Touraine Sauvignon Blanc
Domaine du Pre Baron
Loire / Ranska
Valkoviini
Rypäleet: Sauvignon Blanc
Ruoka: Kala, Äyriäiset
Tuotenro: 1790100
Tilavuus: 0,75 l
Viivakoodi: 3527650000015
Alkoholi: 12,0 %
Myyntierä: 12 pullo(a)
Kuvaus
Touraine Sauvignon Blanc -viinin rypäleet tulevat noin 30 vuoden ikäisiltä
tarhoilta. Tuoksussa herukkaa, sitrusta ja omenaa. Makupaletissa samat
aromit toistuvat, erittäin puhdas ja raikkaan hapokas jättäen miellyttävän
aromikkaan jälkimaun. Soveltuu salaateille ja luonnollisesti kala- sekä
äyriäisruokien kera.
Tuottaja: Domaine du Pre Baron (Loire)
Guy ja Jean-Luc Mardon viljelevät 35 ha suuruista Domaine du Pre Baron
-tilaansa Oisly`n kunnassa, Tourainen viinialueella Loiren laaksossa.
Jean-Luc on ollut vastuussa vuodesta 1995 ja edustaa viidettä sukupolvea
tilan hoidossa. Hän on tuonut tilan perinteisiin viljelymenetelmiin modernia
tekniikkaa, jolloin jokaisen tarhan erikseen vinifioidut viinit säilyvät
mahdollisimman autenttisina. Myös satomääriä on pienennetty
laadukkaamman raaka-aineen saamiseksi. Atlantin läheisyys tuo alueelle
viileät yöt, jotka mahdollistavat hyvän hapokkuuden ja aromien kertymisen
rypäleisiin. Alueella on myös vähemmän sateita ja enemmän aurinkoa
kuin suurimmassa osassa Loiren laaksoa, mikä on hyvin tärkeää
erityisesti Malbec- ja Cabernet-rypäleiden kypsymiselle. Pääosa tarhoista,
joilla viljellään Sauvignon Blanc-, Gamay- ja Pinot Noir –lajikkeita, ovat
hiekka- ja sora-pohjaisia. Muiden punaviinilajikkeiden tarhat koostuvat
hiekasta ja kalkkikivestä.
Domaine du Pre Baron on hyväksyttynä jäsenenä Terra Vitis –järjestössä,
jonka jäsenet sitoutuvat luonnonmukaisuuteen ja kestävän kehityksen
sääntöjen noudattamiseen kaikessa toiminnassaan. www.terravitis.com.