Passion blev virkelighed
NORDVESTNYT SEK TION 1 Passion blev virkelighed CAFÉPLANER: Victor Guldberg Pedersen er ny forpagter af Café Edderfuglen på Røsnæs fra midt i marts, og slår dørene op for sin store passion i dagene op til påske. Jeg fik god erfaring med naturen, som jeg kan bruge ude på Røsnæs. Kok og forpagter Victor Guldberg Pedersen, Café Edderfuglen Gennemtænkt forarbejde - Vi fik en meget motiveret ansøgning fra Victor med en femårig forretningsplan, og med en rigtig god sam- Halvøens urter i menuen Den unge forpagter er uddannet fra restaurationsbryggeriet Bryggeri Skovlyst i Værløse, og strøg derefter direkte ind i køkkenet på Hotel d’Angleterre, efterfulgt af stillinger på Nimb, Tivoli Hotel og Ny Carlsberg Museum. - Jeg har været lidt omkring Den nye forpagter på Café Edderfuglen, Victor Guldberg Pedersen, har fået sin erfaring fra flere af de store restauranter i København. Foto: Peter Andersen og har fået rigtig god erfaring. Bryggeri Skovlyst ligger midt ude i skoven, og vi havde derfor stort fokus på natur og øl. Det var meget lærerigt, og jeg fik god erfaring med naturen, som jeg kan bruge ude på Røsnæs, forklarer Victor Guldberg Pedersen, som ved, at der på halvøen blandt andet vokser skovmærke, skovsyre, ramsløg og hyld - alt sammen råvarer, som skal bruges i caféens kommende menuer. En dygtig kok Victor Guldberg Pedersens tidligere chef Niels Elvstrøm, som ejer Havnsø Ba- dehotel, giver også den unge kok ord på plussiden med på vejen. - Der blæser positive vinde omkring Victor. Han er en dygtig kok, har Niels Elvstrøm tidligere udtalt til Nordvestnyt, og det bliver da også Victor Guldberg Pedersen der skal stå for menuer og ledelse i caféen, mens Carsten Guldberg Ploug skal styre driften og det administrative. Menuerne på Café Edderfuglen vil være præget af lokale råvarer og økologi, og have fokus på det nordiske køkken. Caféen åbner fredag den 27. marts klokken 10. To fodboldskoler i sommerferien SPORT: Inspirationen til sommerens fodboldskoler er hentet i brasiliansk sambafodbold. KALUNDBORG: De fodboldglade børn i Kalundborg Kommune får chancen for at lære endnu mere fodbold, når DGI i skolernes sommerferie arrangere to fodboldskoler. De foregår i henholdsvis Raklev og Kr. Helsinge. - Vi holder i år fodboldskole for 5. år i træk, og jeg kan godt sige, at vi glæder os. Det er pragtfuldt at se børnene hygge sig med fodboldspillet og få røde kinder og grønne knæ, lyder det fra Søren Elmelund, som er fodbold skoleleder i Raklev. I år er er der hentet inspiration til skolerne i brasili- I år arrangerer DGI to fodboldskoler i Kalundborg Kommune, og deltagerne lærer trick og teknik hentet i brasiliansk sambafodbold. Foto: Bent Nielsen ansk sambafodbold, og børnene skal lære både trick og teknik. Der er fokus på boldkontrol, balance og koordi- 5 Alleshave, Aunsø, Bakkendrup, Bjergsted, Buerup, Drøsselbjerg, Gierslev, Kirke Helsinge, Lille Fuglede, Nekselø, Reerslev, Solbjerg, Sæby, Særslev, Værslev, Ørslev: Ingen. Bregninge: Kl. 10.30 Christina S. Morsing. Finderup: Kl. 10.30 Susanne Pedersen. Føllenslev: Kl. 10.30 Henrik Olsen. Gørlev: Kl. 9.00 Grete Munkholm Pedersen. Hallenslev: Kl. 10.30 Tove Styhm Sønderbæk. Jorløse: Kl. 9.00 Peter Michaelsen. Nyvangskirken: Kl. 10.30 Mogens Winther Hvidring. Vor Frue Kirke: Kl. 10.00 Li Have Lehmann. Raklev: Kl. 9.00 Helle Brink. Reersø: Kl. 10.30 Merete Raben. Rørby: Kl. 10.30 Peter Michaelsen. Røsnæs: Kl. 9.00 Helga T. Jensen. Sejerø: Kl. 10.30 Jørgen Petterson. Store Fuglede: Kl. 9.00 Kim Gilling Hansen. Svallerup: Kl. 10.30 Grete Munkholm Pedersen. Tømmerup: Kl. 10.30 Dan Peschack. Ubberup Valgmenighed: Ingen. Ubby:Kl. 10.30 Kim Gilling Hansen. Vester Løve: Kl. 9.00 Tove Styhm. Viskinge: Kl. 10.30 Sanne B. Kristensen. Årby: Kl. 10.00 Helga Tidemann Jensen. Katolsk Kirke: Sankt Mariæ Kirke, Kalundborg: Kl. 15.30. Pinsekirken, Kalundborg: Kl. 10.30 John Carlsen og Jónar Jakobsen. » menhæng