Vinkort - Rødvine
202. Husets rødvine. Rosario Estate 2011,
Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile kr. 228,00
Duque de Sevilla 2011, Campo de Borja, Spanien kr. 228,00
Italien
237. Copertino 2008, Riserva. Puglia.
Kraftfuld, frisk, tør. Perfekt til grillet kød kr. 258,00
Bordeaux
239. Fabiano 2011, Valpolicella.
Classico Superiore fra Verona på druerne:
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara kr. 368,00
206. Mouton Cadet 2011, fra det fornemme
vinhus Baron Phillipe kr. 299,00
240. Sori Del Gibellino 2004, Barolo.
Lavet 100% af Nebbiolo-druen. Lagret min. 3 år på egetræ.
Farven er granat-rød. Duften er intens med et strejf af viol og
mørke bær. Smagen er tør, kraftig og fyldig kr. 398,00
Saint-Emilion
210. Ch. Des Aubarèdes 2004,
Lussac-St.-Emilion kr. 438,00
Spanien
211. Ch. Saint Arnaud 2009,
St.-Emilion Grand Cru, slotsaftapning kr. 479,00
241. Finca Antiqua 2008, Crianza, La Mancha,
100% Trempranillo, lagret 6 måneder på amerikanske
egetræsfade, GOURMET RUTENs profilvin kr. 288,00
212. Haut La Grenière 2007, Lussac-St.-Emilion kr. 468,00
214. Ch. Vieux-Guinot 2000,
St.-Emilion Grand Cru, slotsaftapning kr. 568,00
243. Castillo Albai 2008, Rioja kr. 288,00
215. Ch. La Tour du Pin Figeac 1998, St.-Emilion
Grand Gru Classé, slotsaftapning kr. 588,00
244. Bodegas Palacio 2009, Reserva, Rioja.
100% Tempranillo. Dyb mørkerød i glasset. I duften er der
intens duft af røde bær og tørret frugt balanceret af fad
fra lagringen. Smagen er fyldig balanceret med stor
frugt og integreret fadsmag. En kraftfuld eftersmag
afslutter denne flotte vin. Kun kr. 368,00
Haut-Médoc & Graves
217. Ch. Haut Vignoble du Parc 1995,
Cru Bourgeois, slotsaftapning kr. 428,00
218. Ch. Fourcas Dupré 1995,
Listrac, slotsaftapning kr. 428,00
246. Lagunilla 2004, Gran Reserva. 80% Tempranillo og 20%
Garnacha. Fadlagres i 24 mdr. og flaskelagres herefter i 36
mdr. Vinen har en fantastisk flot bouquet med tydelige
nuancer af modne røde bær samt undertoner af vanille og
appelsinskal. Kromandens Rioja-favorit. kr. 398,00
219. Ch. Ducluzeau 1996, Cru Bourgeois,
Listrac-Medoc, slotsaftapning kr. 358,00(1 fl.)
220. Ch. Micalet 1993, Cru Artisan, slotsaftapning kr. 498,00
222. Ch. Carronne Sainte Gemme 1985,
Cru Bourgeois, slotsaftapning kr. 478,00
247. Castillo Rioja 2006, Reserva, Rioja, min. 12 mdr.
på egetræsfade, duft og smag af mørke bær kr. 388,00
224. Ch. Beau-Site 1995, Cru Bourgeois,
Saint-Estephe, slotsaftapning kr. 488,00
Sydamerika, Sydafrika & Australien
201. Finca Los Primos 2009, Cabernet Sauvignon,
San Rafael, Argentina kr. 268,00
225. Margaux 2005, Margaux fra
Ch. Brane-Cantenac kr. 459,00
200. Rosedale Ridge 2009, Shiraz-Merlot,
South Eastern Australia, Private Selection kr. 239,00
226. Ch. Gruaud-Larose 1997, St.-Julien, 2. Cru, slotsaftapning.
På St.-Juliens sydvendte skråninger ligger dette fantastiske slot.
