tju: Luomuliha Vasikat Luomussa suositaan alkuperäisrotuja sekä valitaan elinvoimaisia ja vastustuskykyisiä rotuja. Pakkaus ja myynti Teurastus ja lihan leikkaus Luomujäljitettävyyske Pakatun luomulihan tunnistaa EU:n yhteisestä luomulogosta ja lihan alkuperätieto seuraa kuluttajalle asti. Luomulihan alkuperä sekä tuottajatiedot seuraavat läpi koko teurastus- ja leikkuuprosessin. Vasikoiden kasvatus Luomueläimet ruokitaan luomurehulla ja niillä on väljemmät ja lajityypillisemmät elinolosuhteet. Valmis luomuliharuoka Luomuliha maistuu herkulliselta paikallisten luomukasvisten kanssa. Lihan jalostus Luomulihatuotteissa on korkea lihapitoisuus eivätkä ne sisällä fosfaatteja. Luomulihan tie tilalta kuluttajalle tju Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010–2012 Projektipäällikkö Hanna Tuominen p. 013 244 2511 | [email protected] www.pkky.fi/aiko/elo Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Projektipäällikkö Marja-Leena Hirvonen p. 013 244 2559 | [email protected] www.pkky.fi/aiko/laatuapukkaa Pohjoiskarjalaista lähiruokaa Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Pohjois-Karjalan Ely-keskus ja maatalousrahasto on rahoittanut tätä julkaisua. Luomujäljitettävyyske Luomuliha
© Copyright 2024