den græsgrønne fordel - Danske Fødevare og Landbrugsjournalister

Irland tror på
den græsgrønne fordel
Den irske landbrugs-, fødevare- og fiskeriminister Simon Coveney vil bruge Irlands grønne græs til at øge
mælkeproduktionen, så det ikke skader miljøet
Af Lone Vestergaard, LDM
S
imon Coveney, landbrugsminister i
bæredygtige fødevareproduktion på det uanset,
Irland, bakker op om irsk landbrug og
om det er mælk eller oksekød, der er tale om,
Bord Bias kvalitetsprogram dækker
mælkeproduktion i en grad som kun
siger han. 85 pct. af landbrugsjorden i Irland
i øjeblikket produktion af oksekød
kan vække misundelse hos danske landmænd
er permanente græsarealer, derudover er der
og mælk, og der er planer om at
og mælkeproducenter. Irland er et land, der har
store arealer med græs i omdrift. Selv i år hvor
udbrede programmet til produktion
flyttet sig fra hungersnød midt i 1800-tallet,
priserne er for nedadgående, og kornprisen er
af lammekød, svinekød, fjerkræ
hvor en million mennesker døde, til storekspor-
lav, har det vist sig, at den irske græsbaserede
og korn. Bord Bia skriver på deres
tør af fødevarer i dag. En fødevareproducent
produktion er konkurrencedygtig, og den vil
hjemmeside, at der hver dag aflæg-
der ifølge ministeren eksporterer omkring 90
klare sig endnu bedre, når kornprisen nærmer
ges anmeldte besøg på 100 gårde,
pct. af produktionen til mere end 150 lande.
sig normalt niveau igen, siger han.
hvor der indhentes data omkring alt
Intentionen er at producere fødevarer på en
Ifølge ministeren betød mælkekvotens
fra CO2-belastning til affaldshånd-
konkurrencedygtig og bæredygtig måde, og
spændetrøje, at man forbedrede kvaliteten af
tering, fra sporbarhed til biodiver-
ifølge Simon Coveney har Irland en naturlig
mælkeprodukterne fra gode til førsteklasses
sitet, fra udbytteniveauer til daglig
og altoverskyggende fordel i forhold til andre
produkter, som oplever en stigende efterspørg-
tilvækst og fra brugen af gødning til
fødevareproducenter: græsset.
sel på de internationale markeder.
vurdering af gårdens produktionssystem inden for alle områder af
Udtalelserne faldt på et møde hos Irlands
næststørste mejeri, Dairygold, hvor ministeren
EU-midler til modernisering
mødte landbrugsjournalister fra hele Europa.
Efter Simon Coveneys mening har EU ignoreret
bæredygtighed.
Den information, der indsamles
væksten i verden i de senere år, og han mener,
af auditorerne, kombineres med
Græs i rigelige mængder
at det er nu, der skal gøres noget. Et krisesty-
data fra databaser, som svarer
- Vi dyrker græs mere konkurrencedygtigt
ringsværktøj er kun til kriser og skal efter hans
til CHR og en sammenslutning af
end noget andet land i verden, og vi ønsker
mening ikke bruges hver uge. Ligeledes mener
de irske kvægavlsorganisationer.
at bygge den mest konkurrencedygtige og
han, at successen skal hentes uden for EU.
Landmanden får så resultatet på
mail efter 2-3 uger og kan forvente
besøg igen 18 måneder senere.
22
danske mælkeproducenter 04/15
Landbrugsministeren har netop lanceret
en hjælpepakke til mælkeproducenter på 372
Irsk mælkeproduktion i tal:
millioner kroner, der primært vil blive givet i
form af støtte til forbedringer og moderniseringer i bedriften blandt andet omkring malkning,
• Antal mælkeproducenter: 17.500
opbevaring af mælk og køleteknik og omkring
• Gns. besætningsstørrelse: 70 køer
bæredygtighed på bedriften.
• Gns. ydelse: 4.740 liter (3,99 pct. fedt og 3,43 pct. protein)
• Gns. mælkeproduktion: 320.000 liter
-Vi vil give 40 pct. i støtte til investeringer
på op til omkring 600.000 kr. på den enkelte
• Gns. arealtilliggende: 47 ha
bedrift, det er godt 260.000 kroner, landmæn-
• System: forårskælvninger og afgræsning
dene så kan få fra staten. Støtten er koblet til
• Gns. indtjening på familiedrevet ejendom i 2014: 513.133 kr.
landdistriktsprogrammet, altså søjle II–midler,
• Total mælkeproduktion: 5,6 milliarder liter i 2014 med 3,99 pct. fedt
der således er medfinansieret af sektoren selv.
og 3,43 pct. protein
Bæredygtighed i fokus
- Græs er også bæredygtigt i forhold til udledningen af drivhusgasser, og vi har den laveste
udledning pr. liter mælk i Europa, endda lavere
til at sige, at her er den røde linje som, ingen
end Østrig, påstår ministeren med henvisning
landmand falder under. De, der vil gøre mere
til tal fra EU-Kommissionen.
for miljøet omkring bæredygtighed, biodiversitet
- Internationalt kan vi sammenligne os med
New Zealand, lyder det fra Simon Coveney.
Ministeren lægger ikke skjul på det grønne
Og her har vi chancen for at skabe noget,
som er helt unikt for Irland, siger han.
En tilmelding til Origin Green indbefatter
og vildt kan få søjle II-midler i tillæg hertil, siger
blandt andet en række audits af uafhængige
han.
inspektører fra Bord Bia, som er den irske
Det nye grønne bæredygtighedskoncept
pendant til Landbrug & Fødevarer.
sigte, da han forklarer, at 30 pct. af enheds-
i Irland, Origin Green, indbefatter ikke bare
støtten vil være ’greening-støtte’.
landbrug, men også fødevarevirksomhederne,
hvor man hele tiden arbejder med at blive bedre
hvoraf 417 allerede har tilsluttet sig program-
på en bæredygtig måde, år efter år, fortæller
sikre, at landmændene har fokus på bedriftens
met. Coveney har den klare forventning, at
ministeren entusiastisk.
grønne profil, så der er fokus på miljø, nærings-
alle eksporterende fødevarevirksomheder har
stoffer og sædskifte. Det kan vi i Europa bruge
tilmeldt sig konceptet til næste år:
-Det er en begyndelse, der er med til at
- Det er som en slags LEAN-management,
Den irske landbrugsminister, Simon Coveney, lægger stor vægt på, at irsk
mælkeproduktion kan vokse på en bæredygtig måde i de kommende år.
Her ses han i selskab med mejeriet Dairygold’s administrerende direktør
Jim Woulfe. Foto: Lone Vestergaard, LDM.
danske mælkeproducenter 04/15
23