2014 - Biotehniška fakulteta
ZOOTEHNIKI Rodica1 2014 ZOOTEHNIKI Rodica 2014 Zootehniki 2014 Uredniški pozdrav Letos malo kasneje, a uspelo nam je! Pred vami je že peta, letos božična izdaja zbornika - Zootehniki 2014. Letos smo pripravili božično izdajo, saj Društvo študentov zootehnike pesti pomanjkanje tistih pravih zagrizenih aktivnih članov, časa pa primanjkuje prav vsakemu. Zato že kar na tem mestu prav vse lepo povabimo k sodelovanju, soustvarjanju in izpeljavi idej. Kjer je volja, tam je tudi pot in tega se v društvu dobro zavedamo. Optimistično zremo naprej in se trudimo popestriti dneve študija na Rodici, saj nas prav tu druži stroka, veselje do dela in povezanost študentov. Pa čeprav ni vedno vse sijajno, mi zmoremo - če le hočemo! V tokratni izdaji zbornika vam predstavljamo delovanje društva v preteklem letu; videli boste, da se res dogaja. Bili smo na ekskurziji v Posočju in na tridnevni ekskurziji z ogledom sejma EuroTier v Hannovru. Preberite si intervju z bivšim študentom zootehnike, ki je sedaj uspešen kmet, in z našo najdražjo referentko oddelka, drago go. Sabino Knehtl. Želimo, da bi vam ta zbornik zarisal nasmeh na obraz in vam podaril trajen spomin na študijske dni. Uršula Trček, Karin Zorko & Tjaša Gerbic 5 Zootehniki 2014 Na pot zborniku Dragi študentje zootehnike, dragi bralci! reakreditacijskih postopkov, ki potekajo vsakih sedem let. Tako sta bili v letošnjem letu s strani Ministrstva za izobraževanje, znanost in šport za obdobje sedmih let podaljšani akreditaciji obeh programov s področja zootehnike, ki jih izvaja naš oddelek: Visokošolski strokovni študijski program prve stopnje »Kmetijstvo-živinoreja« in univerzitetni študijski program prve stopnje »Kmetijstvo-zootehnika«. Tako je tudi po uradni poti poskrbljeno za veljavnost in aktualnost naših izobraževalnih programov. Zaključujejo se postopki za reakreditacijo našega magistrskega programa, delo na reakreditaciji skupnega doktorskega programa Biotehniške fakultete, Bioznanosti, pa je v polnem teku. Spet je pred nami zbornik, ki nam na malo drugačen način kot uradne statistike in poročila predstavlja utrip med študenti, njihove aktivnosti in prinaša teme, ki so seveda zanimive tudi za širši krog bralcev. Prepričan sem, da bo pogovor z go. Sabino Knehtl prijetno branje za vse ki jo poznajo in se dnevno srečujejo z njo v študentskem referatu, pa tudi motivacija in povabilo za dijake, ki končujejo srednješolsko izobraževanje in razmišljajo o vpisu na študij zootehnike. Ker je del naših študentov doma s kmetij in tudi med študijem pridno delajo na domačih kmetijah, bo razgovor z mladim gospodarjem 2014, Matejem Gantarjem, zagotovo spodbuda za vztrajanje na kmetiji. Poleg formalnega izobraževalnega programa potekajo na Oddelku za zootehniko še številne aktivnosti, za katere bi si želeli, da se jih študentje udeležujete v še večjem številu kot doslej. Sem spadajo razne delavnice, posvetovanja, strokovna srečanja, predavanja gostov iz tujine, kar vse doprinaša Na Oddelku za zootehniko biotehniške fakultete se trudimo, da bi naše izobraževalne programe čim bolj približali potrebam študentov in jih čim bolje opremili za vstop v poklicno življenje. S tem namenom vsako leto uvajamo manjša dopolnila v študijske programe, večje spremembe pa v okviru 6 Zootehniki 2014 v Komendi, pa so izjemno pomembna priložnost za nabiranje izkušenj v mednarodnem prostoru tudi študentske izmenjave v okviru programa Erasmus. Žal imamo v zadnjih letih več študentov iz tujine, ki prihajajo na našo fakulteto, kot pa naših študentov, ki bi šli na krajši študij ali prakso v tujino. Priporočam vam, da razmislite o tej možnosti in se odločite za sodelovanje v tem programu. k utripu inštitucije in vzpostavljanju odprtega, kreativnega vzdušja, ki je značilno za dobre univerze povsod po svetu. Med take prireditve gotovo sodi poldnevni simpozij Raziskovalni izziv v živinoreji, ki smo ga v začetku decembra organizirali prvič, želimo pa si, da bi postal vsakoleten forum, na katerem bi si zootehniki vseh starosti in profesionalnih specializacij lahko izmenjevali mnenja o aktualnih strokovnih vprašanjih. Letos je bila udeležba študentov sicer simbolična, vendar upam, da vas bodo naslednja srečanj pritegnila, da se jih boste udeležili v večjem številu. Tako kot