HoReCa Kalat ja kalatuotteet 2012
HoReCa Kalat ja kalatuotteet 2012 Kalasta tuoreesti parasta Monipuolinen kalatalo Hätälä Oy Hätälän kalanjalostamo Oulussa. • • • • • • • Sisällysluettelo Kalakauppaa jo vuodesta 1938. 100 kala-alan ammattilaista palveluksessasi. Vastuullinen yhteistyö satojen kalastajien ja kalankasvattajien kanssa. Kotimaiset laatukalat pohjoisen puhtaista vesistä. Norjan lohet 8 tunnissa vuonolta fileeksi. Uusi lohen ja kirjolohen fileeraus- ja trimmauslinjasto. Katkeamaton kylmäketju kalastajalta asiakkaalle. Sivu 3 – 5 6Lohimureke 7Lohipihvi 8Kala-kasvispihvi 9Lohipyörykkä 10 Silakkapihvi LAATU EDELLÄ • • • • Tuotelista, kaikki Hätälän tuotteet 11 Friteerattu muikku Hätälän valmistamat pihvit ja muut kalapakasteet tehdään Suomessa, Oulussa. Hätälän kalapihvit, -pyörykät ja –murekkeet sisältävät keskimäärin 85 % kalaa. Hätälän kalajalosteissa ei käytetä natriumglutamaattia (E621). Uudet, gluteenittomat vaihtoehdot kala-kasvispihville ja lohimurekkeelle 12 Paneroitu, paistettu muikku 13 Sillit ja silakat 14 Paneroidut ja kuorrutetut, kypsennettävät annoskalat 2 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy TUOTTEET HORECA 2012 NRO ANNOSPALAT LOHI JA KIRJOLOHI - tuore ME NRO FILEET - tuore ME 5531 Kirjolohifilee annospala, ruodoton kg 5701 Ahvenfilee 2,5 kg 5533 Kirjolohifilee annospala, ruodoton, nahaton kg 5761 Haukifilee 2,5 kg 5551 Kirjolohikuutio, ruodoton kg 5581 Kirjolohifilee A, ruodollinen kg 5541 Kirjolohisuikale, ruodoton kg 5578 Kirjolohifilee C, ruodoton kg 5631 Lohifilee annospala, ruodoton kg 5595 Kirjolohifilee E, ruodoton, nahaton kg 5633 Lohifilee annospala, ruodoton, nahaton kg 5853 Koljafilee, ruodoton 3 kg 5651 Lohikuutio, ruodoton, nahaton kg 5850 Kolja selkäfilee, ruodoton 3 kg 5660 Lohimedaljonki, ruodoton kg 5731 Kuhafilee 2,5 kg 5641 Lohisuikale, ruodoton kg 5681 Lohifilee A, ruodollinen kg 5693 Lohifilee B, ruodollinen kg NRO ANNOSPALAT - pakaste ME 5671 Lohifilee C, ruodoton kg 8653 Lohikuutio, 4 x 1 kg, vac 4 kg 5695 Lohifilee D Premium, trimmattu, ruodoton kg 8654 Lohisuikale, 4 x 1 kg, vac 4 kg 5697 Lohifilee E, ruodoton, nahaton kg 8655 Lohisuikale, pintamaustettu 4 x 1 kg, vac 4 kg 5605 Lohifilee, suomustettu kg 8832 Sei annospala, 150 g, norjalainen 5 kg 5202 Nieriäfilee kg 8839 Sei annospala, 75 g, norjalainen 5 kg 5321 Siikafilee 2,5 kg 8831 Seikuutio, norjalainen 5 kg 5050 Silakkafilee 10 kg NRO FILEET - pakaste ME 5053 Silakkafilee 3 kg 8700 Ahvenfilee 2,5 kg 5857 Turskafilee, ruodoton 3 kg 8845 Kampelafilee, IQF 5 kg 5855 Turska selkäfilee, ruodoton 3 kg 8410 Muikku, perattu 2,5 kg NRO KALAMASSAT - pakaste ME 8200 Nieriäfilee 2,5 kg 8770 Haukimassa 2 kg 8859 Pangasiusfilee, IQF 5 kg 8680 Lohimassa 2 kg 8050 Silakkafilee, IQF 5 kg 8809 Tonnikalapihvi, yks. pak vac, 200 g 5 kpl 3 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy TUOTTEET HORECA 2012 NRO SAVUSTETUT KALAT ME 3400 Savumuikku, kokonainen 2 kg NRO KALAPIHVIT, -PYÖRYKÄT JA MUUT JALOSTEET - pakaste/tuore ME 3855 Savupallas 2 kg 6453 Friteerattu muikku 1,5 kg Kala-kasvispihvi, pakaste 5 kg 3300 Savusiika, kokonainen 5 kg 8852 3314 Savusiika tuplafilee, kausituote 3 kg 8658 Lohimureke, pakaste, 6 x 1 kg, vac 6 kg 3010 