Heden&Fjorden
rådgivningscenter
KvægNyt
August 2014
Græshøsten
Af Vibeke Duchwaider,
kvægrådgiver
mobil 61 26 92 54
Sådan gik det med 1. slæt 2014
Det er altid rigtig spændende, om det er gået godt med græshøsten. Den første fornemmelse har de fleste
allerede når græsset ligger på skår. Dernæst vurderes størrelsen af stakken – fylder det nu mere eller mindre
i siloen end det plejer. Endelig kommer selve analysen, med sin dom over græssets foderværdi.
Når du får prøvesvaret på analysen er det vigtigt at
huske, at der arbejdes i megajoule og ikke foderenheder. Og selvom ingen selvfølgelig vil indrømme
det, så er der måske en enkelt eller to derude, som
stadig forsøger at oversætte analysens mange tal til
Kg TS/ FE (de gode gamle foderenheder og ikke de
der med ”N” på) for at finde ud af, hvor tæt de har
ramt på de gyldne 1,10 kg TS/ FE.
Der kommer ingen oversættelse her, men en kort
guide til nogle enkelte af analyseudskriftens mange
parametre.
Tabel 1. Et godt 1. slæt kan være kendetegnet ved parametre inden for rammerne herunder. Det skal dog siges, at
det afhænger af hvordan græsset indgår i foderrationen, hvilke kvaliteter der betegnes som ”god”.
Parameter Ønskede værdier i 1. slæt
Forklaring
Tørstof, g/kg Så tæt på 350 g/kg eller 35 % som muligt
Her sikres en god ensilering,
og saftafløb undgås.
NEL20, MJ/kg TS
6,25 – 6,40 MJ/ kg TS
Nettoenergi til laktation ved et foderoptag på
20 kg tørstof. Jo højere værdien er, desto
bedre er foderværdien. Der kan sagtens fodres
køer med et 1. slæt på 6,60 MJ/kg TS, men
den gode foderværdi kan været på bekostning
af udbyttet i marken.
Organisk stof
77 - 80 % Hvor stor en del af den organiske pulje er
fordøjelighed, %
fordøjelig? Igen er ønsket en høj fordøjelig
hed, men ikke så høj at det er på bekostning
af udbytte.
Råprotein, g/kg TS 140 g/kg TS er acceptablet
Der er som sådan ikke nogen øvre grænse for
protein, men i 1. slæt ses sjældent særlig høje
råproteinværdier.
Se resultater fra græsset på vores hjemmeside
På næste side ses et udsnit af resultaterne for 1. slæt
i Heden & Fjordens område.
Der er endnu samlet for få analyser af 2. og 3. slæt
til at der kan siges noget sikkert om resultaterne. De
analyser vi kender fra 2. slæt, er vist herunder i tabel
2 og 3 men husk, at det
ikke nødvendigvis er et repræsentativt billede endnu.
De samlede opgørelser over de analyser
som udtages af Heden & Fjorden samles på
http://www.hflc.dk/landbrug/kvaeg/foderanalyser og
vil løbende blive opdateret.
Er du interesseret i analyserne på landsplan kan
de findes på Landbrugsinfo.dk under Kvæg/Foder/
Grovfoder.
Tidligt 1. slæt med fin foderværdi og tørstofindhold
Første slæt er i gennemsnit høstet den 22. maj hos
konventionelle bedrifter i Heden & Fjordens område,
mens det var den 25. maj for økologerne. I 2013 blev
1. slæt i gennemsnit for alle bedrifter høstet den 2.
juni. Også på landsplan er 1. slæt høstet ca. 10 dage
tidligere i år end sidste år.
Vejret var en smule ustadig omkring høsttidspunkt
for 1. slæt, og det har måske været med til at det
gennemsnitlige tørstofindhold ligger fint på 34 % for
konventionelle og på 37 % for økologer. Selvom alle
analyser for 2. og 3. slæt ikke er inde på nuværende
tidspunkt, har det for nogles vedkommende, været
svært at styre tørstofindholdet på grund af de høje
temperaturer og meget vind i de to ”sommerslæt”.
Selvom nogle finder det banalt, er fortørringsprognosen et rigtig godt hjælpemiddel når der er fare for,
at fortørringen går for stærkt.
Foderværdi NEL20 er i gennemsnit 6,31 MJ/ kg TS
for konventionelle bedrifter og 6,21 hos økologerne.
Generelt ser det ud til at være noget rigtig godt 1.
slæt, selvom foderværdien kunne ønskes lidt højere
hos økologerne. Her er dog forholdsvis få bedrifter,
og derfor skal der selvfølgelig mindre til at skubbe til
gennemsnittet.
Fordøjeligheden af organisk stof er henholdsvis 78 %
og 77 % for konventionelle og økologer, og dermed
også inden for det ønskede område.
Lidt protein – som sædvanlig
Vi må erkende, at 1. slæt sjældent er en proteinbombe og det er heller ikke tilfældet i år. Blandt de
analyser som Heden & Fjorden kender til, er det
gennemsnitlige råproteinindhold af 1. slæt henholdsvis 130 og 120 g/kg TS for konventionelle og økologer.
Det eneste opløftende er, at der ved højere udbytte
også ofte ses lavere proteinprocenter i ensilagen,
fordi proteinet ”fortyndes” om man så må sige. Det
totale kilo protein som ligger i siloen, kan derfor godt
være det samme.