strokovna srečanja z gosti iz tujine, sodelovanje na prireditvah z mednarodno udeležbo, letos gre gotovo izpostaviti odlično sodelovanje študentov zootehnike na razstavi črno belega goveda Za prihajajoče leto vam želim čim več študijskih uspehov, veliko tem, ki vas bodo pritegnile in navdušile, predvsem pa pogumno in s polnimi jadri naprej v razburkano morje življenja! prof. dr. Peter Dovč prodekan za področje zootehnike 7 Zootehniki 2014 Društvo študentov zootehnike (DSŽ) v letu 2013 - 2014 bowlinga v Klubu 3000, kjer tudi torta ni manjkala. V tem mescu so potekale tudi organizacijske priprave prvomajske ekskurzije v Srbijo in noro brucovanje zootehnikov. Organizacijo slednjega je v celoti prevzel 2. Msc, s čimer smo v njihovem zadnjem letu študija poskrbeli za njihovo aktivnejšo vlogo pri sprejemu brucev. V aprilu smo našim članom ponudili možnost opravljanja izpita za traktor, sprejemali smo tudi naročila za dolge in kratke delovne hlače. V tem času smo v sodelovanju z PRC Krumperk organizirali tudi tečaj jahanja. Zelo smo veseli, da lahko študentje študentom ponudimo ugodne cene aktivnosti in sodelovanje pri številnih različnih projektih, saj mislim, da je prav v sodelovanju pravi čar društva zootehnikov. V maju je bila predvidena strokovna ekskurzija v Srbijo, a nas je premajhno število prijav pripravilo do tega, da smo ekskurzijo žal odpovedali. V začetku meseca smo se odzvali povabilu Mariborske fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede k sodelovanju na kmečkih igrah, kjer smo z nekaj truda zasedli prvo mesto. V znamenje zahvale in sodelovanja so se tudi oni udeležili naših kmečkih iger s profesorji v začetku junija, ki so bile tudi letos dobro obiskane, za orga- Dragi bralci, študijsko leto 2013/2014 je hitro minilo. DŠZ je bilo tudi v tem obdobju zelo aktivno, zato tudi letos z velikim veseljem predstavljamo naše delo v zborniku zootehnikov. Letos se nam je pridružilo kar nekaj novih članov, ki so že izkazali svojo mladost in zagretost. V začetku študijskega leta toplo pozdravljamo nove in stare študente ter člane Oddelka za zootehniko. Ob tem prav vse lepo vabimo, da se nam pridružite pri mnogih že tradicionalnih projektih ter z nami delite izkušnje in ideje za nove projekte. V lanski jeseni smo se odpravili na enodnevno ekskurzijo v zahodni del Slovenije, o čemer več izveste v nadaljevanju zbornika. Mesec december je bil zopet zaznamovan z enkratnim druženjem v Cerknici, kjer nas družita stroka in skupni interes. Januarja smo nameravali izvesti nočno sankanje, a nas narava tačas še ni obdala s snegom. Toliko bolje je bilo v februarju, ko smo se z veseljem, a žal malo-številčno, udeležili dvodnevnega smučanja na SC Cerkno. V tem času smo na občnem zboru društva izvolili nove stare člane upravnega odbora in novo tajnico Majo Vrisk, ki smo ji zaželeli aktivno sodelovanje. Mesec marec je bil polno zapolnjen, rojstni dan društva smo proslavili z igro 8 Zootehniki 2014 nizacijo pa se gre tokrat zahvaliti nekaterim posameznikom iz prvega letnika. Za nami je uspešno študijsko leto in na tem mestu se želim zahvaliti Oddelku za zootehniko za vso podporo in sodelova- nje ter študentom, ki s svojim trudom nam vsem omogočajo lepše dni na fakulteti. Tudi v prihodnje bodimo aktivni, motivirani in družabni - kot zootehniki smo! Uršula Trček 9 Zootehniki 2014 Aktivni člani društva študentov Zootehnike Nekaj kratkih besed o nas Primož Kopač: Poln elana in dober del našega vsakdana! Tjaša Gerbic: Polna idej, unikatna, pozitivna. Vse je mogoče Uršula Trček: Vedno nasmejana in dobre volje, premaga tudi najtrše okovje. 10 Maja Vrisk: Pridna na faksu, pridna doma, kot tajnica društva pa vedno pomagat zna. Zootehniki 2014 Karin Zorko: Zootehnika – to je prava stvar! Renata Bregar: Vse je v organizaciji, mar ne? Aktivni člani DŠZ Jure Podobnik: Preprost fant, ki ima dobre volje na pretek. Jo še kdo potrebuje? 