1. No category

Krydrede Hakkedrenge i Folie
Serveret med varm bønnesalat og kartoffel i ovnpakker.
Hakkedrenge:
400 g hakket oksekød 6%
1 dl rasp
200 g kogte kartofler
½ dl ketchup
1 løg i meget små tern
2 fed finthakket hvidløg
1 æg
1 spsk. sennep
1 spsk. engelsk sauce
salt og peber
1 spsk. olie til stegning
Kartoffeltern:
2 bagekartofler
1 løg i både
50 g kalkunbacon i tern
1 tsk. olie
salt og peber
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 220 grader og brug over/undervarme.
Hakkedrenge:
Pisk æggene let sammen.
Mos kartoflerne med en gaffel og tilsæt dem sammen
med ketchup, løg,
hvidløg, sennep, engelsk sauce og salt og peber.
Kom kødet i og ælt det hele sammen.
Form kødet til 4 bøffer.
Vend bøfferne i olie på en varm pande, så de danner skorpe.
Læg dem på 4 stykker TIBON folie og form det godt
omkring bøfferne.
Bøfferne sættes på en rist i en forvarmet ovn i ca. 8 min.
4 pers.
Bønnesalat:
200 g savojkål i tynde strimler
400 g grønne bønner
2 små røde pebre i tynde strimler
2 spsk. fedtfri Italiensk dressing
Pynt:
16 små tomater
Kartoffeltern:
Skræl kartoflerne og skær dem i små tern på 1 x 1 cm.
Bland dem med de øvrige ingredienser.
Fordel kartoflerne på 4 stykker TIBON folie og
pak dem godt ind.
Sæt dem i ovnen sammen med bøfferne og den varme
bønnesalat.
Bønnesalat:
Skær grønsagerne fint og fordel dem på 4 stykker
TIBON folie.
Kom dressing hen over og drys med salt og peber
Pak dem godt ind og sæt dem i ovnen sammen med
bøfferne og kartoflerne.
© Dorte Asbjørn