1. No category

Uutuudet!
Ciao!
Makuja maailmalta
syyskuu-joulukuu 2010
VAASAN koekeittiö avautuu syksyllä 2010
Asiantuntemus
palveluksessasi
Monipuolinen valikoima ja korkealuokkaiset
tuotteet ovat hyvä lähtökohta, mutta VAASAN
haluaa tarjota sinulle enemmän: käytännön
ratkaisuja oman liiketoimintasi kehittämiseen.
VAASAN asiakaspalvelujoukkueen tuorein
vahvistus on Executive Chef Marko Hirvonen,
joka tarjoaa käyttöösi monipuolisen kokemuksensa niin henkilöstö- ja ketjuravintoloista
kuin fine dining -paikoista. ”Asiakkaan arjessa
kohtaamat haasteet ovat tulleet tutuiksi oman
ravintolauran aikana.”
Aito kumppanuus syntyy yhdessä tekemällä – jopa kädet
taikinassa. Keittiömestari Marko Hirvosen luotsaama
koekeittiö tarjoaa uuden yhteisen foorumin sinun
liiketoimintasi kehittämiseen. ”Liiketoiminnan menestysreseptit syntyvät harvoin paperilla”, toteaa Marko.
Espoon pääkonttorimme alakertaan
avautuva koekeittiö on varusteltu kuin
ammattikeittiö. Se tarjoaa optimaalisen
ympäristön kouluttautumiseen ja
reseptiikan kehittämiseen. Vitriinit ja
tarjoilulinjastot houkuttavat myös
esillepanojen ideointiin.
Marko kehittää VAASAN palvelukonsepteja
uudesta koekeittiöstä käsin, jossa tavataan ihan
käytännön asioiden parissa. ”Olet tervetullut
juttelemaan ja testaamaan, miten VAASAN
voi palvella sinua paremmin ja mitä uutta
voimme yhdessä löytää sinun liiketoimintasi
tuoreuttamiseksi”, kuuluu Markon kutsu
VAASAN asiakkaille.
Marko Hirvosella on kokemusta myös ulkomailta,
esimerkiksi suurlähetystöistä. Kokkimaajoukkueen
jäsen hän on ollut vuosina 2007–2008.
PRO 2011
Kahvilan työntekijä
VAASAN Oy sponsoroi PRO-tunnustuspalkintojen
uutta sarjaa, sillä kahvilan asiakkaiden täydellinen
kahvihetki ja kahvilan menestyminen ovat meille
kunnia-asioita. Tarjoamme avuksesi laadukkaat
tuotteet ja tuoreet ideat – katso reseptiikka
seuraavilta sivuilta!
VAASAN Keittiömestari
Marko Hirvonen
suosittelee:
VAASAN Focaccia,
briejuustoa ja viikunaa
(1:lle)
1 VAASAN Focaccia, yrtti
10 g voita
15 g viikunahilloa
60 g briejuustoa
40 g viikunoita
VAASAN Keittiömestari
Marko Hirvonen
suosittelee:
Mamma mia, mitkä aidot Italian focacciat!
VAASAN Focacciat tuovat Välimeren vitriiniisi, sillä ne ovat
aitoja italialaisia leipiä. Rakenne on perinteisen pehmeä
ja maku tismalleen oikea. Kaksi varianttia, joista ensimmäinen saa makunsa yrteistä ja oliiviöljystä.
Toinen makuvaihtoehto sisältää oliiveja 10 % ja oliiviöljyä.
Satagrammainen tuote on sulattaen paistovalmis.
Tarjoa sellaisenaan tai täytettynä, niin saat herkullista
vaihtelua ja trendikkyyttä tarjoomaan.
1. Halkaise VAASAN Focaccia
ja voitele puolikkaat voilla
sekä viikunahillolla.
2. Viipaloi briejuusto sekä
viikuna ja asettele ne alemman
puolikkaan päälle. Nosta
VAASAN Focaccian toinen
puolikas kanneksi.
VAASAN Focaccia ja
paahdettuja kasviksia
(1:lle)
30 g punasipulia
2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl sokeria
1 VAASAN Focaccia, oliivi
30 g paahdettua paprikaa
30 g paahdettua munakoisoa
20 g paahdettua kesäkurpitsaa
10 g oliivia
15 g ranskankermaa
1. Kuori ja viipaloi punasipuli
ohuiksi renkaiksi. Kiehauta
etikka, öljy ja sokeri. Lisää
punasipulirenkaat ja anna
maustua vähintään tunti.
