Tak fordi du abonnerer på mit nyheds brev, der uds endes én gang hver måned. Se nyheds brevet online her Nyhedsbrev September 2014 Forberedelserne til min nye bog er i fuld gang, og der eksperimenteres, fotograferes og skrives, så tastaturet er helt rødglødende. Jeg glæder mig, og I kommer selvfølgelig som de allerførste til at høre om resultatet. I får et smugkig her i form af et par af billederne fra bogen, som forventes at komme til verden til oktober. Indtil da vil jeg gerne fejre med jer, at to af mine bøger nu er oversat og udkommer i England til efteråret. Derfor har jeg valgt, at I skal have et uhørt godt tilbud; ALLE mine e-bøger- KUN 29,- i 3 dage - uanset førpris. Og så et lille praktisk tip til dem, der bruger Gmail. Jeg er blevet spurgt af en del læsere, hvorfor de modtager mit nyhedsbrev under "promoveringer" i Gmail, i stedet for under deres "primære mails". Det skyldes, at vi er blevet så mange, for rigtig mange modtager MadforLivet nyhedsbrev hver måned, hvilket er dejligt. Ønsker du således at nyhedsbrevet skal lande i din primære email indbakke fremover, så er tricket blot, at du flytter nyhedsbrevet manuelt til "primære mails" én gang, så kommer den automatisk i denne indbakke fremover. Du kan i dette nyhedsbrev også læse om: ALLE MINE E-BØGER KUN 29,- STK. I 3 DAGE!!! Gluten Free Secrets og artikel om cøliaki Omega 7 - det nye sunde fedt Havtorn - nordens citron Ny bog om havtorn samt opskrift på lækker juice Børn og træg fordøjelse af Anette Straadt NY gratis e-bog "Styrk dit barns immunforsvar" Masser af D vitamin i graviditeten giver sundere børn Amerikanske sundhedsmyndigheder advarer mod brugen af syreneutraliserende medicin Super tilbud på Naturli' + billetter til Sund Livsstilsmessen Verdens bedste bager bor i Odense Grøn Festival i Den økologiske Have Økologisk marked i Føtex i weekenden Økologiske æbleavlere får erstatning Klar besked om hørfrø En god nattesøvn har betydning for dit blodtryk Kram I madkassen - Ny udgave med ekstra kapitel Opskrift på Sifs squash muffins Laurentius - ny, lækker forretning med fransk køkkentøj i Skagen To foredrag om Mad mod Kræft De bedste kokkeknive Det kærlige køkken Ny bog om whiplash Bach dit barn op Ny bog om proteiner ALLE MINE E-BØGER TIL KUN 29,- I 3 DAGE Du får hermed som læser af MadforLivet nyhedsbrevet et unikt tilbud om download af samtlige mine e-bøger til kun 29,- stk, uanset førpris. Tilbuddet gælder i 3 dage. Det giver dig mulighed for at få masser af viden og inspiration og ikke mindst en masse lækre og sunde opskrifter. Download tilbuddet nu, og send gerne dette nyhedsbrev til en god ven eller sunhedsinteresseret familiemedlem, så de også kan få glæde af tilbuddet. (Hovedparten af bøgerne koster normalt 99,95) KØB ALLE MINE E-BØGER NU KUN TIL 29,- STK. HER OBS! Tilbuddet gæ lder KUN i 3 dage. Gluten Free Secrets og artikel om cøliaki Lone Bangs og min bog Gluten Free Secrets udkommer den 25. september i England. I den forbindelse har jeg skrevet en række artikler om gluten og cøliaki, der er publiceret til sundhedsinteresserede i England. Hvis du har lyst til at læse med, så kan du finde artiklen om Cøliaki - verdens mest underdiagnosticerede lidelse HER Du kan købe den danske udgave af Den Glutenfri Kogebog HER Følg mig på Facebook og Instagram Hvis du er glad for mit månedlige nyhedsbrev, så kan du få endnu flere sunde tips og nye opskrifter via Facebook. Klik blot på dette link HER og tryk derefter på "Synes godt om" knappen øverst på mine Facebook-side, så