Tabel 2. Uddrag af analyser fra 1. og 2. slæt hos konventionelle bedrifter.
Bemærk der er få analyser af 2. slæt, og derfor er billedet ikke repræsentativt endnu.
Konventionel 1. slæt 2014
2. slæt 2014
Antal analyser 85
21
Slætdato22/5
24/6
NEL v. 20 kg TS (Norfor)
6,31 6,28
AAT v. 20 kg TS (Norfor)
79 81
PBV v. 20 kg TS (Norfor)
9
13
Tørstof g/kg (NorFor)342 386
Aske g/kg TS (NorFor)
84
84
Råprotein g/kg TS (NorFor)
133
144
Sukker g/kg TS (NorFor)
93
122
Ford. Organisk stof g/kg TS (NorFor)
78
78
NDF g/kg TS (NorFor)434 383
Ufordøjelig NDF g/kg NDF(NorFor)
84
121
Mælkesyre g/kg TS (NorFor)
49
44
Eddikesyre g/kg TS (NorFor)
20
18
Ammonium N g/kg TS (Norfor)
55
37
(fortsættes på næste side)
Tabel 3. Uddrag af analyser fra 1. og 2. slæt hos økologiske bedrifter.
Bemærk der er få analyser af 2. slæt, og derfor er billedet ikke repræsentativt endnu.
Økologisk 1. slæt 2014
2. slæt 2014
Antal analyser 30
9
Slætdato25/5
25/6
NEL v. 20 kg TS (Norfor)
6,21 5,87
AAT v. 20 kg TS (Norfor)
80
77
PBV v. 20 kg TS (Norfor)
- 5
19
Tørstof g/kg (NorFor)373 376
Aske g/kg TS (NorFor)
80
85
Råprotein g/kg TS (NorFor)
122
143
Sukker g/kg TS (NorFor)
111
104
Ford. Organisk stof g/kg TS (NorFor)
77
75
NDF g/kg TS (NorFor)419 368
Ufordøjelig NDF g/kg NDF(NorFor)
91
166
Mælkesyre g/kg TS (NorFor)
51
48
Eddikesyre g/kg TS (NorFor)
18
19
Ammonium N g/kg TS (Norfor)
38
31
Kvote
Af Mikael T. Mortensen,
kvægrådgiver
mobil 40 86 34 65
Passer din mælkeproduktion med din kvote?
Mange oplevede kvotesmæk efter sidste
kvoteår, og der er udsigt til at den bliver større i
indeværende kvoteår. Står du i den situation, at
du kan producere mere mælk end du har kvote
til, skal du måske lægge en strategi for resten
af kvoteåret. Hvad er økonomisk bedst? At producere løs og betale superafgift for den over-
skydende mængde? Det giver mulighed for en
høj produktion fra den 1. april 2015 og fremefter – men det koster i 2014/15, hvis du ikke har
tilstrækkelig med kvote. Alternativt kan du købe
mere kvote. Hvis kvoten kan købes til under 2,07
kr., er det derfor bedre end at betale superafgift.
(fortsættes på næste side)
Endeligt kan du også nedjustere antallet af køer,
så det passer bedre til kvoten. Jo før tilpasningen foretages, desto mindre vil du, alt andet lige,
skulle justere i antallet af køer. Hvad, der er økonomisk bedst, afhænger af de individuelle forhold
på bedriften. Derfor er det vigtigt at foretage vur-
deringen med afsæt i dine egne forudsætninger.
Mange af spørgsmålene kan du få besvaret ved
at få lavet en prognose. Prognosen giver et godt
bud på hvordan mælkeproduktionen kommer til
at være resten af kvoteåret, samt hvordan udskiftningen af dyr bliver.
Har du Premium-pakken i DMS, kan du lave din egen prognose. Hvis ikke, kan du bestille en prognose hos din kvægrådgiver.
Kursus i Ny Dyreregistrering Plus
Tirsdag den 16. september kl. 9.00 - 12.00,
Birk Centerpark 24, 7400 Herning
Kurset omhandler foderregistrering og foderkontrol samt KMP. På kurset er
der mulighed for at arbejde med din egen bedrift, dit eget foder, dine dyr
og egne nøgletal.
Program:
•
•
•
•
•
•
•
Kaffe og velkomst
Kort intro til Ny dyreregistrering (opsætning af arbejdslister)
Foderregistrering og foderkontrol
Kritiske målepunkter (KMP)
Øvelser i foderregistrering og foderkontrol med data fra egen besætning
Opsamling og evaluering
Sandwich
Kursusansvarlig:
kvægrådgiver Dorthe Lyngby Larsen,
mobil 2440 0060
Tilmelding: senest den 9. september på www.hflc.dk/kvæg/arrangementer eller på tlf. 9629 6666
Pris: 800,- kroner per person (600,- kroner for øvrige deltagere fra samme bedrift)
Ny Dyreregistrering Basis og Klovkursus
Vi tager løbende imod tilmelding til kursus i Ny Dyreregistrering Basis og Klovkursus. Kurserne afholdes
når vi er nok deltagere til gennemførelse. Tilmeld
dig allerede nu på www.hflc.dk/kvæg/arrangementer
Vi kontakter dig med tid, sted og dato.
B i r k C e n te r p a r k 24 , H e r n i n g
• N u p a r k 47 , H o l s t e b r o • 9 6 2 9 6 6 6 6 • w w w. h f l c . d k