1. No category

rADISSON BLU ROYAL HOTEL, HELSINKI
UUTISet 3/2011
Majoitu sviitissä
ARJEN LUKSUSTA
ROYALISSA
Everyday luxury at Royal Hotel
Radisson blu royal hotel
Kaupungin
kansainvälisin
The most international in town
Grill It!
PIHVIRAVINTOLOIDEN
YKKÖNEN
Number one steakhouse in town
Juhlatunnelmia
radisson BLU Royal HOTEL 20 V
arjen Luksusta
Radisson blu Royal Hotellissa
R
adisson blu Royal Hotellissa on mahdollisuus nauttia pieniä paloja arjen luksusta. Hotellissa on yhdeksän erilaista, upeaa sviittiä, joissa voi hemmotella itseään ja läheisiään monina elämän
eri juhlahetkinä.
Yksi Helsingin suurimmista sviiteistä sijaitsee Radisson blu Royal Hotellin
seitsemännessä kerroksessa. Hulppea presidentti -sviitti on hotellin suurin,
kooltaan 136m2. sviitin kaarevan lasiseinän takaa aukeaa upea näkymä kaupungin katoille. pieneltä parvekkeelta voi ihailla katujen vilinää. Huoneen
mielenkiintoinen yksityiskohta on ruokapöydän yllä oleva käsintehty, uniikki Muranon design -valaisin, joka on asennettu huoneeseen jo hotellia perustettaessa.
tämän ainutlaatuisen valaisimen olemassaoloa ovat todistaneet monien maiden päämiehet ja muun muassa hotellissa hyvin viihtynyt Luciano
pavarotti. presidentti -sviitti on myös tuttu televisiosta, sillä huoneistossa on
kuvattu esimerkiksi diili -ohjelmaa.
”presidentti -sviitti on yksi suosituimmista sviiteistämme. sviitin koko ja
huoneiden määrä mahdollistavat tilan käytön useisiin erilaisiin tilaisuuksiin.
sviittiä käytetään hääyöpymisiin, illanistujaisiin ja kokouksiin. Kysymyksessä
on oikeastaan huoneisto, ei pelkkä huone. sviitissä on kaksi erillistä makuu-,
olo- ja kylpyhuonetta sekä saunaosasto”, kertoo Rooms division Manager
jaana Matikainen.
Royal -sviitti on talon toiseksi suurin luksushuoneisto. sviitti jakautuu
omiin makuutiloihin, olohuonetilaan, kahteen kylpyhuoneeseen ja sviitissä on
myös sauna. sviitin yhteydessä on tilava parveke, jossa voi nauttia kaupungin
tunnelmasta kattojen yllä. Royal -sviitti on tilojensa puolesta loistava vaihtoehto myös Helsingissä pidempään viihtyville. tämäkin sviitti sopii mainiosti
pienille ryhmille kokouskäyttöön tai vaikka pikkujouluihin.
”Radisson blu Royal Hotellin sviitit ovat viikonloppuisin talon suosituimpia huoneita. Hotelli on keskeisellä paikalla ja kaupungin kulttuuritapahtumat
ovat lähettyvillä”, vinkkaa jaana Matikainen. sviitit ovat suosittuja myös morsiusparien keskuudessa. Hotellin valmiiksi paketoidut palvelukokonaisuudet
tarjoavat arjen luksusta pariskunnille vuosi- tai hääpäivän viettoon.
suurin osa hotellin sviiteistä on Executive - ja junior -sviittejä. Executive
-huoneissa on erillinen makuuhuone- ja oleskelutila sekä tilava kylpyhuone.
Hotellin majoituksesta vastaava jaana Matikainen kertoo, että nämä sviitit
ovat suosittuja myös perheiden keskuudessa tilojensa puolesta. Lisäksi yksi
sviitti on hinnaltaan kilpailukykyinen verrattuna kahteen normaalihintaiseen
huoneeseen. junior -sviiteissä oleskelutila ja makuuhuone muodostavat yhtenäisen kokonaisuuden. arjen luksus ei ole aina kallista, junior -sviitin hinta normaaliin huoneluokkaan verrattuna on noin 75€.
