Kymmeniä tonneja hunajaa
22 Suur-Jyväskylän Lehti keskiviikko 18.2.2015 yrittäjyys Komppa-Seppälän tila on kasvamassa pikku hiljaa Suomen suurimmaksi Kymmeniä tonneja hunajaa Kuvat: Tiina Lamminaho Tiina Lamminaho Komppa-Seppälän luomutilalta Korpilahdelta lähtee kuluttajille yli satatuhatta hunajapurkkia joka vuosi. Suomen suurimmalla hunajatilalla on noin 1500 mehiläispesää; hunajaa tulee keskimäärin 40 – 50 tonnia vuodessa. – Se on paljon säistä kiinni, keskisato vaihtelee pesää kohden 15 kilosta 70 kiloon. Jos on huono kesä, sateista ja kylmää, silloin ei hunajaa paljoa tule, Ari Seppälä ja Marja Komppa kertovat. Tilan mehiläispesistä kaksi kolmasosaa on Korpilahdella ja lähikunnissa eli noin sadan kilometrin säteellä pariskunnan kodista. Kolmasosa pesistä on Hämeessä, Lopella ja Rengossa. – Olemme kasvattaneet pesämäärää pikkuhiljaa; hunajalla on ollut kysyntää ja kun välillä on ollut huonoja vuosia, olemme vastanneet kysyntään lisäämällä pesiä. Vajaat kymmenen vuotta sitten meillä oli 300 pesää, etenkin viisi viime vuotta on ollut reippaamman kasvun aikaa, Komppa ja Seppälä sanovat. Mehiläispesiä heillä on ollut jo 29 vuotta. – Tähän maatilalle Korpilahdelle muutimme vuonna 1990. Aluksi meillä oli monen- laista tuotantoa mehiläisten lisäksi lampaista sieniviljelyyn. 2000-luvun taitteessa rupesimme miettimään keskittymistä johonkin ja mehiläistarhaus sopi meille parhaiten. Kesällä kiireisintä Ari Seppälän ja Marja Kompan luomutila tuottaa yli satatuhatta purkkia hunajaa vuodessa. Pariskunta valittiin Korpilahden vuoden 2014 vuoden yrittäjiksi. business to business KOKOUKSET JA KOULUTUKSET! Kauniissa maisemissa – hyvissä puitteissa MUTANEN – KOIVUNIEMI – VESALA Kolme paikkaa 20 – 150 hengelle yritysten perustaminen kirjanpito tilinpäätös verotus perunkirjoitus palkanlaskenta ym. taloushallinnon tehtävät AILA POKELA puh. 0400-565 148 | [email protected] www.calcutec.fi Yliopistonkatu 30 C, 40100 Jyväskylä TOIMITILAT JYVÄSKYLÄ / KESKI-SUOMI Kattava tilatarjonta ja kiinteistöarvioinnit asiantuntijalta. www.toimitilatjkl.fi Varaukset ja lisätiedot [email protected] puh. 040 535 1657 www.jyvaskylanseurakunta.fi Olet tervetullut Jyväskylä seurakunnan tiloihin! Mehiläistarhaus on kausityötä, 90 prosenttia työstä tehdään neljän kuukauden aikana. – Kiireisin aika on kesäkuusta elokuun loppuun. Toki talvellakin on hunajan pakkaamista ja kaluston hoitamista, Komppa ja Seppälä kertovat. Hoitokauden aikana mehiläispesillä on käytävä noin kerran viikossa. – Kierrämme pesiä kahden hengen porukalla; päivässä käy noin sadalla pesällä. Ja kun kiertäviä porukoita on kaksi, kaikki pesät ehtii juuri ja juuri käydä viikossa läpi, Seppälä selvittää. Tilalla on yleensä neljä tai viisi kausityöntekijää. – Lisäksi meillä on ollut harjoittelijoita mehiläishoitokouluista Puolasta, Virosta, Latviasta ja Saksasta. Omien pesien hoitamisen lisäksi Komppa-Seppälän tilalla kasvatetaan kuningattaria myös muille mehiläis- tarhoille. – Sekin työllistää nimenomaan kesällä, Komppa toteaa. Sadonkorjuun eli hunajan keräämisen aika on elokuussa ja sen jälkeen pesät on valmisteltava talveen. Osa hunajasta jää pesiin mehiläisille talviravinnoksi, pois otetun tilalle annetaan sokeria. Kiinan-viennistä neuvotteluja Hunaja pakataan pariskunnan kodin pihapiirissä olevissa tuotantotiloissa. Kuluttajille Voi hyvin -hunaja päätyy keskusliikkeiden kautta; sitä on sekä Keskon että SOK:n valikoimissa koko maassa. – Tällä hetkellä emme vie hunajaa ulkomaille, mutta olemme neuvotelleet viennistä Kiinaan. Neuvottelut ovat kesken, mutta kyllä siellä olisi kysyntää suomalaiselle hunajalle – sinänsä jännää, kun Kiina on kuitenkin itsekin suuri hunajantuottaja ja kiinalaista hunajaa myydään Suomessakin. Mutta Kiinassa on ollut niin paljon erilaisia ruokaskandaaleja, että ne, joilla on varaa, haluavat ostaa ulkomaalaista ruokaa, Seppälä ja Komppa kertovat. – Vaikka Kiinan-vienti toteutuisikin, kotimaa meillä AA Elina Saari Kauppakatu 27 A 7, PL 479, 40101 Jyväskylä puhelin 050 336 93 26 [email protected] www.urtti.fi PALVELUITAMME: Perhe- ja perintöoikeus, mm. testamentit, perunkirjoitukset, perinnönjaot, avioero-ositukset. Ympäristöoikeus, mm. kaavoitusasiat, tie- ja lunastusriidat, maa-ainesten käyttö, yhteisalueiden asiat. Asuminen ja rakentaminen, mm. kauppakirjat ja sopimukset, asunto- ja kiinteistöriidat, rakennusriidat. Maksukyvyttömyys, mm. yrityksen konkurssi- ja saneerausmenettely. Yhdistysten ja vesiosuuskuntien asiat. Kolmikulma, Puistokatu 2, 40100 Jyväskylä Puh. 040 530 1200, fax (014) 611 078 [email protected]
© Copyright 2024