Nøddepaneret fisk med squashtagliatelle
Frikadeller med bulgur og bagte rødbeder Ingredienser Sådan gør du Frikadeller 500 g hakket svin og flæsk 30 g havregryn 1 rødløg 1 æg 1½ dl mælk 1½ tsk. salt Frisk kværet peber 1 tsk. spidskommen Bulgursalat 2 rødbeder 300 g bulgur 1½ tsk. spidskommen Salt og peber 2 spsk. balsamicoeddike Saft af en lime 150 g feta Bulgursalat: Skræl rødbederne og skær dem i stave af 1 cm tykkelse. Læg dem på en bradepande og drys med salt, peber og spidskommen og vend dem i olivenolie, Bag dem i ovnen i ca. 35 min indtil de er møre. Kog 6 dl lesaltet vand og tilsæt bulgur. Kog med låg for svag varme i 15 min. Sluk derefter for varmen og lad stå i 5 min. Bland rødbeder og bulgur i en skål og vend det med balsamico og limesaft. Drys fetatern over retten. Frikadeller: Hak løget fint og bland alle ingredienserne sammen. Form farsen til frikadeller, og læg dem på en bradepande med bagepapir, stil dem ind i ovnen til rødbederne i 25 min. Guldsmedgaard - Mad til døren Randersvej 99, 9500 Hobro Tlf. 32 18 46 10, [email protected]
© Copyright 2024