2. Halkaise VAASAN Focaccia.
Asettele alemman puolikkaan
päälle paahdetut ja leikatut
kasvikset kerroksittain.
Lisää päälle ranskankermaa.
3. Nosta VAASAN Focaccian
toinen puolikas kanneksi.
Tarjoiluehdotus
VAASAN Focaccia, yrtti
Esipaistettu leivonnaispakaste. Sulatus ja lyhyt loppupaisto.
Paisto-ohje: Anna sulaa noin tunti huoneenlämmössä.
Lämmitä uunissa tai grillissä 200 °C noin 5 minuuttia.
Ainekset: vehnäjauho, vesi, silava, perunahiutale,
hiiva, oliiviöljy, suola (1,2 %) ja yrtit. Voimakassuolainen.
Saattaa sisältää seesaminsiemeniä, pähkinää, soijaa tai
maidon ainesosia. Laktoositon
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1600 kJ / 280 kcal
Proteiinia / Protein
8,5 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
56 g
josta sokeria / varav socker
josta laktoosia / varav laktos
Rasvaa / Fett
9,9 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
Ravintokuitua / Kostfiber
Natriumia / Natrium
-
SULATA
& PAISTA
P
Pakkauskoko: 60 kpl, à 100 g
Tuotenro: 15384
Kesko SAP: 20858377
Meira Nova: auki
T-koodi: 0161075
6437005060038
L
Tarjoiluehdotus
VAASAN Focaccia, oliivi
Esipaistettu leivonnaispakaste. Sulatus ja lyhyt loppupaisto.
Paisto-ohje: Anna sulaa noin tunti huoneenlämmössä.
Lämmitä uunissa tai grillissä 200 °C noin 5 minuuttia.
Ainekset: vehnäjauho, vesi, oliivi 10 %, silava, perunahiutale,
hiiva, oliiviöljy ja suola (1,2 %). Voimakassuolainen. Saattaa
sisältää seesaminsiemeniä, pähkinää, soijaa tai maidon
ainesosia. Laktoositon
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1450 kJ / 350 kcal
Proteiinia / Protein
7,2 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
43 g
josta sokeria / varav socker
josta laktoosia / varav laktos
Rasvaa / Fett
14 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
Ravintokuitua / Kostfiber
Natriumia / Natrium
-
SULATA
& PAISTA
P
Pakkauskoko: 60 kpl, à 100 g
Tuotenro: 15382
Kesko SAP: 20858375
Meira Nova: auki
T-koodi: 0161026
6437005060014
L
Hyvää huomenta! Nämä uutuudet käyvät myös katteeksi.
Sulattaen tarjoiluvalmis VAASAN Aamiaissämpylä on ratkaisu
silloin, kun ei ole aikaa paistaa. Sopivan pienet ja tuoreet sämpylät
keräävät kiitokset esimerkiksi aamiaisella, jolloin maistellaan
useampaa lajia. Nautinnon varmistaa tuttu kauran maku.
VAASAN Aamiaissämpylä, kaura
Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste
Käyttöohje: Anna sulaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä.
Ainekset: vehnäjauho, vesi, kaurahiutale, hiiva, mallastettu
vehnähiutale, kaurajauho, kaurasuurimo, suola (1,2 %),
vehnägluteeni, kauralese, vehnämallasjauho, ohramallas,
emulgointiaineet (E 471, E 482), stabilointiaineet
(E 412, E 341) ja aromi. Tuotteessa kauraa 15 %.
Laktoositon, kuitupitoinen.
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1100 kJ / 260 kcal
Proteiinia / Protein
9,1 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
48 g
josta sokeria / varav socker
2,1 g
josta laktoosia / varav laktos
0g
Rasvaa / Fett
2,3 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
0,3 g
Ravintokuitua / Kostfiber
4,4 g
Natriumia / Natrium
0,5 g
SULATA
L
Pakkauskoko: 50 kpl, à 45 g
Tuotenro: 15388
Kesko SAP: 20858379
Meira Nova: auki
T-koodi: 0161125
6437005060076
Moderni kuluttaja valitsee mielellään pienen
moniviljaisen sämpylän niin aamiaisella kuin aterialla.
