1. No category

1/8
SAVONLINNAN RUOKAPALVELUN HINNASTO 1.1.2015 ALKAEN
Hinnoittelu perustuu ruokapalvelun talousarvioesitykseen vuodelle 2015. Mikäli ruokapalvelut
saadaan tuotettua koululle ja päiväkodille edullisemmin, palautetaan liikaa vyörynyt raha. Voittoa
saadaan tehdä vain ns. ulkoisesta myynnistä.
Muut tarjoilut ja veloitukset, joita tässä hinnastossa ei ole eritelty, hinnoittelee kustannusrakenteen
mukaisesti ruoka- ja siivouspalveluiden päällikkö tai ruokapalvelupäällikkö.
KOULUATERIAT (alv 0 %)
2014
2015
2,71 €
2,80
Taidelukion, Kellarpellon, Pihlajaniemen,
Nojanmaan, Nätkin oppilaiden kouluateria
2,83 €
2,90
Moinsalmen, Kallislahden ja Juvolan koulun
oppilaiden kouluateria
5,96 €
6,15
Savonrannan koulun oppilaiden kouluateria
6,27 €
6,45
Kerimäen ja Punkaharjun oppilaiden kouluateria
5,96 €
6,15
4,60 €
4,75
3. Kouluaterian hinta koulun vieraille
(alv 14% lisätään laskuttaessa)
4,60 €
7,75
4. Harjoittelijan ruokalippu, (vaaleanpunainen lippu 0 % alv)
( ei saa palkkaa eikä muutakaan tukea työstä)
3,40 €
3,50
5. Diabeetikon välipala
1,40 €
1,45
6. Kouluilla myytävä välipala
1,30-1,90 € 1,30-1,95
7. Kouluilla ulos myytävä välipala
1,60-3,40€ 1,65-3,50
1. Savonlinnan lyseon lukion, Talvisalon ja Mertalan koulun
oppilaiden kouluateria
2. Kaupungin koulujen aterian hinta opettajille,
henkilökunnalle ja muille kouluilla ruokaileville
Lippuja myynnissä kaupungin kassalla,
Musiikkiopistolla ja Lyseolla voi maksaa myös rahalla
(Hinta sisältää alv 14 %) vihreä värinen lippu
2/8
PÄIVÄKOTIATERIAT (alv 0 %)
HUOM. Päiväkotiaterioiden laskutus tapahtuu todellisen
toteuman mukaan: Osastot täyttävät päivittäin lomakkeeseen, kuinka monta
lasta on ollut aamupalalla, lounalla jne. sekä laskevat sarakkeet yhteen
2014
2015
1. Lasten aamupala tai välipala
2,80 €
2,90
2. Lasten lounas tai päivällinen
5,60 €
5,80
1A. Lasten aamupala tai välipala
6,30 €
6,50
1B. Lasten lounas tai päivällinen
12,50 €
12,90
Mikäli päiväkoti on koulujen loma-aikana tai
muina aikoina auki ja lapsia yksi ryhmällinen
(20 lasta tai sen alle) ja jos päiväkoti tarvitsee
keittiöön kokoaikaisen ruokapalvelu – työntekijän, niin on aterian hinta seuraava
(tilattavia aterioita 23 tai sen alle):
Mikäli päiväkoti pitää vain yhden ryhmän auki Karpalon
aluekeittiön alueella (Nätkin, Hakan, Tuokkolan, Nojanmaan
ja Miekkoniemen päiväkoti) voidaan ruoka kuljettaa
mustissa laatikoissa päiväkodeille.
Mikäli päiväkotien oma henkilöstö osallistuu ruokapalvelujen hoitoon on aterian hinta seuraava:
1C. Lasten aamupala tai välipala ruokalistan mukaan
2,20 €
2,30
1D. Lasten lounas ruokalistan mukaan
4,40 €
4,55
4,30 €
4,45
1,60 €
1,65
2B. Ryhmäperhekotien lounas tai päivällinen,
ei omaa keittiötä
2C. Ryhmäperhekotien välipala / aamupala,
ei omaa keittiötä
3. Ylimääräiset kuljetukset
53,00 €/h
54,60
4. Päiväkotien työpaikka-ateria, sis. alv 14%
(vihreän värinen lippu)
5. Työssäoppijat ja harjoittelijat lounas tai päivällinen ( alv 0%)
( vaaleanpunainen lippu)
4,60 €
4,75
3,40 €
3,50
3/8
AAMUPALA JA VÄLIPALA PÄIVÄKODIN OSASTOILLE / KOULUILLE
Päiväkotien lapsiryhmissä ruokaileville aikuisille seuraavat hinnat aamupalalla tai välipalalla.