Savusilakka, kokonainen 5 kg 8656 Lohipihvi, pakaste 5 kg Lohipyörykkä, pakaste 5 kg 3500 Savustettu kirjolohi, kokonainen 5 kg 8662 3607 Savustettu lohifilee, päreellä 5 kg 8454 Paistettu, paneroitu muikku, pakaste 5 kg 3514 Savustettu kirjolohi tuplafilee 3 kg 6053 Paistettu silakkapihvi 1,5 kg 8055 Paistettu silakkapihvi, pakaste 5 kg NRO ANNOSKALAT KASTIKE/PANEROINTI - pakaste ME 8836 Mantelikala, 40 x 160 g 6,4 kg 8835 Sitruunakala, 30 x 160 g 4,8 kg 8837 Sitruunaturska, paneroitu, 100 x 50 g 5 kg 8841 Tomaatti-Mozzarellakala, 30 x 200 g 6 kg NRO SILAKAT - säilyke ME 7063 Suutarinlohirulla 1,5 kg 7080 Tervasilakka 1,5 kg NRO LOIMUTETUT JA HIILLOSTETUT KALAT ME 3340 Hiillostettu siika, kokonainen 3 kg 8056 Hiillostettu silakkapihvi, pakaste 2 kg 3995 Hiillostettu nahkiainen, kausituote 25 kpl 3653 Loimulohi kokofilee, päreellä 5 kg 3647 Loimulohi fileepalat 2 kg NRO GRAAVI- JA KYLMÄSAVUKALAT ME 7663 Graavilohifilee, siivutettu, tuore 1,5 kg 8666 Graavilohifilee siivutettu, pakaste 0,5 kg 8669 Graavilohipalaset, pakaste 2 kg 8310 Graavisiika, siivutettu, pakaste 0,5 kg 3663 Kylmäsavulohifilee, siivutettu, tuore 1,5 kg 8664 Kylmäsavulohifilee, siivutettu, pakaste 0,5 kg 8667 Kylmäsavulohipalaset, pakaste 2 kg 4 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy TUOTTEET HORECA 2012 NRO SILLIT - säilyke ME NRO RAVUT JA SIMPUKAT - pakaste ME 7845 Lasimestarin silli, kausituote 1,5 kg 8880 Tiikeriravun pyrstö, kypsä, dippipyrstöllä 0,5 kg 7863 Matjessilli, filee 4 kg 8884 Tiikeriravun pyrstö, kypsä, dippipyrstöllä 1 kg 7862 Matjessilli, pala 1 kg 8899 Kampasimpukanliha 1 kg 7873 Mustaherukkasilli, pala 2,7 kg 8871 Katkarapu, iso, kuorittu 2,5 kg 7875 Herkkumajoneesisilli, pala 3 kg 8873 Katkarapu, pieni, kuorittu 2,5 kg NRO MUUT MARINOIDUT 7881 8870 Katkarapu, kokonainen 5 kg ME 8863 Kuningasravun koipi 1 kg Jokiravun pyrstö suolaliemessä 1,5 kg 8890 Sinisimpukanliha 1 kg 7995 Nahkiainen mausteliemessä, kausituote 25 kpl 8892 Sinisimpukka, kokonainen 1 kg NRO MÄDIT - pakaste ME 8953 Muikun mäti, 250 g 1 rs NRO LIPEÄKALAT (kausituote) ME 8977 Kirjolohen mäti, 250 g 1 rs 7913 Lipeäkala, nahallinen kg 8976 Kirjolohen mäti, 1 kg 1 kg 7914 Lipeäkala, ruodoton ja nahaton kg 8968 Siian mäti, 250 g 1 rs 5 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Lohimureke 6 x 1 kg GTIN 2387929500001 Tilausnumero 8658 UUTUU S! Valmiiksi viipaloitu lohimureke perinteisillä kalamausteilla. Kypsä, pakaste. Paino 50 g/viipale. Skivad genomstekt laxfärs med traditionella fiskkryddor. Djupfryst. Vikt ca 50 g/skiva. Ainekset: Ingredienser: Kalan osuus: 87 % Alkuperämaa: Suomi Fiskens andel: 87 % Ursprungsland: Finland Tuotteen säilytys: Hållbarhet: Lohi (Norja), korppujauho (vehnä), sitruunamehu, vesi, suola, sitruskuitu, mausteet (mm. sipuli, sitruuna- ja mustapippuri, valkosipuli, sokeri). Lax (Norge), skorpmjöl (vete), citronjuice, vatten, salt, citrusfiber, kryddor (bl.a. lök, citron- och svartpeppar, vitlök, socker). Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Produkten håller i frystemperatur (-18°C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller I rumstemperatur rekommenderas inte. Får inte frysas om efter upptining. Käyttöohje: Bruksanvisning: Tina upp laxfärsen i 3–6 timmar i Sulata mureketta huoneenlämmössä 3–6 h, kylmiössä ½–1 vrk tai sen verran, että saat viipaleet irti toisistaan. Aseta viipaleet uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 °C n. 10–15 min. tai kiertoilmauunissa 180 °C n. 10 min. rumstemperatur, eller i ½–1 dygn i kylskåpet, eller tills skivorna kan lossas från varandra. Lägg skivorna på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp skivorna i ugnen i 200 °C i ca 10–15 minuter eller i varmluftsugnen i 180 °C i ca 10 minuter. Ravintosisältö 100 g:ssa Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 232 Proteiini: 15,2 g Rasva: 16,0 g josta tyydyttynyt: 2,5 g kertatyydyttymätön: 8,11 g monityydyttymätön: 4,43 g Hiilihydraatit: 6,1 g josta sokerit: 0,6 g josta laktoosi: < 0,04 g Suola: 1,4 % Kcal: 232 Protein: 15,2 g Fett: 16,0 g varav mättat: 2,5 g enkelomättat: 8,11 g fleromättat: 4,43 g Kolhydrater: 6,1 g varav sockerarter: 0,6 g varav laktos: < 0,04 g Salt: 1,4 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 6 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Lohipihvi 5 kg GTIN 6408790001964 Tilausnumero 8656 UUTUU S! Pintapaistettu lohipihvi perinteisillä kalamausteilla. Kypsä, pakaste. Paino 60 g/pihvi. Laxbiff med traditionella fiskkryddor. Genomstekt. Djupfryst. Vikt 60 g/biff. Ainekset: Ingredienser: Kalan osuus: 85 % Alkuperämaa: Suomi Fiskens andel: 85 % Ursprungsland: Finland Tuotteen säilytys: Hållbarhet: Käyttöohje: Bruksanvisning: Ravintosisältö 100 g: ssa Näringsinnehåll per 100 g Energia: 262 kcal Proteiini: 15,7 g Rasva: 18,3 g josta tyydyttynyt: 2,47 g kertatyydyttymätön: 9,57 g monityydyttymätön: 5,22 g Hiilihydraatit: 7,7 g josta sokerit: 0,6 g josta laktoosi: < 0,04 g Suola: 1,1 % Energi: 262 kcal Protein: 15,7 g Fett: 18,3 g varav mättat: 2,47 g enkelömättat: 9,57 g fleromättat: 5,22 g Kolhydrater: 7,7 g varav sockerarter: 0,6 g varav laktos: < 0,04 g Salt: 1,1 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI Lohi (Norja), korppujauho (vehnä), sitruskuitu, suola, mausteet (mm. sipuli, mustapippuri, valkosipuli, sokeri, tilli), sitruunatäysmehu, vesi. Lax (Norge), skorpmjöl (vete), citrusfiber, salt, kryddor (bl.a. lök, svartpeppar, vitlök, socker, dill), citronjuice, vatten. Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Produkten håller i frystemperatur (-18 °C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring i kylrum eller i kylskåpet rekommenderas inte. Får inte omfrysas efter upptining. Sulata pihvejä huoneenlämmössä 2–4 h, kylmiössä ½–1 vrk tai sen verran, että saat pihvit irti toisistaan. Aseta sulaneet tai kohmeiset pihvit uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 °C n. 10–15 min tai kiertoilmauunissa 180 °C n. 10 min. Lämmitysajat ovat ohjeellisia. Tina upp biffar i 2–4 timmar i rumstemperatur, eller i ½–1 dygn i kylskåpet, eller tills biffars kan lossas från varandra. Värm upp upptinade eller stelfrusna biffar på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp i ugnen i 200°C i ca 10–15 min eller i varmluftsugnen i 180°C i ca 10 min. Gräddningstiderna är riktgivande. 