i forhold til, hvad der sker på Røsnæs. Café Edderfuglen er jo ikke en nem restaurant, forstået på den måde, at den er præget af sommersæsonen. Men Victor har nogle fine planer for stedet, og han har gjort et rigtig, rigtig godt og gennemtænkt forarbejde - det er meget imponerende, og det bliver fantastisk, når han åbner caféen i påsken, lyder det fra kultur- og fritidschef Jane Hald Christiansen. LØRDAG 07. MARTS 2015 Gudstjenester søndag den 8. marts Af Trine Helene Henrichsen RØSNÆS: - Jeg er forelsket i Edderfuglen. Det er den bedste arbejdsplads i verden, og jeg håber så meget, at jeg bliver den nye forpagter. Det er min passion. Sådan sagde den 25-årige kok Victor Guldberg Pedersen for nylig til Nordvestnyt - og sådan blev det. Onsdag i sidste uge blev han kaldt til samtale i Kalundborg Kommune som den ene af blot to ansøgere som kommende forpagter af caféen på Røsnæs. Det var en dybt imponeret kultur- og fritidschef, der var med til at pege på Victor Guldberg Pedersen, der således overtager forpagtningen den 15. marts. n nation, som alle er fundamentet til den brasilianske tilgang til fodbold. Ifølge Søren Elmelund får børnene trænet teknikken og får hyldet de seje »moves«, og det kan for eksempel være en finte, et spark eller en jonglering, der gør, at man vil hylde »movet«. - De træner detaljer, der skaber en ekstraordinær oplevelse i spillet for dem selv og for dem, som ser på. Fodbold kan spilles alle steder, både på udendørs græsbaner og inde i hallen, men der kan også spilles på asfalt, på stranden, i baghaven ja, selv på værelset, lyder det fra Søren Elmelund. DGI’s fodboldskole i Kr. Helsinge er planlagt til uge 27, og den er for børn i aldersgruppen 6-15 år. Fodboldskolen i Raklev løber af stablen i uge 32, og her er aldersgruppen 7-14 år. Det koster 800 kroner at være med i DGI’s fodboldskole, og der er tilmeldingsfrist senest den 10. juni. sup Anløb i Kalundborg Havn KALUNDBORG: I løbet af uge 9 og 10 har der været følgende anløb i Kalundborg Havn: 22.2.: Apollon anløb fra Rotterdam for at laste bulk og fortsatte til Cartagena. 22.2.: Faustina anløb fra Stralsund for at losse bulk og fortsatte til ukendt havn. 23.2.: Simon B anløb fra Nakskov for at losse bulk og fortsatte til ukendt havn. 24.2.: Sea Explorer anløb fra Garrucha for at losse bulk og fortsatte til ukendt dansk havn. 24.2.: Kadri anløb fra Paldiski for at losse bulk og fortsatte til ukendt havn. 24.2.: Navo anløb fra ukendt dansk havn for at losse bulk og fortsatte til ukendt dansk havn. 25.2.: Langeland anløb fra Rostock for at losse bulk og fortsatte til ukendt havn. 26.2.: Simon B anløb fra Bandholm for at losse bulk og fortsatte til ukendt havn. 26.2.: Hogeland anløb fra Rostock for at laste bulk og fortsatte til Rendsburg. 27.2.: Key Bora anløb fra Hamborg for at laste flydende bulk og fortsatte til Sandefjord. 28.2.: Ceres anløb fra Hamborg for at losse og laste containere og returnerede til Hamborg. 1.3.: HHL Elbe anløb fra Vitoria for at losse stykgods og fortsatte til ukendt havn. 3.3.: Amonith anløb fra Heroey for at laste olie og fortsatte til Klaipeda. 4.3.: Agath anløb fra Rafnes for at losse bulk og fortsatte til Københavns Havn. 5.3.: Rebecca Rousing anløb fra Københavns Havn for at laste bulk og fortsatte til Aarhus. 5.3.: Bianca Rambow anløb fra Hamborg for at losse og laste containere og returnerede til Hamborg. JD Contractor havde følgende skibe i havn i perioden: Honte, Silja, Marcos, Sima, Lille Bjørn, Victor, H.P. Lading, Naja og Cable One. Svitzer har haft 11 anløb i perioden. g . da s r Ti 1015 0 n s 20 21.0 e d art 0 m 9.0 1 kl. NÅR FOREDRAG SANDHEDEN SKAL FREM ved Lars Christiansen Tømmeruphallen Tømmerupvej 20, 4400 Kalundborg Billetter kan købes på billetto hvor der står info. Ud over billetto kan billetter også købes i Tømmerup brugs, Go Form Kalundborg, og Tømmeruphallen. 0 15 l. ink + kr. redragog s i Pr Fo ffe Ka age k
© Copyright 2024