Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie ARVOISAT LAPIN PAISTINKÄÄNTÄJÄT Valo lisääntyy. Lumi sulaa grillin päältä jos se on unohtunut talveksi ulos. ’ Pariloiden ja muiden tarvikkeiden huolto on käsillä. Kohta on myös parsa-aika. Rekisteröidyn yhdistyksemme ensimmäinen vuosikokous pidetään 18.4. Kutsu ja esityslista lähetetään myöhemmin. Samaisena päivänä, kokouksen jälkeen on Monte Rosan kilpi-illallinen. Tämän arvokkaan ja harvinaisen tilaisuuden kutsu on liitteenä. Toivottavasti mahdollisimman moni pääsee osallistumaan. Edellisestä vastaavasta tilaisuudesta onkin jo kulunut vuosia. 2.4. juhlimme Lapinmaa ravintoloiden 7-vuotistaivalta yhdessä Lapin juustoseuran, viiniseuran ja THRY:n kanssa. Teemana 1970-luvulta nykyaikaan. Tämänkin tapahtuman kutsu on liitteenä ja sisältää edullisen majoitustarjouksen. Yhteisen illan ja hyvin levätyn yön jälkeen on helppo suunnata pääsiäisen viettoon. Tornion Hyvän Ruuan Ystävät järjestää tilaisuuden 27.3. Kutsu ja herkulliselta vaikuttava Peräpohjalaisvaikutteinen menu on liitteenä. Loistava tilaisuus ehdä ns. etelänmatka. Lopuksi vielä yleistä informaatiota. Jäsenmaksukirjeet on lähetetty 9.2. Jos joku ei ole sellaista saanut, niin pyydän ottamaan pikaisesti yhteyttä pääjärjestön sihteeriin. [email protected] . Hänelle pitää ilmoittaa myös osoitetietojen muutokset. Voutineuvosto on saanut vahvistusta Kemijärveltä. uusi jäsen on Juhani Tapio, Vice-Charge de Missions. 2014 lopussa voutikunnassamme oli jäseniä yhteensä 193. Heistä ammattilaisia 94 ja harrastajia 99. Yli 10 vuotta jäseninä olleita oli samaan aikaan yhteensä 78. Herkullista kevättä. Juha Laurila, Bailli de Laponie Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie LAPINMAA RAVINTOLAT 7 VUOTTA Kutsumme Lapin paistinkääntäjien, THRY, viiniseuran ja juustoseuran jäsenistön yhteieen ”retroilta” 70- luvun aterialle. Lapinmaa ravintoloiden Coffee Housessa 2.4.2015 klo: 18.30 alkaen. Torstaina Pellervon päivänä ohjelmassa: Kuinka pizza rantautui Rovaniemelle Tapio Sointu 70 – luvun keittiö valmennusta ja ateriasuunnittelua. Tapani Rantalan ja Varpu Rantalan taidenäyttelyä Lapinmaa ”raittilla” Jatkot ja etkot Uitto Pubissa Heart Burn ja Special Quest Osallistujakilpailu: kirjota paras ravintolatarinasi, parhaat palkitaan. 1970 luvulta – 2015 luvulle MENU Neljän sortin alkupalat * Kuhaa Walewskan tapaan * Karpalojäädykettä * Hunaja – kaneli cappucinno VINS Lappia cocktail le gardinal ruska Varislikööri 70 – luvun ravintola-aterian Coffee Housessa 45,00 € sisältäen Lappia Cocktailin ja ruokajuomat. Muista ottaa mukaan pieni noitamainen pääsiäislahjapaketti ja yllätät ystäväsi, kiitos. Majoitus Sokos Hotel Vaakunan uudistetuissa huoneissa 2.4. – 4.4.2015 1 vrk 70 €/1hh ja 85 €/2hh, sisältäen aamiaisen autotallipaikan ja huoneyllätyksen. Ilmoittautumiset Original Sokos Hotel Vaakuna myyntipalvelu Päivi Erkinmikko 020123694 [email protected] torstai 26.3.2015 mennessä tiedustelut Reijo kalervo soppela 0500 – 40717 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Kilpi-illallinen 18.4 klo 18 Hyvät Lapin Paistinkääntäjät r.y.n jäsenet puolisoineen Tervetuloa kanssamme juhlistamaan Rovaniemelle Ravintola MonteRosan kilpi-iltaa Meillä on kunnia luovuttaa Rovaniemellä järjestömme Rôtisseurs-kilpi ravintola MonteRosalle. Myönnettävä kilpi on merkittävä tunnustus Ravintola MonteRosalle ja sen laadukkaalle ruoka- ja palvelutuotteelle. Luovutustilaisuuden yhteydessä järjestömme yhteinen kokoontuminen kilpi-illallisen merkeissä. Amuse Bouche Gramona Cava Brut Gran Reserva 2009, Penedes, Espanja Jäämeren kuningasrapukeittoa Pehmeää kuningasrapukeittoa, itse tehtyä leipää ja voita Julien Schaal Pinot Gris Nature 2013, Alsace, Ranska Kampasimpukkaa ja poroa Pannulla paistettua kampasimpukkaa ja kuivattua poroa Poro ja sieni dashi Hito Rosado 2013, Cepa 21/Emilio Moro, Ribeira del Duero, Espanja Ylikypsää härän poskea Juuriselleripyrettä, pähkinäinen sellerisalaatti Leyda Carmenère Reserva 2013, Viña Leyda, Rapel Valley, Chile Sitruunaa & lakritsia Suklaa parfait vadelmaa ja kahvimoussea Bigarò, Emilio Perrone,Piemonte, Italia Petit Four Kahvia ja teetä Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Lisätiedot ja Ilmoittautumiset 10.4.2015 mennessä: myyntipalveluun [email protected] tai [email protected] puh: 016-3300111 Illallinen 39€/hlö, juomapaketti 20€/hlö. Tumma puku ja käädyt Olette lämpimästi Tervetulleita Juha Laurila Mikael Gröhn Bailli de Laponie Maître Hotelier Jonathan Guppy Chef Rôtisseur Waldemar Stankowski Sanna Kuusisto Professionel de Table Vice-Echanson de Laponie
© Copyright 2024