MAD& 2015/2016 KUNST OPLEVELSER På Skiveegnen Oversigtskort · Opskrifter · Inspiration visitskive.dk Indhold 1 2 3 4 5 7 Spøttrup Kro Grove Nørregård Galleri Salling Pedersborg Vin Glyngøre Shellfish Moules Marinières Karolines Hus På herrens mark Seldeco Da Winti 8 9 10 Den Grønne Cafe 11 Lyby Frugt Moster Gretes Æblekage 12 Butik Hansen 13 Cafe Kringlen 14 Melbjerggaard Grønt Arrangementer 15 Staarup Haandbryg 16 Lundø Grønt 17 Sweaterbutikken 18 Savillas Savillas pesto 19 Virksund Ravsliberi Velkommen Willkommen · Welcome Udgiver: Skiveegnens Erhvervs- og Turistcenter Fotos: Gert Laursen, Michael Andersen, Mette Johnsen, Brian Olesen, Till Westermayer, Colorbox m.fl. Tekst: Louise Jensen Grafisk design: Mona Mikkelsen Tryk: Vibla Oplag: 5.000 stk. 2 6 6 7 4 6 7 8 10 11 12 13 14 16 17 18 19 20 21 22 23 24 26 27 28 30 31 89 5 10 3 1 2 11 4 17 16 18 19 15 12 13 14 3 Spøttrup Kro ligger i Rødding – æblets by og kun 1 km. fra Spøttrup Middelalderborg. Du kan besøge kroen og nyde et lækkert måltid og få en forfriskning. Uanset om du kommer til frokost, kaffe, kage, is eller middag, så har du mulighed for at sidde i den skønne gårdhave, inde på kroen eller blot tage det med videre. Du har mulighed for at gå på opdagelse i kroens butik, som består af mindst 30-40 hjemmelavede delikatesser lavet med inspiration og udgangspunkt i æbler og egnen. Dobbeltværelse med morgenmad kr. 650,- 1 Spøttrup Kro Åbningstider / Öffnungszeiten / Open 25.06 - 01.08 Tors - Lør: 12 - 20 Di - Sa: 12 - 20 Uhr Thu - Sat: 12 pm - 8 pm Kontakt / Kontakt / Contact Østergade 6 7860 Spøttrup T +45 61 76 13 19 E [email protected] W www. buffen.dk 4 Frokost: Gourmetbolle m/pulled pork med coleslaw og pasta 95,3 håndmadder og ostemad 95,Rejeanretning på groft brød 95,Kaffe eller te m/dagens kage 50,Aften: Rejecocktail med melonsalsa 60,Hønsesalat m/frisk ananas og tørstegt serranoskinke 60,Wienerschnitzel m/garniture, kartoffel og salat 125,Hakkebøf m/bearnaise, kartoffel og salat 125,Isdessert el. kage m/frisk frugt 50,Gammeldags isvaffel og drikkevarer. Das Gasthaus Spøttrup Kro liegt in Rødding – Dorf des Apfels, 1 Kilometer von der mittelalterlichen Burg Spøttrup. Spøttrup Kro is located in Rødding – the Apple Town - just 1 kilometre from the Medieval Castle in Spøttrup. Besuchen Sie das Gasthaus und genießen Sie eine Mahlzeit und eine Erfrischung. Wir bieten Mittagessen, Kaffee, Kuchen, Eis oder Abendessen an. Das Essen kann im schönen Garten oder in der Gaststube genossen werden, oder bestellen Sie Ihr Essen zum Mitnehmen. Visit the inn and enjoy a delicious meal and a refreshing drink. We serve lunch, coffee, cake, ice cream or dinner menus, which you can enjoy outside in our lovely garden or in the restaurant. Besides, you can order take away. Gehen Sie auch auf Entdeckung in unserem Shop mit 30 bis 40 hausgemachten Delikatessen. Doppelzimmer mit Frühstück DKK 650,Mittagessen: Gourmet-Brötchen mit Pulled Pork, Coleslaw und Pasta DKK 95,3 Sandwiches und Käsesandwich DKK 95,Garnelen und Vollkornbrot DKK 95,Kaffee oder Tee mit Kuchen DKK 50,Abendessen: Krabbensalat mit Melonensalsa DKK 60,Hähnchensalat mit frischer Ananas und geröstetem Serrano-Schinken DKK 60,Wienerschnitzel mit Garnierung, Kartoffeln und Salat DKK 125,Hacksteak mit Bearnaise, Kartoffeln und Salat DKK 125,Eis oder Kuchen mit frischem Obst DKK 50,Eis und Getränke. In our shop you find 30 to 40 homemade delicacies – inspired by the beautiful surrounding countryside and made from local apples. Double bedroom with breakfast DKK 650,Lunch: Gourmet bun w/pulled pork with coleslaw and pasta DKK 95,3 sandwiches + cheese sandwich DKK 95,Shrimp dish w/ wholegrain bread DKK 95,Coffee or tea w/cake of the day DKK 50,Dinner: Shrimp cocktail with melon salad DKK 60,Chicken salad w/fresh pineapple and dry roasted serrano ham DKK 60,Wiener schnitzel w/garnish, potatoes and salad DKK 125,Hamburger w/béarnaise, potatoes and salad DKK 125,Ice cream or cake w/fresh fruit DKK 50,Ice cream and beverages. 5 Grove Nørregård ligger med udsigt til vidtstrakte marker og græssende skotsk højlandskvæg og får. Den omkringliggende natur er inspiration for os. Alt, der udstilles i Galleriet, er skabt af os selv. Ebbe Glud maler olie på lærred, Else Marie Glud arbejder med pit, raku og stentøjskeramik. 