SVIITIT JA LOVE & MARRIAGE -PAKETIT
paKEttEja voi tiEdustELLa MYYNtipaLvELuN
NuMERosta 0201 234700.
Myös Luciano Pavarotti viihtyi hyvin Royal Hotellissa.
Voita yö sviitissä!
tämän lehden etukannen oikeasta
yläkulmasta löytyvän onnennumeron
avulla voit voittaa yön kahdelle
Radisson blu Royal hotellin sviitissä.
tarkista, oletko voittanut osoitteessa:
rdb.fi/royal
gRiLLiN tiRiNää
ja eksoottisia elämyksiä
R
adisson blu Royal Hotellin grill it! -ravintolassa osataan grillaamisen salat.talon näyttävässä laavakivigrillissä on tirissyt jopa eksoottista biisonia, hyppyantilooppia ja kengurua. talon
ykkössuosikkina pitää edelleen kuitenkin pintansa muhkea pippuripihvi. Myös talon klassikot Royal burger ja Caesar salaatti ovat halutuimpien listalla.
terrace Manager Ronny Malmberg kertoo grill it!:n ruokalistan olevan hyvin moniulotteinen. Erilaiset teemat johdattavat ruokailijan harvinaisempienkin herkkujen äärelle. syyskuussa alkanut Russian grill -teema
tuo ravintolaan venäläisen keittiön parhaimmistoa. aiemmin keittiössä on
loihdittu mm. afrikkalaisen ja australialaisen keittiön herkkuja.
grill it!:n asiakkaat pääsevät myös itse tuunaamaan annoksiaan.
”suositussa pihvimenussa asiakas kasaa itse oman annoksensa. todellinen
hitti on myös table grill, jossa liha tai kala sekä äyriäiset grillataan itse.
pöytään tuodaan pannu ja pihdit sekä parilla, jonka alla on tuli. tämän annoksen äärelle tullaan seurustelemaan, grillailemaan ja istumaan iltaa pidemmän kaavan mukaan”, kertoo Malmberg. Laajalta viinilistalta löytyvät
kumppanit ruoalle, kaikkia viinejä saa myös laseittain.
Ronny Malberg tuli taloon lähes seitsemän vuotta sitten. Hän on ehtinyt työskentelemään monessa Royalin eri työpisteessä. Niin vastaanotossa, kokouspuolella kuin aamupalallakin työskentely on tullut tutuksi.
Matkan varrella on ropissut lisää vastuuta. grill it!:ssä hän viihtyy mainiosti ja pitää työssään eniten asiakaspalvelusta ja siitä, että saa olla erilaisten
ihmisten kanssa tekemisissä.
”grill it!:n asiakaskunta on laaja ja vaihtelevainen. Ravintolassa käyvät hyvän ruoan ystävät businessmiehistä perheisiin. Lapsille suunnattu
Magic-konsepti taikoo yllätyksiä perheen pienimpien pöytään. Kuvailisin
ravintolaa lämminhenkiseksi, moderniksi pihviravintolaksi. Kohderyhmänä
ovat laatutietoiset a-luokan lihansyöjät”, virnistää Malmberg.
n
e
id
o
l
o
t
in
v
a
ir
v
ih
P
ykkönen
L
TABLE GRIL
ANNOKSET
Grillaa itse
pöydässä!
”Ravintolassa käyvät hyvän ruoan
ystävät businessmiehistä perheisiin.”
- Ronny Malmberg
Runeberginkatu 2 | Radisson Blu Royal Hotel
Puh. 020 1234 800 | www.grillit.fi
Avoinna: Ma–Pe 11.30–24, La 13–24 ja Su 15–23
avoinna:
arkisin 11.30-24
La 13-24
su 15-23
Kaupungin kansainvälisin
Radisson Blu Royal Hotellin henkilökunta koostuu noin kahdestakymmenestä kansallisuudesta.
Työntekijöitä on ympäri maailmaa, mm. Jamaikalta, Perusta, Tsekeistä, Kiinasta ja Pakistanista.