får du automatisk mine opdateringer. Jeg er også netop kommet på Instagram, hvor jeg løbende lægger nye madfotos og updates ud. Du kan følge mig via linket HER Omega 7 - det nye sunde fedt Omega 7 fedtsyrer er en gruppe fedtsyrer med stor sundhedsmæssig betydning. Det er forskere fra Harvard, der har fundet frem til omega 7 fedtsyrernes store sundhedsfremmende effekt. De viser sig at have en afbalancerende hormonel virkning samt en gavnlig effekt mod tørre slimhinder. De kan også reducere risikoen for udvikling af såvel diabetes type II samt for åreforkalkning og overvægt. De kan sænke inflammationsniveauerne i kroppen og samtidig have en markant afbalancerende effekt på kroppens kolesterolniveauer. (se ill). Hvor finder vi så disse attraktive fedtsyrer? Det gør vi i eksempelvis havtorn, i macademianødder og lidt i fisk. Der er udviklet kosttilskud med omega 7 fedtsyrer fra såvel havtorn som fisk. I sidstnævnte har man isoleret omega 7 fedtsyrerne, så de kan have særlig stor positiv effekt på såvel kroppens fedtsyreniveauer som på blodsukkerbalance og vægt. Du kan købe Membrasin med omega 7 fra havtorn HER Du kan købe Omega 7 isoleret fra fisk HER Havtorn - Nordens citroner De gule havtorn bær dufter friskt og sødt, men de snyder lidt, for når du spiser dem, viser de sig at være temmelig sure. De kan tilføre friskhed og markant smag til alt lige fra fiskeretter til kager og marmelade. Og så er de super sunde. Havtorn bær er rige på vitaminer, særligt på C vitamin. Sådan et lille gult bær indeholder lige så meget C vitamin som en hel appelsin. Havtorn bær indeholder også de gavnlige omega 7 fedtsyrer (se ovenfor). Bær fra havtorn indeholder cirka 15-25% omega 7 fedtsyrer. Havtorn menes oprindeligt at stamme fra Nepal og Tibet, men buskene er i dag fremherskende langs alle danske kyster. De kan ikke plukkes, derimod kan du klippe de små grene af hvor bærrene sidder. Vær varsom når du gør det, for de har lange og stikkende torne. Klip dem til, når du kommer hjem, og frys dem ned (her er det praktisk, at der ikke er for mange store og lange grene). Tag de frosne grene og klaser ud, og ryst dem enten i en papkasse eller brug en gaffel til at tage bærrene af grenene med. Bærrene kan du juice som de er, og eventuelt fryse juicen ned i små plastbægre, hvis du har mange bær. Juicen kan nemlig kun holde sig et par dage i køleskab. Laver du friskpresset grønsagsjuice om morgenen, kan du med stor fordel bruge en håndfuld friske havtorn bær eller to deri også. Du kan også koge bærrene op og presse dem igennem en sigte, så har du en puree, som du kan anvende til fiskeretter eller i saucer. Bærrene kan også tørres i en tørremaskine og males til havtornedrys. Det kan bruges over morgenens yoghurt med bær og mysli eller over salater og grønsager. Bærrene er også meget velegnede til marmelade. Du kan finde opskriften på havtorn marmelade HER Du kan finde opskriften på Kokostoppe med havtorn HER Du kan købe bogen om havtorn HER Psst du kan møde de bornholmske ildsjæle Camilla og Mads på Food Festival i Aarhus i week enden. De dyrker og sælger økologiske havtorn på Bornholm. De har havtorn marmelader og drys, og de ved rigtig meget om havtorn. Du kan finde dem i Bornholmer teltet i området, der hedder Kornmarken. De er på stand 2. Du kan læse mere og købe deres økologiske havtorn produkter HER NY bog om havtorn Det er en smuk bog om Havtorn, der er udkommet på Muusmann's forlag. Bogen er forfattet af Kim Gravenhorst, der er kok og fantastisk til