Kypsä VAASAN Aamiaissämpylä nopeuttaa esillepanoa ja vähentää hävikkiä. Ja huomenna lisää
tuoretta pakkasesta!
VAASAN Aamiaissämpylä, monivilja
Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis leivonnaispakaste
Käyttöohje: Anna sulaa 1-2 tuntia huoneenlämmössä.
Ainekset: vehnäjauho, vesi, kaurahiutale, hiiva, auringonkukansiemen, pellavansiemen, kaurarouhe, ruismallasrouhe,
kasvimargariini, suola (1,1 %) ja stabilointiaine (E 412).
Laktoositon, kuitupitoinen.
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1200 kJ / 280 kcal
Proteiinia / Protein
9,1 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
46 g
josta sokeria / varav socker
1,5 g
josta laktoosia / varav laktos
0g
Rasvaa / Fett
5,9 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
1,0 g
Ravintokuitua / Kostfiber
4,7 g
Natriumia / Natrium
0,4 g
SULATA
L
Pakkauskoko: 50 kpl, à 45 g
Tuotenro: 15386
Kesko SAP: 20858381
Meira Nova: auki
T-koodi: 0161109
6437005060052
VAASAN Keittiömestari
Marko Hirvonen
suosittelee:
Pekoni-sipulilevite
(8-10:lle)
170 gpekonia
1 sipuli
3 rkl hienonnettua ruohosipulia
400 gmaustamatonta tuorejuustoa
mustapippuria myllystä
1. Suikaloi pekoni ja paista
rapeaksi pannulla. Siivilöi ja
jäähdytä.
2. Hienonna sipuli ja kypsennä
pannulla tilkassa öljyä täysin
kypsäksi. Jäähdytä.
3. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarjoa levite VAASAN
Viljaisen Minisämpylälajitelman
kera.
Monta pientä sämpylää,
minkähän ottaisi?
Yksi tuote, neljä makua. VAASAN Viljainen minisämpylälajitelma
on valikoima erilaisia sämpylöitä, jotka puhuttelevat moderneja,
itsestään huolehtivia kuluttajia. Tarjoa vaihtelua helposti ja säästä
tilaa pakastimessa. Käytä sämpyläkimara uunissa ennen tarjoilua
ja anna tuoksun valloittaa!
Ainekset: vehnäjauho, vesi, auringonkukansiemen,
hiiva, ohra- ja vehnämallas, maissi, pellavansiemen,
vehnägluteeni, kaura, kauralese, vehnälese, seesaminsiemen, suola, omenakuitu, ruisjauho, sakeuttamisaine
(E412), emulgointiaineet (E 472e, E471), maltodekstriini,
hapettumisenestoaineet (E 263,E 341), herajauhe ja aromit.
Saattaa sisältää pähkinää.
Ainekset: vehnäjauho, vesi, ruisjauho,
ohramallasuute, vehnägluteeni, vehnämallas,
hiiva, suola, kasviöljy, emulgointiaineet (E 472e,
E 471) ja happamuudensäätöaine (E 330).
Saattaa sisältää pähkinää.
Ainekset: vehnäjauho, vesi, ruisjauho, ruislese, pellavansiemen, lupiini, ohramallasuute, maissi, kaura, seesaminsiemen, omenakuitu, mausteet, suola, vehnägluteeni,
auringonkukansiemen, hiiva, sakeuttamisaine (E 412),
emulgointiaine (E 472e), happamuudensäätöaineet
(E 341, E 50), maltodekstriini, herajauhe ja kasviöljy.
Saattaa sisältää pähkinää.
Ainekset: vehnäjauho, lupiini, vesi, pellavansiemen,
ruisjauho, vehnägluteeni, suola, seesaminsiemen,
ohramallasjauho, emulgointiaineet (E 322 soijalesitiini,
E 472e, E 471), stabilointiaine (E 412), mausteet,
auringonkukansiemen, hiiva, kasviöljy, maltodekstriini,
hapettumisenestoaineet (E 263, E 341) ja herajauhe.
Saattaa sisältää pähkinää.
VAASAN Viljainen Minisämpylälajitelma
Esipaistettu leivonnaispakaste.
Paisto-ohje: Paista + 190 °C 10-12 minuuttia.
Höyrytä paiston alussa.