Jetty Jusuf
Indonesialaisen Jetty Jusufin toi Suomeen
lähes 30 vuotta sitten aviomiehen työ
Suomen Suurlähetystössä. Hymyileväinen nainen ker too halunneensa
pelkkänä kotirouvana olemisen sijasta kiinni työelämään ja hän löysikin
itselleen täydellisen työpaikan Radisson Blu Royal Hotellissa. Jetty Jusuf
on ollut ensi vuonna Royalin aamiaisella töissä 20 vuotta ja nauttii edelleen työstään täysin siemauksin.
Jusuf kertoo, että aamiaisella työskenteleminen sopii hänen elämänrytmiinsä loistavasti. Työvuoroja pystyy järjestelemään perheen tarpeiden mukaan ja kotiin ehtii ennen kuin lapsi pääsee koulusta. ”En olisi
Suomeen tullessa uskonut, että työpaikasta tulee melkein kuin toinen
olohuone minulle. En haluaisi muualle töihin, koska olen niin tyytyväinen.
Tämä on paras talo, täällä on kansainvälinen ilmapiiri ja työkaverit ymmärtävät sekä tukevat toisiaan.”
Toki matkan varrelle on mahtunut monta kulttuuri- ja kielieroista johtuvaa kommellustakin. Suomen kieli taittuu jo erinomaisesti, mutta tietyt
kirjaimet tuottavat päänvaivaa, esimerkiksi u ja y on ollut vaikea erottaa
toisistaan. Työkavereita on huvittanut se, kun Jusuf laittaa hyllyn sijasta
servettejä hulluun tai kun nimet menevät hauskasti sekaisin. Positiivisella
ja nauravaisella asenteella selviää kuitenkin tilanteesta kuin tilanteesta.
Suomalaisten paras puoli on Jetty Jusufin mukaan umpirehellisyys.
Suomessa tarkoitetaan sitä mitä sanotaan ja esimerkiksi löytyneitä tavaroita palautetaan rehellisesti. Työpaikalla voi ilolla kertoa ulkomaisille asiakkaille Suomesta. ”Olen ylpeä siitä, että olen juuri tässä hotellissa töissä.
Royal on kansainvälinen, hyvätasoinen ja tunnettu hotelli. Olen iloinen,
että jäin tälle tielle”, hymyilee Jusuf.
Jetty Jusuf, Indonesia
Waitress
Nedlada Atichart
Nedlada Atichart , Thaimaa
Sous Chef
on työskennellyt
Radisson Blu Royal
Hotellin keittiössä lähes viisi vuotta. Suomeen hänet houkutteli 9 vuotta sitten ystävä, joka perusti pääkaupunkiin thaimaalaisen ravintolan.
Bangkok jäikin taa, kun Atichart lähti tutustumaan maahan josta joulupukki on kotoisin. Matkasta tuli pidempi kuin Atichart osasi ikinä kuvitella.
Alati hymyilevä Nedlada Atichart rakastaa koristekaiverrusta. Hänen
käsissään vesimeloneista, punajuurista tai vaikkapa retikasta syntyy yksityiskohtaista taidetta ja kauniita koristeita. Työssään Royalissa hän pääsee yhdistämään tämän rakkaan harrastuksen ja työn. “Olen tehnyt hedelmä- ja kasviskaiverruksia monta vuotta, mutta Suomessa niitä näkee
tai tehdään aika harvoin. Kaiverrusten tekeminen on hauskaa, mutta taito
on vaikea oppia. Itse opiskelin sitä Thaimaassa koulussa”, kertoo Atichart.
Kaiverruksia voi tehdä monenlaisia, yksityiskohdat ovat tärkeitä ja työ
vaatii tarkkaa keskittymistä. Atichartin käsissä syntyvät koristeelliset kukkaset, linnut ja kalat. “Eniten pidän nauriin kaivertamisesta ja sen kauniista
väristä. Royalissa arvostetaan tätä koristekaiverrustaitoa ja saankin tehdä sitä mistä nautin”, hymyilee Atichart.
Ruoan parissa työskentelmisestä tekee mielenkiintoisen myös eri ruokakulttuurien yhdisteleminen. Oudoin asia mihin Atichart on suomalaisessa keittiössä törmännyt on muikkukukko. Myös karjalanpiirakat olivat
aivan uusi elämys thaimaalaiseen ruokaan tottuneelle.