2 Grove Nørregård Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Tirs-Fre:13-17 Lør / Søn: 10-13 / 13-16 Di-Fr: 13-17 Uhr Sa / So: 10-13 Uhr / 13-16 Uhr Tue - Fri: 1 pm - 5 pm Sat / Sun: 10 am - 1 pm / 1 pm - 4 pm Kontakt / Kontakt / Contact Nørregårdsvej 3 7860 Spøttrup T Tlf. +45 51 52 12 06 W www.grove-norregaard.dk 6 Grove Nørregård ist sehr schön gelegen mit Aussicht über weite Wiesen, auf denen Schafe und Schottische Hochlandrinder grasen. Die wunderschöne Natur dient als Inspirationsquelle für die vielen Produkte im Laden. Alle Produkte sind hausgemacht. Ebbe Glud malt mit Ölfarben, und Else Marie Glud stellt Steinzeug mit verschiedenen Brennmethoden, z.B. Rakutechnik, her. The shop has an amazing view over the fields and grazing Scottish highland cattle and sheep. The surrounding countryside is an inspiration for the many beautiful products in our shop. Everything that you can see in the gallery is created by us. Ebbe Glud paints in oil and Else Marie Glud makes stoneware using raku and pit firing techniques. Galleri Salling byder på spændende kunstoplevelser med kunstnere fra hele Danmark. Galleriet tager udgangspunkt i naturen og i fortællingen. Kunsten vises i den gamle købmandsgård i Hjerk. Hold en pause i galleriets café, hvor der serveres hjemmebagt kage, eksklusiv kaffe m.m. I galleriets boghandel kan du købe smukke kunstbøger, plakater m.m. En udflugt til Galleri Salling kan ende med vandretur i den smukke natur. Galleri Salling ist eine spannende Galerie mit Künstlern aus Dänemark und oft auch aus dem Ausland. Die Werke der Galerie sind von der Natur inspiriert. Die Ausstellungen werden im alten Kaufmannhaus in Hjerk gezeigt. Hjerk liegt 18 Kilometer nordöstlich von Skive entfernt. Machen Sie eine Pause im Café und genießen Sie hausgemachte Kuchen, Kaffeespezialitäten und anderes mehr. In unserer Buchhandlung können Sie u.a. schöne Kunstbücher, Plakate und Postkarten kaufen. Galleri Salling is an interesting gallery featuring Danish artists and sometimes artists from foreign countries. The works of the gallery are inspired by nature and the stories behind the art. The art works are exhibited in the old merchant’s house at Hjerk, 18 kilometres northeast of Skive. You can also visit the café and enjoy homemade cake or exclusive coffee. In the bookstore you can buy beautiful art books, posters, postcards etc. 3 Galleri Salling Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Galleriet har skiftende åbningstider – se venligst mere information på hjemmesiden. Die Galerie hat keine festen Öffnungszeiten – Informationen dazu finden Sie auf unserer Website. The gallery has changing opening hours – please visit our website for more information. Kontakt / Kontakt / Contact Hjerk Kirkevej 4 7870 Roslev T +45 28 87 72 88 W www.gallerisalling.dk 7 4 Pedersborg Vin Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Tors - Fre: Lør: Do - Fr: Sa: Thu - Fri: Sat: 10 - 17 9 - 13 10 - 17 Uhr 9 - 13 Uhr 10 am - 5 pm 9 am - 1 pm Kontakt / Kontakt / Contact Hindborgvej 56 7800 Skive T +45 97 53 10 79 W www.pedersborgvin.dk 8 Pedersborg Vin er en spændende vinforretning. Vi leverer oplevelser til alle, som holder af god vin. Her fås et bredt sortiment af vin og spiritus af rigtig god kvalitet fra hele verden. Vi byder også gerne gæsterne på smagsprøver af udvalgte vine. Pedersborg Vin er indrettet i et charmerende pakhus fra 1946 – i kælderen findes vin i slotskasser fra kendte franske vinslotte. Der er også mulighed for at arrangere vinsmagninger. Pedersborg Vin ist ein sehr interessanter Weinladen. Wir bieten schöne Erlebnisse und eine große Auswahl an Qualitätswein aus der ganzen Welt an. Bei uns können Sie den Wein probieren. Der Laden befindet sich in einem alten Lagerhaus aus dem Jahr 1946. Im Keller finden Sie Wein in Holzkisten aus bekannten französischen Weinschlössern. Pedersborg Vin is an interesting wine store offering great experiences for everyone who loves high quality wine. We have a wide range of quality wine from all over the world. We also offer in-store tasting of selected wines. Our wine store is situated in a charming warehouse from 1946. In the cellar you can find wine crates from well known French wine chateaux. 9 Vi fisker, pakker og leverer Limfjordsøsters til verdens bedste Michelin restauranter og madelskere. Vi har altid friske Limfjordsmuslinger og østers og et stort udvalg af frisk fisk – og andre skaldyr, jomfruhummer, kammuslinger og rejer. Derudover sælger vi også hvid-, rødvin og champagne. Duft og smag Limfjorden i den røde træbygning på havnen i Glyngøre. Nyd Limfjordsøsters, cava, champagne eller en ”østers øl” i Østersbaren. 5 Glyngøre Shellfish Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Tors - Fre: Lør: Di - Fr: Sa: Thu - Fri: Sat: 10 - 17 10 - 13 10 - 17 Uhr 10 - 13 Uhr 10 am - 5 pm 10 am - 1 pm Kontakt / Kontakt / Contact Kassehusvej 5, Glyngøre 7870 Roslev T +45 97 73 23 30 W www. danishshellfish.com 10 Wir fischen, verpacken und liefern Limfjord Austern an die weltbesten Michelin Restaurants. Immer frische Limfjord Muscheln und Austern sowie eine große Auswahl an frischem Fisch, Kaiserhummer, Jakobsmuscheln und Garnelen. In unserem Laden finden Sie auch Weißwein, Rotwein und Champagne. Besuchen Sie uns im Holzgebäude am Hafen in Glyngøre. Genießen Sie Champagner oder ein Bier zu den Austern in unserer Austernbar. We fish, pack and deliver Limfjord oyster to the world’s