ארגון לקט ישראל פורום מנהלי קיימות בחברות 29.12.2014 ענת פרידמן קולס ,מנהלת שיווק ארגון לקט ישראל לקט ישראל – בנק המזון הלאומי • מתמחה בהצלת עודפי מזון :יבול חקלאי ,מזון מבושל ועודפים מהתעשייה לקט ישראל – נתוני הצלת מזון 2014 לקט ישראל 870מיליון רעבים בעולם עד 2050יאכלסו את כדור הארץ 10מיליארד בני אדם מי יאכיל אותם?! בזבוז מזון בעולם • 1/3מהמזון במדינות המפותחות מושלך • 1/2מהמזון במדינות מתפתחות נהרס • 1.3מיליארד טון לשנה ,סך המזון היורד לטמיון • זהו שיעור הגידול העולמי אשר נדרש לספק את צרכי האנושות בשנת 2050 בזבוז מזון בישראל • מזון בשווי של כ 1.3-מיליארד שקלים מושלך לפח מידי שנה: oרבע מהמזון שבושל oכרבע מהתוצרת החקלאית oחצי מכמות הפירות והירקות שנרכשו • מזון בשווי של מאות מיליוני שקלים ניתן להצלה משאבים מבוזבזים נוספים • מים • חומרי גלם ,הדברה ודישון • דלק של הכלים החקלאיים • הובלה ,אריזה ואחסנה • כח אדם • תהליך הייצור הסיבות לבזבוז מזון • כשל בקטיף ואובדן שלאחריו • כשל בתכנון ובתהליכי ייצור • השמדות מוצרים בשל פקיעת תוקף ו/או החלטות שיווקיות • הובלה אספקה ,אחסון ואריזה הצלת עודפי מזון מבושל • לקט ישראל אוסף ארוחות מלמעלה מ 200-נקודות איסוף ברחבי הארץ • המזון מגיע לכ 6,000-אנשים מדי יום • הקפדה מרובה על נוהלי בטיחות המזון • שת"פ עם צה"ל :כיום נאספות 12,500ארוחות מידי חודש מ25- בסיסים. 29בדצמבר2014 , הצלת עודפים מהתעשייה • במהלך 2014אסף לקט ישראל למעלה מ 700-טון מזון מהתעשיה. • כ 200-ספקים מהתעשיה • תרומה של עודפים = פחות הטמנה = חסכון לחברה בהוצאות הטמנה = פחות פגיעה בסביבה 29בדצמבר2014 , שווי הצלת מזון בלקט ישראל 2013 • ירקות ופירות כ 68-מיליון שקלים • מזון מבושל כ 26-מיליון שקלים • מזון יבש כ 15-מיליון שקלים סה"כ הוצל מזון בשווי 109מיליון שקלים הערך הכלכלי של הצלת מזון מינוף בלקט ישראל • פרויקט הלקט החקלאי – מינוף של 1ל8 - • פרויקט לקט לשולחן – מינוף של 1ל12 - איפה אתם יכולים לתרום? • איסוף מחדרי האוכל • איסוף מוצרי מזון תעשייתי • התנדבות תודה איסוף מהתעשייה • לקט ישראל אסף במהלך 2014למעלה מ700- טון מזון מהתעשיה. • דוגמא של איסופים מזון מתעשיה: חברה 2013 2014 שטראוס 142.59טון 160.178טון קוקה קולה 4.55טון 130.55טון • תרומה של עודפים = פחות הטמנה = חסכון לחברה בהוצאות הטמנה = פחות פגיעה בסביבה 29בדצמבר2014 ,
© Copyright 2024