at udvikle opskrifter og nye, spændende smagssammensætninger. Jacob Ljørring er fotograf, og han har taget en lang række utroligt smukke billeder til bogen. Man mærker forfatternes kærlighed til havtorn igennem hele bogen, og som læser får du indsigt i de mange sundhedsfordele, der ligger i at inkludere disse små, gule bær i vores daglige måltider. Bogen giver masser af muligheder for anvendelsesmuligheder. Den er spækket med lækre og indbydende opskrifter, der sekunderes af de smukkeste billeder. Jeg kan varmt anbefale bogen, den er smuk, inspirerende og let at gå til. Du kan købe bogen til særpris HER Havtorn og ingefær drik fra den nye bog Havtorn Du kan finde opskriften på denne skønne drik HER Børn og fordøjelsesproblemer Af Anette Straadt, Sundhedsplejerske, www.klubæblebørn.dk Rigtigt mange børn går rundt med fordøjelsesproblemer. Det er desværre ret almindeligt, at børn får afføringsmidler som Movicol eller Laktulose på fast basis for at holde maven i gang. Apotekerne sælger meget store mængder, og ifølge Statens Seruminstitut blev der i 2012 solgt mere end 40.000 pakker Movicol Junior! Forstoppelse påvirker et barn rigtigt meget. Det går ud over appetit, humør, immunforsvar og trivsel. Babyer som får modermælkserstatning er meget tit forstoppede og det anses i dag som helt i orden, at de har brug for at få Movicol hver dag. Men også større børn bliver via egen læge eller børnelæge sat på fast behandling med afføringsmidler. Movicol og andre afføringsmidler kan jo være en stor hjælp til en akut forstoppelse. Men hvis der er brug for at fortsætte behandlingen, så bliver det til en ren symptombehandling i stedet for at se på årsagen. Hvis dit barn eller et barn du kender lider af forstoppelse (eller andre fordøjelsesproblemer) får du her 3 gode råd til at komme problemerne helt til livs: 1) Det er utroligt vigtigt at bakteriefloraen i dit barns fordøjelse er i balance. Giv derfor dit barn et dagligt tilskud af probiotika. Probiotika er gavnlige tarmbakterier som kosttilskud. Og mange har oplevet store bedringer bare med dette råd. 2) Hvis dit barn bliver forstoppet af modermælkserstatning, så er det et tegn på, at det har svært ved at fordøje det. Skift til et produkt, der er nemmere at fordøje f.eks. erstatning lavet på gedemælk (Nanny Care købes via nettet i Tyskland eller England) eller et af apotekets produkter, hvor komælksproteinerne er hydrolyserede (slået i stykker) på forhånd. Hvis dit barn er ældre, så prøv at tage 3 uger helt uden mælkeprodukter i kosten og se hvordan det påvirker fordøjelsen. Hvis det ikke giver jer de ønskede resultater, så få hjælp til at undersøge, hvilke fødevarer dit barn eventuelt ellers reagerer overfor. Husk at lægens allergitests (IgE antistoffer og/eller histamin) kun dækker en meget lille del af de reaktioner, som kroppen kan komme med. Så opsøg gerne en behandler med speciale i børns fordøjelse. 3) Få gerne dit barn tjekket hos en kraniosakral terapeut el. lign for at se, om der er nogle skævheder eller ubalancer i kroppen. De kan nemlig også sætte sig som fordøjelsesproblemer. Rigtig god bedring Du kan læse mere om en sund fordøjelse og mælkesyrebakteirer HER Du kan læse mere om Anette Straadt og hendes skønne Klub Æblebørn HER GRATIS e-bog - Styrk dit barns immunforsvar! Anette Straadt har skrevet en lille bog om, hvordan du helt naturligt styrker dit barns immunforsvar. Lider dit barn eller barnebarn ofte af forkølelser eller andre infektioner, så er der masser af gode råd og tips i