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1150 kJ / 270 kcal
Proteiinia / Protein
12 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
35 g
josta sokeria / varav socker
josta laktoosia / varav laktos
Rasvaa / Fett
8,8 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
Ravintokuitua / Kostfiber
Natriumia / Natrium
-
PAISTA
JÄISENÄ
P
Pakkauskoko: 120 kpl, à 35 g
4 makua à 30 kpl/pss
Tuotenro: 15390
Kesko SAP: 20858378
Meira Nova: auki
T-koodi: 0138453
6437005060090
VAASAN Keittiömestari
Marko Hirvonen
suosittelee:
Uudenlaiset cookiet: suklaa
VAASAN Keittiömestari
Marko Hirvonen
suosittelee:
+ kaura & karpalo.
VAASAN Oat’n Fruit cookie on kotoisan näköinen
cookie: kauraa muhevat 30 %. Hedelmäinen cookie
kiinnostaa tämän päivän kuluttajaa: kauralla ja karpalolla
on positiivinen mielikuva. Maistuu vaikka välipalana!
VAASAN Oat’n Chocolate cookie on
kotoisan näköinen ja ihanan suklainen:
22 % maitosuklaata. Tuote säilyisi mehevänä
vitriinissä, ellei sitä nautittaisi saman tien…
VAASAN Oat´n Fruit
cookie, karamellisoitua omenaa ja
vaniljakastiketta (6:lle)
VAASAN Oat´n cookie
suklaalla kuorrutettuna
VAASAN Oat’n Chocolate
tai Fruit cookieita
tummaa suklaata
maitosuklaata
valkosuklaata
Karamellisoitu omena:
3 omenaa
3 rkl sokeria
2 rkl voita
1. Sulata suklaat eri astioissa ja
dippaa cookiet suklaaseen.
2. Laita dipatut cookiet kovettumaan esimerkiksi ritilän päälle.
VAASAN Oat´n Chocolate cookie
Jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste.
Paisto-ohje: Paista jäisenä + 160 °C noin 14 minuuttia.
Ainekset: kaura 30 %, suklaa 22 % [sokeri, maitojauhe,
kaakaomassa, kaakaovoi, kaakaolikööri, emulgointiaine
(E 322 soijalesitiini), aromi], sokeri, voi, vesi, modifioitu
maissitärkkelys, siirappi, kananmunajauhe, nostatusaineet (E 450, E 500), suola ja vehnäjauho. Kuitupitoinen.
Saattaa sisältää pähkinää tai seesaminsiemeniä.
1 VAASAN Oat´n Fruit cookie
vaniljakastiketta
1. Kuori omenat, halkaise ja
poista siemenkota. Leikkaa
lohkoiksi.
2. Karamellisoi sokeri kevyesti
pannulla. Lisää voi ja omenalohkot.
3. Kääntele lohkoja kunnes ne
saavat kauniin karamellisoidun
pinnan ja ovat kypsiä.
4. Laita VAASAN Oat´n Fruit
cookie lautaselle ja aseta päälle
karamellisoitua omenaa.
Viimeistele vaniljakastikkeella.
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1950 kJ / 450 kcal
Proteiinia / Protein
6,0 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
53 g
josta sokeria / varav socker
32 g
josta laktoosia / varav laktos
Rasvaa / Fett
25 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
14 g
Ravintokuitua / Kostfiber
3,1 g
Natriumia / Natrium
0,1 g
PAISTA
JÄISENÄ
P
Pakkauskoko: 60 kpl, à 80 g
Pieni kompakti myyntierä.
Tuotenro: 34743
Kesko SAP: 20858382
Meira Nova: auki
T-koodi: 0161216
6437005059995
VAASAN Oat´n Fruit cookie
Jäisenä paistovalmis leivonnaispakaste.
Paisto-ohje: Paista jäisenä + 160 °C noin 14 minuuttia.
Ainekset: kaura 30 %, sokeri, voiöljy, rusina 15 %, vesi,
auringonkukansiemen, karpalo 6 %, modifioitu maissitärkkelys, siirappi, kananmunajauhe, nostatusaineet
(E 450, E 500), suola ja vehnäjauho. Laktoositon, kuitupitoinen. Saattaa sisältää pähkinää tai seesaminsiemeniä.
