Foreningen af Vandværkeri Danmark Region Fyn - FVD-Fyn

Lars Aarup
Økologi og tarteletter
Økologiens Danmarkskort 2013
Hver gang en fynbo
bruger 100 kr. på
økologi, bruger en
københavner 294 kr.
81
83
89
134
162
194
76
100 kr.
294
101
Kilde: Coop Analyse, 2. kvartal 2013
Coop Analyses ”kunder”
Coop CSR
Ansvarlighed
Coop
Kæderne
Myndigheder
Ledelsesinfo
Best./dir.
Analysen
Forskere
Foreningssek.
Samvirke
NGO’er
Pressen
3
Fire typer opgaver
1. Forespørgsler
• Samme dag
2. Ny viden
• 14 dage
3. Avancerede analyser
• 28 dage
4. Større undersøgelser med eksterne
• Over flere måneder
4
Den økologiske trappe
Sodavand
Cornflakes
Kager
Lyst brød
Øl
Kakao
Spegepølse
Is
Vin
Chokolade
Te
saft/Juice
Kaffe
Pålæg
Kødpålæg
Ost
Ris
Mel
Kød
Pasta
Rugbrød
Kartofler
Havregryn
Frugt
Grøntsager
Æg
Mælk
Den økologiske trappe
Sodavand
Cornflakes
Kager
Lyst brød
Øl
Kakao
Spegepølse
Is
Vin
Chokolade
Te
saft/Juice
Kaffe
Pålæg
Kødpålæg
Ost
Ris
Mel
Kød
Pasta
Rugbrød
Kartofler
Havregryn
Frugt
Grøntsager
Æg
Mælk
Den økologiske trappe
Sodavand
Cornflakes
Kager
Lyst brød
Øl
Kakao
Spegepølse
Is
Vin
Chokolade
Te
saft/Juice
Kaffe
Pålæg
Kødpålæg
Ost
Ris
Mel
Kød
Pasta
Rugbrød
Kartofler
Havregryn
Frugt
Grøntsager
Æg
Mælk
Den økologiske trappe
Sodavand
Cornflakes
Kager
Lyst brød
Øl
Kakao
Spegepølse
Is
Vin
Chokolade
Te
saft/Juice
Kaffe
Pålæg
Kødpålæg
Ost
Ris
Mel
Kød
Pasta
Rugbrød
Kartofler
Havregryn
Frugt
Grøntsager
Æg
Mælk
Hvad køber vi økologisk?
København
Københavns
omegn
Nordsjælland
Sjælland
Fyn
Sydjylland
Vestjylland
Østjylland
Nordjylland
Bornholm
MEJERI
MEJERI
MEJERI
MEJERI
MEJERI
MEJERI
MEJERI
MEJERI
MEJERI
MEJERI
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
GRØNTSAGER
FRUGT
FRUGT
FRUGT
BRØD OG MEL
BRØD OG MEL
BRØD OG MEL
BRØD OG MEL
FRUGT
BRØD OG MEL
FRUGT
BRØD OG MEL
BRØD OG MEL
BRØD OG MEL
FRUGT
FRUGT
FRUGT
FRUGT
BRØD OG MEL
FRUGT
BRØD OG MEL
FERSK KØD
FERSK KØD
FERSK KØD
ÆG
MORGENMAD
MORGENMAD
MORGENMAD
MORGENMAD
MORGENMAD
KAFFE, KAKAO
OG THE
ÆG
ÆG
ÆG
FERSK KØD
ÆG
ÆG
ÆG
ÆG
ÆG
ÆG
MORGENMAD
MORGENMAD
MORGENMAD
MORGENMAD
OST
OST
OST
FERSK KØD
OST
OST
OST
OST
OST
KAFFE, KAKAO
OG THE
KAFFE, KAKAO OG
THE
OST
KAFFE, KAKAO
OG THE
MORGENMAD
RIS OG PASTA RIS OG PASTA
RIS OG PASTA
OST
FERSK KØD
RIS OG PASTA
RIS OG PASTA
KAFFE, KAKAO OG
THE
RIS OG PASTA
FERSK KØD
KAFFE, KAKAO KAFFE, KAKAO
OG THE
OG THE
KAFFE, KAKAO
OG THE
RIS OG PASTA
RIS OG PASTA
FERSK KØD
FERSK KØD
RIS OG PASTA
FERSK KØD
RIS OG PASTA
.
KAFFE, KAKAO KAFFE, KAKAO OG
OG THE
THE
Øko-turisme på Bornholm
180
160
140
Bornholm
120
Fyn
København
100
Københavns omegn
Nordjylland
80
Nordsjælland
Sjælland
60
Sydjylland
Vestjylland
40
Østjylland
Hovedtotal
20
0
Kv 2011-01
Kv 2010-04
Kv 2010-03
Kv 2010-02
Kv 2010-01
Kv 2009-04
Kv 2009-03
Kv 2009-02
Kv 2009-01
Coops Mad-O-meter
Siden januar 2009 har over 70.000 danskere beskrevet
mere end 1.000.000 måltider
Hver måned spørges 2000 danskere via mail om, hvad de har spist
og drukket dagen før
Coops Mad-O-meter er repræsentativt i forhold til Danmarks
befolkning 15-74 år
http://madometer.dk
Mad-O-meter
Økologi & tarteletter
…men hvem
spiser tarteletter?
http://madometer.dk
…men hvem spiser tarteletter?
Medister
Rundstykker
Hotdogs
Vin
Tak