Miten Suomessa otetaan huomioon globaalin ruokaturvan
Miten Suomessa otetaan huomioon globaalin ruokaturvan tuomat haasteet? Veli-Pekka Talvela, ylijohtaja Maa- ja metsätalousministeriö Ruokaturva Suomessa • Kansan kollektiivisessa muistissa nälänhätä ja säännöstely • Nykyään pääasiassa laatu ja ravitsemus • Osalle myös hinta Suomi on riippuvainen kansainvälisestä kaupasta • Suomi on saari • Vaikutus huoltovarmuuteen • Ympäristönmuutokset ylittävät rajat • Luonnonolosuhteet rajoittavat omaa tuotantoa Avoimet markkinat – nopeat vaikutukset • Suomi toimii globaalissa ruokajärjestelmässä • Globaalit markkinasignaalit vaikuttavat (viiveellä ja suodatettuna?) • Erityisesti ruuantuotannon kustannukset • Raaka-aineiden kansainväliset johdannaismarkkinat ja niiden sääntely CAP2020 ja Biotalous • Ruokaturvan parantaminen • Energian tuotanto ja käyttö maataloudessa • Maatalouden biomassat, niiden hyödyntämisen prosessit, infrastruktuuri ja logistiikka hajautetussa mallissa • Bioraaka-aineiden riittävän tarjonnan ja kysynnän sekä hinnoittelun kysymykset • Luonnonvarojen kestävän käytön turvaaminen Globaali Ruokaturva ja Suomen politiikka • Vuonna 2050 maailmassa on 9 miljardia ihmistä • Maatalouden tuottavuuden pitää kasvaa vähintään 60 %, jopa 100 % • Maatalouden tuottavuuden kasvu on ollut hyvää, mutta hidastunut • Yksikään maa, myöskään Suomi, ei voi jäädä vain muiden varaan • Kaikki tieteen ja teknologian kestäviä keinoja on käytettävä • Maatalouden on elinkeinona oltava kannattavaa Globaalit haasteet – riskien hallinta Suomessa • Kansainvälisen kaupan häiriöt • Huoltovarmuus • Ilmastonmuutos • sopeutuminen • Ruuan tuotannon ympäristökuormitus • ravinteiden kierrätys • uusiutuvat energialähteet Haasteet ja riskien hallinta… • Eläinten ja kasvien taudit • kehittynyt hygienia ja valvonta, kv-yhteistyö • Tuotantoketjujen piteneminen - elintarvikkeisiin liittyvät petokset ja väärennökset • lyhyemmät ketjut, jäljitettävyys • Tuotannon keskittyminen – suuret yksiköt • uusin teknologia Haasteet ja riskien hallinta… • Vesi – Suomessa runsas, mutta herkkä luonnonvara • pinta- ja pohjavesien suojelu • Itämeri • Luonnon monimuotoisuus – biodiversiteetti • ihminen uhkaa – ihminen voi suojella Haasteet ja riskien hallinta… • Lihan tuotanto ja kulutus • lihan syönnin kohtuullistaminen • Valkuaisomavaraisuus rehuissa • lisää eurooppalaista ja kotimaista tuotantoa • Ruokahävikki • jokainen voi vaikuttaa Ennakointi ja politiikan johdonmukaisuus • Politiikan pitkän tähtäimen suunnittelu • tulevaisuudentutkimus • toimintaympäristön analysointi • Suomi on ensimmäisenä laatinut OECD:n ohjeiden mukaisen työkalun ruokaturvan koherenssista KIITOS
© Copyright 2024