikation
17 november 2014
4
FRAMTIDENS FÖRPACKNING,
FÖRPACKNINGSTEKNOLOGI OCH FOKUS MATAVFALL
5
14-11-17
HÄLSA, RENA PRODUKTER ”OLD GOLD ”
BEKVÄMLIGHET & INNOVATION
Ekologiskt Hög proteinhalt
Omega3
Äta mindre men
Energi
renare produkter
Speciella produkter för
äldre
Naturligt och fritt från
Hantverk & Chark On the GO
Individanpassade erbjudanden
Konsumentpåverkan ”Årets Kryddiga korv”
Nya säljkanaler
Matkassar idag –Amazon fresh 2025
14-11-17
6
14-11-17
7