11 Zootehniki 2014 Ekskurzija na sejem EuroTier v Hannover z ZSPM Društvo študentov zootehnike vsako leto organizira strokovno ekskurzijo po Sloveniji in v primeru zadostnega zanimanja tudi izven meja naše domovine. V letošnjem šolskem letu smo se v DŠZ v sodelovanju z Zvezo slovenske podeželske mladine odločili odpotovati na sejem Eurotier v Hannover. Kljub temu, da je bila podobna ekskurzija organizirana že pred leti, smo se zanjo znova odločili zaradi velikega zanimanja tako članov Zveze slovenske podeželske mladine kot tudi članov Društva študentov zootehnike. Na ekskurzijo smo v zgodnjih jutranjih urah odpotovali v četr- tek, 13.11.2014, z Dolgega mostu v Ljubljani, kjer je vstopila večina udeležencev, preostali pa smo se pridružili na Lopati in v Slovenski Bistrici. Po nekajurni vožnji smo se malo pred deseto uro ustavili na Bavarskem deželnem inštitutu za kmetijstvo (Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft), kjer smo si ogledali stalno gradbeno razstavo s hlevsko opremo in nekaj poskusnih primerov govejih hlevov. Testna postaja Grub v Kurzformu obsega 460 ha, od tega 400 obdelovalnih površin in 60 ha gozda, poslopij in drugih z obratovanjem povezanih površin. Redijo skupno 360 glav goveda, od tega 125 12 Zootehniki 2014 krav, 140 pitancev in 100 telet, 1500 prašičev pitancev in 271 ovac. Na kravo imajo v povprečju 9.800 kg mleka in skupno namolzejo preko 1.000.000 kg mleka. Stalna gradbena razstava je postavljena v večji hali, kjer smo lahko videli različne vrste tal (betonska, obložena z različnimi gumami, rešetkasta), ležišč, molznih sistemov (roboti različnih proizvajalcev itd.), napajalnikov itd. Malo stran od te stalne razstave pa smo si ogledali nekaj primerov govejih hlevov. Tako smo videli različne sisteme reje (na rešetkah, s polzečim in globokim nastilom), napajalne sisteme, ležišča, poseben način krmljenja (v večje plastične posode) in tako odčitavanja porabljene krme na žival itd. Po kosilu na Inštitutu smo se odpravili v Jugendherberge Mardorf v bližini Hannovra, kjer smo dvakrat prenočili. V petek smo se po zajtrku v hostlu odpravili proti Hannovru, kjer smo si lahko ves dan ogledovali sejem Eurotier. Na sejmu smo imeli možnost videti različne razstavljavce iz Nemčije in iz različnih bližnjih in daljnih držav. Razstavljena je bila različna mehanizacija, predstavljenih je bilo več inštitucij, raznolikih sistemov reje za živali (perutnina, prašiči …) in več vrst živali (govedo, drobnica …) itd. Po sejmu smo se lahko prosto sprehajali vse do šeste ure zvečer. Po ogledu sejma smo znova odšli v Jugendherberge Mardorf, kjer smo še zadnjič prenočili. Naslednje jutro smo po zajtrku zapustili hostel in se odpravili na ogled Zveznega raziskovalnega inštituta za genetiko domačih živali v Nemčiji (Friedrich-Loeffler-Institut), kjer sta nas sprejela prof. dr. Heiner Niemann in dr. Martina D. Henning. Po krajši predstavitvi inštituta smo se razdelili v dve skupini in si ogledali laboratorije in poskusne hleve. Med ogledom smo lahko zastavljali raznorazna vprašanja in tako poglabljali svoje znanje. Po ogledu inštituta smo skupno druženje ovekovečili s skupno fotografijo in tako naznanili konec ekskurzije in odhod proti domu. Po približno dvanajstih urah vožnje smo v jutranjih nedeljskih urah prispeli domov in tako dokončno sklenili naše druženje. Ekskurzija je bila zelo zanimiva, prav tako pa smo bili zelo veseli sodelovanja z Zvezo slovenske podeželske mladine, kar dokazuje, da lahko med seboj dobro sodelujemo in se veselimo skupnih podvigov tudi v prihodnje. Vsem, ki se nam letos niste pridružili na tej ekskurziji, pa želim, da se nam pridružite pri naslednjih projektih in tako prispevate s svojo energijo in novimi idejami. Maja Vrisk 13 Zootehniki 2014 Kmečke igre s profesorji 2014 letnika univerzitetnega študija, kateri tudi s tega mesta iskreno čestitamo! Kljub temu, da je bilo prvo mesto oddano, tekmovalno vzdušje ni ponehalo, saj sta si dve ekipi 3. uni in 3.vsš delili 3. mesto, zaradi česar je bila potrebna dodatna igra. V okviru te igre je moral prof. Erjavec vsaki izmed teh dveh ekip postavljati vprašanja in prva ekipa, ki na svoje vprašanje nebi odgovorila pravilno, bi izgubila. Kljub večjemu številu vprašanj, je rezultat še vedno ostajal neodločen, zaradi česar se je prof. Erjavec odločil, da bosta profesorici, ki sta bili v posameznih ekipah polagali roke. Po dolgotrajnem izmenjevanju moči je po težkih bojih uspelo zmagati ekipi 3.vsš, Tako so prva tri mesta zasedli 2.uni, 1.vsš, 3.vsš. Po končanih igrah je sledilo še druženje ob slastnem golažu, pijači in glasbi. Tako so minile še ene kmečke igre s profesorji, ki z leti postajajo stalnica našega načina