Anettes bog. Hun har ovenikøbet valgt, at læsere af MadforLivet nyhedsbrev skal kunne downloade bogen gratis indtil 30.09, herefter er prisen 129,95. Så skynd dig. Du kan downloade Anette Straadts bog; Styrk dit barns immunforsvar helt GRATIS HER Masser af D vitaminer i graviditeten giver stærkere børn I Southampton har forskere fulgt 678 gravide mødre og målt deres D3 vitamin niveauer under graviditeten. Børn af de mødre, der havde de højeste D3 vitamin niveauer, havde en højere muskestyrke i fire-års alderen i forhold til børn født af mødre med lave D vitamin niveauer. Der blev målt på børnenes gribestyrke, muskelmasse og fysiske aktivitetsniveau, og de D vitaminrige mødre havde født sundere og stærkere børn end de D vitamin lave mødre. Forskerne håber, at denne øgede muskelstyrke vil kunne følge børnene hele livet, således at børn født af kvinder med høje D vitamin niveauer, potentielt vil være bedre beskyttede mod osteoporose og tab af muskemasse hele livet. Du kan læse om en undersøgelse af gravide og D vitaminniveauer i Odense HER Det er lige nu tid for os allesammen til at begynde med D vitamin tilskud hver dag. Du kan læse meget mere om betydningen af D vitaminer HER J Clin Endocrinol Metab 2014, Jan;99 (1): pp 330-337 Amerikanske sundhedsmyndigheder advarer mod brugen af syreneutraliserende medicin Lider du af reflux eller sure opstød og tænker du, at det skyldes for megen mavesyre, så vær opmærksom på, at de amerikanske sundhedsmyndigheder, FDA, netop har udsendt en advarsel mod brug af syreneutraliserende medicin. Man har nemlig fundet ud af, at den form for medicin kan gøre dig alvorligt syg. Hvor ville det være dejligt, såfremt den danske Sundhedsstyrelse fulgte trop med en advarsel, for alt for mange behandles med denne medicin uden at problemerne med reflux eller sure opstød skyldes for høje niveauer af mavesyre. Det er enkelt og billigt at teste for for megen mavesyre, og det er yderst væsentligt at få konstateret, om det egentlig ER for megen mavesyre, der udløser symptomerne. For lidt mavesyre giver nemlig nøjagtig samme symptomer som for megen mavesyre. Desværre er det ikke gældende praksis at teste for mavesyreniveauerne, før eventuel syreneutraliserende medicin udskrives.(Læs mere via linket herunder). Døjer du med sure opstød, prøv at spise de mange helt almindelige fødevarer som eksempelvis æbler, der har vist sig at have stor og positiv virkning mod for megen mavesyre. Det er derfor på alle måder en god ide at spise et dejligt økologisk æble hver dag. Suppler med mandler og masser af økologiske grønsager, det har god og basedannende effekt. Du kan også udelade de fødevarer, der er meget syredannende som for eksempel kaffe, cola, kød, sukker, hvidt brød og chokolade og istedet drikke lidt basete. Sådanne små tiltag hjælper hos de fleste, hvis problemet er for megen syre. Er problemet for lidt mavesyre, så er det væsentligt at få mavesyreproduktionen stimuleret igen. Tilstrækkelig med mavesyre er vigtigt for at kunne fordøje maden effektivt, danne tilstrækkeligt B12 vitamin og holde uønskede bakterier og parasitter væk. Du kan stimulere en eventuel lav mavesyreproduktion med tilskud af Betain HCL eller Bitterstern dråber. Du kan læse mere om mavesyreubalancer HER Se denne video om det amerikanske FDA's advarsel mod syreneutraliserende medicin, og hør om alle bivirkningerne. De er alvorlige. Se videoen HER SUPER tilbud på Naturli' leveret til din dør Jeg er stolt skribent på bladet Naturli', der efter min mening er