Nedlada Atichartin mielestä suomalaiset ovat luonteeltaan ujompia
thaimaalaisiin verrattuna, mutta ehdottoman rehellisiä. Työpaikalla korostuu myös se, että kaikki ovat ikäänkuin samalla viivalla ja tasa-arvoisia. Asoista voi keskustella ja talon henkilökunta on kuin isoa perhettä.
“Royal on hyvin kansainvälinen hotelli ja talossa vallitsee hyvä ilmapiiri.
Vaikka suomen kielen kanssa syntyy välillä kommelluksia niin en vaihtaisi työpaikkaani. Täällä on todella mukava työskennellä”, sanoo Nedlada
Atichart hymyssä suin.
Naila Mussa
tuli Radisson blu Royal Hotelliin viiden viikon työharjoitteluun v. 2008 - ja
on edelleen samalla tiellä. Harjoittelu on venähtänyt jo kolmeksi työvuodeksi. Mussa muutti suomeen 4,5 vuotta sitten tavattuaan suomalaisen miehensä. Ensimmäiseksi hän halusi opetella suomen kielen, jotta sopeutuminen olisi
helpompaa. Kielikoulun kautta hän pääsi työharjoitteluun Royaliin.
”pidin työympäristöstä, työnjohdosta ja kollegoista todella paljon.
työtaidot kehittyivät nopeasti kun sain työskennellä kokeneemman työparin kanssa. työnohjaajilla oli varsin ammattimainen ote”, kertoo Mussa.
työssä on hyvät kehitysmahdollisuudet ja mielenkiintoa pitää yllä se, että
vastuuta saa koko ajan lisää.
Eniten Naila Mussa kertoo nauttivansa työssään siitä, että kaikki päivät
ovat erilaisia. työssä tapaa myös paljon ihmisiä eri maista ja yhteistyötä
tehdään koko hotellin henkilökunnan kanssa. ”päivät eivät ole rutiininomaisia ja puhallamme kaikki yhteen hiileen”, miettii Mussa. Hyviä ja huonoja päiviä on niin kuin kaikkialla, mutta ammattimainen työasenne auttaa.
ja ongelmatilanteet ratkeavat kuin on vain halua ratkaisujen löytymiseen.
Yllättävin asia työssä on se, miten paljon ihmiset jättävät tavaroitaan hotellihuoneisiin. ihmiset unohtavat mitä kummallisimpia asioita; sukkia, paitoja, kirjoja, kosmetiikkaa, puhelimia, luottokortteja, latureita, vauvanpeittoja ja jopa passeja. Harvoin niitä edes kysytään tai kaivataan jälkikäteen.
suomen ja kotimaansa suurimmiksi eroiksi Naila Mussa mainitsee julkisen liikenteen toimivuuden ja myös sen, että suomessa on paljon erilaisia mahdollisuuksia vapaa-ajan viettoon. paras herkku mitä hän on
suomessa maistanut on ehdottomasti tuoreista mansikoista tehty mansikkakakku ja asia mitä hän rakastaa yli kaiken on suomalainen sauna.
paras tapa nollautua työpäivän päätteeksi onkin saunan lämpö.
Naila Mussa, azerbaizhan
Housekeeper
Show & Dinner
Radisson blu Royal ballroom
PVÄ
18.11.
25.11.
2.12
9.12.