druženja, kar z veseljem pozdravljamo. Zahvaljujemo se organizatorju 1. letniku visokošolskega študija, tekmovalcem, gledalcem in seveda profesorjem, ki vsako leto znova počastijo igre s svojo prisotnostjo in dobrovoljnostjo. Hvala tudi oddelku za zootehniko za izposojo lokacije in donacije mesa za golaž. Maj 2015 bo kmalu tukaj, zato že sedaj vabimo profesorje, vse sedanje in bodoče študente, da se nam tudi v naslednjem letu pridružijo na kmečkih igrah s profesorji in s svojo dobro voljo prispevajo k lepemu zaključku enega izmed mnogih študijskih dni. Maja Vrisk, tajnica DŠZ Kot že zadnjih nekaj let, smo tudi letošnje leto priredili kmečke igre s profesorji. Igre so se odvijale v mesecu maju, na travniku pred upravno stavbo Oddelka za zootehniko. Obisk študentov in profesorjev zelo dober, kljub sprva slabemu vremenu zaradi katerega smo morali začetek kmečkih iger prestaviti. Organizacijo so v letošnjem letu prevzeli 1. letnik visokošolskega študija, ki so svoje delo opravili zelo vzpodbudno, zaradi česar se nam tudi v prihodnje ne bo potrebno bati, da bi takšni in drugačni dogodki na Rodici zamrli. Sodelovali so študentje iz večine letnikov obeh programov, česar smo bili posebej veseli, saj je 3. letnik visokošolskega študija zaradi terenskih vaj prišel nekoliko kasneje, vendar pa tekmovalna vnema z njihove strani in strani gledalcev ni bila nič manjša. Z velikim zadovoljstvom smo v goste povabili tudi študente, ki smo jih spoznali na letošnjem tekmovanju v Mariboru. Ti so se ravno tako, s svojo ekipo, udeležili tekmovanja, ter na ta način preizkusili moči s konkurenti iz Ljubljanske univerze. Njihovega odziva na naše povabilo smo bili zelo veseli in upamo, da bodo vezi, ki smo jih spletli tekom letošnjega leta ostale še naprej tako dobre. Iger, ki so jih morali izvesti tekmovalci, je bilo 5: molža, pretakanje vode v lončkih, prevažanje oseb s samokolnico, iskanje bonbonov v kupu mrve in vrtanje nafte z leseno palico. Tekmovalci so se zelo trudili, kar so gledalci bučno pozdravljali in spremljali s svojim glasnim navijanjem. Zmagala je ekipa 2. 14 Zootehniki 2014 12. obletnica DŠZ Društvo študentov zootehnike v Posočju V začetku leta 2014 smo praznovali 12. obletnico ustanovitve Društva študentov zootehnike. Da bi si obletnico bolje zapomnili, smo se v večernih urah člani in naši simpatizerji zbrali na bowlingu v Klubu 3000. S takšnim načinom druženja smo želeli popestrili obštudijsko življenje, poskrbeti za izven študijska druženja, tekom igre pri sodelujočih vzpodbuditi ekipni duh in pri vseh omogočiti ogromno zabave. Družili smo se samo dobri dve uri, vendar sta bili ti polni smeha. Med tem smo lahko prigriznili kakšen kos pice, nekaj popili, na koncu pa je vse, kot se za rojstni dan spodobi, čakal še kos torte in skupno fotografiranje. Prisotni so bili zelo zadovoljni s tovrstnim druženjem, zato se že oziramo k podobnemu vnovičnemu tovrstnemu srečanju. Društvo študentov zootehnike se je tudi letos odpravilo na potep po naši lepi Sloveniji. Tokrat nas je pot vodila v Posočje, kjer smo spoznavali naravne in zgodovinske lepote ter si izmenjali nekaj izkušenj s tamkajšnjimi kmeti in pobliže spoznali njihov način kmetovanja. V novembrskem jutru smo se zbrali na Rodici in avtobus je 23 študentov zootehnike popeljal po gorenjski avtocesti preko mejnega prehoda Predel v Soško dolino. Kljub deževnemu dnevu smo z velikim navdušenjem obiskali vseh pet predvidenih postojank: Kmetijo Černuta v Logu pod Mangartom, Trdnjavo Kluže, Mlekarno Planika in kmetijo Konec. Tolminska korita so bila zaradi deževja zaprta, zato smo si jih ogledali na bolj avanturističen način. Na turistični kmetiji Černuta nas je pričakal naš bivši študent Klemen Černuta in nam predstavil delovanje kmetije in njihovo turistično ponudbo. Na kmetiji se ukvarjajo s prirejo in predelavo ovčjega mleka tradicionalne bovške ovce. Letni stalež molznih ovc je 140, vseh skupaj pa je tudi do 200 živali. V poletnem času se del črede pase v planini, kjer imajo tudi manjšo sirarno v kateri aprila, maja in junija sirijo kar vsak dan. Bovški sir izdelujejo z naravnim siriščem, zorenje sira pa traja do dva meseca. Na kmetiji smo imeli tudi degustacijo različnih njihovih izdelkov, ki so nas s svojimi okusi povsem očarali. Na kmetiji Černuta poleg sira