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1900 kJ / 450 kcal
Proteiinia / Protein
6,7 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
57 g
josta sokeria / varav socker
29 g
josta laktoosia / varav laktos
0g
Rasvaa / Fett
22 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
12 g
Ravintokuitua / Kostfiber
5,0 g
Natriumia / Natrium
0,1 g
PAISTA
JÄISENÄ
P
Pakkauskoko: 60 kpl, à 80 g
Pieni kompakti myyntierä.
Tuotenro: 34741
Kesko SAP: 20858383
Meira Nova: auki
T-koodi: 0161158
6437005059971
L
Arjen herkutteluun uniikki hedelmäleipä.
VAASAN Aatamin hedelmäleipä saa mehevän makunsa kaurahiutaleista,
auringonkukan- ja pellavansiemenistä sekä kuivatuista hedelmistä:
omenaa, aprikoosia, appelsiininkuorta ja rusinoita.
Reseptit
VAASAN keittiömestari Marko Hirvosen ideoilla
monipuolistat valikoimaasi helposti ja tarjoat
myös houkuttelevaa silmänruokaa. Kokeile!
VAASAN Voi Hyvin Rouheleipä
2 viipaletta VAASAN Voi Hyvin Rouheleipää
40 g kalkkunaleikettä
10 g pestoa
10 g majoneesia
40 g paprikaa paahdettuna
5 g pinjansiemeniä paahdettuna
10 g oliivia
salaattia
1. Sekoita keskenään pesto ja majoneesi ja
voitele sillä leipäviipaleet.
2. Leikkaa oliivit puoliksi ja pese salaatit.
3. Laita salaatti alemmalle leipäviipaleelle ja
asettele loput raaka-aineet sen päälle.
4. Nosta toinen leipäviipale kanneksi.
VAASAN Voi Hyvin Kaurasämpylä
1 VAASAN Voi Hyvin Kaurasämpylä
50 g kurkkujogurttia
60 g lihapullia
20 g minitomaatteja
salaattia
1. Pese ja kuivaa salaatit.
2. Halkaise lihapulla ja minitomaatit.
3. Laita alemman puoliskon päälle salaattia, sitten
kurkkujogurttia ja lopuksi lihapullat sekä tomaatit.
4. Nosta toinen puolikas kanneksi.
Kurkkujogurttia (n. 6:lle):
VAASAN Aatamin hedelmäleipä
Esipaistettu leivonnaispakaste. Sulatus ja lyhyt loppupaisto.
Paisto-ohje: Anna sulaa n. 1½ tuntia huoneenlämmössä.
Paista 190 °C noin 10 minuuttia. Höyrytä paiston alussa.
Ainekset: vehnäjauho, vesi, kuivatut hedelmät 11 % [omena,
aprikoosi, appelsiininkuori, rusina, glukoosisiirappi (maissi),
riisijauho, happamuudensäätöaine (E 330), säilöntäaineet
(E 202, E 220 rikkidioksidi)], kaurahiutale, auringonkukansiemen, pellavansiemen,hiiva, kasvimargariini, vehnägluteeni,
suola (1,0 %), ruismallasjauho ja sakeuttamisaine (E 412).
Laktoositon, kuitupitoinen.
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1050 kJ / 260 kcal
Proteiinia / Protein
8,1 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
44 g
josta sokeria / varav socker
5,9 g
josta laktoosia / varav laktos
0g
Rasvaa / Fett
4,7 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
0,9 g
Ravintokuitua / Kostfiber
4,0 g
Natriumia / Natrium
0,4 g
SULATA
& PAISTA
L
Pakkauskoko: 8 kpl, à 400 g
Tuotenro: 14638
Kesko SAP: auki
Meira Nova: auki
T-koodi: 0160960
6437005059957
1 kurkku
2 valkosipulin kynttä
2 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl sitruunanmehua
suolaa
mustapippuria
1. Halkaise kurkku ja poista siemenet.
2. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi, hienonna
valkosipulinkynnet ja sekoita jogurtin joukkoon.
Mausta suolalla, sitruunanmehulla ja mustapippurilla.
3. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti.
VAASAN Voi Hyvin Rouhesämpylä
1 VAASAN Voi Hyvin Rouhesämpylä
40 g lämminsavulohta
½ kananmuna keitettynä
5 g wasabia/piparjuuritahnaa
20 g ranskankermaa
5 g ituja
1 retiisi
salaattia, suolaheinää
1. Sekoita keskenään wasabi/piparjuuri ja
ranskankerma ja voitele VAASAN Voi Hyvin
Rouhesämpylä sillä molemmin puolin.