AIKA
SHOW
klo 19:30
Mikael Konttinen
& band show
showtime klo 20:00–22:30
(3 showta illan aikana
ruokailun lomassa)
show & dinner MENut
vEgE 51 €
RoYaL 79 €
tattikeitto ja tattilehikäinen
Lohitartar ja mallasleipää
grillattua halloumia, friteerattua tofua
wokkikasviksia, tomaattisalsaa ja savuaiolia
Couer de Filet ja punaviinikastiketta
juustoperunagtatiinia ja kaudenkasviksia
tyrniparfait ja mangosorbettia
suklaamarkiisia ja kirsikka coulis
aasia 59 €
Ravunpyrstö-nuudelisalaattia ja
seesamvinaigrettea
sitruunaruoholla marinoitua ankkaa ja
kirsikkakastiketta
Wokatut kauden kasvikset aasialaisittain
Suositusviinit:
Alkumaljaksi:
Veuve Cliquot Brut, AC Champagne, Ranska 89 € / 0,75
Alkuruualle:
Wolfberger Pinot Gris, Alsace, Ranska 46 € / 0,75
Pääruualle:
Masi Passo Doble, Malbec Corvina, Argentina 57 € / 0,75
MIKAEL KONTTINEN
& BAND SHOW
teema: Royal 20 v. potpuri,
Radisson blu Royalissa
vuosien varrella asuneiden
tähtien mukaan.
passionleivos
Suositusviinit:
KWV Sparkling Dry Rose, Etelä-Afrikka 36 € / 0,75
Vina Leyda Sauvignon Blanc, Leyda Valley, Chile 44 € / 0,75
Vina Leyda Carmenère, Central Valley, Chile 46 € / 0,75
MENUJEN HINNAT SISÄLTÄVÄT
OHJELMAN. EDELLYTÄMME
YHTENÄISTÄ MENUVALINTAA
PÖYTÄSEURUEITTAIN.
varaukset: Myyntipalvelu 020 1234 800
Lisätietoja: www.rdb.fi/royal
pidätämme oikeuden muutoksiin.
Juhlatunnelmia
RadissoN bLu RoYaL HotEL 20 v
1985
1985
1994
1994
2005
2009
Everyday luxury
at Radisson blu Royal Hotel
t
he Radisson blu Royal offers you a wide range of everyday luxuries. the hotel has nine magnificent suites for pampering yourself and your nearest and dearest for the special moments in life.
With an area of 136 m2, the gorgeous presidentti suite on
the seventh floor of Radisson blu Royal Hotel is one of the largest suites in
Helsinki. the suite has a curved glass wall, giving a fantastic view of the city,
while a small balcony provides a lookout spot above the hustle and bustle of the streets below. an interesting detail in this suite is a unique, handmade Murano design lamp above the dining table, installed when the hotel
was founded. this unique lamp has witnessed the visits of several heads of
state, and also Luciano pavarotti has enjoyed a stay here. For many people,
the presidentti suite is familiar from television: it has made an appearance
in, for example, the Finnish version of the apprentice.
‘the presidentti suite is one of our most popular suites. thanks to its spaciousness and the number of rooms, the suite can be used for a variety of
purposes, such as wedding night accommodation, evening gatherings, and
meetings. it is more like a flat than just a hotel room. the suite boasts two
separate sets of bedroom, lounge, and bathroom, as well as a sauna department,’ says Rooms division Manager jaana Matikainen.
the second biggest set of luxury rooms at the hotel is the Royal suite.
it consists of bedrooms, a lounge, two bathrooms, and a sauna. on the spacious balcony with its vista over the rooftops, guests can soak up the atmosphere of the city. the Royal suite is an excellent place for even longer
stays in Helsinki. it is also excellently suited to meetings of small groups and
to Christmas parties and other celebrations.
‘on weekends, the suites are the most popular rooms at Radisson blu
Royal Hotel. With the hotel’s central location, the cultural events in the city
are close by,’ Matikainen points out. the suites are also popular among newlyweds, and the hotel’s standard service packages offer everyday luxury to
couples celebrating their anniversaries.
the majority of the suites at the hotel are Executive or junior suites.
Executive rooms have a separate bedroom and living space, with a spacious
bathroom. according to Matikainen, these spacious suites are popular also
among families. the price of a suite is competitive in comparison to that of
two normal-rate rooms. in the junior suites, the bedroom and lounge area
form a uniform space. Everyday luxury does not need to be expensive: the
nightly rate for a junior suite is only about €75 more than that of a standard room.
SUITES AND LOVE & MARRIAGE PACKAGES
FoR ENQuiRiEs, pLEasE CoNtaCt tHE HotEL’s saLEs
sERviCE at +358 20 123 4700.
Also Luciano Pavarotti enjoyed a stay at Royal Hotel.
