PECORINO Di Lucchesi
Pecorino on yleisnimi, jota käytetään kaikista lampaan
(pecora)maidosta valmistetuista juustoista. Di Lucchesi
valmistetaan tuoreesta lampaan täysmaidosta, joka
pastöroidaan. Pecorino on hyvin trendikäs ja sopii esimerkiksi
salaatteihin lastuina, pastaan sekä laatikkoruokiin, tapaksista
puhumattakaan!
Rasva 28 %
Suola 1,9 %, voimakassuolainen
Alkuperämaa Italia, eläinperäinen juoksete, 6kk kyps.
Laktoositon, pastöroitu lampaan täysmaito
Viiniksi sopii mm. punainen Bordeaux tai valkoinen
Riesling