7 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Kala-Kasvispihvi 5 kg GTIN 6408790001643 Tilausnumero 8852 Kevyesti pintapaistettu, terveellinen ja värikäs kala-kasvispihvi. Kypsä, pakaste. Paino 60 g/pihvi. Lätt yta genomstekt fisk-grönsaksbiff, djupfryst. Vikt 60 g/biff. Ainekset: Ingredienser: Lohi, vaaleat kalat, porkkana, selleri, varsiselleri, purjo, sipuli, herneproteiini, perunatärkkelys, suola, mausteet (mm. korianteri, mustapippuri, persilja, valkosipuli), punainen, keltainen ja vihreä paprika, sokeri, stabilointiaineet (E450, E451), happamuudensäätöaine (E330), kasviöljy. Lax, vit fisk, morot, selleri, stjälkselleri, purjolök, lök, ärtprotein, potatisstärkelse, salt, kryddor (bl.a. koriander, svartpeppar, persilja, vitlök), röd-gul-grön paprika, socker, stabiliseringsmedel (E450, E451), surhetsreglerande medel (E330), vegetabilisk olja. Fiskens andel: 72 % Ursprungsland: Finland Kalan osuus: 72 % Alkuperämaa: Suomi Hållbarhet: Tuotteen säilytys: Produkten håller i frystemperatur (-18 °C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller i rumstemperatur rekommenderas inte. Får inte frysas om efter upptining. Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Bruksanvisning: Käyttöohje: Tina upp biffar i 3–6 timmar i rumstemperatur, eller i ½–1 dygn i kylskåpet, eller tills biffars kan lossas från varandra. Lägg biffar på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp i ugnen i 200°C i ca 10–15 minuter eller i varmluftsugnen i 180 °C i ca 10 minuter. Sulata pihvejä huoneenlämmössä 3–6 h, kylmiössä ½–1 vrk tai sen verran, että saat pihvit irti toisistaan. Aseta sulaneet tai kohmeiset pihvit uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 °C n. 10–15 min tai kiertoilmauunissa 180 °C n. 10 min. Lämmitysajat ovat ohjeellisia. Ravintosisältö 100 g:ssa Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 185 Proteiini: 15,5 g Rasva: 12,1 g Hiilihydraatit: 3,6 g Suola: 1,4 % Kcal: 185 Protein: 15,5 g Fett: 12,1 g Kolhydrater: 3,6 g Salt: 1,4 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 8 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Lohipyörykkä 5 kg GTIN 6408790001766 Tilausnumero 8662 Paistettu, lohesta valmistettu kalapyörykkä. Kypsä, pakaste. Paino n. 15 g/pyörykkä. Genomstekt laxbulle. Djupfryst. Vikt c. 15 g/ laxbulle. Ainekset: Ingredienser: Kalan osuus: 83 % Alkuperämaa: Suomi Fiskens andel: 83 % Ursprungsland: Finland Tuotteen säilytys: Hållbarhet: Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Produkten håller i frystemperatur (-18 °C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller I rumstemperatur rekommederas inte. Får inte frysas om efter upptining. Käyttöohje: Bruksanvisning: Sulata pyöryköitä huoneenlämmössä 2–4 h, kylmiössä ½–1 vrk. Aseta sulaneet tai kohmeiset pyörykät uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 °C n.10 min tai kiertoilmauunissa 180 °C n. 10 min. Lämmitysajat ovat ohjeellisia. Tina upp laxbuffe i 2–4 timmar i rumstemperatur, eller i ½–1 dygn i kylskåpet. Lägg laxbulle på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp skivorna i ugnen i 200°C i ca 10 minuter eller i varmluftsugnen i 180 °C i ca 10 minuter. Ravintosisältö 100 g:ssa Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 290 Proteiini: 15,3 g Rasva: 20,3 g Hiilihydraatit: 11,4 g Suola: 1,7 % Kcal: 