best Michelin restaurants. You can always buy fresh Limfjord mussels and oysters, and a wide variety of fresh fish – langoustine, scallops and shrimps. Furthermore, you can buy white wine, red wine etc. in the shop. Smell and taste the Limfjord in the red wooden building at the harbour in Glyngøre. Enjoy oysters, champagne or a beer in the oyster bar. Forret til 4 personer Ingredienser: • 2 kg muslinger • 40 g smør • 1-2 løg - hakket • ½ bladselleri - hakket • 2 fed hvidløg - knust • 4 dl hvidvin • 1 laurbærblad • 2 kviste timian • 2 dl piskefløde Skrub og rengør muslingerne med en børste og fjern skægget. Kasser de åbne og beskadigede. Smelt smørret i en stor gryde og tilsæt løg, hvidløg og selleri. Steg i 2 minutter. Tilsæt hvidvin, laurbærblad, og timian og bring det i kog. Hæld de rengjorte muslinger i gryden, læg låg på og lad det simre ved middel varme i 3-5 minutter, ryst gryden ofte. Brug kun de muslinger, der har åbnet sig. Læg et klæde i en sigte og si kogelagen over i en lille gryde. Bring væsken i kog og lad den koge i 2 minutter. Hæld fløde i og varm marinaden op igen, den må ikke koge. Smag til med salt og peber. Fordel muslingerne i fire skåle og hæld marinaden over. Glyngøre Shellfish’s Moules Marinières Server friskt brød til 11 Karolines Hus er et galleri, som har eksisteret i 10 år. Huset ligger på Danmarks skønneste ø, Fur, og er opbygget omkring billedkunstneren Ellen Bye Jensen. I huset finder du vekslende udstillinger af mange forskellige kunstnere, både kendte og ukendte, i årets løb. Målet med Karolines hus er, at almindelige mennesker skal have mulighed for at købe og anerkende kunsten – derfor er kvaliteten i top og priserne er fornuftige. Galleriet er kendt lokalt og nationalt. 6 Karolines Hus Åbningstider / Öffnungszeiten / Open 28.03 - 25.05 / 27.06 - 09.08 / 10.10 - 18.10 Man - Søn: 13 - 17 Mo - So: 13 - 17 Uhr Mon - Sun: 1 pm - 5 pm Kontakt / Kontakt / Contact Madsbadvej 40 7884 Fur T +45 40 43 48 17 W www.karolineshus.dk 12 Karolines Hus ist eine Galerie, die seit 10 Jahren besteht. Die Galerie liegt auf Fur, der schönsten Insel Dänemarks. Die Ausstellung zeigt hauptsächlich Werke der Künstlerin Ellen Bye Jensen. Im Laufe des Jahres gibt es aber auch wechselnde Ausstellungen mit Werken anderer bekannten und unbekannten Künstler. Hier finden Sie gute Qualität zu günstigen Preisen. Karolines Hus is a gallery, which has existed for 10 years. The gallery is located on Fur, the most beautiful island in Denmark. The gallery features mainly art by Ellen Bye Jensen. Throughout the year the alternating exhibitions also show works by both known and unknown artists. The quality of the artwork is very high, and prices are reasonable. Café På Herrens Mark byder på en anderledes oplevelse i en afslappet atmosfære med plads til både store og små. Vi serverer boghvedepandekager med madfyld og salat, søde pandekager og hjemmelavet kage. Vi ligger midt på Danmarks skønneste ø, Fur, med en unik udsigt over landskab og Limfjorden. Der er åben have med orangeri, en lille butik, legeplads til børnene og et museum for mænd. Das Café På Herrens Mark bietet ein etwas anderes Erlebnis in entspannter Atmosphäre mit Platz für sowohl Erwachsene als auch Kinder. Wir servieren Ihnen Pfannkuchen mit Fleisch und Gemüse, süße Pfannkuchen und hausgemachte Kuchen. Das Café liegt auf Fur, der schönsten Insel Dänemarks, mit schönem Blick über die Insel und den Limfjord. Außerdem gibt es einen offenen Garten mit Orangerie, einen Spielplatz für Kinder und ein Museum für Männer. Café På Herrens Mark offers you a different experience in a relaxing atmosphere, for both adults and children. We serve buckwheat pancakes with meat and vegetables, sweet pancakes and home made cake. The Café is located in the middle of Fur, the most beautiful island in Denmark, with a unique view of the surrounding countryside and the Limfjord. There is an open garden with orangery, a little shop, a playground for children and a museum for men. 7 På herrens mark Åbningstider / Öffnungszeiten / Open 28.03– 03.05 / 19.09 – 18.10 Lør - Søn: 11 - 20 Sa - So: 11 - 20 Uhr Sat - Sun: 11 am - 8 pm 09.05 – 13.09 Lør - Søn: 11 - 21 Sa - So: 11 - 21 Uhr Sat - Sun: 11 am - 9 pm Kontakt / Kontakt / Contact Blegagervej 6 7884 Fur T +45 25 21 35 47 W www. paaherrensmark.com 13 Seldeco er en forening af lokale kunstnere og kunsthåndværkere, der udstiller og sælger sjovt, smukt og anderledes kunsthåndværk, kunst, design og udvalgte antikviteter. Foreningens medlemmer har alle tilknytning til Salling og Skiveegnen. 