2. Viipaloi retiisi sekä kananmuna ja pese
idut ja salaatit.
3. Asettele alemman puoliskon päälle salaatit
ja päälle loput raaka-aineet ilmavasti.
4. Nosta toinen puolikas kanneksi.
VAASAN Focaccia ja parmankinkkua (1:lle)
salaattia
balsamicoa
oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
30 g tomaattia
40 g mozzarellaa
1 VAASAN Focaccia, oliivi
10 g voita
20 g parmankinkkua
30 g artisokkaa
Mausta salaatti balsamicolla, oliiviöljyllä ja
1.
mustapippurilla. Viipaloi tomaatti ja mozzarella.
2. Halkaise VAASAN Focaccia ja voitele leikkauspinnat voilla. Asettele alemman puolikkaan päälle
maustettu salaatti ja sen päälle loput raaka-aineet
ilmavasti.
3. Pirskottele päälle hieman oliiviöljyä ja nosta
VAASAN Focaccian toinen puolikas kanneksi.
VAASAN Oat’n Fruit cookie, piparkakkupannacottaa ja viikuna-appelsiinisalaattia (4:lle)
2 VAASAN Oat’n Fruit cookieta
Piparkakku-pannacotta:
90 g täysmaitoa
280 g kuohukermaa
50 g sokeria
1 rkl piparkakkumaustetta
2 liivatetta liotettuna
VAASAN Focaccia -burger (1:lle)
Cole slaw (kirkas):
basilikaa
20 g majoneesia
30 g tomaattia
40 g mozzarellaa
1 VAASAN Focaccia, yrtti
oliiviöljyä
1 jauhelihapihvi (n. 80 g)
20 g cole slaw -salaattia
rucolaa
½ kaali
1 sipuli
½ vihreä paprika
25 g säilykepaprikaa
1. Soseuta basilika huhmareessa ja sekoita
majoneesin joukkoon. Viipaloi tomaatti ja
mozzarella.
2. Halkaise VAASAN Focaccia, pirskottele
leikatuille pinnoille oliiviöljyä ja lämmitä.
3. Paista jauhelihapihvi ja aseta VAASAN
Focaccian alemman puoliskon päälle.
4. Laita päälle cole slaw, basilikamajoneesi,
tomaatti- ja mozzarellaviipaleet sekä rucola.
Lämmitä vielä nopeasti, niin että juusto
lämpenee.
Liemi:
1 dl valkoviinietikkaa
1 dl rypsiöljyä
1 tl suolaa
2 tl sokeria
VAASAN Oat’n Chocolate cookie
ja vadelmia (1:lle)
10 g sokeria
1 tl sitruunan mehua
70 g vadelmia
1 VAASAN Oat’n
Chocolate cookie
1 rkl kermavaahtoa
1. Sekoita keskenään sokeri ja
sitruunan mehu. Kaada varovasti
sekoittaen vadelmien joukkoon.
2. Asettele lautaselle
VAASAN Oat’n Chocolate cookie,
vadelmat ja kermavaahto.
1. Kiehauta maito, kerma, sokeri ja piparkakkumauste.
2. Lisää liotettu liivate.
3. Siivilöi ja jäähdytä jäävesihauteessa,
kunnes massa hieman sakenee. Piparkakkumausteen
pitää olla massassa tasaisesti.
4. Annostele pannacottamassa laakeaan vuokaan,
peitä ja siirrä kylmään.
Viikuna-appelsiinisalaatti:
2 appelsiinia
4 viikunaa
2 rkl sokerilientä
1 dl sokeria
1. Kuori appelsiinit veitsellä läheltä hedelmälihaa.
Leikkaa jokainen lohko yksitellen irti kalvojen välistä.
2. Lohko viikunat.
3. Sekoita keskenään appelsiini- ja viikunalohkot
sekä sokeriliemi.
1. Poista kaalista kanta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Leikkaa paprika
puoliksi, poista siemenet ja suikaloi.
2. Laita astiaan kerroksittain kaali, sipulit, vihreät
paprikat ja säilykepaprikat.
3. Kiehauta liemen ainekset ja kaada vihannesten
päälle. Ripottele pinnalle lopuksi 1 dl sokeria ja
peitä astia kelmulla, aseta päälle kevyt paino.