290 Protein: 15,3 g Fett: 20,3 g Kolhydrater: 11,4 g Salt: 1,7 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI Lohi, vesi, korppujauho (vehnä), mausteet (sipuli, mustapippuri, valkosipuli, tilli), suola, perunakuitu, perunatärkkelys, dekstroosi, kasviöljy, hiivauute, aromit (paprika, sitruuna, valkopippuri). Lax, vatten, ströbröd, kryddor (lök, svartpeppar, vitkök, dill), salt, potatisfiber, potatisstärkelse, druvsocker, vegetabilisk olja, jästextrakt, aromer (paprika, citron, vitpeppar). 9 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Silakkapihvi 5 kg GTIN 6408790001636 Tilausnumero 8055 Pintapaistettu Silakkapihvi ruis- ja korppujauholeivitteellä. Kypsä, pakaste. Genomstekt strömmingsflundra. Djupfryst. Ainekset: Stekt strömmingsflundra ingredienser: Kalan osuus: 85 % Alkuperämaa: Suomi Fiskens andel: 85 % Ursprungsland: Finland Tuotteen säilytys: Hållbarhet: Käyttöohje: Bruksanvisning: Ravintosisältö 100g:ssa Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 201 Proteiini: 14,8 g Rasva: 11,7 g Hiilihydraatit: 9,1 g Suola: 1,4 % Kcal: 201 Protein: 14,8 g Fett: 11,7 g Kolhydrater: 9,1 g Salt: 1,4 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI Sillifilee, vehnäjauho, täysjyväruisjauho, mausteet (paprika), suola, hiiva, vehnälese, vesi, peruna- ja maissitärkkelys (E1422), kasviöljy, happamuudensäätöaine (E500). Sillfilé, vetemjöl, fullkornsrågmjöl, gryddor (paprika), salt, jäst, vetekli, vatten, potatis- och majsstärkelse (E1422), vegetabilisk olja, surhetsreglerande medel (E500). Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Produkten håller i frystemperatur (-18 °C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller I rumstemperatur rekommenderas inte. Får inte frysas om efter upptining. Sulata pihvejä huoneenlämmössä 3–6 h, kylmiössä ½–1 vrk tai sen verran että saat pihvit irti toisistaan. Aseta sulaneet tai kohmeiset pihvit uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Uunissa 200 °C n. 20–25 min tai kiertoilmauunissa 180 °C n. 10–15 min. Ajat ovat ohjeellisia. Tina upp biffar i 3–6 timmar i rumstemperatur, eller i ½–1 dygn i kylskåpet, eller tills biffars kan lossas från varandra. Lägg biffar på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp i ugnen i 200 °C i ca 10–15 minuter eller i varmluftsugnen i 180 °C i ca. 10 minuter. 10 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Friteerattu muikku 1,5 kg GTIN 2387963500005 Tilausnumero 6453 Friteerattu neulamuikku ruis- ja korppujauholeivitteellä. Kypsä. Friterad siklöja, råg- och ströbröd panerad. Ainekset: Ingredienser: Neulamuikku, ruisjauho, korppujauho, aromisuola, paprika, suola, kasviöljy. Siklöja, rågmjöl, ströbröd, aromsalt, paprika, salt, vegetabilisk olja. Kalan osuus: 90 % Alkuperämaa: Suomi Fiskens andel: 90 % Ursprungsland: Finland Tuotteen säilytys: Hållbarhet: Viimeiseen käyttöpäivään asti 0 – +3 °C, säilyy avattuna n. 4 vrk. Produkten håller fram till det på förpackningen angivna datumet i 0 – +3 °C, håller öppnad ca. 4 dygn. Ravintosisältö 100 g:ssa Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 301 Proteiini: 22,6 g Rasva: 21,5 g Hiilihydraatit: 4,7 g Suola: 1,6 % Kcal: 301 Protein: 22,6 g Fett: 21,5 g Kolhydrater: 4,7 