8 Seldeco Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Ons - Tors: Fre-Søn: Mi - Do: Fr-So: Wed - Thu: Fri-Sun: 14 - 18 10 - 18 14 - 18 Uhr 10 - 18 Uhr 2 pm - 6 pm 10 am - 6 pm Kontakt / Kontakt / Contact Furvej 27, Selde, 7870 Roslev T +45 64 69 28 08 W www. Seldeco.dk 14 Skal du besøge Fur, gå en tur langs strandengene ved Fursund, se udsigten fra Emiliehøjene ved Branden eller på kunstvandring i Skulpturlandsby Selde kan du få gode tips og informationsmateriale i Seldeco. I butikken kan du se og købe stentøj, keramik, skulpturer i moseeg, håndlavede knive, unik beklædning i hør, silke og uld, håndvævede tæpper, billedkunst, vådfilt, nålefilt, håndlavede smykker, bøger af lokale forfattere, dansk grafik, babysko i unikt design, udvalgte antikviteter og meget mere. Du finder os på Seldes hovedgade, ca. 100 m fra vejen til Fur. Seldeco tilbyder kaffe/te og småkager, og fra vores lille caféhjørne eller fra vores forhave kan du nyde udsigten til den gamle præstegård og over det smukke Fursund. Seldeco ist ein Verein von Kunsthandwerkern und interessierte Einwohner aus der Gegend um Fursund. Im gemeinsam eingerichteten Geschäft verkaufen sie sehr verschiedene Produkte von ausgesuchter Qualität. Machen Sie Urlaub auf der Insel Fur – oder unternehmen Sie einen Ausflug nach Fur und Nordsalling, dann können Sie auch das überraschend grosse Geschäft Seldeco im idyllischen Skulpturendorf Selde besuchen. Einen Rundgang zu den verschiedenen Skulpturen in Selde bietet sich beim Besuch auch an. In Seldeco bekommen Sie Informationsmaterial. Sie finden hier ein Geschäft mit einer Vielzahl schöner Dinge: Kleine Skulpturen aus Steingut, Schüsseln und Becher und sogar Schmuck aus Keramik, Anhänger, Ketten, Ringe und vieles mehr mit Bernstein und Emalie vom örtlichen Silberschmied, schöne Gebrauchsdinge und lustiges Dekor für Ihr Heim aus Nadelfilz hergestellt, handgewebte Textilien, handgestrickte Pullover, Grafik und Bilder von dän. Künstlern, ausgesuchte Antikvitäten und vieles mehr. Sie finden uns leicht, wenn Sie von der Landstrasse 551 kurz vor der Fährstelle nach Fur nach Selde einbiegen. Bitte bemerken Sie: Bei uns können Sie auch Kaffe/The und Kleingebäck kaufen und den schönen Blick über Fursund geniessen. Seldeco is an association of local artists and crafters, who exhibit and sell amusing, beautiful and different crafts, art, design and select antiques. All the members of the association have a relation to Salling and Skive. So if you plan a trip to the island Fur, a walk along the meadows at Fursund, a sight from the “Emilie-Hills” near Branden or an art walk to the sculptures in the village Selde you can visit Seldeco and get tips and informations. In the shop you can buy pottery, sculptures, handcrafted knifes, clothes made of linen, silk and wool, hand woven carpets, art, handmade jewellery, books by local authors, Danish graphic, baby shoes in unique design, chosen antiques and much more. You will find Seldeco on the main street of Selde, about 100 meters from the road to Fur. Seldeco offers coffe/tea and bisquits, and from our little café-corner you can enjoy the view to the old parsonage and the blue water of Fursund. 15 9 Da Winti Åbningstider / Öffnungszeiten / Open 01.07 - 31.08 Tirs og Tors: 14 - 17 Di und Do: 14 - 17 Uhr Tue and Thu: 2 pm - 5 pm Ellers efter aftale / Sonst nach Vereinbarung / Otherwise by appointment. Kontakt / Kontakt / Contact Furvej 14, Anton Rasks Plads, Selde 7870 Roslev T +45 21 72 87 72 / +45 35 11 77 11 W www.galleridawinti.dk 16 Da Winti er et galleri, som ligger 2 kilometer fra færgen til Fur. Galleriet består af en 750 kvm. stor privat kunstsamling af danske billedkunstnere, hvor du blandt andre kan se værker fra Richard Winther. Der er gratis adgang til galleriet, men du kan forudbestille en rundvisning i huset mod betaling. Caféen tilbyder kaffe/te og kager, på forudbestilling også lune frokostretter al mad er hjemmelavet. Salling Camping sælger og leverer mad ud af huset og også egnskassen, som er en lækker æblekasse, produceret af en lokal tømrer. Indholdet kan f.eks. være: kogebog fra Fur Bryghus, øl og SportsCola fra Hancock, Vesterhavsost fra Thise Mejeri, spegepølse fra Slagteren i Højslev, øl fra Fur Bryghus, gavekort på overnatning til Salling Camping, marmelade fra Den Grønne Café, æblemost fra Lyby Frugt og m.m. Pris kr. 399,- Da Winti ist eine Galerie nur 25 Kilometer nördlich von Skive. Auf 750 m2 zeigt die Galerie eine große private Kunstsammlung moderner dänischer Künstler. Der Eintritt ist frei. Eine Führung kann vorbestellt werden und wird berechnet. Im Café können Sie Kaffee, Tee und Kuchen bekommen, leichte Mahlzeiten bitte vorbestellen - das Essen ist hausgemacht. Wir sprechen deutsch. Genießen Sie eine Mahlzeit im Café bei Salling Camping oder bestellen Sie Ihr Essen zum Mitnehmen. Wir verkaufen auch Holzkisten mit dem folgenden Inhalt: Rezeptbuch, Bier und Sportscola (ein populäres Getränk in Dänemark) von der Brauerei Hancock, Käse von der ökologischen Molkerei Thise, Wurst, Honig, Bier von Fur Brauerei, Geschenkgutschein für eine Übernachtung bei Salling Camping, Apfelsaft und vieles mehr. Preis: DKK 