Toscaninin
Joululounas
1.12–22.12.2015
Ma-Pe
(11.00-14.30)
Maa-artisokkakeittoa ja kampasimpukkaa
Jerusalem artichoke soup with scallops
Veneto Bianco Soarda 2013, Contra Soarda
Vespaiolo – VENETO
***
Pitkään haudutettua porsaanposkea, juuriselleripyreetä
ja karamelisoitua päärynää
Braised pork cheek, celeriac puree
and caramelized pear
Barbaresco DOCG 2010, Carlo Boffa
Nebbiolo – PIEMONTE
***
Tummaa suklaakakkua ja pistaasikreemiä
Dark chocolate cake and pistachio creme
Dindarello 2013, Maculan
Moscato – VENETO
39 €
Menu viineineen
Menu including wines
70 €
Toscaninin
Joulun Illallismenu
1.12–22.12.2015
Maa-artisokkakeittoa ja kampasimpukkaa
Jerusalem artichoke soup with scallops
Veneto Bianco Soarda 2013, Contra Soarda
Vespaiolo – VENETO
***
Tagliolini- tuorepastaa ja tatti-tyffelikastiketta
Fresh tagliolini with cep and truffle sauce
Jermann 2012, Jermann
Chardonnay –FRIULI-VENEZIA-GIULIA
***
Pitkään haudutettua porsaanposkea, juuriselleripyreetä
ja karamelisoitua päärynää
Braised pork cheek, celeriac puree
and caramelized pear
Barbaresco DOCG 2010, Carlo Boffa
Nebbiolo – PIEMONTE
***
Tummaa suklaakakkua ja pistaasikreemiä
Dark chocolate cake and pistachio creme
Dindarello 2013, Maculan
Moscato – VENETO
50 €
Menu viineineen
Menu including wines
92 €