Laita jääkaappiin maustumaan.
1. Kauli VAASAN Oat’n Fruit cookiet ohuiksi levyksi
leivinpaperin välissä.
2. Paista uunissa 200 asteessa n. 5 minuuttia ja leikkaa
suorakaiteen muotoisiksi kekseiksi. Paista vielä muutama
minuutti ja jäähdytä.
3. Leikkaa pannacottasta keksin muotoinen pala ja laita
cookien päälle. Aseta päälle viikuna- ja appelsiinilohkoja.
Laita toinen cookie kanneksi.
Joulun tähdet loistavat, lehtevät tortut paistuvat.
VAASAN Joulutorttu Voilla leivottu
VAASAN Taskutorttu Voilla leivottu
Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste
Sulattaen paistovalmis leivonnaispakaste
Paisto-ohje: Anna sulaa noin 1 tunti. Paista 180–190 °C, 13–15 minuuttia.
Koristele tomusokerilla.
Paisto-ohje: Anna sulaa noin 1 tunti. Paista 180–190 °C, 13–15 minuuttia.
Koristele tomusokerilla.
Ainekset: vehnäjauho, voi 26 %, vesi, sokeri, luumu, tärkkelys­siirappi,
suola, hyytelöimisaineet (E 401, E 440), happamuudensäätöaineet
(E 330, E 333) ja säilöntäaine (E 202). Tortussa kuivattua luumua 4 %.
Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää pähkinää.
Ainekset: vehnäjauho, voi 24 %, vesi, sokeri, luumu, tärkkelys­siirappi,
suola, hyytelöimisaineet (E 401, E 440), happamuudensäätöaineet
(E 330, E 333) ja säilöntäaine (E 202). Tortussa kuivattua luumua 5 %.
Vähälaktoosinen. Saattaa sisältää pähkinää.
Ravintosisältö / Näringsinnehåll (100 g):
Energiaa / Energi
1700 kJ / 400 kcal
Proteiinia / Protein
4,9 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
40 g
josta sokeria / varav socker
6,6 g
josta laktoosia / varav laktos
0,2 g
Rasvaa / Fett
25 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
16 g
Ravintokuitua / Kostfiber
2,3 g
Natriumia / Natrium
0,2 g
SULATA
& PAISTA
P
VL
Pakkauskoko: 65 kpl, à 53 g
Tuotenro: 36709
Kesko SAP: 20052645
Meira Nova: 1074 302
T-koodi: 0066217
6437005013966
Ravintosisältö / Näringsinnehåll(100 g):
Energiaa / Energi
1650 kJ / 400 kcal
Proteiinia / Protein
4,7 g
Hiilihydraattia / Kolhydrater
41 g
josta sokeria / varav socker
8,8 g
josta laktoosia / varav laktos
0,2 g
Rasvaa / Fett
24 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja /
varav mättade fettsyror
15 g
Ravintokuitua / Kostfiber
2,5 g
Natriumia / Natrium
0,2 g
SULATA
& PAISTA
P
Pakkauskoko: 80 kpl, à 65 g
Tuotenro: 36721
Kesko SAP: 20002699
Meira Nova: 107 231
T-koodi: 0063875
6417889734003
VAASAN Food Service -myynti:
Kenttämyynti:
Myyntipäällikkö Merja Hippeläinen
Pääkaupunkiseutu, Länsi-Uusimaa Arvi Hägglund
Päijät-Häme, Itä-Uusimaa Merja Pakkanen
Länsi-Suomi Reijo Vainionpää
Keski- ja Itä-Suomi
Ella Pesonen
Pohjois-Suomi
Timo Haapala
Ketjumyynti:
040 770 6426
040 589 0487
0400 823 642
040 741 3287
040 741 3427
0400 585 619
Myyntipäällikkö
Rami Kuusisto
Avainasiakkuuspäällikkö Jaakko Huikuri
050 577 4334
040 530 6209
Myyntijohtaja
Myyntipäällikkö
Executive Chef
0400 580 169
0400 108 146
050 553 5609
Jussi Salmi
Hannu Lehtinen
Marko Hirvonen
VAASAN Oy, PL 250 (Nuijalantie 13), 02631 Espoo, puhelin 0204 46 111, fax 0204 46 110, www.vaasan.com • Kuluttajapalvelu: 0800 125 125
VL