NORDVESTNYT SEK TION 1 TIRSDAG 4. MARTS 2014 17 Sygehusets kværn spiser og sparer BIOAFFALD: Holbæk Sygehus har installeret en affaldskværn i køkkenet. Den sparer miljøet, budgettet og medarbejderne for en del. HOLBÆK: Den nye kasse af rustfrit stål i køkkenet på Holbæk Sygehus ligner til forveksling mange af de andre kasser i storkøkkenet. Den kunne nemt forveksles med en opvaskemaskine, indtil den sætter i gang. Så afslører den gnavende og gnaskende lyd, at der er tale om noget helt andet. Sygehusets nye kværn til madaffald får ikke point for god bordskik. Til gengæld scorer den rigtigt højt på tre andre områder: Miljø, arbejdsmiljø og økonomi. Hidtil er alt det grønne affald blevet smidt i containere, kørt en etage ned og afhentet tre gange om ugen for at blive kørt til Jylland og brændt af. Lidt paradoksalt taget i betragtning at det grønne affald fra private hjem i Holbæk Kommune får en kort køretur til Audebo, hvor det bliver omdannet til biogas og kompostgødning hos BioGas A/S. Men for fremtiden vil madresterne og kartoffelskrællerne fra centralkøkkenet på Holbæk Sygehus også være en ressource og ikke bare et affaldsprodukt. Madkværnen og den tilhørende tank med plads til 16 kubikmeter FAKTA  I 2013 generede biomasse fra Slagelse Sygehus 63.000 kWt el og knap 80.000 kWh fjernvarme, hvilket er dobbelt så meget som ved traditionel forbrænding.  Sygehuset har udledt 30 ton CO2 mindre end ved traditionel forbrænding.  Antallet af årlige tømninger er reduceret fra cirka 130 til 12. Anna-Bell Djarling glæder sig over den nye madkværn, der sparer hende og kollegaerne for mange ture med tunge affaldsbeholdere. Foto: Mik skal nemlig levere biomasse til Hashøj Biogas. Ifølge beregningerne er det nødvendigt at tømme tanken cirka en gang om måneden mod de nuværende tre ugentlige afhentninger af madaffald, hvis egenskaber i høj grad forsvinder op i den blå luft ved traditionel forbrændning. - Det koster rigtigt mange penge at komme af med. På grund af færre afhentninger bliver det billigere, og så bliver det brugt til varmeudvikling, fortæller Peter Hansen, der er koordinator i koncernservice køkken på Holbæk Sygehus. Systemet er allerede gennemprøvet i sygehusvæsenet i Region Sjælland. Slagelse Sygehus fik installeret to madkværne i slutningen af 2012, og de er godt på vej til at tjene sig ind hurtigere end forventet. - Det har kørt upåklageligt dernede, siger Peter Hansen. Mad til mange Også medarbejderne glæder sig over den nye kværn. Ernæringsassistent Anna-Bell Djarling ser frem til at slippe for at køre to til tre affaldsbeholdere ud i elevatoren og ned til affaldsrummet udenfor hver dag. - De er rigtigt tunge. Det er det bedste, der er sket for medarbejderne, siger hun. For fremtiden kan de hælde resterne fra kantinerne direkte over i affaldskværnen, når de kommer ned oppe fra afdelingerne. På et sygehus er der nemlig ikke noget, der hedder at gemme frikadellerne til næste dag.  Desuden har processen genereret gødningsstoffer i form af 37 hektar fosfor og 10,7 hektar kvælstof - næringsstoffer, som bare forsvinder op i den blå luft ved forbrænding. Foruden patienterne på Holbæk Sygehus leveret centralkøkkenet i Holbæk også mad til psykiatrien i Nykøbing, sygehuset i Ringsted samt kantinerne på sygehusene i Roskilde og Køge. Affaldet herfra kommer tilbage til Holbæk og indgår i biomassen til Hashøj. Det kræver en vis volumen at gøre madkværnen rentabel. lara Foredrag om Odsherredskunstnere i Jyderup FOREDRAG: Kunstformidler Margrethe Gybel fortæller om Odsherredsmalerne. JYDERUP: Onsdag den 12. marts klokken 19.30 besøger kunstformidler Margrethe Gybel Den Gamle Byrådssal i Jyderup. Hun vil vise billeder af forskellige kunstnere, der har været med til at sætte Odsherred på landkortet og er repræsenteret på Odsherreds Kunstmuseum i Asnæs. Museet er resultatet af en levende malerkultur fra Hør blandt andet om Karl Bovin, når kunstformidler Margrethe Gybel fortæller om Odsherreds store kunstnere i Jyderups gamle byrådssal. Arkivfoto slutningen af det attende århundrede og især omkring 1930’erne, hvor en fast klike af Odsherredsmalere opstod, anført af Karl Bovin. Margrethe Gybel vil fortælle om dannelsen af sammenslutningen, der er kendt på lige fod med Skagensmalerne, Fynboerne og Bornholmsmalerne. Kunstneren Hans Helge Nielsen, som har været knyttet til Huset i Asnæs i mange år, deltager også. Han vil vise billeder af flere af Husets kunstnere og fortælle om, hvordan sammenslutningen Huset startede i 1973 og stadig er et levende kulturtilbud. Der fortælles også om, hvordan kunsten har det lige nu, og om hvordan næste generation via deres kunst kan sætte Odsherred på landkortet. Det er Kulturgruppen i Jyderup og Holbæk Bibliotek, der står for arrangementet. Der betales entré ved indgangen.