det bedste og mest lødige sundhedsblad i Danmark. Jeg har fået lov til at give jer - mine læsere af MadforLivet nyhedsbrev - et særskilt godt tilbud. Du kan prøve 4 numre af Naturli' for kun 99 kroner (normalpris 186 kroner). I Naturli' kan du læse om al den nye forskning i naturlige, sundhedsfremmende tiltag. Bladet går hver gang i dybden med en række temaer, og du kan læse om mad, livsstil, sundhed, skønhed, træning og meget mere. Du kan gøre brug af SUPER tilbuddet ved at klikke HER OBS! Du kan finde Naturli' og flere af os skribenter på Sund Livsstil messen den 26.-28. september 2014 i Øksnehallen. Du kan få 80,- i rabat på indgangsbilletten, der normalt koster 100,- ved at downloade rabatbilletter på Naturlis hjemmeside HER Verdens bedste bager bor i Odense I sommerferien var jeg en tur i Odense. Min gode veninde Inga inviterede på økologisk bytur, og det var en virkelig dejlig oplevelse. Der bor en bager, i Nørregade, her bager de ikke kringler men lækkert brød, og der er hjerte og gode råvarer bag hvert eneste stykke, der langes over disken. Bageren "Det gode brød" i Nørregade i Odense er ikke en hvilkensomhelst bager. Det er en biodynamisk bager, der håndælter og bager det mest fantastiske brød i helt almindelige komfurovne. Deres brød er efterspurgt, så det betyder, at hele baglokalet er fyldt op med komfurer, der bager døgnet rundt. Jeg forstår til fulde, hvorfor der er kø og ofte udsolgt i Lissen og husbonds bageri "Det gode brød". Her får du nemlig brød bagt af stenkværnet mel, fyldt med kerner og fulkorn. Brød af en kvaliet, som er en sjældenhed idag. Hvis du kommer forbi Odense, kan jeg varmt anbefale dig at kigge forbi. Du kan se mere HER Grøn Festival i Den Økologiske Have Grøn Festival i Den Økologiske Have I Den Økologiske Have i Odder har der gennem årene været afholdt markeder, hvor grønne virksomheder og organisationer har rejst deres boder, og hvor også fest og underholdning for hele familien har været en del af programmet. Grøn Festival løber af stabelen i haven den 14. september kl. 10-16, og her bygges der videre på traditionerne.Der bliver blandt andet debat om økologiske fødevarefællesskaber, lokal, bæredygtig fødevareforsyning, byhaver mv., smagsprøver, information fra grønne og økologiske virksomheder, organisationer og grupper. Kom og vær med. Se program og læse mere HER Psst... Grønt økomarked i Føtex i week enden Jeg har ofte været efter Føtex. Jeg synes ikke de har gjort nok ved økologien og haft et for lille udvalg af særligt økologisk frugt og grønt. Det har de nu en målsætning om at råde bod på, og her i weekenden den 6.-7. september åbner de ballet med 25% rabat på alt økologisk frugt og grønt. De har også i denne weekend udvidet det økologiske sortiment betragteligt og holder økologisk torvedag inde eller udenfor alle Føtex forretningerne. Så her skulle der være mulighed for gode handler og et stort udvalg af økologisk frugt og grønt. Økologiske æbleavlere får erstatning. Læste du også om de økologiske æbleavleres nedtur, da det viste sig at deres lækre, økologiske æbler indeholdt rester af sprøjtemidler, der stammede fra konventionelle landmænds sprøjten. Stoffet prosulfocarb viser sig at fortætte sig i atmosfæren og de de uvelkomne rester er blevet spredt ud over store områder, altså også økologiske æbletræer, med regnen. Nu får de økologiske æbleavlere erstatning, MEN handlingsplanen halter gevaldigt. Læs mere på Organic Today HER Læs om, hvordan de økologiske æbleavleres nedtur HER Få opskriften