399,- Da Winti is a gallery which is located just 25 kilometres north of Skive. The gallery is 750 square metres with a big private art collection by Danish artists. Admission is free to the gallery, however, you can book in advance a half hour tour of the gallery against payment. The café offers coffee, tea and cake. Homemade lunch can be pre-ordered. We speak English. At Salling Camping you can eat in the café or order take away and the local box. The box is an apple crate made locally. The content in the box can be: Recipe book, beer and Sports Cola, a very popular soft drink from the local brewery, Hancock, organic cheese from Thise, made at the North Sea, local sausages, honey, beer, gift certificate for accommodation at Salling Camping, apple juice and more. Price DKK 399.- 10 Den Grønne Cafe Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Påske og Pinse: Ostern und Pfingsten: Easter and Pentecost: Juli / Juli / July Fre - Søn: Fr - So: Fri - Sun: 14 - 17 14 - 17 Uhr 2 pm - 5 pm 14 - 17 14 - 17 Uhr 2 pm - 5 pm Ellers efter aftale/ Oder nach Vereinbarung / Or by appointment Kontakt / Kontakt / Contact Jungetgårdvej 3 7870 Roslev T +45 97 59 72 99 W www.sallingcamping.dk 17 Lyby Frugtplantage ligger i et beskyttet kystnært klima ved Limfjorden. I plantagen dyrker vi gamle danske æblesorter og nye, populære varianter. Ud over æblerne dyrker vi pærer og jordbær. I vores lille butik ved vejen sælger vi hovedparten af produkterne samt forarbejdede produkter som most og snaps. I jordbærsæsonen er der åben for selvpluk. 11 Lyby Frugt Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Alle dage: Jeden Tag: Every day: 9 - 17 9 - 17 Uhr 9 am to 5 pm Kontakt / Kontakt / Contact Lyby Møllevej 2 7800 Skive T +45 97 58 41 78 W www.lybyfrugt.dk 18 Lyby Obstgarten liegt in einem geschützten Küstenklima beim Limfjord mit optimalen Wachstumsbedingungen. Im Obstgarten bauen wir alte dänische Apfelsorten sowie neue, beliebte Sorten an. Neben den Äpfeln gibt es auch Birnen und Erdbeeren. In unserem kleinen Laden verkaufen wir die meisten Produkte sowie verarbeitete Erzeugnisse wie Saft und Schnaps. In der Erntesaison gibt es Erdbeeren zum Selbstpflücken. Lyby fruit farm is located in the mild maritime climate by the Limfjord. The fruit farm grows both old and new apple varieties, as well as pears and strawberries. In the little farm shop, you can buy most products, such as fruit, juice and apple schnapps. You can pick your own strawberries in the strawberry season. Bradepandekage Ingredienser: • 250 g sukker • 3 æg • 250 g mel • 3 tsk. bagepulver • 1 stk. vaniljesukker • 500 g æbler evt. Belle de Boskoop Kagen kan også bages med mandler eller nøddeflager efter behov. Rist evt. flagerne først. Æg og sukker piskes til sukkeret ikke længere knaser. Mel, bagepulver og vaniljesukker røres i. Æblerne skrælles, skæres i mundrette stykker og vendes i dejen. Dejen hældes i en smurt bradepande eller ildfast fad (32 cm x 22 cm), drysses derefter med sukker. Kagen bages i ovnen ved 200 grader i cirka 40 minutter. Serveres med flødeskum eller creme fraiche. Lyby Frugt’s Moster Gretes Æblekage 19 Butik Hansen er en spændende butik i den nordlige del af Skives gågade. Butikken indeholder et udvalg af smykker, piercing smykker, et stort udvalg af metalskilte, antikke møbelgreb, knager, forskellige haveting, træfigurer, møbler til dukkehus, gamle ting og sager. Hvis der er noget du står og mangler, så kig forbi Butik Hansen. 12 Butik Hansen Kontakt / Kontakt / Contact Nørregade 23 7800 Skive T 20 +45 97 51 25 97 Besuchen Sie Butik Hansen im nördlichen Teil der Fußgängerzone in Skive. Es erwartet Sie eine große und vielfältige Auswahl an Geschenken und schönen Dingen. Der Laden führt u.a. Schmuck, Piercing-Schmuck, eine große Auswahl an Blechschildern, antiken Möbelknöpfen, Kleiderablage, Gartenartikel, Holzfiguren, Möbeln fürs Puppenhaus und alten Sachen. Wenn Sie schöne Sachen für das Haus suchen, dann sind Sie bei Butik Hansen genau richtig. Butik Hansen is an interesting store in the northern part of Skive’s pedestrian zone. The store contains a variety of jewellery, piercing jewellery, a big selection of metal signs, antique furniture handles, coat hangers, garden items, a variety of wooden figures, furniture for dollhouses and old things. So, if you need something nice for your home, have a look inside the store – we are sure, you will find something. Café Kringlen er en hyggelig café i den nordlige del af Skives gågade. I cafeen finder du 40 siddepladser i hyggelige omgivelser. Du har mulighed for at bestille lette frokostretter, lækre sandwiches, kager og forskellige specialkaffer. Cafeen tilbyder også at lave små menuer, så de mindste kan få stillet sulten – dette gøres ved at kontakte personalet. Du kan bestille alt fra menukortet som take away. Cafeen tilbyder gratis Wi-Fi. Café Kringlen