ponudijo tudi albumin- Maja Vrisk 15 Zootehniki 2014 sko skuto in izdelke iz polsti (filca), ki jih sicer prodajajo tudi na tržnici v Bovcu in v Ljubljani. Še vedno je deževalo, mi pa smo nadaljevali pot proti trdnjavi Kluže, kjer smo si ogledali dogajanje in spomenike prve svetovne vojne ter tako nekaj mesecev pred 100. obletnico začetka prve svetovne vojne poskrbeli tudi za zgodovinsko ozaveščenost udeležencev ekskurzije. Pot smo nato nadaljevali v Tolmin, kjer smo obiskali Mlekarno Planika. Po zelo prijaznem sprejemu so nam s kratkim videom predstavili zgodovino in začetke mlekarne Planika. Ta zaposluje 50 ljudi. Lastnica mlekarne je kmetijska zadruga Tolmin, katere člani so kmetje, ki tja oddajajo mleko. V lasti imajo tudi farmo molznic v Bovcu, kjer pasejo 140 krav po ekoloških standardih, torej prirejajo tudi ekološko mleko. V mlekarni odkupijo 10.000.000 l mleka letno samo iz okoliških področij: Soške doline, Šentviške Gore ter nekaj tudi iz okolice Bohinja, kjer so pogoji kmetovanja še težji. V nadaljevanju smo obiskali bližnjo kmetijo Konec, kjer so se l. 1989 odločili za samostojno pot prireje in predelave kravjega mleka, ki ga prirejajo s 40 kravami rjave pasme na okrog 30 ha površin. V času vegetacije breje krave in telice pasejo na pašniku v bližini kmetije. Glavna dejavnost kmetije je izdelava sira Tolminca, poltrdega in mehkega sira ter albuminske skute. Na dan predelajo približno 400 l mleka, sicer pa se ukvarjajo tudi s predelavo mesa in izdelavo mesnih izdelkov. Vse to prodajo na domu in na tržnici v Kopru. Na kmetiji so nas ob koncu ogleda radodarno pogostili s sirom Tolmincem, skutnim namazom in domačimi mesnimi izdelki. Ob koncu našega raziskovanja Posočja smo se z avtobusom povzpeli na izletniško kmetijo na Široko, kjer nas je čakala okusna večerja. Dan se je kljub deževju izkazal kot prijetno druženje zootehnikov. To je bila še ena ekskurzija, kjer smo si ogledali primere dobre prakse in dobili še nekaj optimizma za nadaljnje življenje in študij. Še mnogo zootehniških ekskurzij si želimo z novimi generacijami tudi v prihodnje! Uršula Trček 16 Zootehniki 2014 17 Zootehniki 2014 Državna razstava plemenskih živali črno-bele pasme ter Mednarodna šola sodnikov za vzhodno in južno Evropo V sredini julija je v Komendi na Hipodromu potekala 5. Državna razstava plemenskih živali črno-bele pasme ter Mednarodna šola sodnikov za države vzhodne in južne Evrope. Dogodek sta po dolgih sedmih letih organizirala doc. dr. Ma- Biotehniško fakulteto, v pomoč pa je bilo tudi kar nekaj naših študentov z Oddelka za zootehniko. Pred dogodkom so selekcionisti iz petih kmetijsko-gozdarskih zavodov opravili pomembno nalogo. Po celotni Sloveniji so Foto: Mina Čop Photography Foto: doc. dr. Vida Rezar rija Klopčič in Društvo rejcev govedi črno-bele pasme v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskimi zavodi Ptuj, Celje, Kranj, Ljubljana in Novo mesto, Kmetijskim inštitutom Slovenije in obiskovali kmetije in opravili predodbiro živali. Odbrane živali so nato mladi rejci 3 tedne pripravljali in trenirali za razstavo. Vse potrebne izkušnje so mladi rejci pridobili na mednarodni 18 Zootehniki 2014 pred razstavo v Komendi. Mednarodni šoli sodnikov je nato sledila 5. Državna razstava. Na državni razstavi plemenskih živali je bilo razstavljenih 119 živali (teličkov, prvesnic, krav) s 73 kmetij. Živali so razdelili v več skupin, znotraj teh pa je priznani španski ocenjevalec gospod Gabriel Blanco po sistemu izločanja izbral po njegovem mnenju najboljše živali, ki so bile nato v ožjem izboru za zvonce. V kategorijah prvesnic, krav z zaključeno prvo laktacijo in skupini starejših krav z zaključeno 2., 3. ali več laktacijami so nato podelili 9 zvoncev. Kasneje je sledil vrhunec razstave, kjer je gospod Gabriel izbral šampionko razstave. Napetost je naraščala. Za laskavi naslov so se potegovale 4 krave (po dve najbolje ocenjeni kravi z zaključeno 1. laktacijo in po dve najboljši starejši kravi). Gospod Gabriel je z značilno hojo okoli štirih krav naposled le položil roko na šampionko razstave. Šampionka razstave je postala krava SIVA s kmetije dr. Antona Dolenca, priznanega strokovnjaka s področja živinoreje. Veliko veselje, rajanje ter druženje je nato potekalo do zgodnjih jutranjih ur. Teden dni po