1. No category

29-05-13
Overblik
1. Nye normer (søer & slagtesvin)
Nyt om foder
2. Kontrol af færdigfoder & mineralblandinger
3. Struktur i vådfoder
4. Tab af aminosyrer i vådfoder
Af Birgitte Bendixen & Jes Callesen, SDSR
5. Rug til smågrise & slagtesvin
27. maj 2013, SDSR Fodermøde, SI-Centret Rødekro
6. Matrix-værdier
Begrundelse for normændringer
- diegivende søer
• Ønske om højere mælkeproduktion og mindre
mobilisering fra soen
- Potentiel besparelse på foderforbruget
• Seneste revision (1996) ved noget lavere produktivitet
-
Beregninger viser stort aminosyrebehov ved store kuld
Fravænnede/fravænning
Levendefødte pr. kuld er i 2011 14,8 grise mod 11,2 grise i 1996
Fravænnede pr. kuld er i 2011 12,7 grise mod 9,9 grise i 1996
Levendefødte 14,8 grise i 2011 mod 11,2 grise i 1996
Ændrede normer, slagtesvin
30-105 kg
g st. ford. pr. Fesv
Lysin
Tryptofan
Råprotein, min.
% af lysin*
Vær opmærksom
på7,7
majs(tidl.
og7,4)
solsikkeblandinger
1,54
Nye aminosyrenormer til
diegivende søer
Gammel norm
(st. ford. pr. FEso)
Ny norm
(st. ford. pr. FEso)
% af lysin
Lysin
6,0
6,6
100
Methionin
1,9
2,1
32
Methionin + cystin
3,6
4,0
60
Treonin
3,9
4,3
65
1,2
1,3 blanding
20
Tjek aminosyreprofilen
i din
Tryptofan
Isoleucin
4,2
3,7
70 56
Leucin
7,0
7,6
117 115
Histidin
2,5
2,6
42 39
Fenylalanin
3,6
3,6
60 55
Fenylalanin + tyrosin
7,0
7,5
117 113
83 76
Valin
5,0
5,0
Råprotein, min.
110
110
VSP-afprøvning: Kontrol af mineralske
foderblandinger & færdigfoder
• Den officielle kontrol fra FVST er mere overlagt til
egenkontrol
• Egenkontrol er fokuseret på fødevaresikkerhed
20 (tidl. 19)
120 (tidl. 130)
Forventet effekt: 1-2 kr./gris (incl. foderpris)
Fasefodringsnormerne er også ændret
1
29-05-13
Prøveudtagning af
mineralske foderblandinger
Resultater fra kontrolrunden
Lysin
%-afvigelse
• Prøver indsamlet hos 24
svineproducenter.
• Alle mineralprøver blev udtaget fra
bigbags med en neddeler.
+2,76%
+0,5%
-3,26%
+6,79%
• Nutrimin, Vilomix, VJA og Vitfoss
Vilomix
• Der blev analyseret:
VJA
Nutrimin
Vitfoss
- Lysin, methionin
- Calcium, fosfor, fytase
Konklusion
• Lille analysevariation ved bestemmelse af frie aminosyrer
Kontrolrunde af færdigfoder
• Indholdsgarantier på labelen, overholdes i de udtagne
prøver
• Nutrimin producerer blandinger af samme kvalitet, som
de eksisterende firmaer
• Det er fortsat dit ansvar at kontrollere, om indlægsseddel
stemmer overens med foderoptimeringen!!
Indlægsseddel
I-faktor = 91,4%
• I 2010 blev kontrollen af energi i foder forenklet:
- EFOSi-analysen udgik, og erstattet af en beregnet værdi (I-faktor)
- Foderets ”I-faktor” skal deklareres
Betydning af I-faktor
Eksempel fra kontrolrunde 2011/2012:
DA
HEDEGAARD agro
I-faktor deklareret
93,2
92,6
I-faktor beregnet ud fra
analyser
91,8
92,5
2
29-05-13
Betydning af I-faktor
Eksempel fra kontrolrunde 2011/2012:
DA
HEDEGAARD agro
I-faktor deklareret
93,2
92,6
I-faktor beregnet ud fra analyser
91,8
92,5
FE pr. 100 kg beregnet ud fra
oplyst I-faktor
107,0
109,2
Kontrol af FE pr. 100 kg beregnet
ud fra EFOSi-analyse
105,5
108,9
Foreløbige tal
Foderenheder
NY kontrolrunde i 2013
• 15 foderblandinger fra hver af 6 firmaer
• FVST udtog prøver hos firmaerne
• VSP udtog prøverne hos ATR
Foderenheder (I-faktor)
Foreløbige tal
Foderenheder (I-faktor)
Foreløbige tal
Foreløbige tal
Fytase
3
29-05-13
Lysin og methionin
Konklusion - færdigfoder
Foreløbige tal
Det generelle billede:
I-faktor er på plads
God overensstemmelse mellem
deklaration og analyser
Fytase mangler generelt ikke
• Forskel på firmaernes præcision !