ist ein gemütliches Café im nördlichen Teil der Fußgängerzone in Skive. Das Café hat 40 Sitzplätze in schön eingerichteten Räumen. Genießen Sie ein leichtes Lunch, leckere Sandwiches, Kuchen und eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten. Das Café bietet auch Menus für Kinder – fragen Sie das Personal. Alles aus der Karte kann auch zum Mitnehmen bestellt werden. Das Café hat kostenlose Wi-Fi. Café Kringlen is a cosy café in the northern part of Skive’s pedestrian zone. The beautifully decorated café can accommodate 40 people. You can order light lunches, delicious sandwiches, cakes and a variety of specialty coffee. The café also makes small portions for the little ones if they are hungry – just ask the staff. You can order everything in the menu as take away. The café provides Wi-Fi free of charge. 13 Cafe Kringlen Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Man - Fre: Lør: Mo - Fr: Sa: Mon-Fri: Sat: 10:00 - 17:30 10:00 - 13:00 10:00 - 17:30 Uhr 10:00 - 13:00Uhr 10 am - 5:30 pm 10 am - 1 pm Kontakt / Kontakt / Contact Nørregade 19 7800 Skive T +45 42 19 99 76 21 I vores gårdbutik kan du finde årstidens friske grøntsager og bær fra vores egne marker. Sæsonen starter i maj med de første kartofler og saftige jordbær herefter gulerødder, sprøde ærter, salat og andre grøntsager. Vi har også egen frugtplantage, hvorfra vi får saftige æbler og lækker most. Du kan købe friske æg lige fra stalddøren. Vi sælger også store og flotte græskar om efteråret, samt kartofler, æblemost og æg hele året rundt. 14 Melbjerggaard Grønt Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Fra solopgang til solnedgang Von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang From sunrise to sunset Kontakt / Kontakt / Contact Ny Viborgvej 5 7840 Højslev T +45 25 74 26 27 W www.melbjerggaard.dk 22 In unserem Hofladen, Melbjerggaard Grønt, der in Højslev außerhalb Skive gelegen ist, finden Sie frisches Gemüse und Obst aus eigenem Anbau. Saisonstart ist im Mai mit neuen Kartoffeln, und im Juni folgen dann die Erdbeeren, frisch geerntete Karotten, Erbsen, Salat und viele andere Gemüsesorten. Im Obstgarten bauen wir Äpfel und Birnen an. Im Herbst gibt es auch große Kürbisse. Das ganze Jahr hindurch bieten wir Kartoffeln, Apfelsaft und Eier an. In our farm shop you can buy fresh homegrown vegetables and berries. The season starts in May with potatoes. In June we offer sweet strawberries, carrots, crispy peas, lettuce and other vegetables. We also sell juicy apples and pears from our own orchard. In autumn you can also buy pumpkins. Potatoes, apple juice and eggs are available in the shop all year. Muslingedag på Fur Muschelfest auf Fur Mussel Festival at Fur Bispens Marked Market bei Spøttrup Mittelalterbrug Market at Spøttrup Medieval Castle Sildefestival i Glyngøre Heringsfest in Glyngøre Herring Festival at Glyngøre Sidste lørdag i maj er der hvert år muslingedag på Fur. Deltag i det populære arrangement og smag på Limfjordsmuslinger og østers. Oplev riddere, skønjomfruer og andre spændende personer. Smag på lækkerier i boderne og oplev suset, når ridderne tørner sammen i arenaen. Tag del i en fantastisk dag, som starter med fiskeauktion, sail2salling, Prinsens Musikkorps, kæmpe frokostbuffet med alt godt fra havet og meget mere. Am letzen Samstag im Mai laden die Fischer von Fur zum Muschelfest mit leckeren Muschelgerichten ein. Erleben Sie edle Ritter und schöne Maiden. Probieren Sie das leckere Essen und beobachten Sie die Ritterkämpfe in der Arena. Hier können Sie die ausgesuchten Fischgerichte probieren, die Musik genießen und an den vielen Aktivitäten teilnehmen. The last Saturday in May you can taste delicious mussels and oysters Experience knights, maidens and other good people. Taste the delicious food and watch the knights fight in the arena. Come and taste a great range of lovely fish dishes, listen to the music and join some of the many activities. Mandag til lørdag i uge 30 kl. 10:00-18:00 2. lørdag i august from the Limfjord. 2. Samstag im August 2nd Saturday in August Montag bis Samstag in Woche 30 10:00-18:00 Uhr Monday to Saturday in week 30 10 a.m.