razstavi je na družinski kmetiji Dolenc, pri lastniku šampionke krave SIVE, potekal tudi dan odprtih vrat, predstavitev nagrajenih krav ter piknik za vse, ki so sodelovali in kakor koli pomagali na razstavi. Ob veselem vzdušju in dobri glasbi smo se družili ter podoživljali res čudovite dneve, ki smo jih preživeli na razstavi. Karin Zorko Foto: Klemen Dolenc šoli mladih rejcev. Pred prihodom živali na prizorišče je bilo potrebno opraviti še veliko nalog. Postaviti je bilo potrebno šotore, urediti ležišča, napajalnike, krmilnike in druge zadeve. Ko so živali s tovornjaki prispele na prizorišče, smo si razdelili naloge. Pri živalih smo imeli organizirano stalno dežurstvo (tudi ponoči), da živali niso blatile in urinirale na čista ležišča. Čistoča je bila na prvem mestu! Živali so bile pred ocenjevanjem deležne še zadnjih lepotnih popravkov, za katere je pred vstopom v ring skrbela gospa Erica Rijneveld z Nizozemske. Pred razstavo je potekala mednarodna šola sodnikov, ki se je je udeležilo 35 sodnikov iz kar 12 evropskih držav. Teoretični del šolanja je bil na Bledu, praktični del pa je potekal dan 19 Zootehniki 2014 Intervju - ga. Sabina Knehtl, naša nadomestna mati so bile le na oglasnih deskah ali pa si telefoniral s pošte, srečneži pa tudi z domačega stacionarnega telefona na telefon gospe Ide, ki je bila takrat v referatu za študente na Rodici. Po končanem študiju sem opravljala različna dela, da pa ne bi izgubila stika s kmetijstvom, sem se poleg čebelarjenja lotila tudi gojenja gob, deset let sem na domači kmetiji gojila bukove ostrigarje. Pa se vrniva k vprašanju, leta 1990 sem se vrnila na Rodico, vnašala sem podatke kontrole mlečnosti in plodnosti na takratni Katedri za obdelavo podatkov, leta 2002 pa so mi ponudili delo v referatu za študente, kar sem z veseljem sprejela. Kaj štejete kot vaš največji dosežek v življenju? Da sem uspela tudi takrat, ko mi je življenje ponudilo same limone, iz njih pripraviti okusno limonado in jo podeliti z najbližjimi in prijatelji. Nam lahko zaupate vašo življenjsko pot, ki vas je pripeljala na Oddelek za zootehniko? Že v gimnaziji sem navdušeno čebelarila s 30 do 35 AŽ panji, pa sem kar kmalu ugotovila, da imam premalo znanja, da ne znam in razumem vsega, kot smo bili in je še vedno prepričana večina najstnikov. Na začetku četrtega letnika mi je sošolka in dobra prijateljica omenila, da bo šla študirat »živinorejo na Rodico«, saj to študirata tudi njeni sestrični, pa da »imajo tam tudi čebelarstvo« … In sva bili dogovorjeni. Pa naj vam zaupam, da je bila takrat omejitev vpisa, da smo morali opravljati sprejemne izpite, drugače je bilo, informacije Kako najraje izkoristite prosti čas, ko niste na svojem delovnem mestu? Zelo rada kuham, rada presenetim družino in prijatelje z okusnim obrokom na lepo pogrnjeni mizi. Z veseljem vrtnarim. Večino zelenjave in sadja si pridelamo na domačem vrtu. Poleti večkrat pomagam pri delu na kmetiji mojih staršev, vedno znova me napolni energija travnikov in polj. Rada hodim v hribe, nabiram gobe, se sprehajam z našo psičko po bližnjih 20 Zootehniki 2014 Pogrešam vedoželjnost nekaterih študentov, težko mi je, ko dvajsetletnega študenta vprašam, kaj ga zanima, pa skomigne z rameni. Težko mi je tudi, kadar DŠZ organizira prireditev, potem pa prosimo ljudi, naj vendar pridejo, da bomo lahko vsaj tekmovalne ekipe sestavili, navijačev pa ni. gozdovih. Najbolj pa si »napolnim baterije« v Istri, kjer z možem preživiva veliko prostega časa. V čebelnjaku, ob brenčanju čebel in vonju odprtega panja pa se popolnoma umirim. Biotehniška fakulteta združuje kar nekaj oddelkov. V čem vidite prednosti in slabosti našega? Rodica nima slabosti, morda le nekatere posebnosti. Res smo ločeni od oddelkov, ki so vpleteni v naše delo, a je pri sodobnih informacijskih tehnologijah in mobilnosti dislokacija le posebnost, ne pa slabost. Kar poglejte te čudovite kulise Kamniško-Savinjskih Alp, ki nas obdajajo. Ali ste že kdaj več kot 2 minuti iskali parkirišče na Rodici? Pa pestrost dejavnosti na Rodici, tu so mikrobiologi, biotehnologi, genetiki, strokovnjaki za prehrano živali, živinorejo, predelavo animalnih živil, etologijo, agrarno ekonomiko … Imate kakšne napotke za sedanje in bodoče študente na našem oddelku? Imejte cilje, sanjajte, sledite svojim