Barbeque marineret svineskank med sesamristede kartofler
Bøf med løg Sous vide. • • • • • • 200 gram hakkebøf På en bund af løgkompot Syltede løg Bagte løg Frisk timian Salt 1 stk 3000 Watt 4 minutter/ 30 sek Kartofler Sous vide 80° C i 3 timer • Frisk timian • forkullet porre • Salt 4 stk 3000 Watt 4 minutter Burger • Sous vide • Af 230 gram rent oksekød. Færdigstegt vægt: 200 gram. • • Skinkebacon • - Frisk tomat • Rødløg • Chili-mayonnaise • Frillicesalat • Hjemmesyltede agurker • mom’s-stegte kartofler 1 stk - 3000 Watt - 4 minutter og 30 sekunder Grillkølle Sous vide. Af svineskank Med barbecuesauce & coleslaw - og frisk salat 1 stk - 3000 Watt 4 minutter Unghanebryst Sous vide Friske ærteskud Lufttørret, bagt skinke som bacon Hjemmesyltede agurker Karl Johan remoulade 1 stk - 3000 Watt - 4 minutter og 30 sekunder Tyksteg Små bagte tomater (1 min. 30 sek - 3000 watt) Kold esdragondressing Syltede grønne tomater Frisk basilikum 1 stk 3000 Watt 3 minutter & 50 sek
© Copyright 2024