(sis. alv 14%) Luontaisetuateria on joko lounas tai päivällinen. Lounasetuun ei kuulu aamupala
eikä välipala.
Tuote
2014
2015
Aamupuuro
Leipä ja makkara / kinkku / juusto
Jugurtti / viili, purkki
Rahka annos
Kiisseli, annos
Hedelmä, kpl
Mehu/ maito, lasi
Päivän raaste/salaatti pieni lautanen + pala leipää + levite
Päivän raaste/salaatti iso lautanen + pala leipää + levite
Päiväkotien työpaikka-ateria (vihreä lippu)
0,80 €
1,10 €
1,40 €
1,00 €
0,60 €
1,00 €
0,60 €
3,50 €
4,20 €
4,60 €
0,80
1,15
1,45
1,05
0,60
1,00
0,60
3,60
4,35
4,45
Tuote
2014
2015
Vihanneskeitot
Keitot (liha, kala)
Kokolihakastikkeet
Makkara/ jauheliha ja kasviskastikkeet
Laatikkoruoat
Lisäkkeet; peruna, riisi, pasta / kg
Mehupohjaiset jälkiruoat
Rahka/ marja /hedelmäsalaatit
5,00 €
6,50 €
10,50 €
7,00 €
7,00 €
2,80 €
4,30 €
8,70 €
5,15
6,70
10,80
7,20
7,20
2,85
4,45
8,95
Mikäli päivän lounasruokaa jää yli päiväkodeissa tai kouluissa,
eikä sitä voida pakastaa tai pikajäähdyttää edelleen käyttöä varten,
voi keittiöhenkilökunta myydä ruokaa seuraavan hinnaston mukaan.
Myynti kiloittain. Hinnat sisältävät alv 14 %.
4/8
MUUT TUOTTEET KOULUISSA JA PÄIVÄKODEISSA
Vanhempainiltatilaisuudet, kokoukset tms. veloitus tilauksen mukaan ( alv 0%)
Tuote
2014
2015
kahviannos (2 kuppia kahvia)
kahvileipä / kpl alk.
tripmehu/kpl
mehuannos
keksi / kpl alk.
grillimakkara /kpl
½ litran sämpylätaikina
½ litran pullataikina ja paisto n 40 kpl, annos
lettutaikina, sisältää paistorasvan ja hillon / litra
perusmurotaikina kg ja paisto
torttutaikina ja paisto / kg
piparkakkutaikina ja paisto /kg
henkilökunnan lounas
ulkopuolisten lounas
jäätelö tikku/ pikari/ tuutti
kahvimaito litra
maito, hyla/ vähälaktoosinen
maitojuoma, laktoositon litra
kahvipaketti 0,500kg
1,40 €
1,10-2,10 €
0,80 €
0,40 €
0,30 €
0,90 €
4,40 €
6,50 €
4,20 €
6,30 €
7,00 €
8,30 €
4,00 €
6,60 €
0,80-2,20 €
1,20 €
1,80 €
2,20 €
5,20 €
1,45
1,15-2,15
0,80
0,40
0,30
0,90
4,55
6,70
4,35
6,50
7,20
8,55
4,10
6,80
0,80-2,30
1,25
1,85
2,30
5,35
täytekakku 1kg (Peruskakku, yksi annos painaa n. 0,100 g)
juhlakakku 1 kg
26,00 €/kg 26,80
29,30-36,40 €/kg 30,20-37,50
kuivakakku 1kg
12,50 €/kg 12,90
mummon marjapiirakka ym.
