‫יחידת מכרזים ולוגיסטיקה‬ ‫‪TENDERS & LOGISTICS UNIT‬‬ ‫ה ט כ נ י ו ן ‪ -‬מכון טכנולוגי לישראל‬ ‫‪TECHNION - ISRAEL INSTITUTE OF TECHNOLOGY‬‬ ‫מכרז פומבי מס' ‪ 201520022‬להפעלת מזנון חלבי בבנין "בורוביץ"‬ ‫סיכום סיור ספקים ומענה לשאלות‬ ‫שנערך ביום ‪ 28.7.15‬בשעה ‪ 12:00‬בבנין בורוביץ בפקולטה להנדסה אזרחית‬ ‫השתתפו‪:‬‬ ‫נציגי המשתתפים;‬ ‫עירית ענבר‪ ,‬ראש מנהל הפקולטה להנדסה אזרחית;‬ ‫עודד אומן‪ ,‬יו"ר אס"ט בפק' להנדסה אזרחית;‬ ‫אושרית לוסקי‪ ,‬רמ"ד נכסים וביטוח;‬ ‫עו"ד ורדית רז טולדנו‪ ,‬רמ"ד מכרזים;‬ ‫מהלך הסיור‪:‬‬ ‫‪ .1‬עירית ענבר מציגה מספר נתונים אודות המזנון והפקולטה‪:‬‬ ‫‪‬‬ ‫בפקולטה לומדים ‪ 1500‬סטודנטים לתואר ראשון ‪ 500 +‬סטודנטים לתארים מתקדמים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫הבנין פתוח ‪ 24/7‬כל ימות השנה (למעט יום כיפור)‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫הפקולטה והמזנון יושבים על כביש הטבעת כך שישנה נגישות גם מהמעונות שמעבר לכביש‪.‬‬ ‫הפוטנציאל הטמון בנגישות זו לא נוצל באופן מיטבי עד היום‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫המגמה לעבור לקונספט יותר זול‪ ,‬מה שאמור להיות יותר אטרקטיבי עבור הסטודנטים‬ ‫וליצור יותר תנועה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫מצפים ליחסי עבודה טובים עם מפעיל המזנון‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫על המפעיל להקשיב לקהל הלקוחות‪ ,‬שהינו קהל צעיר‪ ,‬ולהתאים את השירות לרצונותיו‪.‬‬ ‫‪ .2‬אושרית לוסקי מציינת נתונים מסחריים מרכזיים‪:‬‬ ‫‪‬‬ ‫המזנון מצוי במיקום "חם" מבחינת הקמפוס‪ ,‬קרוב‪ ,‬נגיש‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫כרגע תקופת חופשה ולכן נוכחות מעטה יחסית של סטודנטים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫בבנין רבין שממול פועל מזנון בשרי שמיועד אף הוא לצאת למכרז בשבועות הקרובים‪.‬‬ ‫מתכונת המזנון בשרית בלבד‪ ,‬בניגוד למזנון בורוביץ שהוא חלבי ופרווה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫למפעיל אחריות תפעולית כולל ניקיון גם לשטח מרכז הלמידה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫ההסכם הוא ל‪ 4 -‬שנים עם שתי אופציות להארכה כל פעם בשנתיים‪ ,‬סה"כ עד ‪ 8‬שנים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫נדרש תשלום חד פעמי בסך ‪ ,₪ 70,000‬מקוזז חלקית בלבד כנגד דמי ההרשאה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫דמי ההרשאה החודשיים נמוכים יחסית – ‪ ,₪ 1,000‬במטרה לאפשר מחירים נמוכים במזנון‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫המקום נראה די טוב כך שלא נדרש שיפוץ של ממש‪ .‬אפשר להציע הצעות לשיפור מראה‬ ‫המקום‪.‬‬ ‫‪1‬‬ ‫יחידת מכרזים ולוגיסטיקה‬ ‫‪TENDERS & LOGISTICS UNIT‬‬ ‫ה ט כ נ י ו ן ‪ -‬מכון טכנולוגי לישראל‬ ‫‪TECHNION - ISRAEL INSTITUTE OF TECHNOLOGY‬‬ ‫‪ .3‬ורדית רז טולדנו מדגישה עניינים טכניים בנושא הגשת ההצעות‪ ,‬לרבות‪:‬‬ ‫‪‬‬ ‫תשלום דמי השתתפות חובה‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫אפשרות להגיש שאלות בכתב עד המועד האחרון לכך לפי טבלת המועדים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫המועד האחרון להגשת הצעות‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫יש לחתום על כל עמוד של חוברת המכרז‪ ,‬למלא את טופס ההצעה (נספח ג')‪ ,‬לצרף מסמכים‬ ‫דרושים (תעודת התאגדות‪ ,‬אישור ניהול חשבונות וניכוי מע"מ)‪.‬‬ ‫‪ .4‬לאחר דברי ההסבר הנ"ל נערך סיור במזנון לרבות במטבח‪ .‬אושרית הנחתה את הסיור וציינה איזה‬ ‫ציוד נשאר לטובת המפעיל החדש‪.‬‬ ‫‪ .5‬במהלך הסיור נשאלו שאלות‪ .‬הובהר שהתשובות המחייבות הן אך ורק אלה שיימסרו בכתב במסגרת‬ ‫מענה לשאלות‪.‬‬ ‫מענה לשאלות‪:‬‬ ‫שאלה‪ :‬האם ניתן לצמצם את שעות הפתיחה בתקופת חופשות וכד' שבהן נוכחות הסטודנטים מעטה‬ ‫יותר?‬ ‫תשובה ‪ :‬המפעיל יפנה לראש מנהל הפקולטה ולראש יחידת מכרזים ולוגיסטיקה בבקשה לצמצום שעות‬ ‫פתיחה במועדים מסוימים והבקשה תישקל בהתאם לנסיבות העניין‪ .‬ככלל המדיניות היא לאפשר צמצום‬ ‫מסוים בשעות הפתיחה בתקופות שבהן יש הצדקה לכך‪.‬‬ ‫שאלה‪ :‬האם יוקצה מקום אחסון לטובת המפעיל?‬ ‫תשובה‪ :‬במידת הצורך הפקולטה תדאג להקצאת מקום אחסון‪.‬‬ ‫בכבוד רב‪,‬‬ ‫הטכניון ‪ -‬מכון טכנולוגי לישראל‬ ‫יחידת מכרזים ולוגיסטיקה‬ ‫‪2‬‬