sanjam, bodite vedoželjni, sprašujte, aktivno se vključujete v delo, sodelujte s kolegi, ustvarite si »team«, tako boste uspešnejši in konkurenčnejši na trgu. Zavedajte se, da vam skušajo vaši učitelji nuditi najboljše znanje, ki so si ga pridobili z dolgoletnim študijem in delom doma in v tujini. Izkoristite ta vzgonski veter, da boste hitreje pluli, da boste najboljši. Naloga učenca je, da preraste svojega učitelja. Kakšni so vaši načrti in želje za prihodnost? Veliko jih je, predvsem bi rada bolje poznala generacije, ki prihajajo, vaš svet je drugačen od našega in čez desetletje, dve bo to tudi naš svet, bodočnost je vaša. Mi bomo le del vaše zgodbe in takrat si želim, da bi ponovno prebirala svetovne klasike, nekatere že tretjič, vendar z »novimi očmi«. Kaj pogrešate pri študentih ter kaj vas pri njih najbolj razveseljuje? Vesela sem vsakega vašega uspeha, tudi opravljenega kolokvija. Vsakič, ko zaključim pozitivne ocene v ŠIS-u (študentskem informacijskem sistemu), me navdaja zadovoljstvo. Veselim se vsake diplome, predvsem prvostopenjske, ob drugostopenjskih mi je hudo, ker odhajate. Vesela sem, če sodelujete, če se vključujete v obštudijske dejavnosti, ko sodelujete na prireditvah, razstavah … Navdušuje me vaša samoinciativnost, zlasti ko organizirate prireditve v okviru Društva študentov zootehnike. Vaš življenjski moto ali citat. Živi svoje sanje. Ko začutiš, da je življenje pretrdo s tabo in se želiš vdati, se spomni, kdo si. Spomni se svojih sanj. Karin Zorko 21 Zootehniki 2014 22 Zootehniki 2014 Intervju – Matej Gantar, Mladi gospodar leta 2014 Letošnji mladi gospodar je hkrati tudi bivši študent na Oddelku za zootehniko. Študiju se je po enem letu moral odpovedati, saj je po očetovi smrti veliko dela na domači kmetiji padlo na njegova ramena. Vendar pa je bil Matej kos tej nalogi in sedaj uspešno vodi kmetijo naprej. Z veseljem si je vzel čas in odgovoril na nekaj naših vprašanj. Po zaslugi naziva mladi gospodar leta te verjetno pozna marsikdo. Pa vendar, na kratko predstavi sebe in svojo kmetijo. Sem Matej Gantar, prihajam iz vasi Godovič, ki leži na meji med Primorsko in Notranjsko. Na naši kmetiji živi 6 članov, stara mama, ki ima 95 let in še vedno skuha kosilo, mati, dve sestri in brat. Kmetija ima dolgo zgodovino. Vas Godovič je bila včasih pomembno križišče za furmane. V naši hiši je bila včasih gostilna in kovačija. Izdelovali so tudi lesene »brente«, ki so jih vozili na Primorsko in v zameno dobili vino. Ukvarjamo se s prirejo mleka. Imamo 18 molznic, 20 glav mlade živine ter 10 kokoši. Kmetija obsega 52 ha, 22 ha je travinja, ostalo je gozd. Razmere dopuščajo košnjo 3 do 4-krat letno. Za obdelovanje zemlje uporabljamo lastno mehanizacijo, a če imamo čas, naredim tudi kakšno strojno uslugo. Imamo nov hlev, ki je bil vseljen februarja 2011. Grajen je bil iz lastnih sredstev, gradnja pa je trajala 5 let. 23 Zootehniki 2014 Zakaj si se odločil za študij zootehnike? Bila je želja po znanju in višji izobrazbi. Ta smer mi je bila vedno najbližja. Za ta študij sem izvedel na srednji kmetijski šoli Grm v Novem mestu, kjer sem obiskoval program kmetijski tehnik. Ker že celo svoje življenje živim na kmetiji in me je to vedno veselilo, je bil študij zootehnike prava izbira zame. vega traktorja, mi je trgovec dal dodatni popust na račun naziva mladi gospodar. Največ pa sem seveda pridobil na prepoznavnosti, saj izbor mladega gospodarja vendarle ni tako medijsko neznan dogodek. In to lahko uporabiš za dobro »reklamo«. Ali ti je žal, da si moral končati svojo študentsko pot? Da. Ne vem ali bi se v nasprotnem primeru vse izteklo, kot se je, lahko bi se ponudile druge možnosti, izbire, kako bi si oblikoval svojo življenjsko pot. Na začetku mi je bilo žal, ampak potem se navadiš. Kakšno je tvoje mnenje o študiju zootehnike, ki si ga izoblikoval v enem letu študija? Menim, da je premalo praktičnega dela. V prvem letniku so bili bolj splošni predmeti in mi v praksi niso kaj veliko pomagali, pa tudi predavanja splošnih predmetov so manj zanimiva kot predavanja drugih, strokovnih predmetov. Je pa res, da sem študiral krajši čas in bi se moje mnenje lahko tudi spremenilo tekom študija. Ali bi si v življenju zamislil kakšno drugačno kariero? Ko bi zaključil s študijem, bi verjetno odšel v