Win a night in a suite!
in the upper right-hand corner of
the front cover of this magazine, you
will find a lucky number that may be
worth a night in a suite for two at
the Radisson blu Royal Hotel. to see
whether you are the lucky winner,
visit rdb.fi/royal
siZZLiNg gRiLLs
and exotic experiences
t
he grill it! restaurant at Radisson blu Royal Hotel knows the secrets of grilling, with its impressive lava-rock grill even having created sizzling feasts with such exotic meats as bison, springbok, and
kangaroo. although classics such as the Royal burger and Caesar
salad remain popular, a hefty pepper steak still holds the number-one position as the house’s most favourite dish.
according to terrace Manager Ronny Malmberg, the menu at grill it! is
extremely versatile, with different themes tempting the diner amongst rarer delicacies. With a Russian grill theme period beginning in september, the
restaurant introduces the best of the Russian kitchen. previously, the kitchen has conjured delicacies from the african and australian kitchens, among
other cuisine.
in addition, customers at grill it! can tune their own dishes. ‘With our popular steak menu, the customer can select the dish according to his or her
own wishes. another real hit has been the tablegrill. a pan, tongs, and a grill
with a fire under it are brought to the table and the customers attend to
grilling the meat, fish, or shellfish themselves. this is a dish that the customers come to socialise, grill, and enjoy themselves around, taking their time to
enjoy the food,’ explains Malmberg. the restaurant’s extensive wine list includes a companion for all dishes, and all wines are also available by the glass.
Malmberg started working for Radisson blu Royal Hotel seven years ago
and has held many positions at the Royal since then, including with the reception, conference arrangements, and breakfast. over these years, he has gained
more responsibility. He feels at home at grill it! and likes his job in customer service and the fact that he can converse with different kinds of people.
‘grill it! has an extensive and varied customer base. the restaurant is visited by lovers of good food who range from businessmen to families. For
the smaller members of the family, our Magic concept conjures up surprises
for the table. i would describe the restaurant as a warm, modern steak restaurant, aimed at quality-conscious lovers of grade-a meat,’ says Malmberg
with a grin.
”The restaurant is visited by lovers
of good food who range from
businessmen to families.”
- Ronny Malmberg
Runeberginkatu 2 | Radisson Blu Royal Hotel
Tel. +358 (0)20 1234 800 | www.grillit.fi
Opening hours: Mon–Fri 11.30 am – midnight,
Sat 1 pm – midnight, Sun 3 pm – 11 pm
opening hours:
Weekdays 11:30–midnight
sat. 1:00pm–midnight
sun. 3–11pm
The most international in town
The hotel staff consist of people from approximately 20 nationalities. Workers include people
from all over the world: Jamaica, Peru, the Czech Republic, China, and Pakistan, for example.
Jetty Jusuf
Indonesian Jetty Jusuf arrived in Finland nearly 30 years ago because of her husband’s job
at the Finnish Embassy. This smiling lady explains how she wished to be a
part of working life rather than stay at home as merely a housewife and
was able to find herself a perfect workplace at Radisson Blu Royal Hotel.
Next year will mark her 20th anniversary of starting to work with the Royal
breakfast service, and she still fully enjoys her work.
According to Jusuf, working in the breakfast service suits her rhythm of
life perfectly. Work shifts can be arranged according to the family’s needs,
and she is home before her child returns from school. ‘When I came to
Finland, I would not have believed that a workplace would become like my
second living room. I would not want to work elsewhere, because I am so
happy. This is the best place; it has an international atmosphere and colleagues who understand and support each other,’ she says.
Naturally, there have been some blunders along the way due to cultural
and language differences. Now she speaks excellent Finnish, although some
letters still cause confusion on occasion. For example, distinguishing between
the Finnish ‘u’ and ‘y’ has proved difficult. Work colleagues have been amused
when Jusuf says she will place the serviettes in a crazy person instead of on
a shelf or when there have been humorous mix-ups with names. However,
a positive attitude of happiness helps to clarify any situation.