-6 p.m. Arrangementer Veranstaltungen · Events Æblefestival i Rødding Apfelfestival in Rødding Apple Festival at Rødding Oyster Trophy Week Oyster Trophy Week Oyster Trophy Week Torvemarked i Skive Markttage in Skive Market Days in Skive Hvert efterår inviteres til æblearrangementer, aktiviteter, smagsoplevelser - alt sammen med udgangspunkt i æbler. Du kan presse dine egne æbler. Festivalen byder velkommen til forskellige østersarrangementer. Arrangementerne har fokus på dansk natur, kulturarv og andre emner i denne uge. Den første lørdag i måneden kan du opleve de lokale fødevareproducenter. Besøg Posthustorvet, hvor du kan smage og opleve, hvad Skive har at byde på. Jeden Herbst wird zum Apfelfest mit vielen Aktivitäten und Geschmackerlebnissen eingeladen - es handelt sich natürlich überall um Äpfel. Das Festival bietet verschiedene Austern-Erlebnisse, die die Dänische Natur und Kulturerbe in den Blickpunkt rücken. Der erste Samstag im Monat können Sie den Markt mit lokalen Lebensmitteln erleben. Besuchen Sie den Marktplatz, und probieren Sie all das, was die Skive-Gegend zu bieten hat. Every autumm, the residents of Rødding are holding an Apple Festival with lots of activities and taste experiences. Uge 42 Woche 42 Week 42 The festival offers different oyster events. The events focus on Danish nature, cultural heritage and other topics this week. Uge 42 Woche 42 Week 42 The first Saturday of the month you can experience the local food. Visit the market square in Skive where you can taste and experience what the Skive region has to offer. Fra maj til oktober Vom Mai bis Oktober From May to October 23 Staarup Haandbryg er et af Danmarks mindste bryggerier med fokus på oplevelser, stemning og smagen af godt specialøl, brygget på landejendommen i Stårup, som blot ligger 8 kilometer fra Skive. Bryggeriet blev etableret i 2010. Bryggeriet blev etableret af John og Karen Smith. I dag er det et fuldtidsjob for John, med hjælp fra Karen én gang i ugen. 15 Staarup Haandbryg Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Ring og meld din ankomst – så kommer vi så hurtigt vi kan! Nach Absprache – rufen Sie vorher an. Call us and make an appointment – we will be there asap. Kontakt / Kontakt / Contact Stårupgårdvej 1 7840 Højslev T +45 30 16 33 33 W www.staarup.dk 24 Bryggeriet laver mange forskellige slags øl, heriblandt Bryggerhesten, Høtyv, Humlebier, Bukkebruse, Juleklokker, Landsvale og 17 andre. Som noget helt nyt brygger Staarup Haandbryg også drikkeklar saft, som er lavet af dansk frugt, bær og grøntsager fra så lokale avlere som muligt. Hvis saften er sødet, så er det med dansk sukker – da princippet hos Staarup Haandbryg er at det skal være dansk. I sommeren kan du følge arbejdet i bryggeriet. Smag på bryggeriets håndbryggede øl og drikkeklar saft og most – eller køb noget med hjem fra bryggeriets butik. Staarup Haandbryg ist eine der kleinsten Brauereien Dänemarks. Wir legen viel Wert auf schöne Geschmackserlebnisse in gemütlicher Atmosphäre. Die Brauerei, die auf einem stillgelegten Bauernhof in Staarup eingerichtet ist, stellt mehr als 8 verschiedene Spezialbiere her. Seit Kurzem stellt die Brauerei auch Saftgetränke aus Obst, Beeren und Gemüse her, die von lokalen Züchtern geliefert werden. Erleben Sie im Sommer, wie wir in der Brauerei arbeiten, und probieren Sie das Bier und den Saft. Im Laden neben der Brauerei können Sie auch unsere Bier- und Saftspezialitäten zum Mitnehmen kaufen. Staarup Haandbryg is one of the smallest breweries in Denmark. Our focus is on giving our guests a good taste experience in a cosy atmosphere. The brewery, which opened in 2010, is located in a former farmhouse at Stårup 8 kilometres from Skive. Staarup Haandbryg brews more than 8 different specialty beers and as something new you can also buy various juice products made from local fruit, berries and vegetables. In summer you can see how the brewery works, taste the handbrewed beer and juice – and buy the products in our store next to the brewery. 25 Vi har vores eget gartneri på gården, hvor vi blandt andet dyrker gode og velsmagende kartofler, som er håndopsamlede. Vi har også et lille udvalg af andre grøntsager, som vi sælger i gårdbutikken. Disse grøntsager er agurker, porrer, tomater, rødbeder og squash. Der Hofladen Lundø Grønt ist auf dem Anbau von leckeren und gut schmeckenden Kartoffeln verschiedener Sorten spezialisiert. Bei uns werden die Kartoffeln von Hand ausgegraben. In unserem Hofladen finden Sie auch Gurken, Lauch, Tomaten, rote Bete und Squash. 16 Lundø Grønt Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Ons - Søn: Mi - So: Wed - Sun: 9-17 9-17 Uhr 9 am - 5 pm Kontakt / Kontakt / Contact Lundøvej 143 7840 Højslev T +45 28 57 19 06 / +45 97 53 84 68 W www. sweaterbutikken.dk 26 Lundø Grønt is a vegetable farm growing great tasting potatoes of many different varieties. The potatoes are hand lifted. Besides, we grow cucumbers, leeks, tomatoes, beetroots and squash for sale in our farm shop. Lundø Sweaterbutik ligger på en halvø i skøn natur, nær Limfjorden, ca. 15 kilometer fra Skive. I butikken kan du finde et udvalg af lækre uldtrøjer til både mænd og kvinder, uldplaider, viskestykker, duge, uld- og silketørklæder, hjemmesko, uldstrømper, regnfrakker fra Anne Miller, keramikskåle, trådkurve, børnetrøjer, canvastasker og punge. Det er en oplevelse at besøge butikken på Lundø. Der Laden Lundø Sweaterbutik liegt auf der Halbinsel Lundø in wunderschöner Natur am Limfjord ungefähr 15 Kilometer von Skive. Im Sweaterladen finden sie eine große Auswahl an