brevkasser
Spørg om...
sundhed og kost
VÆGTTAB OG
SKÆVE ARBEJDSTIDER
Kost- og sundhedsekspert
Christina Bendix er klinisk diætist
Læs mere på lyngbykostklinik.dk
Hej Christina,
Jeg vil gerne tabe mig 20-25 kg, men jeg har indtil videre ikke
haft meget held med det. Min dag er anderledes end de flestes,
idet jeg arbejder fra kl. 16.00 til 00.30 fire dage om ugen og fredag 14.30-21.30. Jeg har spisepause kl. 18.30 og to 10-minutters
pauser kl. 21.00 og 23.00. Min appetit er ikke den største, så
derfor spiser jeg kun to-tre gange om dagen. Jeg får sjældent spist
frokost, så måltid nr. to ligger først kl. 18.30. Det hænder desuden, at jeg er sulten, når jeg kommer hjem fra arbejde.
Jeg har kigget nærmere på Blue Dragons produkter. Når man kigger på deres hjemmeside, ser opskrifterne lækre ud, men hvad
er din mening om deres produkter ift. vægttab og sund kost? Det
samme gælder for Uncle Ben-saucer, som er dejligt hurtige at
tilberede. Med en lille forhåbning om at produkterne er gode og
viser sig at smage godt, er der større chance for, at jeg får bygget
en fornuftig appetit op. Det bliver dog ikke nemmere af, at jeg er
lidt kræsen og tilmed er gluten- og laktose-intolerant.
Jeg håber, du kan hjælpe, så jeg kan få det bedre med min krop.
Venlig hilsen
Birthe
DIÆTISTEN OM
FÆRDIGRETTER
”Jeg tror ikke på hurtige løsninger
– men holdbare løsninger. Det kan
være svært at gennemskue thaimad
og færdigretter. Det kræver, at du har
produktet i hånden for at kunne vurdere dem. Jeg har ikke direkte kendskab til Blue Dragon og Uncle Ben’s,
men en god tommelfingerregel er
max. 5g fedt pr. 100g, og max. 1,5g
salt pr. 100g. Gerne min. ca. 300g
grøntsager pr. ret, som du kan supplere med ekstra grøntsager, brune
ris, fuldkornspasta eller groft brød.
Det positive ved thaimad er lækre
grøntsager, magert kød og krydderierne. Det negative er kalorietunge
hvide ris og nudler. Dertil kan der
være rigtig meget salt og smagsforstærkere i thaimad samt en del fedt.”
Har du et spørgsmål?
Har du et spørgsmål, du gerne vil stille
Q’s diætist, Christina Bendix, så skriv til
[email protected] og skriv ’kost’
i emnefeltet.
✉@
80 www.Q.dk
Kære Birthe
Det gælder om at holde tungen lige i munden med de arbejdstider. Jeg kan godt forstå, det er udfordrende, men umuligt er det
ikke. Det kræver dog prioritering, tid og struktur på dine måltider, der f.eks. kunne se således ud:
MORGENMAD: Når du vågner ved 12-tiden, skal du spise fiberholdigt og proteinrigt. F.eks. 1 skive glutenfri rugbrød, 1 æg,
100g grøntsager eller 1 dl. grovvalset gryn kogt til grød på vand
+ 5 nødder.
MELLEMMÅLTID: Kl. ca. 15 – 1 stk. frugt eller 150g grøntsager.
AFTENSMAD: Kl. 18.30 med fokus på at din tallerken gerne på
ligne et T: ½ tallerken grøntsager enten medbragt hjemmefra eller som en del af en ret. Vælg kød med max 5g fedt eller gerne
fjerkræ og fisk, dertil fuldkornspasta eller brune ris, max 50g rå,
eller kartofler ca. 150g.
2 x MELLEMMÅLTIDER: F.eks. kl. 21 og 23. Her kan du spise
frugt og grøntsager eller glutenfri knækbrød med magert pålæg.
Spiser du flere måltider, kan du bedre regulere din sult, og samtidig hjælper det dig til at spise mindre til dine måltider generelt.
Mht. din gluten/laktoseintolerance skal du
være opmærksom på, at det godt kan indgå
i et færdigkøbt produkt. Så tjek varedeklarationen. Se evt. mere på
Cøliaki.dk, hvor du kan få mere
information vedr. intolerance ift.
gluten og laktose.
Mange hilsner
Christina