Børnefamilien
og blodsukkerballaden
Program
Kl. 19-20 oplæg ved Lise Faurskov
Kl. 20-20.15 pause
Kl. 20.15 – 21.15 Debat panel
Kl. 21.15- 21.30 Opsamling
Panel deltagere:
Kostvejleder Lise Faurskov Hastrup- tandlæge Mette Andersen
Sundhedsplejerske Maja Sangild -Janne Hou dagplejer i Bording
Konferenciers – Ole Dinis Jensen
123
Bording Skole har fra det nye skoleår ikke
længere en skolebod.
Det har vi i Skolebestyrelsen set som en
god anledning til at sætte gang i en debat så
vi kan få udarbejdet en kostpolitik. Derfor
vil vi gerne udfordre og provokere til debat
og dialog, og har bedt kostvejleder
Lise Faurscou Hastrup
om at kickstarte processen
Lise Faurschou Hastrup serverer et foredrag med
”pædagogiske pomfritter”
Med en humoristisk vinkel formidler Lise sin viden
om ordentlig mad og gode måltider til børn i alle
aldre. Målet er at give tilhørerne viden om, hvordan maden påvirker humør, adfærd og indlæring.
Der serveres inspiration til god madkultur og kulinariske oplevelser i børnehøjde, - og erfaringer fra
adskillige projekter med formålet at motivere børn
- og voksne - til at spise sundt.
Overskrifter i foredraget
Blodsukker og ballade
Hjernearbejde, koncentration og gåpåmod kræver
stabilt blodsukker. Lise giver konkrete forslag til,
hvad der kan gøres for at sikre en god blodsukkerbalance gennem hele dagen
Fy for fedtfattig! Vi vil have rigtig smør på brødet
Godt fedt er nødvendigt for især hjerne og nerveceller Vi må skelne mellem ”cellefedt” og
”dellefedt”, og ikke smitte børnene med vores
fedtforskrækkelse og tage dem med på alverdens
slankekure.
Kemi i maden giver koks i knolden
og krudt i røven
En del kemiske tilsætningsstoffer i maden kan forstyrre signalerne i nervesystemet, så de for eksempel giver hyperaktivitet. Lise analyserer indholdet i
forskellige populære mad- og drikkevarer for børn.
Vi vil have rigtige måltider og ikke spisesituationer!
Det handler ikke kun om, HVAD vi spiser, men
i høj grad om HVORDAN vi spiser. Lise stiller
skarpt på det glemte måltid, på bordskik og på de
voksnes ”radarblik” på barnets tallerken.
Kostpolitik eller Mad- og måltidsfilosofi
Hvordan ser børnenes foderplan ud?
Det har stor betydning for, hvordan vi udformer
Dyrlægen tjekker dyrenes foderplan, hvis de mistriog formulerer et fælles udgangspunkt i forhold til
ves. Hvordan er børnenes foderplan?
madvaner og måltider på skolen.
Se mere om foredragsholderen her: www.lisef.dk