g Salt: 1,6 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON LAKTOSFRI, ÄGGFRI OCH MJÖLKFRI 11 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Paneroitu, paistettu muikku 5 kg GTIN 6408790001698 Tilausnumero 8454 Upporasvapaistettu, perattu, päätön muikku ruis- ja korppujauholeivitteellä. Kypsä, pakaste. Råg- och ströbröd panerad strömmingsbiff. Genomstekt, djupfryst. Ainekset: Stekt strömmingsbiff ingredienser: Muikku, suola, vehnäjauho, täysjyväruisjauho, mausteet (paprika), hiiva, vehnälese, vesi, peruna- ja maissitärkkelys (E1422), kasviöljy, happamuudensäätöaine (E500). Siklöja, salt, vetemjöl, fullkornsrågmjöl, gryddor (paprika), jäst, vetekli, vatten, potatis- och majsstärkelse (E1422), vegetabilisk olja, surhetsreglerande medel (E500). Kalan osuus: 90 % Alkuperämaa: Suomi Fiskens andel: 90 % Ursprungsland: Finland Tuotteen säilytys: Hållbarhet: Tuote säilyy pakastelämpötilassa (-18 °C tai kylmempi) pakkauksessa merkittyyn päiväykseen saakka. Säilytystä kylmiössä tai jääkaapissa ei suositella. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen. Produkten håller i frystemperatur (-18°C eller kallare) fram till det på förpackningen angivna datumet. Förvaring I kylrum eller I rumstemperatur rekommenderas inte. Får inte frysas om efter upptining. Käyttöohje: Bruksanvisning: Sulata muikkuja huoneenlämmössä 2–4 h,kylmiössä ½–1 vrk tai sen verran, että saat muikut irti toisistaan. Aseta sulaneet tai kohmeiset muikut uunipellille tai GN-vuokaan yhteen kerrokseen. Lämmitä uunissa 200 °C n. 10–15 min. tai kiertoilmaauunissa 180 °C n. 10 min. Lämmitysajat ovat ohjeellisia. Tina upp siklöja i 2–4 timmar i rumstemperatur, eller i ½–1 dygn i kylskåpet, eller tills siklöja kan lossas från varandra. Lägg siklöja på en plåt eller i en GN-form i ett varv. Värm upp i ugnen i 200 °C i ca. 10–15 minuter eller i varmluftsugnen i 180 °C i ca 10 minuter. Ravintosisältö 100 g:ssa Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 245 Proteiini: 20,9 g Rasva: 15,4 g Hiilihydraatit: 5,9 g Suola: 2,6 % Kcal: 245 Protein: 20,9 g Fett: 15,4 g Kolhydrater: 5,9 g Salt : 2,6 % LAKTOOSITON, MAIDOTON JA MUNATON LAKTOSFRI, MJÖLKFRI OCH ÄGGFRI 12 Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Sillit ja silakat 7863 Matjes sillifilee 4 kg Ainekset: silli, vesi sokeri, suola, etikka, tilli, mausteet ja säilöntäaine (E211). Ingredienser: sill, vatten, socker, salt, ättika, dill, kryddor och konserveringsmedel ( E211). 7862 Matjessilli fileepala 1 kg Ainekset: silli, vesi sokeri, suola, etikka, tilli, mausteet ja säilöntäaine (E211). Ingredienser: sill, vatten, socker, salt, ättika, dill, kryddor och konserveringsmedel ( E211). 7873 Mustaherukkasilli fileepala 2,7 kg Ainekset: silli, sokeri, vesi, sipuli, suola, etikka, mausteet, mustaherukka-aromi ja säilöntäaine (E211). Ingredienser: sill, socker, vatten, lök, salt, ättika, kryddor, svart vinbärsarom och konserveringsmedel (E 211). 