According to Jusuf, the best feature of Finns is their honesty. In Finland,
people mean what they say and, for example, lost items that are found by
others are politely returned. In the workplace, she is happy to tell foreign
customers about Finland: ‘I am proud that I am working for this particular hotel. The Royal is an esteemed, international-quality hotel. I am glad I
took this route,’ says a smiling Jusuf.
Jetty Jusuf, Indonesia
Waitress
Nedlada Atichart
Nedlada Atichart , Thailand
Sous Chef
has worked in the
Radisson Blu Royal
Hotel kitchen for nearly five years now. A friend who established a Thai
restaurant in the capital lured her to Finland nine years ago. Atichart decided to leave Bangkok behind and come acquaint herself with the country Santa Claus comes from.The trip turned out to be longer than Atichart
could ever have imagined.
Continuously smiling, Atichart loves decorative carving. In her hands,
watermelons, beetroot, and even a radish become detailed art and beautiful decorations. In her work at the Royal, she is able to combine her favourite hobby with work. ‘I have done fruit and vegetable carvings for
many years, but in Finland you see them rarely, or they are seldom made.
Carving is fun, although the skill is difficult to learn. I myself studied it in
school in Thailand,’ she explains.
Requiring precision and concentration, the carvings can be versatile
and details are important. Decorative flowers, birds, and fish are created
in Atichart’s skilled hands. ‘Personally, I like carving turnips the best and
their beautiful colour. The Royal appreciates my carving skill, and I can do
what I enjoy,’ says Atichart with a smile.
In addition, combining different food cultures brings its own interesting
twist to the work. In the Finnish kitchen, ‘muikkukukko’ (vendace baked inside a rye-bread crust) is the strangest thing Atichart has come up against.
In addition, Karelian pastries were a completely new experience for someone used to Thai food.
According to Atichart, Finns are more reserved than Thais are but absolutely honest. Also, equality and everyone having the same starting point
are emphasised in the workplace here. Matters are open for discussion,
and the hotel staff are like one big family. ‘The Royal is a very international
hotel and has a positive atmosphere. Although there are sometimes mishaps because of my Finnish, I would not exchange my job for any other. I
really like working here,’ says Atichart with a smile.
Naila Mussa
came to Radisson blu Royal Hotel in
2008 for five weeks of on-the-job training and is still working for the hotel. that training has already expanded to
three working years. Mussa moved to Finland 4.5 years ago when she met
the Finnish man who is now her husband. to help settle into Finland, she first
wanted to learn Finnish, and it was through the language school that she found
the training post at the Royal.
‘i liked the work environment, the management, and my colleagues very
much. since i had a more experienced partner to work with, my skills developed quickly.the job supervisors had a really professional approach,’ describes
Mussa. the work includes good opportunities for development and interest
is maintained by the fact that one continuously receives more responsibility.
according to Mussa, the best thing about her work is that all of the days
are different. in addition, one can meet many people, of many types and from
different countries, and co-operate with all of the hotel staff. ‘the days are
not routine, and we all work for the same objective,’ says Mussa. the same as
everywhere, some days are better than others, but a professional approach
to the work helps in case of adversity. in addition, problems can be solved if
there is a will to look for solutions.
the most surprising thing about the work has been how many personal
items are left behind in hotel rooms. Customers forget the oddest things: socks,
shirts, books, cosmetics, telephones, credit cards, chargers, baby blankets, even
passports. and these items are rarely even asked after or missed afterwards.
the biggest difference between Finland and her home country, according
to Mussa, is the functioning public transport in Finland and the fact that there
are so many options for what to do in one’s leisure time. the best delicacy
she has tasted in Finland has, beyond doubt, been a strawberry cake made
with fresh strawberries. also, she loves the Finnish sauna above all else. the
best way to relax after a working day is in a warm sauna.
Naila Mussa, azerbaizhan
Housekeeper
Show & Dinner
Radisson blu Royal ballroom
DAY
18.11.
25.11.
2.12
9.12.