kinkkupiirakka/ kasvispiirakka
kääretorttu
unelmatorttu
10,40 €/kg
12,50 €/kg
9,40 €/kg
11,50 €/kg
10,70
12,90
9,70
11,85
Kilohinnastoa käytetään soveltuvin osin
Ylimääräinen tuntihinta, mikäli tullaan töihin esim. illalla
33,00 €/h 34,00
5/8
SAVONRANNAN PALVELUKESKUS
2014
2015
Henkilökunnan lounas
Päiväkotilounas
Aamu- ja välipala
6,60 €
6,40 €
3,20 €
6,80
6,60
3,30
Koululounas
6,10 €
6,30
ULKOPUOLISILTA PERITTÄVÄT ATERIAHINNAT KARPALOKODISSA JA
SAVONRANNAN PALVELUKESKUKSESSA
(sis. alv 14 %)
2014
2015
Lounas
sisältää lämpimän ruoan, lisäkesalaattia
leipä, levitettä, ruokajuoma
( maito, piimä, kotikalja tai mehu) ja jälkiruoka
6,60 €
6,80
Lounas, lapset alle 12v
5,80 €
6,00
Jälkiruoka
1,70 €
1,75
Kahvi, tee
1,80 €
1,85
Kaakao
2,10 €
2,15
Kahvileivät alkaen
1,10–4,20 € 1,15-4,35
leipäannos, 2 palaa ja levite
1,10 €
1,15
1 lasi maitoa/ piimää, kotikaljaa tai mehua
0,50 €
0,50
HALLINTOKUNNILTA LASKUTETTAVAT LOUNASHINNAT
( alv 0%)
Ruokasalissa lounasaikaan päivän ruokalista
2014
Lounas, Karpalossa sisältää jälkiruuan
Lounas päiväkodeissa ja kouluissa
Jouluateria henkilökunnalle
6,60 €
4,60 €
12,50-22,90 €
Erikseen sovittu ruokatarjoilu hinnoitellaan sisällön ja palvelun mukaan.
2015
6,80
4,75
12,90-23,60
6/8
MUSIIKKIOPISTON JA SAVONLINNAN LYSEON LUKION
keittiön yhteydessä toimivan kahvilan hinnasto vuodelle 2015
(sisältää alv 14 %)
Tuote
2014
2015
Kahvi, iso muki
tee , iso muki
kaakao, iso muki
mehu, annos
sämpylä
pulla
mokkapala, marjapiirakka tai muu vastaava
jukurtti
trip
viili
virvoitusjuoma 0,5l
tuoremehu, lasi
maito, lasi
henkilökunnan lounas
ulkopuolisten lounas
jäätelö tikku/ pikari/ tuutti
kahvimaito litra
kahvimaito litra, hyla / vähälaktoosinen
maitojuoma litra, laktoositon
kahvipaketti 0,500kg
täytekakku 1kg (yksi annos painaa n. 0,100g)
juhlatäytekakku 1 kg
kuivakakku 1kg
mummon marjapiirakka ym.
kinkkupiirakka/ kasvispiirakka
kääretorttu
unelmatorttu
1,00 €
1,00
1,00 €
1,00
1,10 €
1,15
0,50 €
0,50
1,70 €
1,75
1,00 €
1,00
1,20 €
1,25
1,10-1,40 €
1,15-1,45
1,00 €
1,10
1,00 €
1,10
3,00 € 0,5L 3,10
0,70 €
0,70
0,50 €
0,50
4,60 €
4,80
6,60 €
6,80
0,80-1,40 €
0,80-1,40
1,20 €
1,25
1,80 €
1,85
2,20 €
2,30
5,20 €
5,40
26,00 €/kg 26,80
29,30-36,40 €/kg 30,20-37,50
12,50 €/kg 12,90
10,00 €/kg 10,40
10,30-10,70
12,00 €/kg 12,50
12,35-12,90
9,00 €/kg 9,40
9,30-9,70
11,00 €/kg 11,50
11,30-11,85
Ylimääräinen tuntihinta, mikäli tullaan töihin esim. illalla
32,00 €/h
33,00
33,00-34,00
RUOKAPALVELUN RUOKIEN HINNAT 2015
(alv 0 %) Laskun summaan lisätään 14% arvonlisäveroa kilohinnoin ostettaessa.
Tehty tilauksesta.
2014
1. KEITOT €/kg
1.1.Puurot, vellit yms.