Her lagrer man vinen dels på små egetræsfade, 225 l.,
dels på store, 6000 l. Denne vin er en af de blødeste,
mest frugtsmagende og lettest tilgængelige
af alle de store medoc-vine. Kun kr. 1.098,00
245. Steenburg 2005, Cabernet Sauvignon
fra Sydafrika kr. 338,00
242. Santa Conchita 2010, Reserva, Chile,
Cabernet Sauvignon og Merlot.
Druernes modning finder sted under det varme tørre
klima og de friske kølige vinde fra Stillehavet.
Den fyldige bløde vin er en god ledsager
til rødt kød, lam, kalv og ost kr. 268,00
228. Haut Brion 1974, 1. Cru,
slotsaftapning kr. 1.895,00(1 fl.)
Bourgogne
231. Coteaux Bourguignons 2011, Faiveley kr. 299,00
Halve flasker
233. Pommard 2001, Faiveley kr. 778,00(1 fl.)
126. Husets rødvin. Rosario Estate 2011,
Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile kr. 114,00
(kr. 57,00 pr. glas)
235. Chambertin 1999, Close de Béze.
Fra det fornemme vinhus Faiveley kr. 1795,00(1 fl.)
286. Gemma 2006, Barbaresco kr. 198,00
Côtes du Rhône
287. Cordier 2008, Bordeaux kr. 188,00
236. La Châsse 2010 kr. 308,00
290. Ch. Bois Cardon 2003, Medoc kr. 188,00
”Det gode ved at plette borddugen er, at så gør
det ikke så meget, når man gør det anden gang”
o
Vores rødvine serveres ved 20 - 22
Side 1
Vinkort – Hvidvine, øl og akvavit
252. Husets hvidvin. Rosario Estate 2011,
Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile kr. 228,00
Søde hvidvine
1 glas spansk muscat kr. 35,00
Bordeaux
263. Asti Spumante kr. 248,00
254. Mouton Cadet 2008, Meget elegant tør, med en helt
fantastisk bouquet kr. 288,00
264. Santa Rita Late Harvest 2001,
Semillon kr. 388,00
Alsace
265. Nederburg Noble Late Harvest 2008. 37 cl.
Perfekt til blåskimmel eller dessert kr. 298,00
255. Vin d´Alsace Pinot Blanc 2010, Albert Seltz, Reserve.
Tør og let afbalanceret, med en behagelig friskhed, som går
næsten til alle retter. Kan drikkes som aperitif, men kan også
ledsage et helt måltid kr. 259,00
Halve flasker - Hvidvine
126. Husets hvidvin. Rosario Estate 2011,
Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile kr. 114,00
(kr. 57,00 pr. glas)
258. Vin d´Alsace Riesling 2010, Albert Seltz. Blød og frugtagtig.
Dufter af blomster samt et lille strejf af honning kr. 269,00
294. Vin d´Alsace Riesling 2012, Albert Seltz.
Domaine Jux Colmar. Blød og frugtagtig.
Dufter af blomster samt et
lille strejf af honning kr. 188,00
257. Vin d´Alsace Gewürtzraminer 2010, Reserve
Cave Obernai, krydret og halvsød kr. 289,00
Loire
Mousserede vine - Champagne
260. Muscadet Sévre et Maine 2001. En tør vin,
med den karakteriske delikate smag af frugt kr. 259,00
296. Pol Roger Brut kr. 735,00
297. Veuve Clicquot Ponsardin Brut,
"Den Gule Enke" kr. 835,00
Rosévine
271. Phillippe Deval 2011,
Rosé D'Anjou, Loire kr. 248,00
Mousserede vine - Spanien
298. Freixenet Cordon Negro, Seco,
spansk mousserende vin kr. 349,00
Ølkort
Tuborg, Tuborg Classic, Carlsberg, Carls Special, Tuborg fadøl, Alkoholfri øl,
GOURMET RUTENs 10 år jubilæumsøl. For evt. andre mærker spørg Deres tjener!
Akvavitkort
Harald Jensen, Stjerne, Jubilæum, Aalborg Taffel, Dild Akvavit, Porse,
Export, Citron, Krondild, Mynte, Nordguld, 100 års jubilæum,
Snapserutens kryddersnaps, St. Binderup Kros kryddersnaps
”Den galante mand smager på vinen, således at hans
ledsager er fri for en eventuel dårlig oplevelse”
Side 2