TIME
SHOW
19:30
Mikael Konttinen
& band show
showtime 20:00–22:30
(3 shows during the dinner)
show and dinner MENus
vEgEtaRiaN MENu €51
RoYaL MENu €79
porcino soup with a porcino pastry
salmon tartar with malt bread
grilled halloumi, tofu fried in batter, wok
vegetables, tomato salsa, and smoke-flavoured
aioli
Coeur de filet with red wine sauce
Cheese–potato bake with seasonal vegetables
Chocolate marquise with cherry coulis
MIKAEL KONTTINEN
& BAND SHOW
Wine recommendations
As an aperitif
Veuve Cliquot Brut, AC Champagne, France €89 for 0.75 l
With the starter
Wolfberger Pinot Gris, Alsace, France €46 for 0.75 l
With the main course
Masi Passo Doble, Malbec Corvina, Argentina €57 for 0.75 l
theme: a medley celebrating
Royal’s 20th anniversary,
in the spirit of the stars who
have stayed at Radisson blu
Royal over the years.
buckthorn parfait and mango sorbet
asiaN MENu €59
prawn-tail and noodle salad with sesame
vinaigrette
duck marinated with lemongrass, served with
cherry sauce
seasonal wok vegetables in asian style
passion fruit pastry
Wine recommendations
KWV Sparkling Dry Rose, South Africa €36 for 0.75 l
Viña Leyda Sauvignon Blanc, Leyda Valley, Chile €44 for 0.75 l
Viña Leyda Carmenère, Central Valley, Chile €46 for 0.75 l
THE MENU PRICES INCLUDE THE
SHOW. EACH DINNER PARTY
MUST CHOOSE ONLY ONE MENU.
Reservations are made with
the sales service, at tel. +358 20 1234 800
For further information, visit www.rdb.fi/royal
We reserve the right to make changes.
Royal 20 v. juhlamenu
Royal 20 year anniversary Menu
Kylmäsavulohta, jäämerenkatkarapuja ”skagen” ja saaristonleipää
Cold smoked salmon, arctic prawns ”Skagen” and malt bread
Karitsankyljyksiä, viikunabalsamicokastiketta ja chevreperunaa
41€
Lamb chops with fig and balsamico sauce and goat cheese potatoes
suklaamarkiisia ja kookossiirappia
Chocolate gâteau with coconut syrup
standard-huone alk. 200 €
standard room
2 vrk / 2 hlö | 2 nights for 2 persons
junior-sviitti 200 €
sis. pullollinen kuohuviiniä
junior suite
sis. pullollinen kuohuviiniä
1 vrk / 2 hlö | 1 night for 2 persons
Kaikki Radisson blu Hotellit ovat joutsenmerkittyjä ja niissä on langaton, maksuton laajakaista verkko. Nukut taianomaisen makoisasti Magic dreams -sängysssä ja aamulla nautit
kattavan aamiaisen. Radisson blu hotelleissa saat aina parasta mahdollista palvelua, 100 % tyytyväisyystakuulla. jos et siis jostain syystä olisi täysin tyytyväinen vierailuusi, niin kerro siitä
meille. syntymäpäivätarjoukset voimassa viikonloppuisin koko vuoden. Huoneita saatavilla rajoitettu määrä. Hinnoista asiakasomistajaedut ja -bonukset. Kampanjakoodi: Royal.
anniversary prices are valid on weekends until end of 2011. Limited amount of rooms available.
Royal 20 vuotta – Kuukauden tarjoukset
joka kuukauden 20. päivä vaihtuva tarjous
A special offer that changes every month
20.10. - 19.11.
villisikaa gruusialaisittain 20 € (norm. 25,50 €)
Georgian style wild boar
20.11 - 31.12.
Kaksi ida davidsenin smörrebrödiä 20 € (norm. 36 €)
Ida Davidsen’s shrimp smørrebrød, for two
Kaksi lasillista veuve Clicquot’ta
yhteensä 20 € (2 x 10cl lasillinen)
Two glasses of Veuve Clicquot
Champagne.
tarjous on voimassa
vuoden 2011 loppuun.
Throughout year 2011.
varaukset / Reservations: www.radissonblu.fi
tai puhelimitse / by phone 020 1234 700
(lankapuhelimesta 0,0828 €/puhelu + 0,07 €/min,
matkapuhelimesta 0,0828 €/puhelu + 0,17 €/min).