Flyer_Augustin_2011_Flyer_Augustin2011_daenisch 23.08.11 16:00 Seite 1 Garanteret smagsoplevelse Med hjerte og tradition Obsthof Augustin Midt i det frugtbare marskland i Urstromtal ved Elben ligger Obsthof Augustin, som har været familieejet i over 300 år. Kunsten i æbledyrkning er igennem alle årene blevet videreført og forbedret fra generation til generation. Dette smager man i hvert eneste æble. På vores 28 hektar store frugtplantage findes der en lang række af forskellige æblesorter. Lige fra klassikere såsom Boskop og Elstar til Pinova og Dalinbel til vores nye sorter som Santana eller Topaz. Samspillet imellem de bedste naturlige forudsætninger, et mildt klima, vores store faglige indsigt og en egne marker. Baldrian, brændenælde, kamille og røllike er blot nogle af de præparater der bidrager til vigtige processer i komposten og dermed også til jorden. Det grundlæggende resultat viser sig først og fremmest gennem en indre kvalitet i æblerne. stor portion lidenskab betyder, at hver enkelt sort byder på sin særlige smagsoplevelse. Æbler er vores liv! I gode hænder I samspil med naturen Vi kan takke vores frugtbare jordbund-, det rene vand og et rigt dyre- og planteliv for vores store æblehøst. Derfor behandler vi også miljøet skånsomt og har igennem de seneste 20 år i plantagen arbejdet ud fra de økologiske principper. I 2001 gik vi skridtet videre og omlagde til biodynamisk dyrkning. Urter skaber den bedste indre værdi Som vækstfremmende midler anvender vi naturlige biodynamiske præparater såsom lægeplanter fra vore At dyrke gode og lækre øko-æbler er en hjertesag for os. Derfor arbejder vi yderst samvittighedsfuldt i alle dyrkningens processer lige fra udvalg af plantemateriale, høst, opbevaring, vanding, sortering og pakning med håndkraft. Kvalitet er vores trumf Vi stiller krav om kvalitet til hvert eneste æble, der forlader vores plantage. Både indre- og ydre kvalitet er vigtig. Derfor får vores kunder fuldmodne, rødlige æbler, som er friske og med en intens smag. Seks andre plantager i Alten Land følger os i vores hjertesag og markedsfører sine æbler sammen med os. Flyer_Augustin_2011_Flyer_Augustin2011_daenisch 23.08.11 16:00 Seite 2 Import: Solhjulet A/S Energi fra vedvarende kilder DK-8850 Bjerringbro www.solhjulet.dk Nye teknologier og bæredygtig produktion er ikke en selvmodsigelse for os. Tværtimod! Obsthof Augustin tænker helhedsorienteret og satser på genvindig af energi. Til opvarmning af bygningerne anvendes træflis, store solfangeranlæg eller varmegenvinding fra kølehusenes overskudsvarme. Til dig som værdsætter kvalitet Vi sælger ikke vores æbler til hvem som helst! De økologiske æbler forhandles kun i øko-butikker, udvalgte supermarkeder og udbydere af abonnementskasser. Det er et krav fra os, at vores handelspartnere ønsker at videreføre vores ideologi om bæredygtig produktion og kvalitet. Et enestående koncept Ikke kun vores kunder er begejstrede for konceptet om bæredygtig æbledyrkning. I 2010 modtog vi prisen Förderpreis Ökologischer Landbau, som er givet på baggrund af vores energikoncept og særlige indsats indenfor kultur og landbrug. ...dit økologiske æble. Kontur-Graphik.de Obsthof Augustin · Katrin und Dierk Augustin Klein Hove 21 · D-21635 Jork Tel. +49 (0)4162-90018-0 · Fax +49 (0)4162-90018-69 E-Mail: [email protected] bio-augustin.de · demeter.de ...dit økologiske æble.