DET FRANSKE HJØRNE
HOLMGAARD- SKOVLUNDVEJ 12- 8541 SKØDSTRUP
TLF. 26 27 90 26- [email protected] WWW.DETFRANSKEHJORNE.DK www.bruno-lecanu.dk
Bruno Lecanu
Video
Stjerner
Prisen
Bruno Lecanu
http://vimeo.com/59659919
https://www.trustpilot.dk/review/www.detfranskehjorne.dk
?utm_source=www.detfranskehjorne.dk
&utm_medium=box2_popup&utm_campaign=plugins
Finalister i kategorien Gourmet
Mødelokaler, festlokaler, teambuilding og udendørsaktiviteter
Teambuilding og hygge i vores kokkeskole
Har du lyst til en dejlig eftermiddag eller
aften med godt humør og gastronomiske
oplevelser?
Vi tilbyder en anderledes måde at lave et
firmaarrangement på eller blot hygge
med venner eller familie.
Kokkeskole med Fransk accent
Amuse bouche - forret - varm ret - dessert - kaffe
For eks: Fra kl 16.00-21.00 modul 5 timer, 630 kr. ekskl moms per deltager. (min 12 pers.)
Inkl. 5 timer kursus, spisning og hygge. Medbring sin egne drikkevare.
Amuse bouche - forret - varm ret - dessert - kaffe
For eks: Fra kl 16.00-23.00 modul 7 timer, 700 kr. ekskl moms per deltager. (min 12 pers.)
Inkl. 7 timer kursus, spisning og hygge. Medbring sin egne drikkevare.
Tillæg.
Vinsmagning med 6 forskellige viner. 250 kr. ekskl moms per deltager. (min pers.)
Lave sin egen frugt juice. 50 kr. ekskl moms per deltager.
Lav hjemmelavet is med nitrogen. 50 kr. ekskl moms pr deltager. (min 12 pers.)
Drikkevarer, vand, juice, sodavand, øl og vin. 250 kr. kr. ekskl moms pr deltager.
Provencalsk buffet 530 kr. kvt. Min 30 til 80
Medbringer selv drikkevarer
Menuen kan sammensættes ud fra nedenstående forslag.
Hovedret
Velkomstdrink
Krondyrkølle med solbær
Amuse bouche
Kalvesteg a la Nicoise sauce
Forret
Andebryst med dadler og appelsin
Kinarejer med peberfrugt confit,
Perlespelt med grøntsager og urter
Laks med æblemousse frisk rosmarin
Salat du marché
Kammusling med anis
Persille og basilikum pesto
Hummersuppe Provencaler
Oliven tapenade
Aioli
Dessert
Lufttørrede skinke med tomat confit
Créme brulée a la vanille
Lufttørrede oksekød med grøntsagers mousse
Delice af chokolade og bær
Anderilette med æble
Tarte tatin
Is med nitrogen
Kaffe og te
Mødelokaler med kaffe, te, vand, juice, frokost og kage efter aftale.
Udendørs og indendørs aktiviteter. Team building, firma arrangementer, kunst, lege og sport.
Tilbyder i ud på Holmgaard en dejlig eftermiddag. Team painting - Football på vores nye multibane - Minigolf - Kroket Petanque - Bordtennis - Frisbee -Badminton- dart - wii spil-
Lave sin egen frugt juice
og bliver servere, Vand, juice, kaffe, te og kage.
WWW.BRUNO-LECANU.DK
Reference liste Teambuilding
Raquel Balling
Vi har gennem de seneste fem år afviklet omkring 300
teambuilding arrangementer Det er vores erfaring, at
kokkeskole og teambuilding fungerer virkelig godt sammen.
Her et lille udsnit af hyggelige arrangementer og
Festligt firmaarrangement med kolleger og påhæng i form af
fransk kokkeskole. Meget spændende og inspirerende - og
ikke mindst dejlig mad i skønne omgivelser. Arrangementet og
Brunos mad anbefales varmt
kommentarer...
Raquel., Norconsult
Det synes godt om
Chris de Berg
Hej Bruno, tak for et dejligt personale arrangement i
September. Vi var bange for at vi var blevet lidt for ambitiøse
med vore ønsker - men de blev gjort til skamme. Vi havde alle
en dejlig aften hvor vi lærte om det franske køkken og fik
smagt nogle forrygende retter.
Mvh. Adexi A/S, Christian Ernst
Damir Brandic
Godmorgen Bruno
Vi vil gerne sige tak for en rigtig god oplevelse igår.
Vi synes alle sammen, at det var rigtig godt, sjovt og meget spændende
:-)
Vi tales ved.
De bedste hilsener
Damir Brandic | Partneransvarlig
Pia Rasmussen
Hej Bruno. Vi havde alle en super dag.
Du er helt fantastisk og vi vil alle anbefale dig til andre.
Med venlig hilsenPia Rasmussen
AARHUS TECH
Jytte Østervig
Kære Bruno,
Tusind tusind tak for den mest fortryllende aften, hvor du både fik alle til at
deltage, slappe af og hygge sig. Og hvor var det udsøgt lækker mad i skønne
rammer.
Cabi’s direktør var også super begejstret J
Så endnu en tak og også rigtig god weekend til dig.
Med venlig hilsen
Jytte Østervig
Serviceansvarlig
CABI
Karen
Hej Bruno
Jeg vil først lige give dig et par tilbagemeldinger fra vores kokkeskole hos jer.
Mine kolleger har udtalt følgende:
·
Dejligt at der blev brugt råvarer, man har set før og som er tilgængelige i
ethvert supermarked.
·
Dejligt at man lærer at man næsten kan bruge alle grønsager, man har i
huset, det drejer sig ofte om kreativitet.
·
Vi lærte at alt kan bruges og meget lidt lander i skraldespanden. I går
lavede jeg pesto af grønsags-resterne, det har jeg aldrig gjort før.
·
Det var virkelig en øjenåbner at langtidsstege kød ved lav temperatur i
ovn rullet ind i film og lagt i vandbad. Nu gør vi det også derhjemme med stor
succes.
·
At fisk skal steges ved SÅ lave temperaturer overraskede mig…..og at de
er rå på toppen når de tages af varmen, hvor de under låg skal færdiglaves var
også nyt..dejligt at lære (-;
Karen
Danish Crown