7875 Herkkumajoneesisilli fileepala 3 kg Ainekset: etikkamarinoitu sillifilee, majoneesi (rypsiöljy, munankeltuainen, sinappi, viinietikka), sokeri, mäti, sipuli, chilikastike (tomaattisose, tomaattimurska, viinietikka, suola, sipuli, mausteet), vesi, suola, pippuri ja säilöntäaineet (E211, E202). Ingredienser: Ättiksmarinerad sillfilé, Majonnäs (rapsolja, äggulor, senap, vinättika, socker), socker, rom, lök, chilisås (tomatpuré, krossade tomater, socker, vinäger, salt, lök, kryddor), vatten, salt, peppar, konserveringsmedel (E211, E202). Suutarinlohirullat Tervasilakka Ainekset: Silakkafilee, vesi, sipuli, porkkana, sokeri, Ainekset: Nahaton silakkafilee, vesi, sokeri, suola, etikka, punasipuli, tervauute, mustapippuri, laakerinlehti, säilöntäaineet (E202, E211). Skomakarlaxrulle, ingredienser: Strömmingsfilè, Ingredienser: Strömmingsfilè, vatten, socker, salt, ättika, rödlök, tjärarom (rökarom, naturliga och naturindentiska aromämnen) lagersped, konserveringsmedel (E211, E202). etikka, suola, maustepippuri, laakerinlehti, sinapinsiemen. vatten, lök, morot, socker, ättika, salt, lagerblad, kryddpeppar, senapsfrö. Ravintosisältö 100 g:ssa Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 164 Proteiini: 18,1 g Rasva: 5,9 g Hiilihydraatit: 9,5 g Suola: 1,4 % Ravintosisältö 100 g:ssa Näringsinnehåll per 100 g Kcal: 164 Protein: 18,1 g Fett: 5,9 g Kolhydrater: 9,5 g Salt: 1,4 % Kcal: 156 Proteiini: 7,3 g Rasva: 4,7 g Hiilihydraatit: 21 g Suola: 2,5 % 13 Kcal: 156 Protein: 7,3 g Fett: 4,7 g Kolhydrater:: 21 g Salt: 2,5 % Valmistaja Valmistaja Hätälä Hätälä Oy Oy Välityspakasteet 8836 Mantelikala 160 g x 40 kpl 6,4 kg/ltk Alkuperämaa: Ruotsi 8835 Sitruunakala 160 g x 30 kpl Myyntierä 5kg Alkuperämaa: Saksa 8837 Sitruunaturska, paneroitu 50 g x 100kpl Myyntierä 5 kg Alkuperämaa: Ruotsi 8841 Tomaattimozzarellakala 200 g x 30 kpl Myyntierä 6 kg Alkuperämaa: Saksa Ainekset: Patagonianhoki 57 % (Macruronus magellanicus), vesi, vehnäjauho, margariini [kasvirasva, kasviöljy, väri (160a), aromi], manteli 1%, suola (1,1%), hiiva, dekstroosi, mausteet (mm. paprika), sipulijauhe, happamuudensäätöaine (E330) Valmistus: Jäisenä uunissa 190 °C 25–30 minuuttia tai kiertoilmauunissa 175 °C 20–25 minuuttia. Ravintosisältö 100 g:ssa: Kcal: 180 Proteiini: 13 g Rasva: 11 g Hiilihydraatit: 6 g Suola: 1,1 % Ainekset: Valkolihaisen kalan fileet (68 %), margariini, vehnäjauhot, vesi, sulatejuusto (sulatesuola E339), kasviöljy, muunneltu tärkkelys (E1442), kasvisliemi (suola, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, kasvirasva, aromiaine), sitruunamehu (sitruunahappo), valkoviini, mausteet (paprika, valkopippuri ja mustapippuri), hiiva, hiivauute, suola. Sisältää gluteenia ja maitoa. Valmistus: Jäisenä kiertoilmauunissa 175 °C 30–40 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Ravintosisältö 100 g:ssa: Kcal: 150 Proteiini: 15 g Rasva: 6,0 g Hiilihydraatit: 10,0 g Suola: 1,1 % Ainekset: Turska 58 %(Gadus morhua), vehnäjauho, vesi, kasviöljy, tärkkelys, hiiva, suola (1,3 %), perunakuitu, maissijauho, sakeuttamisaine (E461), stabilointiaineet (E450, E451), nostatusaine (E503), mausteet, mausteuute (mm. paprika), hapettumisenestoaine (E330), vehnägluteeni, sitruuna-aromi, hiivauute. Valmistus: Uunissa 200 °C n. 20 min tai kiertoilmauunissa 180 °C n. 15–20 min. Ravintosisältö 100 g:ssa: Kcal: 180,0 g Proteiini: 11,0 g Rasva: 8,0 g Hiilihydraatit: 15,5 g Suola: 0,9 % Ainekset: Valkolihaisen kalan fileepala (110 g), kuorrutus (90 g): tomaatti (9 %), tomaattimehu (5 %), mozzarellajuusto (7 %), jogurtti, punainen paprika, sipuli, vesi, kasviöljy, muunneltu tärkkelys (E1442), suola, persilja, valkosipuli, kasvisliemi (suola, maltodekstriini, hiivauute, sokeri, kasvisrasva, aromiaine), sitruunamehu (sitruunahappo), oregano, mausteet. Sisältää laktoosia ja gluteenia. Valmistus: Lämmitettynä normaalissa uunissa 180 °C n. 20 min tai kiertoilmauunissa 200 °C 25 min. Ravintosisältö 100 g:ssa: Kcal: 107 Proteiini: 13,0 g Rasva: 5,0 g Hiilihydraatit: 2,5 g Suola: 1,2 % 14 Valmistaja Hätälä Oy Tuoreet kolja- ja turskafileet KOLJA- JA TURSKAFILEET TUOREISTA PYYNNEISTÄ, KYLMISTÄ POHJOIS-NORJAN VESISTÄ • • • • • Käyttö ja ravintosisältö Kolja ja turska ovat erittäin suosittuja ruokakaloja. Iso-Britanniassa koljaa käytetään tunnetusti herkullisena raaka-aineena Fish 'n' Chips –annoksissa. Molempien kalojen liha on maukasta, mehevän vaaleaa ja isosyistä. Liha on erittäin vähärasvaista ja hyvin proteiinipitoista. Hivenaineista ja vitamiineista kolja ja turska sisältävät mm. B12-vitamiinia, seleeniä, natriumia ja kaliumia. MSC-sertifioidut Ruodottomat ja nahattomat Saatavuus ympäri vuoden Nopea toimitusketju suoraan alkutuottajalta mahdollistaa pitkän säilyvyyden ja korkean laadun. Hyvä säilyvyys. Selkäfileen paino 150–200 g Koljafilee n. 3kg Turskafilee n. 3kg Koljaselkäfilee n. 3kg Turskaselkäfilee n. 3kg TILAAMINEN Ennakkotilaukset edellisviikon torstaihin mennessä. Hätälän loimu- ja savulohifileet • • • • Takuutuoreet Valmistettu aina 5–7 kg lohesta Ruodottomat, päreen päällä Selkeä tasaviilutus 15 Valmistaja Hätälä Oy Kalasta tuoreesti parasta Lohen ja kirjolohen ruodottomat ANNOSPALAT Tilatessa ilmoita tarvitsemasi kappale- tai kilomäärä, sekä halutun palan koko (100–180 g). Annospalat ja fileet myös nahattomana. KUUTIOT JA SUIKALEET Tilaa haluamasi kilomäärä. Huom. Nyt myös pakasteena, Hätälän valmistamat 4 x 1 kg vac lohikuutio pakaste. Til. nro 8653 4 x 1 kg vac lohisuikale pakaste. Til. nro 8654 4 x 1 kg vac lohisuikale esimaustettu. Til. nro 8655 Hätälän ylivertainen Premium-lohifilee • • • • • • • Upean lopputuloksen mahdollistavat Hätälän uusi fileeraus- ja trimmauslinjasto yhdistettynä viimeisteltyyn käsityöhön. Takuutuoretta huippulaatua Täysin rasvaton ja ruodoton Säästää aikaa: lohiperhosten, graavilohen ym. teon ja leikkaamisen voi aloittaa suoraan fileestä. Hävikki 0 %! Fileen etuosan pala leikattu Pyrstöpala leikattu Fileoidaan aina isosta, 6–7 kg:n lohesta Valmiin fileen paino n. 2 kg Myös kaikki muut lohen ja kirjolohen ruodottomat, ruodolliset ja nahattomat fileet Hätälästä. 16 Valmistaja Hätälä Oy Löydät meidät myös Facebookista. 17 Valmistaja Hätälä Oy Me palvelemme Oulu Sari Bildo p. (08) 5626 013 Jari Rimpeläinen p. (08) 5626 014 Tuomo Törmänen p. (08) 5626 036 Riku Oksanen p. (03) 6121 003 Petri Oksanen p. (03) 6121 003 Tiina Suni p. (08) 5626 033 myyntipäällikkö Horeca Terhi Säippä p. (08) 5626 038 myyntipäällikkö vähittäiskauppa Hämeenlinna Linnea Oksanen p. (03) 6121 003 Seinäjoki www. hatala.fi Hätälä Oy Lapinrauniontie 3 90410 Oulu sähköpostit ovat muotoa [email protected] Hannu Heimovirta p. (06) 4307 913 Jari Marjomäki p. (06) 4307 911 18 Valmistaja Hätälä Oy
© Copyright 2024