4,80 €
1.2.Kasvis-, makkara. ja jauhelihakeitot
8,63 €
1.3 Kalaa ja kokolihaa sisältävät keitot
10,40 €
2015
4,95
8,90
10,70
7/8
2. KASTIKKEET €/kg
2.1. Peruskastike; tumma/ vaalea
2.2. Makkara-, jauheliha-, kala- ja kasviskastike.
2.3. Pihvit, pyörykät ilman kastiketta
2.4. Murekkeet ja pyörykät raakapakasteena
2.5. Kokoliha-, broilerisuikalekastikkeet ja –padat
2.6. Kirjolohi, broileri, kokoliha; pihvit, leikkeet, kyljykset
3,80 €
10,20 €
9,80 €
10,10 €
12,80 €
19,80 €
3,90
10,50
10,10
10,40
13,20
20,40
7,50 €
7,75
9, 20 €
9,50
4. SALAATIT €/kg
4.1. Tuoresalaatti ja raasteet
4.2. Ruokaisat salaatit alkaen
8,50 €
12,00 €
8,75
12,35
5. LISÄKKEET €/kg
5.1. Peruna, kuorittu, keitetty
5.2. Perunasose, kermaperunat yms.
5.3. Pasta, riisi yms.
5.4. Lisäkevihannekset
2,20 €
4,80 €
3,60 €
4,90 €
2,30
4,95
3,70
5,05
6. JÄLKIRUOAT €/kg
6.1. Mehupohjaiset jälkiruuat
6.2. Marjapuurot, kiisselit ja pannukakku yms.
6.3. Rahkat, hedelmä- ja marjasalaatit yms.
6.5. Paistokkaat ja ohukaiset
4,30 €
6,00 €
10,20 €
8,50 €
4,45
6,20
10,50
8,75
3. LAATIKKORUOAT €/kg
3.1. Kasvista ja jauhelijaa sisältävät laatikot ja risotot
3.2. Lihaa/ kalaa sis. laatikot ja risotot
sekä kiusaukset ja lasagnet
´
7. RAAKA-AINEET
7.1. Täydet pakkaukset, ostohinta +10%
7.2. Vajaat pakkaukset , ostohinta +20%
8. LEIVONNAISET
8.1. Kahvikakku, 20-25viipaletta alkaen €/kpl
10,00 €
8.2. Täytekakku,1 kg yksi pala painaa 0,100 kg alk.
26,00 €/kg
8.3 Juhlatäytekakku, 1 kg
29,20-37,0 €/kg
8.4 Voileipäkakku 1 kg
37-47,00 €/kg
Mahdolliset muut ruoat, lisäkkeet ja leivonnaiset, erikseen hinnoiteltuna.
Hinnastoa sovelletaan myös tavallisimpiin erikoisruokavalioihin.
10,30
26,80
30,10-38,10
38,10-48,40
8/8
RUOKAPALVELUN TILAVUOKRAT ERI KEITTIÖISTÄ 2015
Hinnat ovat alv 0% ja niihin lisätään kulloinkin voimassa oleva alv.
2014
Valmistuskeittiöt:
Musiikkiopiston, Savonlinnan lyseon lukion, Talvisalon,
Kellarpellon, Nätkin ja Nojanmaan koulun keittiöt
Muut keittiöt
2015
57,20 €/h 59,00
270,40 €/pv 278,50
36,40 €/h 37,50
98,80 €/pv 101,80
Keittiötä vuokrattaessa on vuokraajalta löydyttävä ns. keittiön vastuutyöntekijä vuokrauksen
ajaksi.
Kertakäyttöastiat
Lautanen, syvä/matala
Leipälautanen
Kahvikuppi
Muovipikari
Veitsi, haarukka, lusikka kpl
Muovirasia+ kansi
0,10 €
0,05 €
0,05 €
0,05 €
0,10 €
0,30+0,15 €
0,10
0,05
0,05
0,05
0,10
0,30+0,15
RUOKAPALVELUN TAVAROISTA PERITTÄVÄT VUOKRAT 2015
Hinnat ovat alv 0% ja niihin lisätään kulloinkin voimassa oleva alv.
Kertakorvaus on kahdelta vuorokaudelta
Tarjottimet/ kpl
Syvät ja matalat lautaset / kpl
Kahvikuppi + aluslautanen +lusikka
Lasit / kpl
Ruokailuvälineet /kpl
Jälkiruoka-astiat /kpl
Gn-astia +kansi
Lämpölaatikko, musta /kpl
Rational uunivaunu
Eristävä huppu edelliseen
Maitoannostelija
Metalliset keittoastiat
2014
2015
0,60 €
0,60 €
1,10 €
0,40 €
0,20 €
0,50 €
6,50 €
10,50 €
52,00 €
52,00 €
36,40 €
26,00 €
0,60
0,60
1,15
0,40
0,20
0,50
6,70
10,80
53,55
53,55
37,50
26,80