Brug den GRATIS tillægskontrakt
Udpluk fra tillægskontrakten
Levering af læsseprøver
- Sikrer retsgyldigt prøvemateriale
- Prøven er sikret !!
Afvigende analyser & bod
- Energi & næringsstoffer (jf. foderstofloven, udfra 1 analyse)
- Energi (max. 2,5 FE afvigelse, udfra 8 analyser)
- Råvaresammensætning (botanisk analyse)
- Foderfirma betaler analyser+bod, men kun ved afvigelser
Konkurrence-parameter !!
- Flere accepterer tillægskontrakten
Betydning af kornets
formalingsgrad i vådfoder
BRUG kontrakten næste
gang du indhenter tilbud
på foder!!
500,- kr.
• Fuld fermentering af korn giver større findeling af
partiklerne sammenlignet med før fermentering
• Muligt, at der kan opnås en bedre foderudnyttelse ved
grovere formaling i vådfoder end i tørfoder
• Spare omkostninger på formaling
• Grovere formalet korn har en positiv effekt på
mavesundheden
4
29-05-13
Forsøgsdesign
Partikelfordeling
Skiold skivemølle
Hjemmeblandet vådfoder
Formaling
Partikelfordeling
Fin formaling
Grov formaling
70 % af partiklerne under
1 mm
40 % af partiklerne under
1 mm
Produktionsresultater
Formaling
Fin formaling
Grov formaling
Slagtevægt, kg
78,4
77,1
Daglig tilvækst, g/dag
931
910
Foderoptagelse, FEsv/dag
-0,06 FEsv/kg tilvækst i vådfoder
2,44
2,45
0,2-0,3 Fesv/kg tilvækst i tørfoder!
Foderudnyttelse, FEsv/kg
tilvækst
Kødprocent
2,63
2,69
61,0
61,2
Produktionsværdi pr. gris,
indeks
100
88***
Tab af syntetiske aminosyrer
i vådfoder
• Nuværende anbefalinger for optimering af blandinger
til vådfoder (ikke restløs)
- Fordøjelighed for syntetisk lysin, treonin og tryptofan nedsættes fra
100 til 75 %
• Mange uafklarede spørgsmål:
- Er der forskel på hjemmeblandet foder og pelleteret færdigfoder?
- Bliver nedbrydning hæmmet ved iblanding af myresyre og valle?
- Hvor hurtigt sker nedbrydningen?
Formaling
Fin formaling
Grov formaling
Korn
Vådfoder
Korn
Vådfoder
< 1 mm
72
86
40
79
>1 mm
28
14
60
21
Stivelse i gødning + maveindeks
Formaling
Stivelse i gødning,
% af tørstof
Maveindeks1
Fin formaling
Grov formaling
1,66
2,43**
3,7
1,1***
Maveindeks > 5, %
41
4***
Korn skal formales fint – også i vådfoder, dog går det ikke så galt
som
ved
tørfoder
mulighed
for
struktur
i
foderet
uden
stort tab
1 0 = normal mave og 10 = mavesår med helt indsnævret spiserørsåbning.
ved problemer med mavesår på vådfoder.
Besparelse til energi (møllen) kan ikke opveje de ringere
produktionsresultater
Forsøgsdesign
• 3-faktorforsøg
- Mel eller piller i vådfoder
- Med eller uden valle
- Med eller uden myresyre
- 2 daglige blandinger
- 50 % restmængde
• Prøveudtagning
- Lige efter blanding med 50 % restmængde
- 2, 4, 6, og 8 timer efter blanding
5
29-05-13
Tab af frit treonin, %
Tab af frit lysin, %
Efter blanding
Efter blanding
Efter 8 timer
100
100
90
80
70
60
50
Efter 8 timer
Faktor
Effekt
Faktor
Effekt
90
Tid
*
Tid
NS
80
Mel/piller
NS
Mel/piller
NS
70
Valle
***
Valle
NS
60
Syre
***
Syre
**
50
40
40
30
30
20
20
10
10
0
0
Mel
Piller
Mel + Piller + Mel + Piller + Mel + Piller +
valle
valle
syre
syre valle + valle +
syre
syre
Tab af frit methionin, tryptofan & valin
100
Efter blanding
Methionin
0
Piller
Mel + Piller + Mel + Piller + Mel + Piller +
valle valle syre syre valle + valle +
syre syre
Efter blanding
Efter 8 timer
100
50
0
Tryptofan
Mel
Piller
Mel + Piller + Mel + Piller + Mel + Piller +
valle valle
syre
syre valle + valle +
syre
syre
Efter blanding
Piller
Mel + Piller + Mel + Piller + Mel + Piller +
valle
valle
syre
syre valle + valle +
syre
syre
Foreløbig konklusion, aminosyrer
Efter 8 timer
