1. No category

 Frokostmenu 03.11- 07.11. 2014
*Bemærk venligst at alle vores pålægssalater er lavet på hjemmelavet mayonnaise og græsk yoghurt
FAVORITMENU UGE 45
MANDAG
Kyllingelasagne med rodfrugter og spinat.
Finthakket salat af spidskål, æbler og valnødder vendt i citron og rapsolie.
Dagens hjemmebagte brød.
Italiensk tunsalat med bagte kapers og rødløg. Kogte æg med tomat- og purløgsmayo. Kartoffelspegepølse
med remoulade og ristet løg.
Tilvalg: Dyrlægens natmad med portvinssky, rødløg og salt kød. Sprængt kalvelårtunge med tomatpesto.
TIRSDAG
Dansk retro: Kalveboller i cremet selleri serveret med små persillekartofler med flagesalt. (To boller pr. pers.)
Nordisk hvedekernesalat med bagt selleri, spinat og granatæblekerner med en dressing af citron, honning og
olivenolie.
Dagens friske brød.
Italienske oste med honningsyltede valnødder.
Fin skinkesalat med løg, purløg og ærter. Oksepastrami serveret med råsyltede grøntsager og spinatcreme.
Roastbeef med remoulade, peberrod, syltet agurk og ristet løg.
Tilvalg: Ribbenssteg med rødkål og svesker. Vegetarisk bønnepostej med chili, hvidløg og jordnøddeolie
toppet med ristede jordnødder.
ONSDAG
Oksegryde med ristede svampe, rødløg, rodfrugter og persille i cremet sauce med enebær og ribsgelé
serveret med kartoffelmos med kofte gulerødder.
Rødbederåkost med pære, appelsin og rosiner vendt i sur- sød dressing.
Dagens frokostbrød.
Ugens ekstra: Agurkestænger med hummus.
Græsk torskerognsalat med bagt knoldselleri, løg, kapers, kartoffel og citron toppet med sorte oliven og
frisésalat. Kalvepostej med smørristede kastanjer og surt. Champignonpølse med champignon- og karsesalat.
Tilvalg: Kogt skinke med røræg og purløg. Røget kylling med bagte pastinakker og karrysalat.
TORSDAG Ovnbagt rødspættefilet med karrysauce, ristede jordnødder og peberfrugt serveret med kogte ris med
tørrede frugter.
Tomat- og mangosalat med sød basilikum og chili.
Dagens friske brød.
Ugens søde indslag: Æblekage med glasur.
Pølsesalat med kartofler, sennep og purløg. Torskepaté med bagte rødbeder og urtecreme. Hamburryg med
ærtepuré og bagte tomater.
Tilvalg: Rullesteg med persille og rodfrugter. Varmrøget laks med spinatsalat og urtecreme.
FREDAG
Peberhakkebøf med stegte svampe og løg. Hertil mild sennepssauce og stegte kartofler med knust peber.
Råkost af rødkål, gulerødder, rosiner, peanuts og citronmarinade.
Hjemmebagt brød.
Fuglekvidrsalat med hønsekød, løg og karry. Kalvebryst med persillehumus. Leverpostej med sprødstegt
bacon og syltede rødbeder.
Tilvalg: Medisterpølse med sennep og rødbede. Mini oksefrikadelle med kartoffelsalat og surt.