på verdens bedste æblekage med mandellåg HER Få opskriften på de lækreste æblemuffins (også i glutenfri version) HER Klar besked om hørfrø? Høsten af årets hørfrø er i hus, de skønne og topsunde frø kan nu købes og anvendes hele i bagværk eller kværnes og spises omgående i mysli eller Skyr. Husk, at når hørfrøene kværnes, så er de sarte fedtsyrer frisat, og så skal de spises med det samme og må ikke varmes op. Så harskner fedtet, og det er ikke sundt. Du kan også have gavn af den sunde hørfrøolie, rig på omega 3 fedtsyrer, og olien kan du bruge i smoothies eller over salater. Drik eller spis med det samme på grund af oliens sarthed og risiko for harskning. Jeg modtager mange spørgsmål vedrørende hørfrø, om de er sunde, om deres indhold af blåsyre og cadmium gør dem farlige og meget mere. Du kan læse min udlægning og finde alle mine bedste opskrifter HER Du kan købe økologisk hørfrøolie HER En god nattesøvn har betydning for dit blodtryk Meget tyder på, at en god nats søvn i fuldstændigt mørke, har afgørende indflydelse på stort set alle kropslige balancer og for et langt liv i sundhed. Søvnen kan derfor med fordel prioriteres. Nu har forskerne også fundet ud af, at en god nattesøvn kan have en gavnlig indvirkning på dit blodtryk. En god nats søvn har simpelthen en regulerende effekt på blodtrykket og holder det i balance. Har du udfordringer med nattesøvnen og ønsker du ligesom jeg at optimere din melatonindannelse om natten, så har jeg stor glæde af ZenBev, økologisk græskarkerneekstrakt, hvor jeg tager to spsk. et par gange om ugen før sengetid. Når du starter op, kan du med fordel tage det hver dag i cirka 14 dage, og herefter et par gange ugentligt. Græskarkerner er rige på stoffet tryptofan, der er forløber i dannelsen af serotonin og melatonin. Du kan købe ZenBev på tilbud HER Du kan læse meget mere om melatonin HER Kilde: Cochrane Database Syst Rev. 2002;(2):CD001520. Spændende madpakker = Kram i madkassen Går du også op i sunde madpakker, og har du brug for frisk inspiration, så er denne bog lige noget for dig. "Kram i madkassen" er en fantastisk samling af Sif Orellanas største madpakke-hits fra hendes forfatterskab, krydret med et læs helt nye. Bogen byder på hele 72 sunde, velsmagende og mættende madpakkeindslag. I denne særlige "Award-udgave"* finder du et nyt bonuskapitel på 32 sider med 12 helt nye hits under overskriften "Børnenes egne favoritter". Alle opskrifterne er udviklet, afprøvet og gennemtestede i Sifs eget køkken. Hendes sønner og deres kammerater har fungeret som kvalitetsbevidste smagsdommere. Sif Orellana er en af Danmarks mest afholdte og betroede familiekogebogsforfattere. I "Kram i madkassen" tilbyder hun en bred vifte af idéer og indslag til madpakken, dit barn vil elske – fra lækkert madbrød med fyld, til sunde snacks, farvestrålende salater, forvandlingsdeje og små søde overraskelser. Alt er præsenteret i et univers fuld af stemningsfulde og skønne fotografier. "Kram i madkassen" er for nylig kåret til "Danmarks bedste" og nomineret til titlen som "Verdens bedste" af verdens største internationale kogebogskomité Gourmand World Cookbook Awards. Derfor denne særlige award-udgave med ekstra opskrifter. Du kan købe Kram i Madkassen - NY AWARD udgave HER Prøv Sif Orellans skønne squash muffins Disse skønne squash muffins er fra Sif Orellanas bog Kram i Madkassen. De smager super godt og er lette at leve og egner sig strålende som en lille ekstra forkælelse i madkassen. Du får opskriften HER Du kan købe