službo, vsaj od začetka, dokler ne vidiš, kako se bi stvari odvijale na kmetiji. Če bi bil oče še živ, bi on opravljal večino dela na kmetiji, jaz pa bi si dodaten zaslužek poiskal drugje. Seveda bi z veseljem pomagal tudi doma. Kaj te je spodbudilo k temu, da si se prijavil na izbor za mladega gospodarja leta 2014? Si s tem kaj pridobil? Odločitev je bila bolj kot ne moja, malo je k temu pripomogla tudi mama. Prijavil sem se iz radovednosti ter seveda novih izkušenj, teh ni nikoli preveč. Z mamo sva se že lansko leto pogovarjala o prijavi, vendar se je razpis že zaključil. Letos je bilo razpisanih 6 mest, prijavili smo se štirje. Pomembno je to, da živiš na kmetiji, najboljše pa je, če si dejansko mladi prevzemnik ali pa boš to postal v prihodnje. Od samega naziva kakšnih večjih prednosti nimam, nekatere pa vendarle so. Na primer, ker smo bili ravno v obdobju nakupa no- Si zadovoljen z upravljanjem svoje kmetije? Kakšni so cilji in izboljšave za prihodnost? S trenutnim stanjem na kmetiji sem zadovoljen. Z vsakim dnem se pokažejo pomanjkljivosti, ki bi jih morali izboljšati, vendar vedno primanjkuje časa. Trenutno delamo na tem, da bi povečali prirejo mleka, povečali število molznic in izboljšali kakovost mleka. Sodelujemo z Jato Emono in njihovimi svetovalci, ki preverjajo rezultate mlečnih kontrol in z njimi mesečno uravnavajo obrok. Cilji za prihodnost so predvsem poveča- 24 Zootehniki 2014 nje prireje mleka ter obnovitev strojnega parka, razmišljamo pa tudi o tem, da bi pričeli s predelavo mleka na domu. Kaj bi svetoval študentom, ki imajo možnost dela na domači kmetiji? Vsak naj izkoristi danosti kmetije, ki so mu ponujene. Znanja ni nikoli preveč. Znanje, ki so si ga in ga še bodo pridobili na fakulteti, naj čim bolje prenesejo v prakso. Pomembno je, da je kmetovalec izobražen, da ima znanje, tega pa seveda najlažje pridobi na fakulteti. Ni pa to vse. Šola ti da teoretično znanje, v praksi pa vidiš, kaj ti pride prav. Od vsakega posameznika pa je odvisno, kako zna to izkoristiti. Izobraževalni sistem ti da osnove zelo različnih kmetijskih področij, sam pa moraš izluščiti tisto, kar ti najbolj koristi doma na kmetiji. Veliko se govori tudi o kmetijski politiki, kakšno je tvoje mnenje glede zdajšnjega stanja kmetijske politike v Sloveniji? Menim, da preveč »zatira« manjše kmetije. Tudi manjše kmetije pripomorejo k ohranjanju naravne in kulturne krajine, dediščine. Preveč je zakonov in omejitev za slovenskega kmeta. Preveč se primerjamo z Evropo, saj so v Sloveniji drugačne možnosti pridelave kot na drugih evropskih kmetijah. Zaradi edinstvene raznolikosti slovenskega podeželja bi država morala bolj pomagati tudi majhnim kmetom, ne le velikim. Vsaka kmetija bi morala imeti dovolj možnosti za dober in pošten zaslužek in s tem možnosti za nadaljnji razvoj. Jure Podobnik & Vesna Simeonov 25 Zootehniki 2014 1. letnik univerzitetnega programa 26 Zootehniki 2014 1. letnik visokošolskega programa 27 Zootehniki 2014 2. letnik univerzitetnega programa 28 Zootehniki 2014 2. letnik visokošolskega programa 29 Zootehniki 2014 3. letnik univerzitetnega programa 30 Zootehniki 2014 3. letnik visokošolskega programa 31 Zootehniki 2014 1. letnik magistrskega programa Znanost o živalih 32 Zootehniki 2014 2. letnik magistrskega programa Znanost o živalih 33 Zootehniki 2014 Zaposleni na Oddelku za zootehniko 34 Zootehniki 2014 Zbornik Zootehniki 2014 so podprli: Zahvaljujemo se vsem, ki ste nam pomagali pri izvedbi projekta in vsem, ki ste ga s svojim prispevkom naredili takšnega kot je. Uršula Trček, Karin Zorko & Tjaša Gerbic 35 Zootehniki 2014 36 Zootehniki 2014 Proizvodnja krmil plemenskih živali in jedilnih jajc 37 Zootehniki 2014 Izdajatelj: Društvo študentov zootehnike email: [email protected] Naslovnica in risbe: Tjaša Kotnik Fotografije: Blaž Miklavc, Tjaša Gerbic, doc. dr. Vida Rezar, Klemen Dolenc, Mina Čop, zasebni arhiv Mateja Gantar, zasebni arhiv Sabine Knehtl, zasebni arhiv aktivnih članov, arhiv DŠZ, arhiv Oddelka za zootehniko Oblikovanje: Uršula Trček, Tjaša Gerbic Lektoriranje: Ajda Kermauner Izvedbeno oblikovanje in tisk: Grafex d.o.o. 1. izdaja Naklada: 225 izvodov Rodica, 2014 38 Zootehniki 2014 39 Animal science student’s association | Društvo študentov zootehnike http://www.dsz.si
© Copyright 2024