Wollpullovern für Männer und Frauen, Wolldecken, Küchentüchern, Tischdecken, Woll- und Seidentüchern, Pantoffeln, Wollstrümpfen, Regenmänteln von Anne Miller, Keramikschalen, Drahtkörben, Kinderpullovern, Taschen und Geldbörsen. Unser Laden ist immer einen Besuch wert. Lundø Sweater shop is located on the peninsula Lundø with its stunning countryside close to the Limfjord, approximately 15 kilometres from Skive. In the sweater shop you can find nice woollen sweaters for both men and women, woollen plaids, dish towels, tablecloths, wool and silk scarfs, slippers, woollen socks, raincoats made by Anne Miller, ceramic bowls, baskets, sweaters for children, canvas bags and wallets. It is a true experience to visit this shop. 17 Sweaterbutikken Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Ons - Søn: Mi - So: Wed - Sun: 9-17 9-17 Uhr 9 am - 5 pm Gruppe efter aftale / Gruppen nach Vereinbarung / Groups by appointment Kontakt / Kontakt / Contact Lundøvej 143 7840 Højslev T +45 28 57 19 06 / +45 97 53 84 68 W www. sweaterbutikken.dk 27 Savillas Café og Butik er en oase på den dejlige halvø, Lundø. Du kan gå på opdagelse i butikken, som rummer nyt såvel som gammelt til både hus og have. Du bliver fristet af farverigt tøj og tilbehør eller hjemmelavet mad og bagværk, som kan nydes i en hyggelig gårdhave eller i cafeen. Vi kører til Sverige flere gange om året for at opdage og finde nye spændende loppefund og sjove gamle møbler, som helt sikkert kan pynte i dit hjem, hvis du elsker fransk vintage eller svensk sommerhus stil 18 Savillas Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Savillas har skiftende åbningstider – se venligst mere information på hjemmesiden. Savillas has changing opening hours – please visit our website to find more information. Savillas hat wechselnde Öffnungszeiten – Informationen dazu finden Sie auf unserer Website. Kontakt / Kontakt / Contact Drivvejen 16 7840 Højslev T +45 97 53 68 60 W www.savillas.dk 28 SAVILLAS CAFE & BUTIK LANDKØKKEN Savillas Café und Shop ist eine Oase auf der schönen Halbinsel Lundø. Gehen Sie auf Entdeckungstour durch das Geschäft, in dem Sie sowohl alte als auch neue Sachen für Haus und Garten finden. Lassen Sie sich von den farbfröhlichen Kleidern und Accessoires verführen, oder probieren Sie die hausgemachten Speisen und Backwaren. In unserem Geschäft finden Sie alte Möbel und Sachen, hauptsächlich aus Frankreich und Schweden. Savillas is a café and a shop on the beautiful peninsula. You can go bargain hunting in the shop, which contains both new and old objects for home and garden. Let yourself be tempted by the colourful clothes and accessories or by our homemade food and pastries, which you can enjoy on the lovely patio or in the café. We often go to Sweden to be inspired and to find new flea market bargains and nice antique furniture. If you like French vintage or Swedish cabin style, you will love our shop. 29 Samlet mængde knap 1 liter Ingredienser: • 2 bdt. basilikum ca. 150 g • Persille, evt. ruccola 100 g • 4 dl raps olie • 400 g hele mandler • 100 g frisk parmesanost • 4 fed hvidløg • Saft fra ½ citron • 1 spsk. salt Fremgangsmåde: Fjern de tykkeste stilke af basilikummen, da de kan gøre pestoen trevlet. Alle ingredienser blendes sammen til en grov struktur opnås. Du kan vende pestoen i frisk pasta, smøre den på brød til en sandwich eller som dip. Savillas pesto Virksund Ravsliberi ligger i Virksund, knapt 20 kilometer fra Skive. Ravsliberiet ejes af Johnna og Knud-Erik Nonboe. Der er mange spændende ting at kigge på. Der er flotte sølvsmykker og gaver af og med rav, perler og andre naturmaterialer. I det åbne værksted laver parret også smykker af rav, som folk selv har fundet, og gamle smykker repareres og ændres, så de igen bliver flotte og brugbare. Virksund Ravsliberi ist in Virksund 20 Kilometer westlich von Skive gelegen. In unserem Laden finden Sie schöner Bernsteinschmuck und auch verschiedener Silberschmuck. In der Werkstatt arbeiten wir mit 30 verschiedenen Edelsteinen und echten Perlen und stellen Kunsthandwerk und schöne Geschenke aus Stein und anderen Naturmaterialien her. Virksund Ravsliberi is located in Virksund, 20 kilometres from Skive. We offer a wide selection of amber jewellery and beautiful silver jewellery. In our workshop we use 30 different types of gemstones and genuine pearls, decorative art, and you can find great gifts made from stone and other natural materials. 19 Virksund Ravsliberi Åbningstider / Öffnungszeiten / Open Man - Søn: Mo - So: Mon - Sun: 14:30 - 17:00 14:30 - 17:00 Uhr 2:30 pm - 5 pm Andre tidspunkter kan aftales pr. tlf. / Oder nach Absprache / Or by appointment Kontakt / Kontakt / Contact Sundvej 2, Virksund 7840 Højslev T +45 96 16 55 55 W www.nonboe.dk 30 31 VisitSkive Østerbro 7 · 7800 Skive T +45 96 14 76 77 E [email protected] W visitskive.dk
© Copyright 2024