Kram i Madkassen Award udgave HER Laurentius - dejlig forretning i Skagen - et besøg værd På Sct. Laurentii vej i Skagen, er der kommet en ny forretning. Den hedder Laurentius. De to dejlige piger bag forretningen, Charlotte og Susanne, tager hyppigt til Frankrig for at finde ægte fransk køkkentøj. Det, de kan lide, køber de med hjem, og sælger i forretningen sammen med mange andre skønne specialiteter. Smukke, papirstynde tallerkener fra Afrika, de skønneste jernpander fra Frankrig i et væld af størrelser, søde glas, krukker og knive. Ja, jeg må tilstå, at jeg gik lidt amok derinde, for sjældent har jeg oplevet så meget lækkert køkkengrej samlet på et sted. Laurentius i Skagen er i den grad et besøg værd. Jeg er allerede begyndt at spare op til mit næste besøg. Foredrag om Mad mod Kræft Jeg holder foredrag om Mad mod kræft i såvel Aarhus som på Sjælland i Næstved. Foredragene omhandler nyt om nærende mad, masser af opløftende opskrifter, lindrende tiltag i en udfordrende tid, betydningen af en god nattesøvn og meget mere. Alle deltagere får konkrete og brugbare redskaber med hjem, og der vil være rig mulighed for at stille spørgsmål. Den 23. oktober kl. 19 hos Kræftforeningen De Aktive i Næstved. Du kan læse mere og tilmelde dig HER Den 29. oktober kl. 19 hos FOF på Bispegården i Aarhus. Du kan læse mere og tilmelde dig HER Måske ses vi... De bedste køkkenknive Jeg har længe været på udkig efter nogle rigtig gode køkkenknive. Først faldt jeg for nogle japanske, super seje knive, men blev hurtigt klogere, da en god ven købte dem. Det viste sig, at de var temmelig sarte. De skulle passes så godt på, at selv et sellerihoved måtte undviges, og den gamle kniv findes frem, når hovederne skulle skæres. Så døde drømmen om japanerne, for her i huset hakkes der en del selleri, så i den efterfølgende periode prøvede jeg mig frem og spurgte til råds i alle de forretninger, jeg kom forbi. Fornylig besluttede jeg mig så, og valget faldt på de franske Sabatier knive. En kokkekniv og en urtekniv. Og de er gode, ligger godt i hånden, stålet er knivskarpt, og jeg må indrømme, at der allerede har været behov for plaster. Men gode er de, og smukke. Fremstillet efter gamle traditioner, viser det sig. Det var bare det jeg gerne ville dele med jer, hvis I nu også var på udkig efter gode knive. Det kærlige køkken Kirsten Skaarup har skrevet denne fantastiske bog, som hun kalder "Det kærlige køkken". Bogen giver rigtig god viden om konsekvenserne af vores valg i dagligdagen, eksempelvis hvordan vort høje kødindtag påvirker klimaet, og hvordan intense dyrkningsmetoder påvirker jorden. Bogen må betegnes som "Bibelen" for den bevidste forbruger. Og så er den sprængfyldt med Kirstens skønne opskrifter, intet mindre end 350 lækre og bæredygtige opskrifter til alle dagens måltider. Mine varmeste anbefalinger. Du kan købe bogen HER Du kan læse mine råd om kød - Bønner eller Bøf HER Ny bog om Whiplash Denne bog om whiplash skrevet af Charlotte Lillegaard og Bodil Møller Christensen kan varmt anbefales. Jeg ville ønske, at den bog var skrevet dengang jeg selv var udsat for et trafikuheld, for den er fyldt med den seneste forskning, nyttig viden og praktiske råd, hvis uheldet skulle være ude. Alt for mange med whiplash blev fejlbehandlet for 10 år siden, og lige så mange bliver fejlbehandlet i Danmark idag. Desværre. Vi er ikke dygtige nok til hverken at diagnosticere eller behandle denne lidelse, og vi gør ikke brug af den efterhånden omfattende udenlandske forskning, der