50
Mel
Mel
- Ingen forskel mellem hjemmeblandet melfoder og pelleteret færdigfoder
- Myresyre (2 promille) hæmmer nedbrydningen betydeligt
- Valle konserveret med myresyre hæmmer nedbrydningen delvist
• Syntetisk treonin bliver nedbrudt i mindre grad ved
fermentering af vådfoder
Efter 8 timer
100
80
60
40
20
0
• Syntetisk lysin bliver nedbrudt i betydelig grad ved
fermentering af vådfoder
- Myresyre (2 promille) hæmmer nedbrydningen
Valin
Mel
Piller Mel + Piller + Mel + Piller + Mel + Piller +
valle valle syre syre valle + valle +
syre syre
• Syntetisk methionin, tryptofan og valin bliver ikke nedbrudt
i væsentlig grad ved fermentering af vådfoder
Rug
Foreløbig anbefaling
Optimering af blandinger til vådfoder
• Nuværende anbefaling for håndtering af tab af syntetisk lysin
og treonin fastholdes indtil endelig konklusion af forsøget
• Både ved hjemmeblandet og pelleteret foder
• Også ved anvendelse af valle
• Ved iblanding af 2 promille myresyre eller ved restløst
vådfodring indregnes ikke tab af syntetiske aminosyrer
• 2 promille myresyre koster pt. ca. 6 gange mere end ekstra lysin og
treonin i vådfoder til slagtesvin
• Der indregnes ikke tab af syntetisk methionin, tryptofan eller
valin
• Smågrise
Gruppe
Behandling
1
2
3
4
Kontrol-foder Foder med 20 Foder med 40 Foder med 60
% rug
% rug
% rug
• Slagtesvin
Gruppe
Behandling
1
Kontrol-foder
2
Foder med 40
% rug
• Meget lavt indhold af meldrøjer
• Alkylresorcinol var ens for rug og hvede
6
29-05-13
Rug til smågrise
Rug til slagtesvin
Produktionsresultater, slagtesvin
Produktionsresultater, smågrise (9 – 30 kg)
Gruppe
Behandling
1
0 % rug
2
20 % rug
3
40 % rug
4
60 % rug
Produktionsværdi, indeks
100
98
85***
79***
Daglig tilvækst, g/dag
550
530
481
463
Foderoptagelse, FEsv/dag
1,00
0,95
0,89
0,88
Foderudnyttelse, FEsv/kg
tilvækst
1,82
1,81
1,85
1,90
Rug, konklusion
Gruppe
Behandling
1
0 % rug
2
40 % rug
Produktionsværdi, indeks
100
93**
Daglig tilvækst, g/dag
1023
970
Foderoptagelse, FEsv/dag
2,85
2,74
Foderudnyttelse, FEsv/kg tilvækst
2,78
2,82
Kødprocent
60,4
61,1
Brug af ”Matrix-værdier”
Hvad er ”Matrixværdier” ?
• Beregnet effekt på forøget fordøjelighed af
aminosyrer ved brug af fytase (el. andre enzymer).
• Ved 20 % rug til smågrise:
skal rug være 20 kr. billigere end hvede pr. 100 kg
• Ved 40 % rug til slagtesvin:
skal rug være 11 kr. billigere end hvede pr. 100 kg
Matrix-værdier
Hvad taler imod brugen af matrix-værdier:
• Den reelle matrix-effekt er lille, og dermed svær at bestemme korrekt
• Matrix-effekt afhænger af fodermidler
• Umuligt at gennemskue for kunden, deklareres ikke
• Effekten kan ikke kontrolleres
• Fejlvurdering går ud over tilvækst
• De nyeste normforsøg har været med fytase og xylanase,
dvs. matrix-effekten er indregnet i normer (se VSP-notat 1307)!!
VSP anbefaler ikke brug
af matrix-værdier
• Nogle firmaer indregner, at fytase ikke kun frigør
fosfor, men også aminosyrer
Der kan spares syntetiske aminosyrer
Foderet bliver lidt billigere
Brug af ”Matrix-værdier”
• Matrix-værdier i mineralblandinger
- Konkurrence-fordel (5-35 kr/hkg mineralblanding) for de
firmaer som anvender matrix-værdier (imod VSP anbefaling)
- Vitfoss har meldt ud, at de altid bruger matrix-værdier, med
mindre det specifikt frabedes af kunden !
• Samme problemstilling i færdigfoder
- Artikel i fagpressen er på vej
- Nogle firmaer bruger antagelig matrix-værdier
Efterspørg, at din foderleverandør ikke bruger
matrix-værdier ??
Tag oplysningen med ved vurderingen af tilbud !!
7
29-05-13
Spørgsmål ?
8