Nimb’s
Jul
Magisk julestemning
og kulinarisk velsmag
Julen er den sprøde og søde tid i Nimb’s sæsonkøkken. Glæd dig til både jordnær gastronomi og ny
fransk inspiration – midt i Tivolis vintereventyr
VELKOMMEN TIL
GODE VINTERKØKKENER
OG VARME VINTERSJÆLE
Julen på Nimb begynder den
12. november 2013
GAVEKORT
Giv en gastronomisk oplevelse i
magiske opgivelser
Kig på Nimbs Webshop og få idéer
til firmagaver
Shop.nimb.dk
JULEFROKOST
Sprøde
julefristelser
med fransk
magi
Stegt & syltet sild
Sød sennep, løg, æble, DILD
–
glaseret gris
Nelliker, rødkål, HONNING
–
Æble
Calvados, butterdej, karamel
2 retter kr. 245
3 retter kr. 295
Den jordnære
juleplatte
– midt i
Tivolieventyret
5 retter
á 2 serveringer
FESTAFTEN
Glæd dig til
kulinarisk
forkælelse i
julens tegn
3 retter kr. 395
Den jordnære
julegastronomi
med sans for
velsmag og det
gode sæsonkøkken
inklusiv vinmenu kr. 745
4 retter kr. 400
kr. 250
4 retter kr. 475
inklusiv vinmenu kr. 800
inklusiv vinmenu kr. 875
6 retter kr. 600
inklusiv vinmenu kr. 1200
Konditorens
søde juleminder
HonninghjerteR - jødekager franske macarons kransekage - karamel mandler
Kr. 65
Gløgg & småkage
kr. 85
Konditorens søde juleminder
serveres i Nimb Bar,
Nimb Brasserie & Nimb Terrasse
Saltet laks & julesalat
Syltet citron, sennepsfrisée,
mayonnaise, grape
–
Jordskokkesuppe
ragout på andelår, karl johan
–
Andebryst
Andepølse, tørrede frugter,
appelsin, rosmarin
–
Æble
Calvados, butterdej, karamel
Kammusling - salatemulsion - rug
–
Torsk - kål - bacon
–
Røget makrel - kartoffelkompot
- lun mayonnaise*
–
Andebryst - rødbede – malt
–
Danske oste - hyben*
–
Krydderbrød - pære - valnød
*Ved 6 retters menu
11 juleretter
a la familiy-style
Julen afholdes
i private og stemningsfyldte omgivelser
- serveres i skåle & fade
ved bordet
11 retter á 5 serveringer
Kr. 540 pr. person
Julens fest – tiL højbords
CHAMPAGNE & SNACKS
3 RETTER
VINMENU
MINERALVAND
KAFFE & SØDT
Helaftensarrangement
fra kr. 1250 pr. person
INKLUSIV LOKALELEJE & BLOMSTERDEKORATIONER
Kig forbi os I vinkælderen til en varm og rustik oplevelse
Dagens simreret
Kr. 95
Stort udvalg af vine på glas
fra kr. 50
... og andre rustikke lækkerier
KANELFRI MANDEMAD
ER DU TIL SAFTIGE STEAKs OG STODDERAFTEN?
Så tjek a la carte kortet på Nimb Bar’n’Grill og
sammensæt jeres egen gourmet kødmenu
Bargrill.nimb.dk
JULEAFTEN
Glæd dig til julestemning
og kulinariske glæder på
Nimb Brasserie – i Tivolis
vintersmukke have
Champagne / 3 retter / kaffe & konfekt
Kr. 595
Saltet laks & julesalat
Syltet citron, senneps frisée, majonæse, grape
–
’Andesteg’
Rødkål, græskar, valnød
…og selvfølgelig brune kartofler
–
Ris & Kirsebær
Kirsebærsauce, mandel, vanilje, fløde
Kun i forsalg på Nimb webshop
NYTÅRSAFTEN
...på festlig
fransk manér
...med udsigt til
rådhusklokkerne
Nytårstale / aperitif / snacks /
4 retter / vinmenu /
mineralvand / kaffe & sødt
Kr. 1050
Nytårstale / champagne /
snacks / 5 retter / vinmenu /
mineralvand / kaffe & sødt
Kr. 1795
Pommes mousseline
Letbagt torsk, caviar
–
Bisque & krabbesalat
Svampe, dild, crème frâiche, citron
–
Grillet okse bavette,
Rødvin, røget marv, vild brøndkarse
–
Chokolade & solbær
sorbet, praliné
Saltet norsk kammusling
- caviar - glaskål - fløde
–
Røget æggeblomme
- selleri - trøffel - ’havgus’
–
Stegt due - jordskokker - aske
- syltet hyldeblomst
–
Danske oste - hyben - rugbrød
–
Yoghurtsorbet - marengs
- havesyre
Kun i forsalg på Nimb webshop
Bernstorffsgade 5 · 1577 København V · Danmark
+45 88 70 00 00 · [email protected] · www.nimb.dk