foreligger. Derfor er denne bog en gave til de mange, der oplever whiplsh eller lider af følger efter whiplash. Der er nemlig meget, du selv kan gøre. Vi er nødt til, også når det gælder whiplash, selv at tage ansvar. Whiplash kan nemlig føre til alt lige fra hormonelle ubalancer, fordøjelsesbesvær, stress, tinnitus, svimmelhed, ændret syn, nedsat kraft i armene, træthed og lydfølsomhed - og faktisk meget mere. Symptomer, som patienten idag ikke i tilstrækkelig professionel grad hjælpes med redskaber til at komme sig over. Heldigvis er der hjælp at hente hos mange osteopater, kranio sakralterapeuter, psykologer og psykoterapeuter. Bogen her er et uundværligt og hjælpsomt værktøj for alle, der lider af whiplash. Mine varmeste anbefalinger. Køb bogen HER Bach dit barn op Susanne Løfgren er en særdeles erfaren Bach terapeut. Hun har skrevet en virkelig smuk og omsorgsfuld bog om Bachs remedier til børn. Hun kalder den derfor "Bach dit barn op". Den er en fantastisk hjælpsom bog til alle børnefamilier og til bedsteforældre med. Muligvis har du prøvet Bachs rescue produkter. Jeg er en af dem, der altid har dem med mig i tasken, fordi de er så gode og effektive. Men Bach's blomstermedicin er meget mere end det. Det er en stor variation af dråber, der har vist sig at kunne have gediegen genoprettende effekt på den enkelte. Dråberne kan således lindre og genoprette rigtig mange ubalancer. Susanne gennemgår i bogen de forskellige Bach remedier og deres anvendelse, og i kapitlet "Bach i hverdagen med børn" er der rigtig god og omsorgsfuld hjælp at hente. Her gennemgåes psykiske problematikker såvel som fysiske med forslag til, hvilke Bach remedier, der vil kunne hjælpe og genoprette balancerne i kroppen. Det er en smuk bog, skreveet med stor respekt for individualitet og forskellighed, og den får mine varmeste anbefalinger. Du kan købe bogen HER Ny bog om proteiner Pia Andresen har skrevet en bog om proteiner, der netop er udkommet. Hun kalder den slet og ret "Protein". Bogen forklarer, hvorfor protein er så vigtigt for opbygningen af nye celler i kroppen, men også for forbrændingen, hvis du vil tabe dig. Det er super enkelt og fint forklaret i et letforståeligt sprog. Bogen indeholder også masser af opskrifter og forslag til slankekure, der kan give lynhurtige vægttab. Så hvis ikke du har problemer med at spise masser af kød, så er dette helt sikkert en bog, lige for dig. Jeg ville personligt ønske, at bogen havde indeholdt flere spændende, proteinrige retter uden særligt meget kød :-) men det er jo også fordi, at min krop slet ikke har det godt med at spise så meget kød. Og måske også fordi jeg tænker lidt på miljøet. Træner du meget, er du blodtype O eller har du brug for lige at tabe 4-5 kilo, så kan denne bog godt give dig redskaber og viden om proteiner og hvorfor de er så vigtige. Du kan købe bogen til særpris HER Jeg ønsker dig en rigtig dejlig september måned. Hvis du ønsker at gøre brug af tilbuddet om mine Ebøger til KUN 29,-, så kan du købe dem HER Dette nyheds brev er s krevet af Anette Harbech Oles en, Sophia Hels e Aps . Du modtager det, da du tidligere har tilmeldt dig på min mailinglis te. Jeg uds ender det én gang om måneden og tils træber at gøre det s å aktuelt s om muligt med oplys ninger om ny fors kning, tips og s unde retter. Øns ker du at afmelde det, kan du gøre det via linket herunder. Øns ker du at anbefale det til andre, kan de tilmelde s ig via www.madforlivet.com. Klik her for at framelde dig vores nyheds brev